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浮羅交怡向來被譽為吉打州的秘密瑰寶,位於馬來西亞西岸,坐擁安達曼海99個群島。既有五星級度假村,同時亦保留了天然美景,清幽的群山叢林,以及一望無際的蔚藍碧海。 記者乘坐挪威郵輪前往浮羅交怡,自駕環保...

今日
擁抱自然浮羅交怡 自駕電動車精華遊

雖然今年農曆新年市道估計比去年差,不少企業希望之後能「收復失地」。有小店及網店的東主指,農曆年間生意未受太大影響,故希望可以做好自己的品牌及推出新產品。 小店如何靠特色逆市反擊?即睇 花膠主題...

08:31 2020/01/26
【鼠年2020】小店・網店老闆願望:做好品牌收復失地做旺市

不少餐廳於歲晚收爐,但亦有餐廳於農曆新年長假期期間照常營業,本網搜羅了新春期間連鎖餐廳的營業時間,農曆新年想搵好嘢食無難度! 特別營業時間: 譚仔三哥 譚仔三哥年三十(24日),除以下三間分店外...

12:11 2020/01/24
【鼠年2020】新年有咩連鎖餐廳營業? 譚仔三哥部分分店連休

武漢肺炎疫情規模擴大,市場憂慮春節期間市民外出的消費意慾大跌,觸發餐飲股再集體下挫(見表)。事實上,在港上市的內地餐飲集團如九毛九(09922)、海底撈(06862)及呷哺呷哺(00520)均擁大量分...

12:00 2020/01/24
【武漢肺炎】餐飲股大挫 九毛九/海底撈/呷哺呷哺在湖北有多少店?

中國內地爆發的疫情,都與飲食有關,正所謂病從口入,內地居民是否有需要徹底反省飲食習慣,避免進食野味,盡量吃得正常些、健康些、衞生些?昨天我提過清真飲食,先不談信仰,僅從科學角度去看,其實很值得我們參考...

2020/01/24
從舌頭開始

郵輪銀海女神號(Silver Muse)由墨爾本往新西蘭,船上和房間設備一流,房間的大電視更是先進的隱蔽式鏡面,就連小小的開瓶器也提供,唯獨缺電熱水壺。原來這是郵輪規定,管家說船上除廚房外,任何地方不...

2020/01/24
超豪郵輪的瑕疵

去日本旅行,深夜有時想不到吃什麼,也許都會光顧一些 24 小時營業的日本家庭餐廳。不過日本家庭餐廳龍頭業者 SKYLARK 控股公司早前宣布,旗下所有分店,包括:Jonathan's、Gusto 等,...

18:10 2020/01/23
【遊日注意】日本家庭餐廳 Gusto 及 Jonathans 取消 24 小時營業 原因竟同 FB 有關?

在武漢肺炎的陰影之下,人人談野味色變,蛇羹作為秋冬進補食物,銷量理應節節上升,惟蛇亦被分類為野味,在現的時勢下生意額難免受到拖累。 不願透露姓名的蛇店東主表示,除了蛇羹外,每逢大時大節也會推出蛇宴套...

17:30 2020/01/23
【武漢肺炎】蛇店生意營業額跌一半 客人取消宴席損失萬元計

港交所披露易最新顯示,本港專營日式放題料理的大喜屋已通過上市聆訊,同人融資為獨家保薦人。據最新更新的聆訊後文件,受本港社會風波影響,集團接客人次整體減少,拖累截至去年7月底止4個月收入按年少8.8%至...

17:53 2020/01/22
【新股IPO】大喜屋通過上市聆訊 料全年純利將大幅減少

內地企業盜用商標的事件時有發生,最近有明星開設的燉湯店日早前遭泰國公司指控在未經受權的情況下,將其商標用於商業銷售,並要求餐廳移除其商標相關的任何宣傳品。店舖在未經受權下使用商標,據相關法例有可能構成...

17:37 2020/01/22
【營商法例】盜用註冊商標 隨時負上法律責任

農曆新年總是大魚大肉,不想食太多肉點揀?Impossible Foods與位於銅鑼灣的四間本地特色餐廳合作,由本月21日開始,提供植物肉的賀年菜式。合作餐廳包括金滿庭京川滬菜館、紅樓、尚鮮火鍋海鮮料理...

14:22 2020/01/22
賀年素食之選 火鍋店推賀年鼠

英國王室宣布哈里王子與夫人梅根將放棄殿下的王室頭銜,僅保留薩塞克斯公爵及公爵夫人的封號,意味着哈里王子與梅根將淡出王室。一間倫敦餐廳把握新商機,乘機推出有3道菜式的「Megxit」主題菜單贈興,更指是...

13:43 2020/01/20
【英國王室】倫敦餐廳推Megxit菜單贈興 受哈里梅根勇氣啟發

誰說廢青就沒有成就呢?今年33歲的楊焯賢(Andy),年輕時無心向學,自知成績差更沒回校取會考成績表,中學畢業後到爸爸西餐廳幫手,卻經常遲到早退,工作態度散漫,偶然機會下接觸甜品竟一見愛上,便到不同酒...

17:03 2020/01/17
【力爭上游】廢青被甜品吸引逆轉人生 33歲晉升酒店餅房行政總廚

外賣平台愈來愈普遍,不少餐廳會加入外賣平台以拓展生意幅度。外賣收入成餐廳的增長動力之一,但外賣種類多數是飯粉麵等正餐類,至於甜品小吃可否成為外賣平台的另一商機?有經營蛋糕店的負責人認為,在外賣平台售賣...

11:11 2020/01/17
食肆外賣收入逆市增長 甜品講體驗未必受惠

香港的外送平台愈來愈多,不同平台為增加市場佔有率、提升營業額,各出奇招。Uber Eats以擴大公司覆蓋率,如增加合作餐廳數目和送餐夥伴,提升客戶的訂單數目。平台單計香港業務,2019年的訂單數目亦較...

08:00 2020/01/17
港人有幾愛外賣? Uber Eats、Deliveroo業績話你知

社會事件尚未平息,餐飲業仍充滿挑戰。惟外送平台戶戶送(Deliveroo)一項調查發現,餐廳於去年第四季的營業額及利潤,均錄得按季輕微增長。 受訪餐廳對該季整體業績平均滿意度為6.6分(10分滿分)...

2020/01/17
餐廳業績滿意度 按季升1分

戶戶送(Deliveroo)公布第四季餐廳信心指數,調查顯示香港營商環境仍充滿挑戰,但餐廳的營業額及利潤均見增長。 調查顯示,近4成的餐廳表示,去年第四季營業額有所上升,較上季高29%。調查又指,因...

17:20 2020/01/16
戶戶送:去年第4季近4成餐廳營業額見增長

近年愈來愈多人使用外賣服務,縱使社會事件尚未平息,戶戶送(Deliveroo)香港區總經理羅家聰亦表示,對本港外賣市場前景感樂觀,目標今年將與超過9千間餐廳合作,年度增長目標為100%以上。 羅家聰...

14:49 2020/01/16
戶戶送看好外賣市場 擬斥逾千萬增3至4間「戶戶小廚」