我和陳紀臨在二○二一年，與海味乾貨專家林長治，合著出版了一本烹飪工具書《參乾寶貝》，內容詳細介紹了海參、花膠魚肚、江瑤柱、蝦米蝦乾、魷魚乾、墨魚乾、鱆魚等乾貨海味的產地、常見品種、浸發方法和菜式，很受...

【刺身/魚生/墨魚/寄生蟲】不少港人愛吃魚生及刺身，但吃生冷食物要小心寄生蟲風險。近日台灣一名51歲男子在飯局上吃下不少魚生，結果數日後出現解黑便、頭暈等症狀，求醫檢查後發現一條長達2cm的寄生蟲在賁...

為食鬼，不能坐喺度等美食天跌下來，一定要平時廣布關係網，如此，別人有好嘢才會「益」你，此為處世哲學ABC也。 曾與香港非常成功物業投資者A叔請教，點解佢咁掂？ 「碌Sir，人買樓我買樓，點解買到寧舍靚...

一場疫情，改變了不少人的人生軌迹，因公司裁員倒閉而轉行的人比比皆是。Edwina於2020年由美容業進軍飲食業，原因是香港突然封關而被迫滯留仁川，在當地百無聊賴下決定嘗試發展香港醬油蟹代理生意，結果由...

【本報訊】兩名金門釣客周日早上出海釣魚在附近失聯，後來被大陸海警救起後送回台方。 據台灣《聯合報》報道，兩名失蹤釣客分別是吳姓與胡姓男子。他們在17日上午11時半左右搭乘波特船出海，到北碇島一帶釣魚，...

由粵港澳三地共同認證的首批「灣區認證」產品在內地上架，分別有草莓、鯇魚、鱸魚、彩虹鯛魚、鯽魚、牛蛙。 水產養殖 不用抗生素農藥 首批獲得認證的產品秉承「綠色、智慧、健康、源產、品尚」等理念，同時符合粵...

2005年經濟諾貝爾獎得主舒林（Thomas Schelling）是一位研究國與國衝突的專家，他有個看法，對判斷今天中美博弈雙方的策略有何失誤很有幫助。 舒林提出了這樣的一個場景：有位人士拿着槍，指着...

【補腦/記憶力/專注力/兒童健康】不少父母都擔心孩子學業壓力大，導致記憶差學習慢，會想盡辦法透過不同的方式去幫助小朋友補腦、提高記憶力，希望他們可以更加聰明醒目。台灣營養師顏瑜萱分享5大傷腦食物，並列...

【本報訊】國務院總理李強據報將出席3月底舉行的中國發展高層論壇年會，但不打算與到訪的外企高管會面。 據路透社星期二（3月12日）報道，中國政府即將在今年3月24日至25日舉行中國發展高層論壇年會。 外...

食物過敏甚為常見，台灣林口長庚醫院風濕過敏免疫科就發文，分享台灣「10大食物過敏原」，排行首位的竟是幾乎天天吃的雞蛋，而海鮮、甲殼類榜上無名，就震驚了不少人。最新影片：據Facebook專頁「林口長庚...

【日本/刺身/三文魚/寄生蟲】食生冷食物要小心寄生蟲風險！一名現居於日本的台灣網民，指自己早前購買北海道現切三文魚回家烹調，驚見砧板上出現一條寄生蟲蠕動，因此提醒各位「三文魚愛好者」並非所有三文魚都可...

正餐以外若肚餓，大家會吃甚麼？薯片？餅乾？麵包？我以前是薯片控，家裏梗有幾包「看門口」，邊吃邊煲劇，加罐可樂非常暢爽。惟舊調已不重彈，偶一淺嘗可以，若經常放熱量高而營養低的垃圾食物落肚，對心血管、腎臟...

【男士健康/精子/性功能/不舉】近年越來越多年輕男性在床上面臨「抬不起頭」的困擾，台灣有營養師則指出，男性過了35歲有6大營養素必吃，能夠「重振雄風」的同時還可以提升精子的素質。最新影片推介：台灣營養...

在剛剛過去的情人節享受過浪漫時刻，即將來到的白色情人節便是回禮的最佳時機！法國啤酒品牌1664於去年首次推出1664 Brut拉格啤酒，在城中掀起一股法式優雅風潮，今年由即日起至3月14日，在全港16...

【寄生蟲/魚生/旅遊/食用安全/美食】旅遊必嚐當地美食，除了打卡，更重要是注意食用安全。一名內地男在旅遊期間品嚐當地不同美食，更連續吃了幾頓魚生片。兩個月後身體開始出現不妥，每天特定時間便開始發燒，求...

惠康推出全新惠康App手機應用程式，透過手機App顧客可以隨時隨地選購貨品，一按極速送到府上，顧客亦可選擇網購店取服務，買滿$150即可於惠康門市免費自取貨品，帶來更便捷的線上購物體驗。下載惠康App...

新世界公布以40.2億元沽出荃灣D‧PARK商場予華懋，D‧PARK屬愉景新城基座商場，商場面積約63萬平方呎，共分三層，原先由新世界與香港興業共同發展商，並各佔一半權益，直至2010年時新世界以約1...

港府在2022及2023年的施政報告，均提到環境及生態局與漁農業界攜手制定《漁農業可持續發展藍圖》，推動業界的可持續發展。香港有機資源中心總監黃煥忠（Jonathan）認為，藍圖出台是好事，有望促進本...

大受好評的傳統英式炸魚小店Fish & Chick衝出堅尼地城及將軍澳，強勢登陸上環禧利街，與一眾熱愛炸魚及燒雞的朋友見面！高峰期單日銷量超過400件炸魚，食材選用由本地魚場養殖的新鮮魚類！Fish ...

Brandon Presser是一位旅行作家，也是一位「斜杠青年」，他走遍世界體驗各種職業的生活。這一次，他向彭博分享了在亞洲的頂奢酒店︰新加坡萊佛士酒店（Raffles Hotel）體驗作為酒店管家...

中國有8大菜系：川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯，本地最流行的，除了地道的粵菜，還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒，正是主打這兩大菜系，主廚陳鴻杰師承楊貫一，之後再鑽研川菜，盡得兩者精粹，難怪...

想品嘗最新鮮的日本食材，必要前往產地， 直接品嘗一口當地美味。鄰近大海的富山縣，盛產大量海鮮，最著名的紅蟹、白蝦、鰤魚等等，都是炮製海鮮及富山鮨的最佳材料。今次走訪多個景點，吃勻富山名物，來個滿足肚皮...

新春伊始，筆者先向各位讀者拜年，祝願大家龍年進步，龍馬精神！ 中央電視台每年都會舉辦跨年大型綜藝節目（俗稱「春晚」）來迎接新春。一如去年，雖然筆者身在外國，但依然和家人食過除夕飯之後，便安坐家中，開心...

由香港有機資源中心主辦的年度大型盛事「全城有機日」，自2008年舉辦以來一直頗受市民歡迎，今年載譽歸來，將於3月3日在中環遮打花園及遮打道行人專用區舉行。遮打道將化身大型有機市集及嘉年華場地：近百間本...

每隔兩三月，必訪浙江軒。 潘九龍師傅的手藝和菜單就像魔咒般吸了為食老友幫襯再幫襯。今回浙江軒裝置一樓成豪華廳房，14人剛好吹水，且看環境如何。 果然不俗，地方寬敞，不落老套裝修格局。潘師傅進來打招呼，...

兩名落海被救的大陸船員仍遭台當局扣押，台媒指，兩人非福建當地人，講話帶有四川與貴州口音，問訊的進度緩慢，金門地檢署僅能口頭指揮辦案。 兩人非福建人 來自川貴 綜合台媒報道，由於兩名生還者有濃厚的鄉音，...

全新甲廈吸引國際企業租用作升級，消息指，鰂魚涌太古坊二座兩層樓面，獲奢侈品LVMH租用，呎租料約45元。 市場消息稱，太古坊二座錄得大手租務，涉及物業兩層，面積約4.5萬平方呎，以每呎約45元租出。據...

農曆新年將至，又要大一歲了。年歲漸長，對新年不再如兒時般興奮、單純，曾經的新年代表「成長」，現在，卻代表自己「變老了」。不少網民熱話：衰老不是一個過程，而是一個瞬間。有網民分享，某天自己工作壓力大到崩...

2024龍年有4個生肖犯太歲，大家想化解犯太歲帶來運程的影響，建議大家可到廟宇「攝太歲」祈福！未攝太歲的朋友，以下提供今年拜太歲、攝太歲及還太歲的重要資訊，包括吉日、時間、程序及熱門地方，祝願大家新一...

拔一根魚骨居然要花天價醫療費！一名在美國留學的中國女生早前吃剁椒魚頭時，不慎將魚骨吞下；本以為只是小事一樁，未料最後居然動用6名耳鼻喉科專家一同做「拔魚骨手術」，費用更讓事主咋舌。對此，事主直呼：「5...