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韓式辣炒雞是著名韓食之一,而麻辣雞煲亦是近十年香港餐飲文化的大熱,同為香港人的心頭好。柳氏家鐵板雞專門店最近就與月賣10萬包本地惡魔雞煲醬始祖卡莉醬神合作,推出惡魔辣炒雞系列,分別以地獄級勁辣的「柳氏...

11:49 2021/05/04
【辣粉注意】柳氏家韓式鐵板雞聯乘惡魔雞煲醬始祖 90分鐘任食限定網上預訂每位$98起【內附連結】

疫情下影響了餐飲業銷售,連帶影響了食肆的新鮮食品。據Fox Business報道,Subway向特許經營商提供的新鮮食品,被網民和特許經營商質疑其新鮮程度,更被嘲笑像「貓糧」。 沒有透露姓名的特許經...

20:30 2021/05/03
【疫市營商】Subway供應食品不夠新鮮? 特許經營商冀自行購買新鮮食品

正所謂「山不轉、路轉。路不轉、人轉。人不轉、心轉。」能轉,才有轉機。西環這間新開的越南湯粉外賣店Eat Fuh,老闆Cary、Terence兩兄弟,本是經營旅遊生意,但在這年多疫情下,生意不振要另覓出...

17:19 2021/05/03
【疫境創業】疫下旅遊生意大跌轉拓飲食業 兄弟幫引入澳洲人氣越南粉攻外賣

麥當勞(美:MCD)首季業績勝預期,全球營業收入更勝2019年疫情前水平,並由美國業績帶動。麥當勞首季收入按年增9%至51.2億美元,盈利按年增39%至15.37億美元。外電分析,美國近年牽起雞肉漢堡...

19:51 2021/04/29
【業績|美股】麥當勞首季業績超越疫情前、勝預期 「脆辣雞腿飽」成關鍵?

正所謂「山不轉、路轉;路不轉、人轉;人不轉、心轉。」能轉,才有轉機。 西環這間新開的越南湯粉外賣店Eat Fuh,老闆為趙逸舟(Cary)、趙逸庭(Terence)兩兄弟,二人本是經營旅遊生意,但在...

2021/04/29
疫下旅遊兄弟另覓出路 引入澳洲人氣越南湯粉外賣店

健康工房與灣仔碼頭水餃合推優惠,由即日起至4月30日,於指定健康工房分店選購滋補湯或滋補湯券,即送灣仔碼頭多菜多益雞肉水餃,三款口味隨機贈送。 優惠詳情 1. 買任何滋補湯1...

09:00 2021/04/28
健康工房買任何滋補湯即送水餃

用溫泉水煮蛋就聽得多,最近有台灣網紅到訪新加坡一個溫泉公園,拍片測試用70°C溫泉水煮雞翼。她的做法引來非議,甚至被當地專欄作家斥責,指她造成多方位污染,令雞翼的肉汁和油脂飄散水中和空中,認為「此風不...

18:58 2021/04/27
【溫泉雞翼】實測用70°C溫泉水煮雞翼 網紅被批不衛生:肉汁油脂飄散水中【多圖】

一說潮州菜總聯想到打冷凍蟹滷水鵝片,再來杯潮汕名茶。灣仔潮州菜名人飯堂「鈺膳」卻突破主流,與自家品牌Bluemount精品咖啡聯乘,可一邊歎單品咖啡,一邊品嘗潮州小食,竟意想不到的匹配! 佔地8,0...

2021/04/21
潮州工夫菜配精品咖啡 必試經典小食套餐

近年潮流興吃植物肉,除了 Beyond Meat、Impossible Foods 等品牌之選外,今年夏天將有另一個選擇,就是美國企業 Meati 的出品,包括植物牛肉及植物雞肉可選! ...

13:29 2021/04/18
菇菌製新型植物肉?美企 Meati 預計今夏推出

位於灣仔的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana,最近推出兩款全新下午茶,包括春「意」慢時光下午茶,以及外賣的惹味烤雞派對盒子,各具特色。 1. 惹味烤雞派對盒子($428...

2021/04/16
Assaggio推野餐烤雞派對盒子+春日下午茶

豆豉一向是中菜調味的寵兒,廣東人的家常菜更多用得着,例如零失敗的豉汁蒸排骨、豆豉鯪魚炒油麥菜、豉椒炒蜆等,還有用來煮魚、海鮮、腩肉、炆雞等都很惹味。 今次東涌世茂喜來登酒店采悅軒行政總廚鍾志強,就教...

11:59 2021/04/15
【烹飪教煮】酒店大廚教乾蔥豆豉爆雞球 雞肉先用一種材料醃會更滑身【內附食譜】

豆豉一向是中菜調味的寵兒,廣東人的家常菜更多用得着,例如零失敗的豉汁蒸排骨、豆豉鯪魚炒油麥菜、豉椒炒蜆等,還有用來煮魚、海鮮、腩肉、炆雞等都很惹味。 今次東涌世茂喜來登酒店采悅軒行政總廚鍾志強,就教...

2021/04/14
大廚教乾葱豆豉爆雞球 雞肉先用油醃會更滑身

網購食物要小心!日前內地一名女子網購雞肉腸時,發現雞肉腸包裝內有過百條蛆蟲,且肉質發黑,非常嘔心。受害買家隨即向店舖客服要求道歉,但對方拒絕公開道歉,只願意賠1000元了事並要求刪除負評。對此,事主表...

13:08 2021/04/08
【食不安心】網購雞肉腸現蛆蟲賣家只願賠錢拒道歉 受害買家不接受賠償:拿錢堵我的嘴?

昨天談到在美國請黑人食西瓜隨時被指種族歧視,因為西瓜和當年黑奴生活有着聯繫。其實,美式炸雞同樣能勾起黑人思緒,炸雞成為全球美味,溯源也有一段黑奴往事。 我們今天所知美國的炸雞,起源於美國南方,南方人...

2021/04/01
美式炸雞霸世界 黑奴歷史人忘懷

即將踏入4月,是天際100香港觀景台(天際100)10週年的台慶月!為慶祝開業10週年,繼早前推出的「加大碼生日優惠」,天際100將於4月1日至6月30日期間與Café 100 by The Ritz...

18:25 2021/03/31
【復活節好去處】「天際100」10週年優惠一浪接一浪 高空美饌套票低至$168

周末早上,天朗氣清,相約一班好友從東涌步行至大澳,全長約十五公里,路段平坦易行。我們有老有嫩,沿途拍拍照,喝杯農民即榨的冰凍石榴汁,步行三個半小時後便抵大澳。 每逢周末周日,香港許多行山景點都人山人...

2021/03/30
有雞肉的素菜館

踏入春分,萬物萌發,在這個風和日麗,草長蝶飛,鳥語花香的陽春三月,很多朋友都在談養生。中國二十四個節氣中,春分,意味著一天晝夜的時間平分,古籍記載這一天「寒暑平,陰陽相半」,意即氣溫不冷不熱,陰陽平衡...

13:02 2021/03/27
【餓「新」嘗啖@iM網】「素食第一品」當春筍遇上鲞

摩洛哥除著名美食「薄荷茶」(Mint Tea)、塔吉鍋(Tagine)、烤肉串(Brochette)、庫斯庫斯(Couscous)、蝸牛湯(Snail soup)等,其他風味美食也不少! 每次和穆罕...

09:31 2021/03/27
【當港女遇上摩洛哥小子@iM網欄】摩洛哥風味烤肉 傳統薄餅 非試不可

「新世界韓國食品」繼上年於旺角鬧市開設首間「一站式韓國食品專門店」後,隨即引來廣大市民的熱烈追捧,更一度成為全城熱話。為了讓更廣泛的市民感受到地道韓式風味,「新世界韓國食品」將再下一城,選址於中環商業...

12:20 2021/03/06
【疫市開舖】韓式便當店「O’taste」進駐中環商業區 特色便當+DIY懶人包全新登場

吃得健康不等於吃得清淡無味,TOPick邀請The Big Things Kitchen創辦人Selina Kong示範做意式番茄雞肉意粉,當中以不同蔬菜入饌,一次過滿足多種營養需要! 意式番茄雞肉...

18:39 2021/03/03
【靚太廚房】靚女廚神教煮意式番茄雞肉意粉 車厘茄+洋蔥等7款蔬菜營養豐富【附食譜詳情】