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去日本旅行,深夜有時想不到吃什麼,也許都會光顧一些 24 小時營業的日本家庭餐廳。不過日本家庭餐廳龍頭業者 SKYLARK 控股公司早前宣布,旗下所有分店,包括:Jonathan's、Gusto 等,...

今日 18:10
【遊日注意】日本家庭餐廳 Gusto 及 Jonathans 取消 24 小時營業 原因竟同 FB 有關?

在武漢肺炎的陰影之下,人人談野味色變,蛇羹作為秋冬進補食物,銷量理應節節上升,惟蛇亦被分類為野味,在現的時勢下生意額難免受到拖累。 不願透露姓名的蛇店東主表示,除了蛇羹外,每逢大時大節也會推出蛇宴套...

今日 17:30
【武漢肺炎】蛇店生意營業額跌一半 客人取消宴席損失萬元計

港交所披露易最新顯示,本港專營日式放題料理的大喜屋已通過上市聆訊,同人融資為獨家保薦人。據最新更新的聆訊後文件,受本港社會風波影響,集團接客人次整體減少,拖累截至去年7月底止4個月收入按年少8.8%至...

17:53 2020/01/22
【新股IPO】大喜屋通過上市聆訊 料全年純利將大幅減少

內地企業盜用商標的事件時有發生,最近有明星開設的燉湯店日早前遭泰國公司指控在未經受權的情況下,將其商標用於商業銷售,並要求餐廳移除其商標相關的任何宣傳品。店舖在未經受權下使用商標,據相關法例有可能構成...

17:37 2020/01/22
【營商法例】盜用註冊商標 隨時負上法律責任

農曆新年總是大魚大肉,不想食太多肉點揀?Impossible Foods與位於銅鑼灣的四間本地特色餐廳合作,由本月21日開始,提供植物肉的賀年菜式。合作餐廳包括金滿庭京川滬菜館、紅樓、尚鮮火鍋海鮮料理...

14:22 2020/01/22
賀年素食之選 火鍋店推賀年鼠

英國王室宣布哈里王子與夫人梅根將放棄殿下的王室頭銜,僅保留薩塞克斯公爵及公爵夫人的封號,意味着哈里王子與梅根將淡出王室。一間倫敦餐廳把握新商機,乘機推出有3道菜式的「Megxit」主題菜單贈興,更指是...

13:43 2020/01/20
【英國王室】倫敦餐廳推Megxit菜單贈興 受哈里梅根勇氣啟發

誰說廢青就沒有成就呢?今年33歲的楊焯賢(Andy),年輕時無心向學,自知成績差更沒回校取會考成績表,中學畢業後到爸爸西餐廳幫手,卻經常遲到早退,工作態度散漫,偶然機會下接觸甜品竟一見愛上,便到不同酒...

17:03 2020/01/17
【力爭上游】廢青被甜品吸引逆轉人生 33歲晉升酒店餅房行政總廚

外賣平台愈來愈普遍,不少餐廳會加入外賣平台以拓展生意幅度。外賣收入成餐廳的增長動力之一,但外賣種類多數是飯粉麵等正餐類,至於甜品小吃可否成為外賣平台的另一商機?有經營蛋糕店的負責人認為,在外賣平台售賣...

11:11 2020/01/17
食肆外賣收入逆市增長 甜品講體驗未必受惠

香港的外送平台愈來愈多,不同平台為增加市場佔有率、提升營業額,各出奇招。Uber Eats以擴大公司覆蓋率,如增加合作餐廳數目和送餐夥伴,提升客戶的訂單數目。平台單計香港業務,2019年的訂單數目亦較...

08:00 2020/01/17
港人有幾愛外賣? Uber Eats、Deliveroo業績話你知

社會事件尚未平息,餐飲業仍充滿挑戰。惟外送平台戶戶送(Deliveroo)一項調查發現,餐廳於去年第四季的營業額及利潤,均錄得按季輕微增長。 受訪餐廳對該季整體業績平均滿意度為6.6分(10分滿分)...

2020/01/17
餐廳業績滿意度 按季升1分

戶戶送(Deliveroo)公布第四季餐廳信心指數,調查顯示香港營商環境仍充滿挑戰,但餐廳的營業額及利潤均見增長。 調查顯示,近4成的餐廳表示,去年第四季營業額有所上升,較上季高29%。調查又指,因...

17:20 2020/01/16
戶戶送:去年第4季近4成餐廳營業額見增長

近年愈來愈多人使用外賣服務,縱使社會事件尚未平息,戶戶送(Deliveroo)香港區總經理羅家聰亦表示,對本港外賣市場前景感樂觀,目標今年將與超過9千間餐廳合作,年度增長目標為100%以上。 羅家聰...

14:49 2020/01/16
戶戶送看好外賣市場 擬斥逾千萬增3至4間「戶戶小廚」

社會事件尚未平息,對餐飲業仍充滿挑戰。惟外送平台戶戶送(Deliveroo)新一項調查發現,餐廳於去年第四季的營業額及利潤,均按季稍見增長。受訪餐廳對該季整體業績平均滿意度,10分為滿分有6.6分,較...

13:21 2020/01/16
餐飲業回暖? 戶戶送:餐廳對第4季業績滿意度提升

港人愛吃燒味、鹵味「加餸斬料」,不少都是高鈉及高脂食物,隨時增加高血壓及冠心病等風險。消委會測試發現,逾3成燒味及鹵味樣本屬「高鈉」,以上環廣合(其記)燒臘店的燒肉樣本最鹹,吃掉一盒燒肉飯所攝取的鈉,...

2020/01/16
逾3成燒味鹵味高鈉 增冠心病風險

內地餐飲股九毛九國際(09922)首日掛牌高開逾4成。集團主席兼行政總裁管毅宏,今早出席上市儀式時表示,對首日掛牌表現滿意,未來將會於北美、亞洲及香港開設分店,但就未有確實時間表。 九毛九早市收報9...

16:55 2020/01/15
【新股IPO】九毛九主席:研究香港及歐美開鋪 股份全日升56%(第二版)

「着數」人人喜愛,近年香港湧現不少以「生活優惠」為主打的應用程或(App),為大眾提供餐飲、旅遊住宿等優惠情報或代用券。不過,有部分高檔品牌為維持品牌形象及服務質素,既想以優惠吸客,又要慎選平台,造就...

2020/01/15
主攻中高端客群 優惠平台達三贏

兩名男女涉在葵涌葵盛東一間餐廳內交收狗肉被捕。警方於昨日(13日)上午10時42分,接獲一名姓廖(52歲)女食客報案指,葵涌葵盛東商場一間食肆內,懷疑2名食客,分別一名姓陳(77歲)男子及一名姓黃(7...

11:44 2020/01/14
【狗肉買賣】葵盛東商場餐廳懷疑交收狗肉 兩男女涉管有狗隻屠體被捕

到一個不熟識的地方旅遊時,很多人都會帶上地圖或旅遊書。一大張的地圖,平日就見多了,你又有否看過可以戴上身的地圖呢?本地時裝品牌BLIND by JW創辦人Jessica和Walter因工作和興趣緣故,...

11:00 2020/01/14
時裝設計師熱愛旅遊 首創可穿戴地圖圍巾