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食安中心今日(22日)公佈,分別在機場國泰城2樓一間餐廳的煎蛋肉碎飯樣本,和葵涌一間麵包店的蛋糕樣本,檢出致病原沙門氏菌及蠟樣芽孢桿菌。中心表示會繼續跟進事件及採取適當行動。 食安中心於跟進一宗食物...

19:54 2019/08/22
國泰城餐廳煎蛋肉碎飯驗出沙門氏菌 食安中心要求停售

位於旺角的申子居酒屋,看似一間普通日式居酒屋,但其實店裏一共聘請了5位更生人士。縱使開業半年來有十多名員工出出入入,有「射波」(曠工)、有遲到、有嫌辛苦而離開,但老闆之一的阿希到今天仍然堅持下去,因為...

19:05 2019/08/22
【好人好事】居酒屋老闆曾誤入歧途 聘更生人士給予改過自新機會

高雄新開張的日本餐廳「武 料理 .タケシ.Takeshi」,因裝潢帶有濃厚的復古氣息、食物質素良好而大受好評,吸引不少人慕名而來。 可是,近日餐廳侍應生的服務態度惹來爭議,令餐廳的聲譽受損。 據台灣...

16:26 2019/08/22
【誰是誰非】用餐20分鐘後玩手機遭趕走 食客怒道:吃完飯滑手機不行嗎?

追夢─對於已是兩女之母的幸福少奶奶黃婉曼(Icy)而言,永不言止。數年前她跳出傳媒界,轉行開麵包學校兼成為人母,致力將傳統法式烘焙技術帶來香港,培育人才。最近她終於圓夢,在將軍澳開設集餐廳、甜品店及烘...

2019/08/22
幸福人妻黃婉曼 開設一站式烘焙餐廳

兩次開店也遇上懷孕,參與率定必大打折扣,Icy說要多謝老公馮柏基全天候的幫忙及支持。「生細女坐月時餐廳剛好準備開幕,老公就忙於幫手打點一切;到坐完月後,他就說已經ready了,真的很感謝他!」 平日...

2019/08/22
感謝老公支持

助人為快樂之本。香港有不少良心餐廳會定期義贈飯菜予長者及基層人士,最近灣仔一間開幕3個多月的燒味店也加入戰團。這間由3姊弟經營的家庭式小店千樂燒味,全部燒味也用心製作,逢星期六更會免費派飯。 這善心...

18:43 2019/08/21
【良心小店】灣仔燒味店每周義贈長者飯盒 善心老闆娘:賺少些但很開心

日本拉麵店於香港成行成市,一風堂進軍香港八年,今年香港一風堂首7個月的生意額錄得按年單位數增幅,今年會加快開店速度。 近年不少拉麵店過江龍來港開店,市場競爭越趨激烈。香港一風堂餐廳營運及市務高級經理...

09:00 2019/08/20
香港一風堂生意錄增長 擬聯乘日本八兵衛串燒

日本拉麵店於香港成行成市,而一風堂期望以「創新」於眾多拉麵店中突圍而出。進軍香港8年,今年香港一風堂首7個月的生意額錄得按年單位數增幅,今年更會加快開店速度。 首7月生意增 擬開第10店 近年不少...

2019/08/20
一風堂拉麵提速開店 推新品突圍

提起日本拉麵,不少人或會想起拉麵店內的自助販賣機。不過,大部分日本拉麵店進軍香港後,並未設置販賣機。香港一風堂亦指,短期內未有計劃引入,源於顧客體驗及成本問題。 在日本,不論是大街上知名的拉麵店或是...

2019/08/20
顧及客人體驗 未引自助販賣機

助人為快樂之本。香港有不少良心餐廳會定期義贈飯菜予長者及基層人士,最近灣仔一間開幕3個多月的燒味店也加入此列。這間由3姊弟經營的家庭式小店千樂燒味,逢周六會免費派飯。這善心行動不但讓很多老友記受惠,還...

2019/08/20
3姊弟主理 灣仔良心燒味店

勿小看買外賣時叫一句「走餐具」,環境運動委員會、環保署與餐飲業界合辦「外賣走塑、餐具先行」運動第二階段自6月中至本月9日完成,兩個月以來,市民共減用120萬套即棄餐具。 環保署稱正檢視運作經驗,20...

2019/08/20
外賣走塑次階段 減120萬套即棄餐具

筲箕灣東大街是著名食街,有多間人氣食店駐場,其中一間是有21年歷史的印尼沙爹屋,由印尼華僑夫婦徐生及徐太經營,二人由街邊走鬼檔做起,現在已擁有兩間分店。店子多年來一直深得街坊歡心,價錢實惠,一串沙嗲最...

17:36 2019/08/19
做街邊小販14年捱出2間食店 印尼華僑老闆:為了生活頂硬上

反修例風波持續,民陣今日(18日)下午在維園再發起集會,民陣應警方要求「流水式」進行集會,其後由前泛民議員帶領「流水式」離開維園。大批黑衣人走出馬路沿著高士威道、軒尼詩道、金鐘道等主要幹道,前往原定遊...

20:46 2019/08/18
【反修例】太古廣場成黑衣人歇腳地 9成商店關門僅餘食肆開門營業

Impossible Foods 研發的 Impossible Burger 植物肉漢堡,今日正式登陸香港全線 The Butchers Club 分店。因應今次合作,兩個品牌聯手推出The Butc...

17:52 2019/08/16
Impossible Foods夥本地餐廳 推聯乘經典漢堡

以傳統加泰隆尼亞烹飪特色作靈感的La Rambla,首次推出集西班牙風味鹹甜點的下午茶(兩位$480),主打的多款鹹食包括大廚Ferran拿手的牛油果龍蝦,以新鮮牛油果片包住清新的龍蝦沙律,內藏伊比利...

2019/08/15
La Rambla首推西班牙風味下午茶

外賣送遞平台大行其道,更被視為「賺外快」的途徑之一。戶戶送(Deliveroo)香港及台灣區總經理羅家聰強調,外送員比起最低工資高近3至4倍收入。他透露,目標年底前進一步增至6,500間餐廳合作,並將...

21:35 2019/08/14
戶戶送合作餐廳年底增至6500 冀外送服務擴至17區

巧用大數據,不但可掌握不同時間、天氣、交通等因素對業務的影響,就連用家的口味習慣都可瞭如指掌。外賣送遞平台戶戶送(Deliveroo)進軍香港4年,目前已獲得超過4,500間餐廳合作,今年3月推出2項...

21:29 2019/08/14
大數據分析訂單變化 助餐廳掌握用家口味

主打100円平價壽司的日本迴轉壽司連鎖品牌壽司郎(Sushiro)今日登陸香港,於佐敦開設首間分店;提供過百款壽司及日本料理,價錢低至12元一碟。 香港壽司郎有限公司總經理荒谷和男表示,新店將會採用...

13:38 2019/08/13
日本平價壽司香港開店 低至12元一碟