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離島在疫情下遊客大減。然而,本地客的消費情緒和意欲稍弱。南丫島食肆「南丫天虹」,其董事總經理陳詠楓坦言,營業額相比以往在疫情前,下跌50%。為應對疫情帶來的影響,她靠「創新」一招,冀能出奇制勝。 ...

12:00 2021/06/18
【疫市營商】離島旅客大減 南丫島食肆靠數碼轉型 拆解疫境困局(多圖)

慶祝父親節當然少不了傳統中菜,老字號粵菜翠亨邨的尖沙咀、中環及銅鑼灣分店,分別推出不同款式的外賣自取套餐,滿足各位家庭成員的口味。 銅鑼灣翠亨邨主打的是父親節頌親恩4人套餐($2,288),套餐包括...

2021/06/18
老字號粵菜翠亨邨3分店 推出父親節外賣自取套餐
2:37

今年暑假期間港人仍難以外遊,加上疫情仍隱憂仍在,令港人的消費意欲下降。有食肆使出新招數,推出新產品之餘,又研發機應用程式,提供預約服務等。...

21:00 2021/06/17
【ET贏商有計】南丫天虹疫下靠本地食客 研發蝦蝦酥 展現南丫島味道

康宏前主席王利民自離開金融界後,醉心下廚,更出版過兩本食譜。早前認識了一班泰國廚師,順理成章開設了這家泰國餐廳--泰泰,落戶佐敦,發揮創意炮製本土特色泰國菜。 泰泰的捧場名人不絕,飲食界前輩蔡瀾都有...

2021/06/15
新名人飯堂上場 創意新口味泰菜館

吃日式燒肉都可以廚師發辦做主題,尖沙咀新店三郎.燒肉特別從日本精挑細選4款名貴和牛,並融入Omakase元素,還會專挑和牛稀有部位設計餐單,絕對是牛迷福音。 店子細選的4款矜貴和牛,包括伊賀牛、姬路...

2021/06/12
燒肉店廚師發辦 食盡7大和牛稀有部位

受限聚令影響,大部份食肆在經營上捉襟見肘,與此同時也有部份店舖逆市擴張。有泰式流水蝦食肆透過優惠和新產品,開拓新收入來源,在疫情裏成功企穩陣腳。 設中央廚房減成本 趁租平旺區開市集食肆【】 「泰....

21:29 2021/06/10
【港式風味】泰式流水蝦、海鮮桶外賣 堂食外賣優惠各有特色 疫市下有得做 泰.夯蝦計畫再開新分店

父親節就到,各位孝順仔女又是時候安排活動,好好慰勞一下爸爸。 今年不如帶爸爸去食西餐好好慶祝,悦來酒店「簡 • 味」餐廳於父親節期間推出一個父親節套餐連甜品放題,午市為388元、晚市為458元(另加...

12:07 2021/06/08
【2021父親節】悦來酒店父親節套餐85折早鳥優惠 帶爸爸品嘗鵝肝魚子醬肉眼牛扒

百階集團成立為慶祝成立30周年慶,為答謝各位的支持,集團旗下餐廳Pokka Café、Just Steak by Cow Bean、Tonkichiとん吉日式吉列豬扒專門店及仝堂茶聚將會於6月推出為期...

10:30 2021/06/08
【消費優惠】30周年慶 Pokka Café指定日子惠顧主餐牌或套餐送龍蝦半隻

崇光銅鑼灣店B2/F Freshmart將於6月2日至14日舉行「端午美食巡禮」,搜羅市面上各款頂級足料滋味糭,不論鹹糭﹑甜糭、梘水糭,盡在崇光 Freshmart! 「端午美食巡...

15:43 2021/06/02
崇光Freshmart「端午美食巡禮」 精選各款靚糭迎節慶

父親節將至,仔女們記得要慰勞一下爸爸。帝京酒店花月庭推出全新的「爸爸『酥』Good 父親節自助晚餐」,提前預訂更有早鳥優惠,首100位客人預訂可享優惠價548元(原價為728元),相當超值。 自助餐...

10:54 2021/06/02
【2021父親節】帝京酒店父親節自助餐早鳥優惠 $548任食和牛生蠔松葉蟹腳

暑假將至,大家都期望能夠出國旅行,但現實卻是未必能成事。其實留在香港一樣可以領略異國的風情,最近便有兩間泰國食肆新登場,分別是泰式茶飲店開分店,以及在元朗全新的泰國菜館。對於一眾的泰國迷,絕對是喜訊。...

2021/05/27
過江龍茶飲分店+元朗正宗泰菜館 兩大泰滋味新成員

喜歡吃中菜的朋友勿走寶!踏入五月,多間中菜餐廳不論粵、潮、京、滬、外省菜都推出優惠,包括翠園、潮庭、北京樓、紫玉蘭、八月居、翠玉軒。大家可以任點任食點心及半價享用指定菜式或海鮮餐。 點擊大圖了解詳情...

17:01 2021/05/21
【飲食速報】6間中菜餐廳推限時優惠 潮庭+北京樓半價+紫玉蘭$168起任食點心【附優惠詳情】

香港與新加坡的旅遊氣泡,將於5月26日實行,但因為新加坡疫情令人懷疑會否再次失敗告終。若香港人想感受新加坡美食,香港朗廷酒店廷廊推出新款菜單「星馬昇華美食地圖」。 「星馬昇華美食地圖」的亮點美食,包...

19:00 2021/05/15
【周末好去處】港星旅遊氣泡疑受阻 香港朗廷酒店推「正宗」星馬菜(多圖)

翠塘豆腐擁有一個漂亮的名字,屬於70年代左右的古舊香港菜式之一,如今上茶樓在餐牌上已不多見。後生一代單聽菜名,一定以為是豆腐做主要材料。翠亨邨(中環)主廚湛建明更正是蒸蛋白,只要跟著他示範做,其幼滑口...

17:09 2021/05/13
【烹飪教煮】大廚教港式懷舊菜翠塘豆腐 傳授一個秘訣煮出完美玻璃芡【內附食譜】

雖然不是十八廿二,但我非常喜歡看選秀節目,看著一班孩子為夢想而努力,看著看著彷彿連自己也年輕起來。以前選出來的組合(如韓國的IOI、Wanna One、IZ*ONE,甚至中國內地的Nine Perce...

09:00 2021/05/10
【Good Food,Good Mood@iM網欄】令人在煩囂之下放輕鬆的維港景致 The Commune

餃子專門店「餃子駅」今年初於九龍灣MegaBox開設首間分店後,創新多變的特色隨即引來熱烈迴響。為了讓更多市民大眾一嚐「餃子駅」的創新口味,在萬眾期待之下首度登陸港島區,選址太古城中心開設和風車站主題...

19:16 2021/05/07
【疫市開舖】「餃子駅」進駐太古城中心 開設和風車站主題新店

在今個春夏交替的季節及母親節,翡翠拉麵小籠包推出季節限定的「賞花嘗花饌系列」,由即日起至6月30日供應,特意選用多款特色食材入饌,例如櫻花、玫瑰及櫻花蝦等,並糅合傳統廚藝,以現代風格將滬菜重新演繹。 ...

2021/05/07
翡翠拉麵小籠包推出 全新季節限定嘗花美饌

滑蛋蝦仁,是不少中菜館、酒樓或茶餐廳中的一道尋常家常小菜。不過,這道菜其實易學難精,並非單純將蝦仁及蛋炒勻便成事。用新鮮蝦要去殼挑腸,急凍蝦仁又要爽口沒雪味,或是炒蛋不會嚡口及水汪汪的話,鴻星中菜署理...

2021/05/05
大廚教煮黑松露滑蛋蝦仁 炒蛋要熱油開鑊兼熄火

近年內地流行吃小龍蝦,不過洗海鮮卻很工夫。貴州遵義一名女子日前買了10斤(約5公斤)小龍蝦後,覺得用手清洗太麻煩,突發奇想,把牠們全部放進洗衣機,結局令人傻眼。 綜合內地媒體報道,該名周姓女子因為孩...

13:49 2021/05/04
【食用安全】人妻嫌數量多手洗麻煩 用洗衣機洗小龍蝦結果碎成渣【附食用貼士】

跌宕的心情真的可以令人「食之無味」,週四老父在居家療程中,突然不適,即時入院;因疫情,任何人均不可進院探望。已約好與合作商的餞別宴亦如期出席,康德思酒店「明閣」的食物質素絕對穩定,用餐環境氛圍,精緻簡...

10:18 2021/05/04
【搜游食誌@iM網欄】質素穩定 雅俗共賞 康德思酒店「明閣」令人讚賞