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商家為招攬生意在店舖門口播放廣告歌本是常見事,但上海一間涮肉店卻可能因為播放自編的廣告歌而被罰款人民幣20萬元以上、100萬元以下,甚至吊銷營業執照。而原因就是歌詞「要問涮肉強不強,問問總理李克強。要...

今日 06:38
「涮肉強不強 問問總理李克強」滬涮肉店宣傳歌用領導人名違法

秋風起,又是嘗蟹季節。北角匯文華軒近日以6折推出「秋意淺嘗‧四両大閘蟹宴」($498 /位),除了有主角足4両公蟹外,還可加配蟹粉小籠包、蟹粉高湯燴魚翅、鮑魚柚皮及斑球等共8道菜式,用料相當有誠意。4...

今日
文華軒6折吃8道菜大閘蟹宴

【本報訊】商家為招攬生意在店舖門口播放廣告歌本是常見事,但上海一間涮肉店卻可能因為播放自編的廣告歌,而被罰款人民幣20萬元以上、100萬元以下,甚至吊銷營業執照。 涉違廣告法 當局派員核實 原因就...

今日
廣告歌涉習李 滬涮肉店或被罰

到一家清靜的餐廳吃早餐,跟侍應要一杯Latte(拿鐵),不久她回來,歉意說咖啡師傅還未上班,建議我點別的飲品。看了看水吧的咖啡機,她馬上補充說,她懂得用咖啡機沖咖啡,可是她不懂拉花。告訴她不要緊,好飲...

2019/11/20
久違的服務態度

餐飲聯業協會會長黃家和表示,環保飲管已在香港推出多年,已有供應商進口不同物料和種類的環保飲管,包括不銹鋼、紙和竹製等,而近年政府大力推廣走塑運動,使用環保飲管有助公司和食肆建立企業形象,有逐漸流行的趨...

2019/11/20
食肆用環保飲管 助建企業形象

近年全球各地興起「走塑」,本港不少食肆也開始轉用可重用飲管,惟管壁易藏污納垢,必須用專用飲管刷清洗,變相造成另一種垃圾。 有90後理大畢業生研製出可拆開清洗的「壹對飲管」及可開合的「壹卷飲管」,只消...

2019/11/20
膠飲管可打開清洗 環保又耐用

Google Maps除了提供街景、地圖等資料外,近年更推出本地導嚮「Local Guides」功能,為用戶推薦本地的餐廳和旅遊地點等,增強社交互動。 Google Maps近日就計劃,將本地導嚮功...

14:17 2019/11/19
Google Maps將本地導嚮整合至「For You」 為用戶提供熱門地點

在日本富山縣五箇山菅沼合掌村,經營鄉土料理餐廳「吾郎平」的老闆中島慎一說,他與家人住的合掌屋有一百七十多年歷史。事實上,菅沼的合掌屋很多都有達二百年歷史。(中央社照片) 責任編輯:葉翠華 ...

2019/11/19
日本富山菅沼合掌屋

UberEats、幽靈廚房這些新興的外賣模式已在日本流行多時,現在這些模式就再進化,只要用一個價錢就可以邀請專業的廚師到家中製作料理。這種「外賣廚師」服務的價格比起傳統的「到會」服務便宜,亦為不少廚師...

17:20 2019/11/18
外賣直送Out!廚師到家煮飯收入過百萬

Cameron正職是會計師,今年和兩位朋友在港投資了3個品牌,包括Victorian Rose Tea Room、日式班戟店Gram以及多國菜素食餐廳素一。梳乎厘班戟在港一度成為熱潮,但Cameron...

2019/11/16
投資飲食業遇社運 審慎樂觀態度面對

香港曾是英國殖民地,不少人都對港英時代有特別的情懷,從小在英國長大的Cameron回流香港後,希望可以將英國的飲食文化帶到香港,結果在尖沙咀開設一間英式茶室,主打英國的人情味。 在尖沙咀鬧市內街的一...

2019/11/16
會計師回流開英式茶室 英倫情懷帶到香港

人造肉佔據近年美食潮流其中一個重要席位,不少外國餐廳都有採用。當說起 Beyond Meat、Impossible Foods 人造肉時,不少人都對其口感及味道產生好奇。說來現今人造肉又有新選擇,就是...

19:30 2019/11/14
新型人造肉 Air Protein 面世 空氣變成漢堡扒及雞肉 餐廳界新食材

港男鍾亦琛18歲開始遊走中國內地、香港及台灣,先後從事10多種不同行業。7年前選擇到日本投資房地產,因為見當時日本房地產發展開始蓬勃。除了地產買賣外,旅遊、移民、營銷以至貿易都有涉足。 鍾表示,因在...

16:30 2019/11/14
【創業兵團】港男留日7年創業 冀發揚東瀛產品

香港曾是英國殖民地,不少人都對港英時代有特別的情懷,從小在英國長大的Cameron回流香港後,希望可以將英國的文化帶到香港,於是在尖沙咀開了一間英式茶室,主打英國的人情味。 在尖沙咀鬧市街頭,內...

13:00 2019/11/12
斥資400萬打造英式茶室 主打英國人情味

大批示威者昨午起於全港多區商場大肆破壞商店和食肆,並且四處堵路,警方多次施放催淚彈驅散及制服多人。在荃灣,有警員向行人天橋施放催淚彈,一名電視台記者手臂被打中。 示威者昨於網上發起破壞商店的行動,屯...

2019/11/11
暴徒破壞商店食肆 警放催淚彈驅散

有89年悠久歷史的意大利阿爾巴白松露國際拍賣會今天舉行,今年有匿名香港外籍買家投得最貴重的一顆,作價達12萬歐元,即約103.5萬港元。 拍賣假意大利西北皮埃蒙特(Piemonte)教科文組織世界遺...

23:36 2019/11/10
白松露國際拍賣 最貴者為母親的抉擇籌逾百萬港元

踏入秋冬季,不少人喜歡到戶外燒烤,除了郊野公園或一般的燒烤場外,亦有酒店提供燒烤自助餐。環境舒適及方便之餘,價錢亦頗親民,價錢低至307元起。 【延伸閱讀】 1. 麗豪酒店:芭堤雅池畔燒烤自助餐 ...

18:14 2019/11/08
【自助餐優惠】酒店燒烤風味自助餐 最平每位$307起

李嘉誠基金會早前宣布向中小企提供10億元「應急錢」,其中向飲食業提供2億元「應急錢」,每間企業6萬元。李嘉誠基金會指,「應急錢10億」飲食業方案將於今天(11月8日)開始接受申請,成功申請者最快可在1...

2019/11/08
李嘉誠2億「應急錢」 今接受申請