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每年4至5月最期待是品嘗時令當造的白蘆筍。白蘆筍被喻為「皇子的蔬菜」,並享有「白金」(White Gold)美譽。過去只有皇室貴族才可享用,其矜貴處在於必須避開陽光來種植,而且只能在歐洲中部最肥沃的土...

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白蘆筍迷注意!

兒時夢想真的只是「夢」和「想」?開餐廳一直以來都是黃美棋的童年夢想,在2019年,她實現了。現在的她把夢想定得更高更遠,揚言要開拓飲食王國。 雖然她人仔細細,但卻野心勃勃、滿腦子都是生意經,盡管面臨...

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黃美棋疫市擴充飲食業務 香港開外賣店+台灣開港式餐廳

疫情下,新餐廳依然愈開愈有,最新一員是在中環的永中菜廳,由1星米芝蓮年輕廚師鄭永麒(Vicky)主埋,運用中西合璧材料及做法,打造不一樣的中菜,賣相十分精緻,令人充滿驚喜。 要了解「永」中菜廳,就必...

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米芝蓮1星廚師 打造全新精緻中菜館

有「皇子蔬菜」之美譽的白露筍,是春天的珍饈,昔日只供皇室享用,相當稀有。近年就成為高級餐廳的寵兒,位於尖沙咀的意大利餐廳Cucina,為迎接初夏來臨,打造期間限定「嘗鮮.白露筍」饗宴,滿足一眾饕客味蕾...

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一年一造 白露筍頂級饗宴

Yelp周三公布最新《經濟平均報告》,顯示美國過去一年有超過51萬間新企業成立,研究人員表示對當地經濟持樂觀態度。 貝萊德行政總裁料美股有進一步上升空間 惟新冠病毒變種添變數【下一頁】 報告計算由...

17:18 2021/04/22
美國疫後有近51萬家新公司成立 分析看好美國經濟前景

警方毒品調查科今(22日)表示,於葵芳拘捕了一名27歲男子,於其隨身物品內搜出懷疑海洛英,被落案控以一項「販運危險藥物」罪名,明日在西九龍法院提堂。 探員昨日(21日)下午...

15:56 2021/04/22
警方葵涌工廈檢獲25.5公斤懷疑海洛英及冰毒 27歲男侍應被捕

外賣「走塑」有著數,株式會社董事總經理黃傑龍(Simon)在fb專頁稱,倘顧客願意承諾支持環保,使用可重用餐具,餐廳就會免費升級大嘥鬼餐具,呼籲食客以後不要索取即棄餐具,限量2,000套派完即止。 ...

13:08 2021/04/22
【有著數】牛角、牛涮鍋集團免費送大嘥鬼餐具套裝 限量2千套派完即止

本港有網民上載短片,顯示有食肆內的老鼠體型好比貓隻般大。疫下有關鼠患的投訴個案不斷,港府引入高科技應對鼠患卻未見成效,宜發掘其他方法直接減少老鼠數量。 食肆現鼠蹤 體型大如貓 Facebook群組...

2021/04/22
科技滅鼠成本高 民間智慧更奏效?

近日「米線一哥」譚仔國際向港交所遞交了招股書,掀起市場熱話。根據譚仔國際招股文件顯示,「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」佔本地麵食餐廳的市場份額58.5%,排名第一。而截至去年12月底止9個月,譚仔國...

18:38 2021/04/21
【小老闆生意經@iM網欄】淺談「米線一哥」譚仔的成功之道

中國蔬菜在西班牙市場的知名度,近年不斷攀升。報道指,當地人逐漸熟悉中國蔬菜之餘,後者亦在當地愈加受歡迎。在其中,韭菜尤其受青睞,並被翻譯為「中國蔥」。 內媒引述加泰隆尼亞廣播電台周三(20日)報道,...

16:28 2021/04/21
中國蔬菜走红西班牙 當地人稱韭菜為「中國蔥」

朋友報料說尖沙咀有一間新餐廳「婆婆珈啡屋」,逢周六及日要預早book,因walk-in一定無位,閒日來也經常要排隊等位。翻查資料,原來餐廳老闆娘Abbie(梁桂儀)是TVB《美女廚房》第三輯其中一位美...

16:15 2021/04/21
【創業追夢】美女學徒殯儀區創業失利當買教訓 梁桂儀疫下捲土重來打硬仗攻三盤生意

內地人氣連鎖火鍋「海底撈(6862)」近期被海外媒體指稱,加拿大溫哥華分店中安裝有60多具監視器,每張桌子都配有2部監視器,藉此對員工進行監控、確保服務質素,食客也恐被緊盯。台灣的海底撈分公司,對此作...

13:17 2021/04/21
海底撈加國分店一桌兩「電眼」盯食客?公司澄清了

香港人喜歡新鮮事物。卡樂B推出3款新的港式茶記口味產品,包括沙嗲牛肉麵味薯片、瑞士雞翼味薯片和生炒排骨味粟一燒。將港式茶餐廳食品,融入零食之中。 3款零食的包裝亦加入了港式情懷。例如沙嗲牛肉麵沿用彩...

11:00 2021/04/21
【消費優惠】卡樂B推3款新品 港式茶記口味吸客(多圖)

意式餐廳208 Duecento Otto於今個春季推出一系列推廣,當中包括於一樓供應的全新單點菜式、可於樓下酒吧品嚐的小食菜單以及三款全新的薄餅口味,最後當然是讓客人與媽媽慶祝的母親節專屬禮遇。 ...

10:23 2021/04/21
【2021母親節】帶媽媽歎正宗意大利菜享驚喜禮遇 上環意式餐廳208 Duecento Otto春季菜餚應巿

近日有市民發現天水圍一間連鎖餐廳「金裝燉奶佬」發現一隻老鼠,並目睹牠從門口位置走進店內,並把相關影片上載facebook。有網友直言,老鼠很大隻,驟眼看甚至以為是貓。TOPick現就事件向燉奶佬集團查...

11:41 2021/04/20
【老鼠出沒】天水圍燉奶佬現生猛大老鼠 網民:第一眼以為係貓

港府計劃以「疫苗氣泡」為基礎,逐步放寬社交距離措施,包括食肆的營業限制。稻苗學會會長黃傑龍表示,政府日前與業界會面時提出,會為食肆提供應用程式,掃描顧客接種新冠疫苗紀錄上的二維碼,以確定顧客是否已接種...

2021/04/20
政府料月底推App 辨食客有否打針

天氣開始回暖,大家是時候要整理衣櫃,於春天添置新衣裳。MCP CENTRAL & MCP DISCOVERY (新都城中心2期及3期)特意推出「消費娛樂孖住賞」睇戲食飯雙重獎賞計劃,由即日至5月31日...

17:08 2021/04/19
【商場優惠】MCP新都城中心2期及3期「消費娛樂孖住賞」 消費購物勁送食肆及影院禮券

早前公佈2021亞洲50最佳餐廳的得獎名單及排行榜,令到香港餐飲界業內人仕興奮不已,因為香港摘取了2個奪冠的榮譽;第1項就是首次以粵菜餐館成為亞洲50最佳餐廳之首,力壓群雄的「大班樓」,亦已經是連續9...

16:24 2021/04/19
【搜游食誌@iM網欄】香港「大班樓」奪冠 亞洲50最佳餐廳公佈

戶戶送今天公布2021年第一季「餐廳信心指數」調查結果,發現本港餐廳即使持續面臨堂食限制、營業時間縮短等挑戰,但隨着本地確診個案減少,餐廳對行業前景的信心穩步增強,表示樂觀的受訪餐廳比例由上季的20%...

16:10 2021/04/19
【餐飲業】戶戶送餐廳信心指數調查 逾4成受訪餐廳今年首季收入增

對上一個牛年,位於金鐘的五星級酒店Upper House「奕居」開幕,當時我有機會優先在酒店開幕前試住其特色Studio 700(意指房間面積700尺)豪華海景房,酒店餐飲設施和貼心的服務,美好印象依...

16:00 2021/04/19
【劉‧住保鮮期@iM網欄】奕居新寵Salisterra 友情共享雲上之味