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有人說香港愈來愈少吃到有水準的手工中菜館,然而近日卻有不少以資深中廚坐鎮的中菜館亮相。其中最新開於灣仔船街的船記,就邀請了3位重量級廚師主理傳統菜式、燒味及點心,以扎實的廚藝延續真味中菜。 菜館的資...

今日
老師傅主理全新手工中菜 扎實見真章

東華三院社會企業iBakery每年的聖誕曲奇、禮物包、禮籃,總令人期待,今年也不例外。除了自家工場生產的王牌薑餅外,更有公平貿易有機茶包及鳳梨乾,由工場同事包裝,不同產品,同一理念,同樣為殘疾人士提供...

今日
購買iBakery聖誕禮籃滿千元 可獲贈ZOEE手帕

日本人迎接新年都會吃御節料理,因為當中的食材都帶有吉祥及祝福意思。而盡管香港人來年仍未必有機會遊日,但仍然可以吃到他們的優質御節料理賀新年。只要上網到TASTING TABLE Japan Premi...

今日
TASTING TABLE Japan Premium 日本直送高級御節料理賀新年

又來到一年一度的聖誕節!不少酒店都陸續推出聖誕自助餐優惠,一家大小出外慶祝,最重要是精明消費!TOPick綜合了4間酒店,提供6歲以下的兒童免費享用自助餐優惠,成人自助午餐低至408起,家長們可以帶小...

14:24 2021/12/01
【聖誕自助餐】聖誕節成人自助午餐$408起 4間酒店自助餐6歲以下兒童免費

今個聖誕節,位於馬灣的挪亞方舟呈獻多個驚喜又刺激的「螢」格體驗!由2021年12月11日至2022年1月2日期間 (逢星期六、日及公眾假期) ,就讓大小朋友極速跳上挪亞方舟,挑戰自我潛能,參與一連串集...

20:01 2021/11/29
挪亞方舟冬日呈獻 「螢幻聖誕大激玩」大玩激Fun鐳射槍體驗 + 遙控車大歷險

香港分子料理始祖 Bo Innovation Bo Innovation哩個大名我細細個便聽過,由有廚魔之稱的名廚Alvin Leung梁經倫主理,以分子料理方式演繹具香港本土特色的創意菜...

17:18 2021/11/29
【Good Food,Good Mood@iM網欄】香港分子料理始祖 Bo Innovation

痛風是一種慢性關節疾病,多數是中老年人士較常發病。但隨著愈來愈多人飲食習慣失衡,痛風亦變成都市病,更常見於肥胖人士中,究竟有甚麼食物是會誘發痛風?痛風人士不應該吃甚麼食物?不妨細閱下文了解更多: 甚...

13:10 2021/11/28
【痛風危機】痛風不是老人病最年輕患者16歲 一文睇清誘發痛風高危食物

聖誕將至,坐落汀九橋旁的汀蘭居(Bay Bridge Lifestyle Retreat)推出節日自助晚餐,現在於12月10日或之前預訂,更可尊享8折早鳥優惠。 【DISNEYxTOMICA東港城聖...

13:00 2021/11/28
【聖誕節2021】汀蘭居聖誕海鮮自助晚餐 12月10日前訂享8折 最平每位$551

不少人都喜愛吃海鮮,但處理時切記小心。內地一名老翁在清洗蝦時,不慎被刺傷,2天後左手腫脹且無法動彈,送院發現傷口感染創傷弧菌,導致組織壞死,需截肢保命。 據內地傳媒報道,廣東東莞一名81歲莫姓男子早...

12:33 2021/11/26
【致命惡菌】男子洗蝦手指遭刺傷 染創傷弧菌手臂壞死截肢保命

據美國有線電視新聞網(CNN)報導,倫敦經濟學院專家的報告參考300多項科學研究並表示,頭足類動物(如章魚、魷魚和墨魚)和十足類動物(如螃蟹、龍蝦和小龍蝦)具有感知能力,應被視為眾生。此外,英國的《動...

18:56 2021/11/23
【愛護動物】章魚、蟹和龍蝦有痛覺? 英國推法案禁止活煮

一年一度令人期待已久的聖誕佳節就到了!香港海洋公園萬豪酒店將開始推出不同的聖誕餐飲禮遇,及節日美饌讓大家歡度聖誕! Pier酒廊聖誕悠閒下午茶 Pier酒廊今年的聖誕主題的雙人下午茶,以聖誕造型配...

11:36 2021/11/23
【聖誕節2021】海洋公園萬豪酒店推聖誕餐飲 聖誕限定蛋糕+聖誕主題下午茶

單憑標題十二個字,知道講的是甚麼菜嗎?川菜! 住在南方的我們,說起川菜,總是聨想到色彩濃艷,辣香四溢,飽含油鹽醋的重口味。但其實川菜並非獨孤一味麻辣,局限在一鍋紅通麻辣之中。川菜之廿四味型微妙多變,...

23:14 2021/11/12
【餓「新」嘗啖@iM網】清鮮出於大宴 麻辣出於小吃

踏入冬季,是時候吃熱辣辣的鍋物暖身!丸十由即日起,三間分店將推出全新的兩款時令秋冬鍋物,包括主打安格斯牛肉的牛の大盛鍋及主打多款海鮮的豪快漁師鍋,大家可以一同分享鍋物的溫暖滋味,過一個暖笠笠的冬天。 ...

12:19 2021/11/08
【美食速報】丸十推出兩款時令秋冬鍋物 必試500克巨型安格斯牛肉山

環境污染加上接近兩年疫情,令港人健康意識普遍提高,也更關注食品安全問題,家長尤其重視小朋友及年長者飲食健康,種種因素促使有機食材愈來愈受歡迎。為了增進市民對本地有機水產的認識及推動本地有機漁業發展,由...

10:00 2021/11/05
【周末好去處】赤柱廣場「本地有機水產節2021」 推廣本地可持續有機漁業發展

唯港薈大堂餐廳GREEN於11月15日起,再度與比利時朱古力品牌GODIVA攜手合作推出「GODIVA甜蜜獻禮」下午茶,酒店行政總廚何偉誠師傅(Danny Ho)設計出多款以GODIVA朱古力炮製的甜...

12:43 2021/11/03
【酒店下午茶】唯港薈推GODIVA朱古力下午茶 歎13款打卡精緻鹹甜美點【內附連結】

每年一過中秋,就份外雀躍,當金風送爽桂花飄香時,亦是吃大閘蟹的最佳時節。等他一年一度蟹歸來,慢慢剪慢慢拆,膏肥肉鮮,齒甲留香,再來一壼花雕或一杯薑茶曖胃,那種滋味與滿足,叫人不枉經年等待。古人有云「蟹...

13:00 2021/10/30
【餓「新」嘗啖@iM網】一年一度蟹歸來 大啖大閘蟹好季節

除了菲律賓、泰國、印尼等國家盛產椰子,其實越南也是產椰子國,當中還有許多菜式都會用得上椰子,而椰青水更是越南人愛用的天然上湯。今次Nicole's Kitchen主理人黃婉秋(Nicole),教煮一道...

2021/10/30
烹飪達人教煮越式椰青蝦 用椰青水煮特別清甜

除了菲律賓、泰國、印尼等國盛產椰子,其實越南也是產椰子國,當中還有許多菜式都會用得上椰子,而椰青水更是越南人愛用的天然上湯。今次 Nicole's Kitchen 主理人黃婉秋 (Nicole),教煮...

17:04 2021/10/29
【烹飪教煮】烹飪達人示範越式椰青蝦 教自製青檸檬胡椒鹽提升風味【內附食譜】

瑪雷集團旗下超市品牌「FRESH 新鮮生活」及「本灣水產」全線 5 間分店將於即日日至11月7日舉行「超級會員祭」。逾 400 款產品同步激減,低至 25 折起搶筍貨!當中更會推出「限量人氣家電及產品...

19:41 2021/10/22
【超市情報】FRESH + 本灣超市「超級會員祭」 逾400款產品激減!低至25折起搶筍貨!

天氣轉涼,不少人都會選擇打邊爐,但痛風人士難道就只能看著別人打邊爐嗎?註冊營養師袁凱琪(Kiki)就推介了一些低、中嘌呤的食物,即使是痛風人士,也可在寒流下享用火鍋。 何謂痛風? 人可從食物(大部...

17:36 2021/10/21
【痛風指南】痛風人士也可打邊爐 營養師推薦低中嘌呤食物之選【內附忌食清單】

十月秋風起,正是食大閘蟹的好季節!「酒鍋」今年首次推出大閘蟹黃金鍋盛宴,由即日起食客可以每位港幣568的價錢大快朵頤,品嚐當季豐腴肥美的大閘蟹、黃金蟹粉雞煲花膠湯底和一系列以蟹粉入饌的火鍋配料。 ...

15:40 2021/10/18
「酒鍋」首推大閘蟹黃金鍋盛宴 有黃金蟹粉雞煲花膠湯底+蟹粉入饌火鍋配料

好友鄧達智一直是我心目中的大佬,有好食的店家,有新鮮的物事,總是第一時間分享。近年,常聽他說起元朗有家麵店非常特別,老闆兼總廚光師傅是個隠世廚神。上網一查,是家麵店,最出色的是牛腩麵,不吃牛的我立即減...

13:01 2021/10/16
【餓「新」嘗啖@iM網】非一般的麵店 隠世廚神在元朗

講起中式fusion菜,大家可能第一時間都會想起這方面的達人Jacky Yu 余健志。 皆因當年他推出的中式融合菜,令人眼前一亮、耳目一新。上一期我形容Chef Ricky Cheung像詩仙李白般...

08:04 2021/10/16
【劉‧住保鮮期@iM網欄】中菜Fusion達人 Jacky Yu 以創意美食緊扣情、義、愛

香港人食雲吞麵,講究的總離不開「麥記」。作為同宗家族,麥文記和麥奀記有太多口耳目相傳的恩怨情仇,但對麥文記的第二代傳人麥心睿而言,正是閒事莫理。「我們只有一間店舖,只為專注做好一碗麵,這是母親的遺訓。...

15:11 2021/10/13
【揚眉女子】麥文記傳人疫市轉售急凍美食 堅持不開分店只為煮好一碗靚麵

香港人食雲吞麵,講究的總離不開「麥記」。作為同宗家族,麥文記和麥奀記有太多口耳目相傳的恩怨情仇,但對麥文記的第二代傳人麥心睿而言,正是閒事莫理。「我們只有一間店舖,只為專注做好一碗麵,這是母親的遺訓。...

2021/10/13
麥文記傳人疫市轉售急凍美食 雲吞江湖錄:粒粒皆辛苦

衞生防護中心今日(11日)調查懷疑食物中毒個案,涉及12個群組共32人,分別於10月9日或10日於尖沙咀美麗華酒店餐廳YAMM進餐,期間曾食生蠔、凍熟龍蝦鉗及凍熟半邊龍蝦,約3至19小時後出現病徵,包...

20:10 2021/10/11
【食物中毒】32人於美麗華酒店YAMM進餐後中毒 曾食生蠔凍熟龍蝦鉗及半邊龍蝦

踏入秋天,又到品嚐大閘蟹的季節!帝京酒店帝京軒於2021年10月15日至12月15日推出六道菜套餐「 龍宮蟹宴」,當中包括時令江蘇大閘蟹及松茸蟹粉燴拉絲雪燕,套餐更有避風塘蒜香澳洲翡翠鮑及北海雲丹燒珍...

11:54 2021/10/11
【大閘蟹2021】高級中菜廳帝京軒推8道菜大閘蟹宴 必試爆膏江蘇大閘蟹+松茸蟹粉燴拉絲雪燕

香港JW萬豪酒店最近以龍蝦作為主題,推出美食宅度假住宿優惠JW Lobster-cation。不但可以享受5星級的住宿體驗,還可細意品嘗精緻的龍蝦主題晚餐,以及免費享用自助早餐和房內迷你吧。 JW ...

2021/10/11
香港JW萬豪酒店 推龍蝦美食住宿優惠

時間匆匆,轉眼已是秋分。 秋分時節,日照時間變短,天氣愈來愈乾燥,如果早上起牀感覺喉嚨乾涸,還帶兩聲咳,就要小心秋燥。在這敏感的疫情時勢,除了打預防針,大家亦要好好照顧好自己。 飲食方面應以滋陰潤...

20:13 2021/10/08
【餓「新」嘗啖@iM網】二人同行和食套餐 抵不住的誘惑

秋風起,又是蟹當造的季節。香港天際萬豪酒店的天際咖啡室在10月8日開始,供應秋日蟹宴自助晚餐,現時於網上預訂,更可享低至7折優惠。 網上預訂享低至7折 秋日蟹宴自助晚餐包括不同種類的蟹,並以多國烹...

09:00 2021/10/07
【消費優惠】天際萬豪酒店秋日蟹宴自助晚餐 網上預訂享低至7折