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剛自最純樸的國度尼泊爾加德滿都回來,那是世界最高海拔的首都之一,也是最古老神秘的城市之一,擁有許多歷史悠久的宮殿、寺廟,也擁有令人嘆為觀止的自然美景,儘管城市不大,卻有她獨特的魅力,唯一美中不足的是,...
【生醃/腹痛/發燒/寄生蟲/感染】進食生醃海鮮恐暗藏風險。內地一名52歲男子平日愛吃生醃食物,惟近半月頻頻出現發燒及腹痛症狀,偶爾亦會出現咳嗽,遂到醫院尋求治療,未料醫生卻發現其肝臟出現許多小膿腫,仔...
我和陳紀臨在二○二一年,與海味乾貨專家林長治,合著出版了一本烹飪工具書《參乾寶貝》,內容詳細介紹了海參、花膠魚肚、江瑤柱、蝦米蝦乾、魷魚乾、墨魚乾、鱆魚等乾貨海味的產地、常見品種、浸發方法和菜式,很受...
一場疫情,改變了不少人的人生軌迹,因公司裁員倒閉而轉行的人比比皆是。Edwina於2020年由美容業進軍飲食業,原因是香港突然封關而被迫滯留仁川,在當地百無聊賴下決定嘗試發展香港醬油蟹代理生意,結果由...
《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日(7日)出爐,共77間港澳店家入選必比登推介名單,當中67間來自香港,餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選,7間為香港食肆,3間為澳門食肆。今年入...
不少港人都喜愛食海鮮,但近日有港女與家人在荃灣某間酒樓食海鮮時,竟發現其中索價$1,000、最貴的椒鹽瀨尿蝦「啲肉霉嘅」,而當他們向老闆反映時,老闆竟回答「啲蝦肉霉,咁揀蒸好過炒」,讓她怒斥「亂噏當秘...
東方甄選被指其自營南美白蝦,隱瞞過量使用「蝦藥」東方甄選尚未作出正式回應東方甄選(01797)日前風波不斷,繼日前旗下主播董宇輝的「小作文」事件後,最新更陷食品安全風波。内地知名「職業打假人」王海在社...
食物敏感絕對不能看輕,嚴重可致休克和死亡。內地一名23歲女生平日有恆常運動,近日在晚餐後打算跑步幫助消化時,卻誘發身體過敏反應,導致臉部腫痛,全身生風癩。雖然經服藥後,症狀已有所紓緩,不過她思前想後,...
時光匆匆,又到新年!回首過去的一年,或許春風得意,遍地繁花,遇到的盡是好人好事;或許風雨兼程,未盡如意,但有失總有得,就算甚麼都得不到,最起碼,也得到挑戰命運的勇氣,令自己變得更加堅強,迎接更廣闊的新...
臨近歲晚,團年飯是傳統習俗,有助帶動食肆生意。去年香港飲食業市道大受港人北上影響,但在冬至這些傳統旺季仍有不錯成績,而團年飯的市道亦較預期好,不少食肆均表示訂枱率在農曆新年前兩周已經有6、7成訂滿,預...
亞洲國際博覽館作為着重環保的國際級場館,積極響應世界自然基金會香港分會(WWF-Hong Kong)倡議的「環保海鮮週」,在餐飲服務方面積極推動可持續發展,務求於更廣闊的業務層面履行企業社會責任。 推...
各位香港「餓底」注意!來自台灣的築間酸菜魚,選址香港開設首間「築間酸菜魚」海外分店,由2024年1月18日起強勢登陸銅鑼灣廣場,佔地2,358平方呎!獨家原創角色「阿魚總長」從台灣帶來「最叛逆的酸菜魚...
擁近 60 年歷史、陪伴大家成長的本地品牌超羣餅店中環香林分店完成裝潢,展現新年新面貌!店舖設計概念源自於 80 年代的超羣餅店,並特意加入品牌的經典橙白方格圖案元素。喜迎龍年之際,超羣餅店隆重推出新...
長春社及綠色和平研究發現,自政府公佈北部都會區發展意向後,北都濕地公園的擬議範圍,已最少78.7公頃濕地遭破壞,面積等同4個維園,其中蠔殼圍的破壞兩年半間激增一倍至36.9公頃,亦有位於新田濕地保育區...
農曆新年將至,由1月17日起至2月13日,全綫一田超市及6大展銷場舉行一田賀年食品祭「御願緣満」,推出多項應節年貨,過百款鮑魚、花膠、元貝等海味珍饈及養生食材、團年飯餸菜、應節年糕湯丸、港、日、台賀年...
深圳COSTCO搶攻華南市場,為博民眾歡心,策略五花八門。臨近歲晚,店方加推年貨、海味零食禮盒;奢侈品有Hermès手袋、金飾、入門茅台酒;貨架還塞滿巨型勞蘇熊公仔,試食攤檔又多,可刺激客人消費意慾。...
海關在大澳檢獲3100公斤走私龍蝦,估計市值124萬元。海關人員昨日(10日)傍晚時分在大澳發現數輛電動三輪車駛向新基街岸邊,人員並發現有數名男子在岸邊徘徊,稍後時間兩艘快艇駛至岸邊,數名男子迅速把電...
佳民集團旗下米芝蓮一星餐廳都爹利會館推出多項龍年賀年糕點,價格由268港元起。由即日至2024年1月20日,於都爹利會館網店預訂賀年糕點享有早鳥優惠,經典都爹利年糕$268(原價HK$298)、都爹利...
不少港人愛食壽司,但要小心當中暗藏食安問題。内地一名女子近日在超市購買了一盒壽司,未料隔天從雪櫃拿出來準備食用時,竟發現壽司上的蝦肉在昏暗的室内發出「藍色螢光」,嚇得她立刻將壽司丟棄。對此,有專家早前...
生吃食物有風險!內地一名男童突然患怪病,連走路都有困難,父母帶他前往醫院接受檢查,結果發現體內竟長了5,000條寄生蟲。醫生追問下才發現,男孩之前曾生吃螃蟹,相信是因此而感染了肺吸蟲。有專家就列出5種...
媽媽產後容易情緒不穩,親友的關懷在此時非常重要。台灣一名新手媽媽產後患上抑鬱,情緒一直處於低谷;其丈夫自愛妻產子後一直竭力關愛,竭力助她走出抑鬱陰霾。媽媽事後細數對方這段時間的貼心舉動,坦言沒有他恐難...
職業靚太和需照顧年幼子女的媽媽生活繁忙,當然希望有助手能夠在烹調原食材前,幫忙處理細緻或繁複的清理步驟,節省時間。一名內地女子以 $220 實測在深圳福田街市買餸,除滿載而歸新鮮菜肉和水果外,更獲得檔...
AIRSIDE Cafe為迎接開業後首個聖誕的來臨,推出聖誕限定的「佳節嘗味菜單」。五道菜的嘗味菜單以世界各地的優質食材為主導,加上溫馨舒適的用餐環境,為派對聚會帶來新鮮愜意的用餐體驗。 位於九龍啟德...
荃灣有運載海鮮貨車失事翻側,司機一度被困,路面散滿大量海鮮。今日(17日)上午8時34分,該輛海鮮車沿大涌道向愉景新城方向行駛,當駛至近祈德尊新邨時,貨車懷疑失控撞向路中石壆後翻側,男貨車司機手部輕傷...
在北上消費熱潮下,工展會今日正式開鑼,一連24日在維園舉行,設逾900個攤位和10大展區,滙聚400個參展商,且首設酒精類飲品攤位,熟食檔亦捲土重來。展商今年續各出奇謀吸客,包括免費派1,000隻臘鴨...
天氣轉冷,不少人都會與親朋好友打邊爐,惟火鍋配料琳琅滿目,不少食材及醬料脂肪含量高,過量進食或會誘發肥胖危機!食安中心近日提出4招,教大家揀選湯底及食材,並且提出 「食物安全5要點」,讓大家在冬日享用...
聖誕佳節將至,不少朋友準備在這個時候和親友美餐一頓,聖誕自助當然是首選。精明的朋友已經早早開始預定,本文精選8間酒店自助的聖誕早鳥優惠,即便是慣例的高價時段,即平安夜或聖誕節當晚,仍然只需500元左右...
在香港經濟低迷及夜經濟衰退的當下,位於銅鑼灣的「九龍城同撈同煲火鍋店」,以實際行動響應政府「夜繽紛」計劃,隆重推出深宵優惠,從即日起至12月31日,每晚10:30入座,顧客將享受指定餐點低至半價的超值...
熱衷於北上消費的港人又有福利了,近日,WeChat Pay HK宣佈與大衆點評合作,推出大灣區美食市集「大眾點評必吃榜市集-深圳站」。今日起連開三天(11月24日-26日),將集結近40家大衆點評榜單...