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天氣轉涼,不少人都會選擇打邊爐,但痛風人士難道就只能看著別人打邊爐嗎?註冊營養師袁凱琪(Kiki)就推介了一些低、中嘌呤的食物,即使是痛風人士,也可在寒流下享用火鍋。 何謂痛風? 人可從食物(大部...

17:36 2021/10/21
【痛風指南】痛風人士也可打邊爐 營養師推薦低中嘌呤食物之選【內附忌食清單】

十月秋風起,正是食大閘蟹的好季節!「酒鍋」今年首次推出大閘蟹黃金鍋盛宴,由即日起食客可以每位港幣$568的價錢大快朵頤,品嚐當季豐腴肥美的大閘蟹、黃金蟹粉雞煲花膠湯底和一系列以蟹粉入饌的火鍋配料。 ...

15:40 2021/10/18
「酒鍋」首推大閘蟹黃金鍋盛宴 有黃金蟹粉雞煲花膠湯底+蟹粉入饌火鍋配料

好友鄧達智一直是我心目中的大佬,有好食的店家,有新鮮的物事,總是第一時間分享。近年,常聽他說起元朗有家麵店非常特別,老闆兼總廚光師傅是個隠世廚神。上網一查,是家麵店,最出色的是牛腩麵,不吃牛的我立即減...

13:01 2021/10/16
【餓「新」嘗啖@iM網】非一般的麵店 隠世廚神在元朗

講起中式fusion菜,大家可能第一時間都會想起這方面的達人Jacky Yu 余健志。 皆因當年他推出的中式融合菜,令人眼前一亮、耳目一新。上一期我形容Chef Ricky Cheung像詩仙李白般...

08:04 2021/10/16
【劉‧住保鮮期@iM網欄】中菜Fusion達人 Jacky Yu 以創意美食緊扣情、義、愛

香港人食雲吞麵,講究的總離不開「麥記」。作為同宗家族,麥文記和麥奀記有太多口耳目相傳的恩怨情仇,但對麥文記的第二代傳人麥心睿而言,正是閒事莫理。「我們只有一間店舖,只為專注做好一碗麵,這是母親的遺訓。...

15:11 2021/10/13
【揚眉女子】麥文記傳人疫市轉售急凍美食 堅持不開分店只為煮好一碗靚麵

香港人食雲吞麵,講究的總離不開「麥記」。作為同宗家族,麥文記和麥奀記有太多口耳目相傳的恩怨情仇,但對麥文記的第二代傳人麥心睿而言,正是閒事莫理。「我們只有一間店舖,只為專注做好一碗麵,這是母親的遺訓。...

2021/10/13
麥文記傳人疫市轉售急凍美食 雲吞江湖錄:粒粒皆辛苦

衞生防護中心今日(11日)調查懷疑食物中毒個案,涉及12個群組共32人,分別於10月9日或10日於尖沙咀美麗華酒店餐廳YAMM進餐,期間曾食生蠔、凍熟龍蝦鉗及凍熟半邊龍蝦,約3至19小時後出現病徵,包...

20:10 2021/10/11
【食物中毒】32人於美麗華酒店YAMM進餐後中毒 曾食生蠔凍熟龍蝦鉗及半邊龍蝦

踏入秋天,又到品嚐大閘蟹的季節!帝京酒店帝京軒於2021年10月15日至12月15日推出六道菜套餐「 龍宮蟹宴」,當中包括時令江蘇大閘蟹及松茸蟹粉燴拉絲雪燕,套餐更有避風塘蒜香澳洲翡翠鮑及北海雲丹燒珍...

11:54 2021/10/11
【大閘蟹2021】高級中菜廳帝京軒推8道菜大閘蟹宴 必試爆膏江蘇大閘蟹+松茸蟹粉燴拉絲雪燕

香港JW萬豪酒店最近以龍蝦作為主題,推出美食宅度假住宿優惠JW Lobster-cation。不但可以享受5星級的住宿體驗,還可細意品嘗精緻的龍蝦主題晚餐,以及免費享用自助早餐和房內迷你吧。 JW ...

2021/10/11
香港JW萬豪酒店 推龍蝦美食住宿優惠

時間匆匆,轉眼已是秋分。 秋分時節,日照時間變短,天氣愈來愈乾燥,如果早上起牀感覺喉嚨乾涸,還帶兩聲咳,就要小心秋燥。在這敏感的疫情時勢,除了打預防針,大家亦要好好照顧好自己。 飲食方面應以滋陰潤...

20:13 2021/10/08
【餓「新」嘗啖@iM網】二人同行和食套餐 抵不住的誘惑

秋風起,又是蟹當造的季節。香港天際萬豪酒店的天際咖啡室在10月8日開始,供應秋日蟹宴自助晚餐,現時於網上預訂,更可享低至7折優惠。 網上預訂享低至7折 秋日蟹宴自助晚餐包括不同種類的蟹,並以多國烹...

09:00 2021/10/07
【消費優惠】天際萬豪酒店秋日蟹宴自助晚餐 網上預訂享低至7折

頭抽煎大蝦是不少中菜館的人氣菜式,只需簡單幾個步驟,在家都也可輕鬆自調醬汁,煮出惹味家常菜。今集《靚太廚房》請來亞洲國際博覽館中菜副行政總廚陳志偉師傅教整頭抽香煎大紅花蝦,更分享入廚及處理蝦肉的小秘訣...

18:56 2021/10/05
【靚太廚房】亞博大廚教煮頭抽香煎大紅花蝦 3大秘訣做出惹味家常菜

沙田凱悅酒店聯乘韓國農水產食品流通公社 ,推出期間限定「韓國香印提子下午茶」,讓食客可以在城中的都市綠洲細味精緻可口的美點。韓國農水產食品流通公社屬非營利性政府機構,主要推廣韓國農水產食品,提升國際市...

11:12 2021/10/05
【酒店下午茶】沙田凱悅酒店推韓國提子High Tea  468元兩位歎香印精緻甜點

新冠肺炎疫情爆發後,食品供應鏈遭受重擊,糧食系統更變成新興威脅。大眾開始不斷尋求更多具健康特性的食材,更為全球食品科技企業帶來加速創新及全面升級的正向變革契機。其中「微藻」的潛力也在這股風潮之下備受關...

11:00 2021/09/30
【食品科技】港初創研微藻培植技術 提煉營養食品

秋意漸濃,吃飯後一邊吹著涼風,一邊品嚐滋味雪糕,十分享受。7-11於9月29日至10月3日一連5日推出GODIVA雪糕優惠,$120可買到4盒GODIVA黑巧克力軟心雪條,還可選擇各款口味,包括最新口...

10:58 2021/09/29
【限時優惠】7-Eleven推GODIVA雪條5天優惠 各款黑巧克力軟心雪條$120/4盒

秋風輕拂,正好品嚐當造海鮮。灣景國際灣景廳及宴會場地推出「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐,搜羅柔滑鮮甜的廣島蠔、肥美濃郁的本地蠔及爽嫩甘甜的越南虎蝦,烹調出各款美食。另有加拿大雪花蟹腳或麵包蟹、新西蘭生蠔及藍青...

11:35 2021/09/28
【美食速報】灣景推海鮮自助晚餐限時優惠每位$418起 任食蟹膏焗廣島蠔+新西蘭生蠔+越南虎蝦

台灣成為近年不少香港人的海外移居選擇,剛剛過去的中秋節,就有不少港人將月餅寄給移民的親友,雖然分隔兩地仍能一同分享佳節的喜悅。不過民以食為天,中秋雖然過了,但依然有不少人想念香港的食品(蝦子麵、海味、...

16:05 2021/09/27
想從香港寄食物給台灣親友? 邊啲寄得乜嘢唔寄得要睇清!

今集《靚太廚房》請來4孩媽媽蜘蛛女鄭麗莎(Lisa)教我們做西芹炒蝦仁,又跟大家分享修身及育兒心得。西芹炒蝦仁這款家常小菜十分簡單,即使廚藝不精的人士也能成功挑戰,而且大約30分鐘使可煮好,方便下班趕...

12:59 2021/09/27
【靚太廚房】4孩媽媽蜘蛛女教整西芹炒蝦仁 鄭麗莎公開減肥修身秘訣

在香港也能透過舌尖去旅行!近日於香港半島酒店開幕的高端日本料理《釧》糅合傳統及創意,由米芝蓮星級團隊主理,每天嚴選由日本魚市場直送的高質鮮活海產,搭配世界各地搜羅的矜貴食材入饌,如德國的鱘龍黃金魚子醬...

11:32 2021/09/24
【美食速報】半島酒店新日本餐廳Omakase廚師發辦套餐  米芝蓮大廚主理炭燒 A4和牛柳

觀塘人氣Omakase店森戶 Morito もりと在下半年一口氣開兩間分店,繼荃灣後再進駐黃埔。餐廳主打 Omakase,帶來充滿日式風味的刺身壽司,而且性價比極高,$380起便可品嚐Omakase,...

19:14 2021/09/20
【飲食速報】森戶Morito黃埔店開幕$380起嘆13道菜 日本直送食材+食Omakase送限定拖羅海膽杯【附優惠詳情】

過時過節,大家或會炮製矜貴海參菜色,增加儀式感。不過,如何處理海參,才不會浪費這矜貴的食材?今集《靚太廚房》請來香港半島酒店嘉麟樓行政主廚林鈺明教我們揀海參,又公開浸發海參及汆水方法。 最新影片...

11:05 2021/09/15
【靚太廚房】關東遼參彈口南美參爽脆 大廚教揀靚海參及處理方法

食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)公布,一個預先包裝急凍龍蝦樣本的防腐劑二氧化硫含量超標,而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。食安中心呼籲,市民應停止食用受影響批次的產品,業界如...

20:00 2021/09/13
【食物安全】巴西急凍龍蝦尾樣本二氧化硫超標7倍 過敏人士食用後或會頭痛氣喘

呢個星期7-11推出搶手價,包括ACHIM多款味道雞胸肉16元,仲有M&M'S朱古力、麥提莎朱古力、維他檸茶及豆奶飲品、啤酒、薯片等小食等都有平。優惠期至9月14日。 ...

10:30 2021/09/13
【消費優惠】7-11買雞胸肉零食飲品有搶手價

吃魚有益,但勢利點去選擇,吃甚麼魚最健康有益?CNN(美國有線電視新聞網)最新一項報道,從Omega-3(奧米加-3脂肪酸)含量來說,三文魚是眾望所歸。除此之外,一些海產類亦富含Omega-3,不妨從...

13:00 2021/09/11
【健康增值】食三文魚係咪最健康?Omega-3大贏家!

不少人到日本旅遊時也喜歡到居酒屋尋食,最過癮之處莫過於是可以邊喝清酒,邊歎各式各樣的佐酒美食。最近,北角就有一間全新日式拉麵居酒屋「三代目」進駐,除了有多款選用日本食材即叫即做的串燒、拉麵、壽司外,還...

2021/09/09
日式拉麵居酒屋進駐北角 設自助清酒售賣機90分鐘任飲

踏入初秋,又是吃辣好時機,暖胃同時可過一過「辣」癮,馬上精神爽!結合傳統與摩登飲食元素的中菜餐廳 DUCKEE(淂記),承接雲南、貴州及四川南下而來的麻辣熱潮,糅合西式調酒和烹飪特色,推出玩味十足的「...

10:57 2021/09/08
【美食速報】DUCKEE中菜廳推勁辣套餐 一次過試酸辣+麻辣+香辣海鮮家禽菜色

粉絲蝦煲大家就食得多,其實最討人喜歡的就是那些粉絲吸滿蝦汁最惹味。今次御名軒行政總廚廖偉成則有新創意,他加入了著名川菜螞蟻上樹的元素,以豬肉碎及紅椒粒添辣香口感外,最令人驚喜的莫如加了蝦米蓉,使整個菜...

2021/09/08
大廚教粉絲蝦煲2.0 用螞蟻上樹做法添惹味

廣西桂林,是外子紀臨父母在日戰時期,帶着全家逃難的地方,我家老陳更是在桂林市的臨桂縣出生,所以取名紀臨。那是全國人民最屈辱、最困難的日子,家翁特級校對陳夢因,總是對此段日子念念不忘,每次見到大肉丸,就...

2021/09/07
黃金丸子

食飯食到悶?呢逢星期一至五中午12點至下午2點,Juicy Burger推出芝士雞堡或雞扒沙律買一送一,同時仲可以用優惠價18元加配吉列炸蠔/蝦、爆汁蔥油腸或冷泡茶/血橙梳打!優惠期至9月30日,不過...

09:00 2021/09/02
【消費優惠】Juicy Burger芝士雞堡/雞扒沙律買一送一

日式居酒屋,一直以來都是閒聚放鬆的好地方,尤其睇過《深夜食堂》,那個能安撫人心的老闆,更加強化了大家對居酒屋療癒的想像。半掩的布簾,昏黃又充滿人氣的小店,一杯清酒,三兩碟串揚,頓覺身口意都得到慰藉。只...

13:01 2021/08/28
【餓「新」嘗啖@iM網】日式居酒屋 一山還有一山高