雞肉 下頁

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天氣寒冷,痛風人士如想打邊爐便需注意食材會否含有高嘌呤,容易誘發痛風。TOPick訪問註冊營養師KiKi,為痛風人士列出不建議進食的打邊爐食材及湯底。 何謂痛風? 人可從食物(大部份)或身體自行製...

10:49 2019/12/12
【痛風指南】痛風人士打邊爐忌食清單 營養師:忌食醉雞鍋【附清單】

天氣寒冷,不少人都會選擇打邊爐,但痛風人士就只能看著別人打邊爐嗎?TOPick為此請教註冊營養師KiKi,推介一些低、中嘌呤的食物讓痛風人士也可在打邊爐時食用。 痛風人士可以打邊爐嗎? KiKi表...

16:27 2019/12/07
【痛風指南】痛風也可打邊爐 營養師推薦低中嘌呤食物

冷鋒終於到了,全民打邊爐沒人會異議,各式風味火鍋店又各出奇謀以新式湯底作噱頭。最新開的九雲居,以多種泰越東南亞湯底做主打;而向以真材實料招徠的火鍋老字號滾得棧,在油麻地分店,帶來只此一間兼費工夫的養生...

2019/12/07
新派火鍋登場

在深井已有17年歷史的滾得棧,分店開到油麻地,為着慶祝開業17周年,更在此店推出期閒限定養生松茸八寶雞湯底。這湯底的賣相令人眼前一亮,湯鍋內早有一個巨型大袋,呈半透明,是用腐竹製成的,隱約看到裏面藏着...

2019/12/07
期間限定養生湯 滾得棧

癌症是本港頭號疾病殺手,過去5年每日平均有超過35人被癌症奪去寶貴生命。所謂「病從口入」,有指癌症與飲食習慣息息相關,坊間流傳不少聲稱可對抗癌症的方法。TOPick向香港綜合腫瘤中心(HKIOC)臨床...

16:04 2019/12/04
【癌症食譜】牛羊好「毒」患癌要戒口? 腫瘤科醫生拆解5大患癌飲食謬誤

美國總統特朗普周三簽署《香港人權與民主法案》,激起中方強烈反彈,並警告美方會反制,但未有提及具體措施。美國《紐約時報》形容,中方揚言反制的威脅聽起來嚴重,但也很空洞。事實上,中國強硬反擊美國的選擇有限...

02:26 2019/12/02
【香港人權與民主法案】美媒:中方未必實質報復美國 4件事你必須知

話說我去基隆街買雞買菜準備煲湯,同行的,還有BiBa時裝店老闆黃太。 這道湯水是她教路的,說滋補養陰又護膚,而且適合全家飲用云云。 黃太太見我有猶豫,加了兩錢肉緊說道:「好好味㗎,包你鍾意。我家常...

2019/11/28
第一次煲的貴湯

淡馬錫另一重要投資方向是可持續蛋白質(Sustainable proteins),投資成果矚目,包括美國植物肉(Plant-based meat)龍頭Impossible Foods,總融資總金額超過...

2019/11/28
Impossible Foods 美推售植物肉

盡管中美貿易談判充滿不確定,中國買家仍持續採購美國農產品,美國上周大豆出口裝運量達190萬噸,為近兩年高位,70%運往中國;而在進口禁令取消後,中國據報已採購小量美國雞肉。 美國農業部數據顯示,截至...

2019/11/27
美上周出口大豆190萬噸 7成輸華

中美尋求達成第一階段貿易協議之際,北京再釋善意。外電報道,在取消美國禽肉進口禁令後,中國已訂購少量美國雞肉。 彭博引述知情人士報道,中國方面訂購雞肉的規模較小,不到50,000噸,部分原因是美方價格...

18:07 2019/11/26
【中美貿易戰】解除進口禁令後 中國據報採購少量美國雞肉

中美貿易談判持續推進,外電報道,超過100間美國加工廠,獲得向中國出口禽肉的許可,這意味美國對華禽肉出口更進一步。 中國本月稍早解除對進口美國禽肉的限制。彭博報道,據中國海關網站的通知,中國授權從1...

13:57 2019/11/25
【中美貿易談判】美逾百間加工廠 獲許可向中國出口禽肉

為兌現擴大採購美國農產品承諾,中國海關總署、農業農村部14日發布公告,解除對美國禽肉進口的限制。繼恢復採購美國黃豆、豬肉之後,原本自2015年即禁止進口的美國禽肉,即日起獲准進入中國市場。 分析指,...

06:57 2019/11/15
【中美貿易戰】中國解除美國禽肉進口限制 貿易談判重大讓步

人造肉佔據近年美食潮流其中一個重要席位,不少外國餐廳都有採用。當說起 Beyond Meat、Impossible Foods 人造肉時,不少人都對其口感及味道產生好奇。說來現今人造肉又有新選擇,就是...

19:30 2019/11/14
新型人造肉 Air Protein 面世 空氣變成漢堡扒及雞肉 餐廳界新食材

踏入秋冬季,不少人喜歡到戶外燒烤,除了郊野公園或一般的燒烤場外,亦有酒店提供燒烤自助餐。環境舒適及方便之餘,價錢亦頗親民,價錢低至307元起。 【延伸閱讀】 1. 麗豪酒店:芭堤雅池畔燒烤自助餐 ...

18:14 2019/11/08
【自助餐優惠】酒店燒烤風味自助餐 最平每位$307起

《華爾街日報》報道,受非洲豬瘟影響,内地生豬養殖減少逾三分之一,内地買家因而在全球大舉購買肉類食品,以填補巨大的國內供應缺口,從而推動全球牛肉、豬肉和禽肉價格上漲。其中,歐洲消費者支付的豬肉價格平均上...

13:05 2019/09/24
【非洲豬瘟】蝴蝶效應浮現:中國爆豬瘟 全球一起捱貴肉

亞馬遜森林大火受全球關注,大火疑是人為焚林養牛所致,引起世界各地不少環保團體杯葛巴西產品。巴西最大的肉類出口商之一BRF,主要生產豬肉和雞肉,其行政總裁Lorival Luz透露,暫時沒有客戶抵制公司...

09:00 2019/09/16
【亞馬遜大火】巴西貨被杯葛 巴西肉類商:無受影響

非洲豬瘟席捲亞洲,中國去年8月初爆發非洲豬瘟,疫情影響內地豬隻產量下跌,價格飈升,因此增加從外地入口豬肉。 中國是巴西最大的豬肉出口地,今年1至7月由巴西出口到中國的豬肉,較去年同期升31%。不過,...

2019/09/16
豬肉需求增 巴西增產擴亞洲市場

非洲豬瘟直捲亞洲。中國去年8月初爆發非洲豬瘟,疫情影響國內豬隻產量下跌,價格飆升,因此增加從外地入口豬肉。中國是巴西最大的豬肉出口地,今年1月至7月由巴西出口到中國的豬肉,較去年同期升31%。 不過...

20:43 2019/09/15
【非洲豬瘟】中國增購巴西豬肉 今年首7個月按年升逾3成