最近在跑馬地大四囍和吾家老友周三踱馬例會飲茶，赫然發現食物內容豐富了：砵仔荷葉蒸鱔飯、田雞粥、雞絲粉卷，還有芝麻蝦多士。先嘗芝麻蝦多士，呈微黃，一看便知鮮炸，好！再來雞絲粉卷，懷舊勝於一切，亦不俗。蝦...

說起台灣，是不是很想念各式各樣的火鍋、夜市的小食和手搖飲品，恨不得立刻買機票飛往台灣大吃大喝？修但幾勒 (稍等一下)！現在毋須組團飛往台灣，只要到牛角姊妹店——位於銅鑼灣羅素街英皇鐘錶珠寶中心新開幕的...

D•PARK作為全港首個以兒童運動為主題的室內 親子活動新熱點，繼充滿冬季運動活力的冬日放電嘉年華後，再迎來首次登陸荃灣齊集10 位星級檔主、過百個創意品牌及3大打卡位的《 白紙市集 - 兔紙年宵 及...

海鮮一直是香港人至愛美食，港島香格里拉大酒店的龍蝦吧餐廳，最近推出全新餐牌，除了保留招牌的龍蝦菜式系列外，還有多款全新的海鮮美食，海鮮迷一定不容錯過。 龍蝦吧今次推出的新餐牌，由酒店行政總廚Uwe ...

近日天氣轉冷，有飲食業界指，氣溫驟降短短事日對帶動火鍋店的生意量有限，本地經濟疲弱加上人口下降，客量對比去年同期下跌最少一成，惟有推出特色套餐及延長營業時間吸客。 稻苗飲食專業學會會長兼金記控股有限...

自從「03」入境政策實施後，大家都忙於上網搜尋機票、酒店等，努力計劃期待已久的出遊。這個絕對是開心的忙，不過幾忙都好，都要注意飲食健康，尤其是在立秋之後，開始要調理好身體，準備迎接冬季，想補又怕麻煩，...

松葉蟹金湯蒸陳村粉、香草燒雞、皮蛋肉碎芫茜煮大蜆、鵝肝煲仔飯，fusion而帶點古老當時興Flavour，初嘗不俗，可以encore。 這家小店名道北工房（The Fusion Studio），在摩...

炒飯專門店金飯館自開店以來，以一道椒鹽豬扒飯打響名堂，成為牛頭角的排隊熱店。今夏又有新搞作，推出雞子及芫茜為主角，炮製數款每日限量發售的特色菜式，芫茜控要注意了。 餐廳出名擅長把佬味甚重的碟頭飯如沙...

全港燒肉及涮涮鍋放題狂迷注意！日本生產直送香港的燒肉名店「Beefar’s」旗下品牌「牛舞Gyumai」於8月上旬開設第3分店，選址銅鑼灣，乃品牌首間進駐港島的新店，店舖佔地3,200呎，日系明亮裝潢...

講起雲石蛋糕，不少人會想起葵涌場廣的雲石小姐Miss Marble，最近他們又有新搞作，在尖沙咀開了一間小小的Cafe，除了可預訂及提取雲石小姐的人氣蛋糕外，還可以食到多款新推出的甜品及特色飲品，當中...

苦瓜最適合夏天吃，因為可以消暑解熱毒，所以又稱為涼瓜。7月至9月當造，我以前舊居有天台，都曾經試過種苦瓜，苦瓜屬蔓藤植物，所以一定要用竹枝搭個棚讓它向上生長，當小黃花凋謝之後，花托便會長出小苦瓜，有時...

炒飯專門店金飯館自開店以來，以一道椒鹽豬扒飯打響名堂，成為牛頭角的排隊熱店。今夏又有新搞作，推出雞子及芫茜為主角，炮製數款每日限量發售的特色菜式，芫茜控要注意了。 餐廳出名擅長把佬味甚重的碟頭飯如沙...

炒飯專門店金飯館自開店以來，以一道椒鹽豬扒飯打響名堂，成為牛頭角的排隊熱店。今夏又有新搞作，推出雞子及芫茜為主角，炮製數款每日限量發售的特色菜式，芫茜控要注意了。餐廳出名擅長把佬味甚重的碟頭飯如沙嗲牛...

近年芫茜熱潮席捲全港，一向緊貼大眾口味的“香港仔”南記粉麵勢要以最強「茜」餐號召全港芫茜控！今個夏日，南記粉麵首度推出「芫茜蓉湯底米線套餐」，以加入大量芫茜蓉的秘製湯底為首，搭配皇牌炸豬扒、足料芫茜豬...

疫情下，大家都居家抗疫，較少出外用餐，喜歡係屋企煮野食! 今日Flora Rabbit 就同大家分享30 分鐘自制雞煲，簡單易做，絕不失敗! Flora Rabbit 第一次整雞煲係2016...

今個秋天，公仔點心以「傳統增添風味」為主題，以經典點心：燒賣、珍珠雞及餃子，揉合潮「味」，推出三樣新口味！包括加入港人鍾愛的川式辣度「公仔點心 口水雞味魚肉燒賣」，嗜辣者不能抗拒的麻辣極品「公仔點心 ...

今個秋天，公仔點心以「傳統增添風味」為主題，陪伴我們成長的經典點心：燒賣、珍珠雞及餃子，揉合潮「味」來個突破性變奏！ 經典點心口味加入港人鍾愛的川式辣度「公仔點心 口水雞味魚肉燒賣」，嗜辣者不能抗拒...

近年全球環境及氣候變化問題，對食物產量及供應造成影響，不少企業藉着食品科技（Food Tech）提升效率及改善食物質素。本地初創納米氣泡（Nano Bubble）早年就研究以納米氣泡技術，改善農業及魚...

近年全球環境及氣候變化問題，對食物產量及供應造成影響，不少企業藉着食品科技（Food Tech）提升效率及改善食物質素。本地初創納米氣泡（Nano Bubble）早年就研究以納米氣泡技術，改善農業及魚...

即日起至8月16日，全線一田超市今夏帶來一田夏麵祭【Noodle HoME-liday】，一嚐懶人恩物滋味首選杯麵、一田獨家日韓台新麵食、人氣低卡蒟蒻麵及健康系麵條；同場加推Upgrade 即食餸包、...

芫茜控出沒注意！大流行的芫茜風由即日起吹到牛角，推出以芫茜醬入饌的燒肉，把芫茜醬加入牛胸腩、豚肉燒及豬頸肉（68起），每款燒肉均包括秘製蒜香芫茜1份。特別推介燒肉捲芫茜同吃，香味獨特，多汁美味。還未夠...

春卷之所以叫春卷，因為它起源於以前立春當日，人們會用餅皮包着象徵春季的蔬菜造成卷狀與親友一齊分享，寓意迎接春天到來，祈求身體健康，這個習俗被稱為「咬春」。後來春卷漸漸變成日常小食，之後更傳至東南亞各地...

每次出街食辣酒煮花螺，我都忍不住要打包個汁回家，侍應有時會覺得好奇怪。其實這個汁才是寶，可以用來煮陳皮魚蛋，有時我會直接用來煮即食麵，讓麵條索滿辣酒汁，再加大量芫茜，想起都流口水！ 老實講在家煮這個...

英國是熱門升學地點，加上英國1月底開放讓持英國國民（海外）護照（BNO）的港人申請居英簽證，吸引愈來愈多港人移居當地。港人抵埗後首要解決食宿問題，居英港人廚師梁芷靈特意拍攝了一條「買餸學英文」影片，直...

秋老虎仍遲遲不肯離去，天氣仍然非常悶熱，幸好每天都有陣雨，氣溫似乎有少許下降，總算有些秋意了。 今天要介紹的食材是芫荽，香港人叫芫茜，內地人稱為香菜，英文是Cilantro或Coriander，原產...

要數近日常在Facebook或IG洗版的食物，非巴斯克芝士蛋糕莫屬。此蛋糕做法常給戲謔為「手殘都做到」，亦開始有不少連鎖包餅店有推出。只是估不到這間位於深水埗，名為家後的餃子店，竟然亦有得賣，而且試過...

濕疹可找續多年，令不少人感到困擾，到底能否斷尾？搽紫雲膏、用芫茜水洗患處，是否有助紓緩濕疹？註冊中醫師李廣冀近日在其facebook專頁拆解濕疹常見的問題， 1. 濕疹、異位性皮炎、奶癬、頭泥、濕瘡...

順德有個名菜叫釀鯪魚，材料非常平實，不過好考工夫和廚技，記得以前嫲嫲都會做此菜，不過就有點取巧成分。要做釀鯪魚最重要的步驟就是起肉起皮，但嫲嫲不懂所以會請魚檔老闆代勞，回家後只要在魚肉加入蝦米粒、冬菇...

近日香港在新冠肺炎（武漢肺炎）疫情影響下，留在家煮食的機會多了，相信主婦們也為「今晚食乜餸」而大傷腦筋。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅，這次會教大家煮一道豉汁煎釀三寶，將大部分小朋友怕怕的...

小時候，我們愛拿起鑊鏟玩煮飯仔。今日的玩具廚房組合可謂一應俱全，除了基本的廚具，洗手盆、煤氣爐、焗爐、微波爐等像真度極高，有齊開關掣、功能按鈕、時間按鈕，還會發光發聲；小孩子化身成小廚師，一手包辦洗菜...