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新冠疫情下創業的確難,不過有人願意捨棄高薪厚職的金融業,投資 80 萬開創餐廳,拾起鑊剷重新起步疫市創業。 植物肉只能代替漢堡扒?茶舍:推環保要美味才有商機【】 任職 5 年金融業出身的 Marv...

今日 14:09
【疫境自強】棄高薪金融業開餐廳 菲律賓華僑創業疫市再起步

在Carme Ruscalleda 宣布關閉 Sant Pau餐廳前, 幸運地品嚐到餐廳30週年的盛大菜單,是我至今真心覺得物超所值的米芝蓮三星! 西班牙凍湯,用甜菜頭(Beetroot)做湯...

今日 08:00
【山地悠遊人生@iM網欄】七星女廚-Carme Ruscalleda (下)

天氣女郎黃婉曼(Icy)數年前跳出傳媒界,轉行開麵包學校,致力將傳統法式烘焙技術帶來香港,培育人才。2019年她將麵包學校轉型成咖啡店,投資7位數字,結合教學與餐飲,成為如今的「RISE Kitche...

20:30 2021/05/07
黃婉曼7位數開麵包店撞正疫情 生意大跌堅持不炒人 只因前輩一句詩(立即收看)

相信不少打工仔在職場上都總會遇到各式各樣的上司,當中就以扮大方但實際上很「庹縮」的上司最令人咬牙切齒。 近日聽聞到一個打工仔遇上「極品」上司的故事,指該上司早前生日,邀請同事一起到高級餐廳吃午飯,同...

13:54 2021/05/07
【職場求生術】上司生日「屈」同事請食貴價Lunch? 打工仔可以點拆招

植物肉近年掀起熱潮,不過生產成本仍然高於傳統肉類,植物肉生產商仍需面臨虧損。Beyond Meat(美:BYND)今年首季虧損超出市場預期,錄得2730萬美元(約2.12億港元)淨虧蝕。 Bey...

13:50 2021/05/07
【植物肉商機】Beyond Meat首季虧損超市場預期 無懼競爭對手減價

譚仔雲南米線 (譚仔) 早前邀請到七仙羽師傅為母親節限定的「蟲草花雞卷米線」拍宣傳片,短片以七師傅到譚仔見工為故事主題,短片成網民熱話,已超過20萬點擊率。 七師傅在昨日(5月6日)更到譚仔海港城...

12:30 2021/05/07
七仙羽落鋪做譚仔姐姐 《小薯茄》成員程人富:視七師傅為女神

母親節將至,今年仍在疫情之下難以外遊。有本地酒店推出了母親節優惠,給子女和媽媽慶祝。Booking.com盤點了6間酒店的Staycation優惠,供消費者找一間合心水的酒店。 1. 香港文華東方酒...

11:49 2021/05/07
【疫市營商】母親節點慶祝? Booking.com盤點6間酒店Staycation優惠(附酒店優惠一覽)

藝術除了以視覺欣賞,亦可用味覺品嘗!旅發局與鼎食聚(Dining City)合作,5月推出5款藝術美食主題合共逾200個餐飲優惠,折扣由半價至8折不等,包括法式下午茶、鵝肝焗蟹蓋等。 以王家衛電影 ...

08:01 2021/05/07
【品嘗美食】旅發局Ⅹ鼎食聚推5款藝術主題 逾200餐飲優惠吸客【內附推介】

藝術除了以視覺欣賞,亦可用味覺品嘗!旅發局與鼎食聚(Dining City)合作,本月推出5款藝術美食主題合共逾200個餐飲優惠,折扣由半價至8折不等,包括法式下午茶、鵝肝焗蟹蓋等。 以王家衛電影 ...

2021/05/07
5款藝術主題 逾200餐飲優惠吸客

疫情下企業艱苦經營,在中國內地主力經營肯德基及必勝客的百勝中國控股(09987),上周公布其截至今年3月31日的2021財年第1季度未經審核財務業績,總收入為25.6億美元,較去年同期的17.5億美元...

2021/05/07
「要做對的事」 百勝中國疫下報捷

【本報訊】新冠肺炎疫情下,不少人加入失業大軍。最近連鎖快餐店KFC卻計劃大舉增聘人手,在美國招募2萬名員工。 據外電報道,由於餐飲需求逐漸恢復,行業面臨人手短缺問題。因此,KFC所屬的百勝餐飲集團(...

2021/05/07
美連鎖餐飲增福利 解人手不足困境

隨着香港及新加坡「航空旅遊氣泡」計劃預備啟動,新加坡的經典地標新加坡富麗敦酒店(The Fullerton Hotel Singapore)及新加坡富麗敦海灣酒店(The Fullerton Bay ...

2021/05/07
新加坡富麗敦酒店 香港旅客獨家住宿優惠

本港餐飲業受疫情影響,今年首季食肆總收益價值按年下跌8.8%。但臨近母親節,加上港府有條件放寬社交距離措施,能否為餐飲業界帶來起色? 政府統計處昨(6日)公布,今年首季食肆總收益價值的臨時估計為19...

2021/05/07
首季食肆總收益價值 按年跌8.8%

在職場上,若想轉行的話,不少人都選擇趁年輕轉行。前商台DJ李慧雅(Carrie)明白這個道理更身體力行,在30歲前離開電台工作,轉行做Marketing及廣告公司,隨後再轉人生軌道,入讀法國藍帶國際學...

2021/05/07
前DJ讀藍帶開餐廳圓創業夢堅持做高質法菜贏盡口碑

整體商舖市場氣氛向好,而去年受嚴重衝擊的核心區舖位,隨着最近疫情緩和,亦漸獲投資者垂青,一連錄得數宗大額成交。 舖位買賣一連數月表現不俗,最近核心區舖位交投加快,當中最大宗買賣,為銅鑼灣百德新街珠城...

2021/05/07
投資者垂青 核心區舖交投加快

今年首季食肆總收益價值的臨時估計為197億元,按年下跌8.8%,尤以中餐廳和酒吧的跌幅最為嚴峻。香港餐務管理協會會長楊位醒認為,今年母親節的市道不樂觀。 楊稱,目前僅得1成、約百多間的中式餐廳使用新...

19:18 2021/05/06
【母親節市道】母親節食肆訂座率低 業界:生意額達去年一半也有困難

Auberge Hospitality 繼 Lantau Yacht Club 之後再添一名猛將, 愉景灣愉景廣場迎來香港最新的國際級標準溜冰場——愉景灣溜冰場(DB Ice Rink),不但適合休閒...

13:37 2021/05/06
愉景灣溜冰場開幕 設有國際級配備 全港獨有度假式溜冰體驗

新冠肺炎疫情下,不少人加入失業大軍。最近連鎖快餐店KFC卻計劃大舉增聘人手,在美國招募2萬名員工。 據外電報道,由於餐飲需求逐漸恢復,行業面臨人手短缺問題。因此,KFC所屬的百勝餐飲集團(美:Y...

13:00 2021/05/06
【疫市請人】KFC美國大舉增聘2萬名員工 餐飲需求恢復惟人手不足

消息指,筲箕灣道388至414號地下舖位,面積約1,200平方呎,以約5,300萬元成交。舖位由餐廳以每月13萬元租用,回報率約2.9厘。 據了解,原業主於1991年以633萬元購入,持貨30年轉手...

2021/05/06
筲箕灣道舖5300萬售 回報2.9厘

最近核心區租戶種類走向多元化,餐廳、食店甚至「7仔」也重現核心區一綫街,反映疫下舖市新常態,亦顯示中港通關需時,旅客重返無期,業主開始等得不耐煩,寧降價把舖位租出。 最近政府公布零售數字,香港3月份...

2021/05/06
核心區商舖組合 走向在地化