由即日至6月20日，一田超市呈獻「暑い夏の食対策」日本食品祭，齊集一系列日本直送海鮮、精肉及旬果自家製夏日涼食料理，更搜羅降溫雪糕甜點及零食新品，同場一站式買齊超簡單DIY梅酒/梅汁食材用具附教學，立...

近幾年Omakase風盛行，要揀選到能提供真正的優質﹑頂級日本食材的店，並不容易。座立於中環荷里活道旁的「天希」，是用著極高質食材﹑打造性價比高的一間omakase餐廳。 最新影片推介︰ 天希...

帝苑酒店推出的鮑魚海鮮盛宴自助晚餐，有多款冰鎮海鮮，包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大長腳蟹、翡翠螺、凍蝦及藍青口，十分豐富。除了供應任食波士頓龍蝦外，每位食客還奉送一客翡翠蠔皇鮑魚併花膠。 其他菜...

日本菜一直是香港人的心頭好，近年日本傳統的廚師發辦（Omakase）愈來愈受歡迎，故不少新開的日本料理店以此作主題。尖沙咀人氣日本料理餐廳「天沢」，最近在中環開設另一間店-天希，同樣主打廚師發辦，由有...

「咖喱邦」今天於沙田新城市廣場正式開幕，讓香港人一次品嚐四國風味的正宗亞洲咖喱！店內提供的泰國、新加坡、印度和日本四國咖喱各有特色、不同辣度選擇，亦備有多款小食及甜品供應。咖喱醬汁放在印有吉祥物「邦邦...

潮州有三寶：菜脯、鹹酸菜、魚露。魚露是汕頭澄海人發明的，始創於清代，已有好幾百年歷史。據說澄海附近的海域，出產一種小魚，每年的產量都很豐富，澄海人把魚仔用鹽醃製一年左右，再經過浸漬、濾渣、消毒、蒸煮、...

Twitter的新任首席執行官Linda Yaccarino已經正式入職，她在周一（5日）發文：「事情發生了——第一天入職！」，但沒有提供進一步的細節。 【青姐話】熊仔披牛皮 好友米亂嚟 ...

蝦乾味道鮮美，蝦的形態完整，但價錢也比蝦米貴一些。朋友是水面人，以前家中叔伯有兩隻蝦艇，每次出海，兩隻蝦艇總是拍在一起落網拖蝦，據說這是香港人用「拍拖」來形容男女談戀愛的起源。 蝦乾含豐富蛋白質，味...

丼丼屋（DONDONYA）最近推出全新的穴子海鮮天丼（88），穴子又名星鰻，是海鰻的一種，口感比鰻魚更結實，鮮味亦較明顯。因脂肪含量較低，相對清淡爽口，適合炮製天婦羅。穴子海鮮天丼以原條穴子入饌，裹上...

今個星期，麥當勞App Value Monday第二十三週為您呈獻多款美食優惠，包括大熱「蝦堡系列」，醒晨超值選和下午茶等，絕對不容錯過。 【青姐話】波動市 考理智 下星期一（6月5日）起...

去年在中環擺花街開業的北木島喜多嬉牡蠣屋，主打的蠔食懷石風放題大受歡迎，食客須提前數星期訂座才能享用。於是，餐廳決定搬到同區更大的舖位，並於上月開業。全新餐廳亦換上新餐單及清酒雞尾酒，讓大家能享受來自...

銅鑼灣餐廳種類多，要突圍必須要與眾不同，新開的Shining Star Bar & Restaurant餐廳，位於銅鑼灣酒吧林立的耀華街，以四川菜結合酒吧為主打，供應川菜之餘，還推出特色中式雞尾酒，並...

香港順德菜始祖大概要數1954年啟業的鳳城酒家，超過半世紀後，最老牌的旺角鳳城年前結業，街坊食客無限唏噓，碩果僅存北角鳳城，偶爾光顧一嘗老味道，懷舊勝於其他而已，其餘同名店已沒打算光顧。倒是衛理道華員...

日本飲食巨企FOOD&LIFE COMPANIES（F&LC）宣布，旗下迴轉壽司連鎖壽司郎由周三（31日）起，日本全國分店會將最貴黑碟壽司會減價100日圓，至每碟260日圓起，同時將最平黃碟增加至超過...

香港人生活節奏急促，一不小心忘就記拿好自己的財物，特別是叫的士接送時急忙下車，最易「大頭蝦」遺下失物。每遺失一件貴重物品時，不僅需要花費金錢購買新物品，還可能會破壞計劃預算。Uber香港公佈「2023...

到新加坡旅遊，幾乎每一處巴剎都會見到蝦麵，亦即福建蝦麵。南洋各地有很多福建移民，無論他們住在印尼、馬來西亞或新加坡，飲食習慣和口味都差不多。各地的福建蝦麵，在配料上可能不同，但異曲同工之處，就是熬個蝦...

近日來到榴槤當造的季節，日前馬來西亞一間餐廳Menya Shi Shi Do就推出了榴槤拉麵！不僅以榴槤肉入饌，更以榴槤殼來盛載拉麵！湯底用上豚骨湯，加上爽彈的拉麵、叉燒，以及新鮮榴槤果肉，最後用上榴...

想在中環黃金地段品嚐到極高質素又價錢相宜的日本放題？就要到位於中環扶手電梯旁LLTower的北木島喜多嬉牡蠣屋！自開業以來喜多嬉深受大眾歡迎，客人必須提前數星期訂座才能享用美食，今個5月，喜多嬉決定由...

準備好投奔初夏和陽光玩遊戲了嗎？今個夏天，Vivienne Westwood Cafe人氣泰迪熊帶着沙灘椅載譽歸來，和你一起「熊」抱溫暖陽光！今年推出的「熊」抱沙灘英式下午茶2.0（Teddy in ...

數年前，香港曾出現一陣蒸氣火鍋熱潮，近年稍為回落。最近天后一間日式蒸氣火鍋專門店開業--虎嘯，嚴選優質時令食材，以及配搭日系菜式作招徠，讓沉寂一時的蒸氣火鍋熱潮再度重燃起來，吸引不少火鍋迷前來捧場。 ...

大家生活已回復常態，親友飯局愈來愈多，不少新餐廳亦排着隊上場，位於尖沙咀的「壽喜燒伊勢熊」剛於上個月開業，由資深日籍主廚親自主理，以極上和牛搭配獨門秘製的醬汁，展示日本席前壽喜燒的原始風味，讓食客可嘗...

原來夏天都適合食蛇！最近中環老字號蛇王芬旗下年輕路綫品牌——四季芬芳（沙田新城市廣場3期3樓363A舖，電話：3108 2196），邀請了註冊中醫設計了一系列春夏養生食療，顛覆了大家對食蛇的認知。中醫...

香港有不少異國餐廳，黎巴嫩菜較為少見，在中環開業13年的Sumac黎巴嫩餐廳，最近翻新重開以全新面貌示人，無論是裝潢、菜式，以至酒單均全面昇華，是品嘗正宗黎巴嫩菜的不二之選。 翻新後的Sumac給人...

與中國建交不足兩個月的中美洲國家洪都拉斯，表示將與華展開貿易談判。 洪都拉斯外長雷納表示，期望通過談判與中國達成自由貿易協定，認為將會有好消息，為洪都拉斯貨品提供機會，進入中國市場。雷納指，首批出口...

當大家仍然在追捧法國的葡萄酒、蘇格蘭的威士忌、日本的清酒的時候，中國葡萄酒業一直在默默起革命，而港人Rita Kung與丈夫也在煙台蓬萊丘山谷創辦了仙島酒莊，不單希望將蓬萊變為優質葡萄酒產區，也希望為...

在港呆等了3年，終於可以晨咁早在中港城碼頭等待8點首班船重往中山港。甫上船，頭等艙竟然座無虛席，惟有乖乖地和眾為食老友分隔而坐。90分鐘在輕霧江景中迅即過去，中山港碼頭出關，還是像從前有效率，十分鐘後...

於這春末初夏時節，香港會議展覽中心的中庭推出「黃金鮑魚盛宴」套餐（688 /位，須兩位起），由餐廳助理行政總廚干曙光師傅設計，套餐包括3道鮑魚菜式，利用傳統的烹調手法，展現鮑魚迥然不同的味道及層次。 ...

【本報訊】商務部網站消息，商務部部長王文濤昨日（11日）與厄瓜多爾生產、外貿、投資和漁業部部長普拉多，分別代表本國政府，通過視像方式正式簽署《中華人民共和國政府和厄瓜多爾共和國政府自由貿易協定》。 ...

中大醫學院雅麗氏何妙齡那打素慈善基金會兒科教授梁廷勳指，血液分子測試的方法可以更加準確觀察患者對蝦類致敏原的過敏反應程度，從而幫助醫生判斷患者病情，以防過度戒口影響營養的平衡攝入。 曾喉嚨痕癢起紅疹...

香港中文大學醫學院與泰國研究團隊合作，從85個蝦敏感個案中測試出大虎蝦中11種與蝦敏感相關致敏原，並以致敏原為本進行血液特異性IgE檢測，有助提高診斷的準確性。團隊冀通過鎖定致敏原對症下藥，助蝦敏感患...