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太平山餐廳為山頂地標,現有營運商成功續租,避過結業危機,最新租約改為分紅制,由政府收取每月總收入25%或至少23萬元,以最低租金計算,相較舊租約減租達75%。 擁有逾百年歷史的山頂道121號物業...

今日 10:00
太平山餐廳每月最低23萬續租 改用分紅制

「現在不夠多廚師願意嘗試(入饌)。」Nick道。3年前他從廚師入手,希望通過他們,將Impossible Foods登上更多餐廳的餐牌,國際名廚Uwe Opocensky是其中一位。 Uwe分享,兩...

今日
從廚師入手 冀更多餐廳採用

屬於山頂地標的太平山餐廳,成功由現有營運商續租,避過結業危機,最新租約改為分紅制,由政府收取每月總收入25%或至少23萬元,以最低租金計算,相較舊租約減租達75%。 擁有逾百年歷史的山頂道121號物...

今日
太平山餐廳續租 改採分紅制

捷榮(02119)較為人熟知的業務除了向餐廳提供咖啡、奶茶、速溶飲品等外,亦會向它們提供咖啡機、紅茶沖調機等沖調設備。不過,原來捷榮亦有夥拍職業訓練局(VTC)旗下的IVDC,提供專業咖啡知識及品鑑課...

23:51 2019/07/18
捷榮再搞咖啡旅行團,環球嘆咖啡,今年係去……

位於銅鑼灣霎東街5號的茶餐廳「金記冰室」遭爆竊,男職員今晨返冰室開門時,赫然發現後門鐵門被人撬開,店內的夾萬遭撬毀,約3萬港元現金被偷去,即時報警。 事發今日(18日)早上7時許接近8時,34歲姓林...

12:08 2019/07/18
銅鑼灣金記冰室遭爆竊損失10萬現金 賊人撬後門潛入毀夾萬偷錢

香港人愛食雞翼,兩名90後Jack Law和Elliot Nicholas早在大學畢業時已想到開雞翼專門店,惟卻苦無資金。 直至任職飲食公司策劃工作的Jack知道香港飲食外賣平台戶戶送(Delive...

2019/07/18
虛擬走進實體 90後開雞翼店

隨着深水埗區多個樓盤落成,大大提升區內消費力,有業主伺機將持貨多年的1樓連地舖放售,連鐵約,意向叫價約1.5億元。 中原(工商舖)商舖部副分區營業董事黃泳珊指,位於深水埗長沙灣道233及235號地舖...

2019/07/18
深水埗地舖連1樓 1.5億放售

據CNBC報道,麥當勞擬與餐廳外送平台DoorDash合作,終止與Uber Eats的獨家合作夥伴關係。Uber發言人沒有對事件作出回應。 從本月29日開始,DoorDash將為德薩斯州(Houst...

15:24 2019/07/17
麥當勞擴展外送業務 擬與DoorDash合作

茶餐廳食品選擇多,你最鍾意食哪樣?有調查發現,近6成人最愛食西多士,推算港人年食逾3.2億份,足以環繞地球一圈。飲品方面,逾5成人表示最愛奶茶。 營養師指熱量高 倡選果占多 但營養師指西多士的熱量...

2019/07/17
茶餐廳最愛食品 港人首選西多士

早前山頂廣場大裝修,最近終於接近完成,陸續進駐不少新餐廳。由著名飲食集團Black Sheep主理的印度加英式菜的Rajasthan Rifles,便是其中一間。室內環境很懷舊,侍應更穿上官服,充滿殖...

2019/07/16
散發殖民地色彩的英印飯堂

位處法國的著名餐廳Fouquet's,早前因3月發生的黃背心運動,遭抗議人士縱火破壞,餐廳內部亦同時遭到洗劫。而經過4個月的整理後,Fouquet's在法國國慶日(7月14日)重新開幕。 其實Fou...

08:00 2019/07/15
法國名餐廳Fouquet's重啟 當地局勢穩定?

香港繁忙工作日的午餐時間,餐廳排隊食飯的隊伍往往太長,有時一些小眾餐廳亦有可能因租金高昂而倒閉。 隨着虛擬餐廳的推出,所有不愉快的情況都將改變。虛擬餐廳沒有實體店面的存在,僅提供外賣的用餐體驗,利用...

2019/07/15
虛擬餐廳誕生 嶄新飲食體驗

灣仔Pirata為慶祝5周年,現推出全新菜單,由行政主廚Stefano Rossi負責設計,以新鮮材料,配合簡單但地道的食譜,烹調特色的意大利菜,其中有煙熏劍魚薄片($180),伴以粉紅胡椒、車厘茄,...

2019/07/13
Pirata推出全新意大利菜式

中環的四季菊日本餐廳,推出全新仲夏蜜瓜日式下午茶,有一系列以夏日蜜瓜製作的精緻甜品,包括涼透心的靜岡蜜瓜白酒啫喱,入口彈滑,帶輕微白酒芳香,時令的靜岡蜜瓜清甜,一試難忘;蜜瓜忌廉餅以海綿蛋糕、細滑忌廉...

2019/07/13
四季菊推出 仲夏蜜瓜下午茶

【本報訊】內地活豬供港持續不足,供應不足平常一半,致過去連續3日,由周三至周五每擔(100斤)拍賣價破歷史新高逾4,000元,有豬販指瘦肉每斤較以往倍升至近百元,排骨要120元。 有食肆稱鮮豬肉來貨...

2019/07/13
活豬瘦肉近百元斤 食肆用外國豬

《逃犯條例》修訂風波持續,近日逾百名警員日前到大埔連儂牆,撕除印有警方資料的紙張,被網民嘲諷為「撕紙狗」。及後連鎖餐廳吉野家就藉此推銷其新產品竹輪(俗稱獅子狗)火鍋,並通過Facebook自家頁面發文...

17:27 2019/07/12
吉野家解僱市場部員工 是否屬於合理解僱?

吉野家Facebook急刪「獅子狗廣告」後首次發帖!帖文指,前日的發帖引起很大迴響,如果令到有人不開心,「係到同大家講聲唔好意思」,又表示「小編由始至終都係齊齊整整」。 帖文發出1小時,截至今日下午...

16:40 2019/07/12
吉野家再發帖 指員工齊齊整整

反《逃犯條例》修訂引起連串示威活動,亦掀起不少網民二次創作,包括以「獅子狗」暗諷在大埔墟「連儂隧道」撕紙的警員。而連鎖餐廳吉野家早前亦在facebook出帖,抽水寫「唔准叫我獅子狗」,為竹輪正名,引起...

10:21 2019/07/12
吉野家急刪「獅子狗」正名fb帖 撐警總裁劃清界線:已解僱負責廣告員工

今年只有23歲的黃鍩欣(Vonnie),中學畢業後便加入酒店當初級廚師,自知未夠實力,於是便到法國藍帶廚藝學校進修,回港後便創業,於1年內開2間食店,20多歲已成為老闆娘,這位90後女生果然厲害。 ...

18:50 2019/07/11
90後藍帶女狀元1年開2間餐廳 中學畢業當侍應23歲圓老闆夢

餐廳水吧男職員涉與已婚女同事發展三角戀,並藉詞要求女同事到其住所後,將其禁錮及強姦,男職員否認強姦及非法禁錮等3項控罪,案件今(11日)續於高等法院續審。被告今出庭自辯指,在錄影會面中認罪是為怕女兒的...

18:05 2019/07/11
涉強姦已婚前女友 水吧男指不想失去女兒只認做過的事