位於灣仔的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，最近推出兩款全新下午茶，包括春「意」慢時光下午茶，以及外賣的惹味烤雞派對盒子，各具特色。 1. 惹味烤雞派對盒子（$428...

豆豉一向是中菜調味的寵兒，廣東人的家常菜更多用得着，例如零失敗的豉汁蒸排骨、豆豉鯪魚炒油麥菜、豉椒炒蜆等，還有用來煮魚、海鮮、腩肉、炆雞等都很惹味。 今次東涌世茂喜來登酒店采悅軒行政總廚鍾志強，就教...

豆豉一向是中菜調味的寵兒，廣東人的家常菜更多用得着，例如零失敗的豉汁蒸排骨、豆豉鯪魚炒油麥菜、豉椒炒蜆等，還有用來煮魚、海鮮、腩肉、炆雞等都很惹味。 今次東涌世茂喜來登酒店采悅軒行政總廚鍾志強，就教...

網購食物要小心！日前內地一名女子網購雞肉腸時，發現雞肉腸包裝內有過百條蛆蟲，且肉質發黑，非常嘔心。受害買家隨即向店舖客服要求道歉，但對方拒絕公開道歉，只願意賠1000元了事並要求刪除負評。對此，事主表...

昨天談到在美國請黑人食西瓜隨時被指種族歧視，因為西瓜和當年黑奴生活有着聯繫。其實，美式炸雞同樣能勾起黑人思緒，炸雞成為全球美味，溯源也有一段黑奴往事。 我們今天所知美國的炸雞，起源於美國南方，南方人...

即將踏入4月，是天際100香港觀景台（天際100）10週年的台慶月！為慶祝開業10週年，繼早前推出的「加大碼生日優惠」，天際100將於4月1日至6月30日期間與Café 100 by The Ritz...

周末早上，天朗氣清，相約一班好友從東涌步行至大澳，全長約十五公里，路段平坦易行。我們有老有嫩，沿途拍拍照，喝杯農民即榨的冰凍石榴汁，步行三個半小時後便抵大澳。 每逢周末周日，香港許多行山景點都人山人...

踏入春分，萬物萌發，在這個風和日麗，草長蝶飛，鳥語花香的陽春三月，很多朋友都在談養生。中國二十四個節氣中，春分，意味著一天晝夜的時間平分，古籍記載這一天「寒暑平，陰陽相半」，意即氣溫不冷不熱，陰陽平衡...

摩洛哥除著名美食「薄荷茶」（Mint Tea)、塔吉鍋（Tagine）、烤肉串(Brochette)、庫斯庫斯(Couscous)、蝸牛湯(Snail soup)等，其他風味美食也不少! 每次和穆罕...

「新世界韓國食品」繼上年於旺角鬧市開設首間「一站式韓國食品專門店」後，隨即引來廣大市民的熱烈追捧，更一度成為全城熱話。為了讓更廣泛的市民感受到地道韓式風味，「新世界韓國食品」將再下一城，選址於中環商業...

吃得健康不等於吃得清淡無味，TOPick邀請The Big Things Kitchen創辦人Selina Kong示範做意式番茄雞肉意粉，當中以不同蔬菜入饌，一次過滿足多種營養需要！ 意式番茄雞肉...

自拜登當選新任美國總統後，市場憧憬中美關係轉趨緩和，中國貨品出入口美國會較少阻滯，帶動一眾出口、航運、零件股反彈。萬洲國際（00288）主要生產豬肉及急凍包裝肉，並且有部分生意出口美國，貿易戰緩和有助...

麥當勞App VALUE MONDAY DOUBLE UP繼續推出多張總值超過400元的電子優惠券。由2月22日至28日期間，提供29張電子優惠券。包括1元買港式奶茶細杯裝（凍或熱）、10元買朱古力曲...

位於香港康得思酒店的自助餐餐廳The Place2月20日的周末開始，推出「日韓街下午茶自助餐」，以日韓主題美食及多款現場即製佳餚及士多啤梨甜品，使大家度過悠然的午後時光。 先推介日式主題食物，當然...

漢堡店Shake Shack即日起推出美國店大受歡迎的Chick'n Bites脆炸雞塊，於全綫 6間分店同步限時發售。脆炸雞塊選用全天然原塊全白雞胸肉製作，無抗生素及激素，先以低溫慢煮鎖住肉汁，令肉...

人造肉和 3D 技術開始成為趨勢，不少連鎖餐廳開始引入這些技術。繼肯德基（KFC）去年用 3D 打印技術製成人造炸雞後，麥當勞近日也在丹麥和瑞典試賣新款人造肉漢堡 McPlant。 鞋有雞味？KFC...

走過死蔭幽谷的人，特別珍惜生命。曾經是連鎖餐飲集團，管理過6間分店的總廚阿Mike，終年忙碌。他坦言一場突如其來的大病，令自己重新思考人生為何？ 去年終決定和識於微時的好友開了一間漢堡包小店，以麻辣...

過年菜式中，少不了有雞的菜式，過節和婚宴壽宴，菜單上更要有全雞，這才算得上喜慶吉祥。廣東人吃全雞，最普遍的是白切雞、豉油雞、大紅炸子雞，還有今天介紹的貴妃雞。中國大江南北，起碼有四種完全不同的貴妃雞。...

農曆新年仍要抗疫，市民增加在家煮食，對過年不可缺的鮮雞，需求更大，港產泰安雞料農曆年銷售增兩成。加上港人愈來愈注重健康飲食，支持本土品牌，計劃今年底增建養殖場，回應市場對香港製造的需求。...