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新冠肺炎疫情下,不少人加入失業大軍。最近連鎖快餐店KFC卻計劃大舉增聘人手,在美國招募2萬名員工。 據外電報道,由於餐飲需求逐漸恢復,行業面臨人手短缺問題。因此,KFC所屬的百勝餐飲集團(美:YUM...

今日 13:00
【疫市請人】KFC美國大舉增聘2萬名員工 餐飲需求恢復惟人手不足

中環除了是商業區,也可稱為食區,皆因區內有不同類型的餐廳,中台日意法菜等,統統都有齊。最近又添上新成員--Roji居酒屋,這位日本代表選址蘭桂坊,裝潢具型格,菜式又充滿創意,難怪吸引不少中環人來捧場,...

今日
蘭桂坊添新成員 型格居酒屋登場

最近核心區租戶種類走向多元化,餐廳、食店甚至「7仔」也重現核心區一綫街,反映疫下舖市新常態,亦顯示中港通關需時,旅客重返無期,業主開始等得不耐煩,寧降價把舖位租出。 最近政府公布零售數字,香港3月份...

今日
核心區商舖組合 走向在地化

譽宴集團早前被指以停工及發放2,000元獎金,谷員工打疫苗後,今日(5日)首次於facebook發帖,即日起推出抗疫震撼優惠,包括招牌白胡椒蟹及蠔皇原隻花膠扒售298元。 譽宴集團指,「為感...

19:45 2021/05/05
【譽宴集團】譽宴facebook推抗疫震撼優惠 惟不再允許網民留言

又到了一年一度向母親致敬的大日子!沙田新城市廣場今年全力為各位乖仔乖女應援,炮製精彩購物優惠及玩樂活動,由即日至6月2日年度「折」慶JUST BUY WEEKS感謝祭繼續強勢回歸,讓愛Shopping...

17:02 2021/05/05
【母親節商場活動】新城市廣場設Perrier x 村上隆「花幻氣泡池畔派對限定展」6大打卡位 仲有調酒師即席炮製4款特調飲料

新冠肺炎疫情來臨都市人更著重健康飲食,加上健康食品大行其道,茶舍結合素食創新概念再突破,菜單中引入植物肉研發新商機。 去年 10 月於中環開業的「茶研 The Tea Academïcs 」是 Th...

12:23 2021/05/05
【疫市營商】植物肉只能代替漢堡扒?茶舍:推環保要美味才有商機

坊間的Wine Pairing Menu,通常都是正正經經將酒用來配菜,吃得多了,就覺得公式化。 這次COBO HOUSE不單與來自蘇格蘭的威士忌Talisker聯乘,而且配搭威士忌也不只是獨沽一味...

2021/05/05
Talisker x Cobo House 朱古力餐單配搭威士忌

滑蛋蝦仁,是不少中菜館、酒樓或茶餐廳中的一道尋常家常小菜。不過,這道菜其實易學難精,並非單純將蝦仁及蛋炒勻便成事。用新鮮蝦要去殼挑腸,急凍蝦仁又要爽口沒雪味,或是炒蛋不會嚡口及水汪汪的話,鴻星中菜署理...

2021/05/05
大廚教煮黑松露滑蛋蝦仁 炒蛋要熱油開鑊兼熄火

母親節將至,位於尖沙咀中心及帝國中心的尖東美食里Alfresco Lane,餐飲美食商戶推出不同套餐,包括SP Flower & Tea Room推出3款母親節限定花藝蛋糕、德國餐廳Brotzeit推...

18:00 2021/05/04
【母親節】尖東美食里Alfresco Lane推母親節優惠 消費換領50元餐飲優惠券

「科技不只是娛樂,而是幫助人的工具。這是最大的滿足感,幾辛苦都值得。」這個理念令37歲的賴偉昕投身創科16年從未言倦,希望繼續創科改善人們生活。由自立門戶經營網購生意,至創立公司獲eBay收購,再到今...

07:00 2021/05/04
【專訪】港人eBay賣限量手機成就創科路 加入foodpanda冀推進本港電商發展

疫情下影響了餐飲業銷售,連帶影響了食肆的新鮮食品。據Fox Business報道,Subway向特許經營商提供的新鮮食品,被網民和特許經營商質疑其新鮮程度,更被嘲笑像「貓糧」。 沒有透露姓名的特許經...

20:30 2021/05/03
【疫市營商】Subway供應食品不夠新鮮? 特許經營商冀自行購買新鮮食品

Klook即日起推出母親大人優惠,staycation、酒店蛋糕、自助餐都有優惠。 Staycation優惠包括香港四季酒店,豪華山景/海景客房包早晚2餐及全手工沐浴套裝低至$3,520,入...

10:30 2021/05/03
【母親節】Klook staycation低至37折 酒店蛋糕自助餐亦有優惠

提起「富臨飯店阿一鮑魚」這間米芝蓮三星餐廳,我不期然想起2014年的一部電影The Hundred-Foot Journey(美味不設限)。電影講述來自印度的小伙子隨家人移民法國,初嚐法國菜後激發小宇...

08:29 2021/05/03
【Good Food,Good Mood@iM網欄】一嚐三星米芝蓮中菜造詣 富臨飯店阿一鮑魚

今個周日就是母親節了,各位孝順仔女為媽媽預備好怎樣慶祝嗎?無論如何,吃一餐好是指定動作。以下為大家精選了一些酒店餐廳的自助午餐、Brunch和下午茶,任君選擇。 與母親遠離煩囂:挪亞方舟 難得的節...

2021/05/03
自助餐+下午茶+ Brunch 帶媽媽歎酒店美食

YOUNI創辦人甘穎曾經在投行工作,亦在餐飲業擔任過不同位置,但創業仍是很大挑戰,「以前做上班族,一個人照顧自己項目,符合要求已可。但經營一間公司,有很多工作要做、要分工,而要確保其他人滿足你的要求,...

2021/05/03
經營餐飲業 要予客人一致體驗

在「疫苗氣泡」方案下,4月29日(上周四)起食肆分為「ABCD」4類營運模式,酒吧亦可有條件重開。實施後的首個周末,餐飲業界均認為生意與以往周末相比,僅微升1至2成;至於酒吧業界更指重開後的生意不理想...

2021/05/03
疫苗氣泡首周末 餐飲業生意僅微升

「疫苗氣泡」方案下,4月29日起停業已久的酒吧亦可有條件重開,包括員工及訪客必須至少完成第一劑疫苗接種等。不過有酒吧表示,重開後的生意極不理想。 香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁坦言,有些...

18:54 2021/05/02
【疫苗氣泡】酒吧重開後生意差 6小時僅數位客人

想做的事情, 在能力範圍之內一定要馬上做, 不能等。在我的美食之旅中, 最飲恨的是沒有吃過西班牙廚神 Ferran Adrià主理的El Bulli。最近 Ferran Adria 跟弟弟主理的, 在...

18:10 2021/05/02
【山地悠遊人生@iM網欄】七星女廚-Carme Ruscalleda (上)

政府上周四起實施以「疫苗氣泡」為基礎,食肆可按員工及食客接種疫苗的情況,分為「ABCD」4種營運模式。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,大部分食肆保持B類營運模式,因如要中小型食肆改為C和D類模式,在執...

16:28 2021/05/02
【疫苗氣泡】黃家和指中小型食肆改CD類營運模式或有困難 蒙兆達批評措施逼員工打針

經濟不景搵工難,不過在美國佛羅里達州一間麥當勞為了招聘員工出新招,只要參加面試就能拿走50美元(約390港元),但仍難以吸引求職者。 據Business Insider報道,這間麥當勞長期招聘不到員...

15:00 2021/05/02
美麥當勞面試有錢收都請唔到人?原來因為呢個原因!