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由《U Magazine》舉辦的「我最喜愛食肆選舉」,不經不覺已踏入第12屆!這次為期5星期的全民投票活動反應相當熱烈,逾40,000位讀者以一人一票形式投選心水食肆,共超過100間食肆在32個組別中...

2019/05/23
U Magazine 我最喜愛食肆選舉2019

不少藝人亦會投資副業,較常見的便是涉足飲食業。 領展邀任「商戶學堂」嘉賓 領展(00823)「商戶學堂」昨日便邀請與表兄弟合作開設餐廳Burger B的藝人蕭正楠,分享營商之道。 蕭正楠透露,開...

2019/05/23
蕭正楠營商 「望聞問切」化解投訴

位於中環的秘魯餐廳ICHU Peru,最近推出全新午餐餐單,融合秘魯的深厚文化和獨特食材,菜式包括頭盤的藜麥雞翼,釀雞翼配上紅椒蓉及羽扇豆醬,味道及層次同樣豐富;還有豆薯涼拌西瓜,厚切豆薯及西瓜伴以芝...

2019/05/22
ICHU Peru推出全新午餐

又有一間老字號要結業!說的是有39年歷史、位於深水埗麗閣邨的明順海鮮菜館,因租約原因,暫定於6月16日結業。 菜館第二代老闆羅漢平說自己在這個屋邨度過接近40年,最不捨得是一班街坊熟客,希望有朝一日...

2019/05/22
39年老字號明順菜館 6月中結業

英國名廚、食譜作者及節目主持人Jamie Oliver創辦的、位於英國的25間連鎖餐廳,路透社引述知情人士指出,已在本周二(21日)遭接管,約1300名人手或面臨失業,受影響的25間餐廳中,23間為J...

21:15 2019/05/21
Jamie Oliver英國連鎖餐廳遭接管 香港Jamie's Italian不受影響

講到歐洲菜,大家總會想起法國、意大利或西班牙菜。其實英國菜也很具特色,值得大家細味。這間在銅鑼灣新開的The Leah英式餐廳酒吧,供應多款特色英倫菜式,還有戶外露台讓食客舒適地用餐,大家下次去銅鑼灣...

2019/05/21
銅鑼灣全新英倫餐廳 The Leah

本港近日錄得3宗人類感染大鼠戊型肝炎個案,政務司司長張建宗昨日出席活動時表示,當局由今日(20日)開始,將展開3個月的全城清潔大行動,並指「過街老鼠一隻都不放過」。 食環署人員今日(20日)下午率先...

17:04 2019/05/20
全城清潔大行動開展首日 食環清洗灣仔後巷放蕃薯餌捕鼠籠

飲食業的前線人手長期不足,大部分食肆提高薪酬希望吸納員工。不過,美國則愈來愈多快餐店,以即日出糧作為招聘人手的賣點,包括Pizza Hut、Church’s Chicken等。 據外國媒體報道,美國...

14:22 2019/05/20
快餐店前線人手短缺 推即日出糧招員工

每當提到最不受歡迎的旅客排名,大多都牽涉中國遊客,或許不少香港人都感同身受。以往常有中國人在街上大小便、插隊及塗污公共地方等情況,雖然以上問題較少在港人身上發生,但香港人的公德心真如想像中好嗎? 如...

18:49 2019/05/17
從快餐店看港人公德心

不少食肆在人流高峰時段都會派籌,而食客也需要憑籌號入座,有網民卻指,在火鍋店用餐時曾遇到鄰座客人沒有拎籌擅自入座,被揭發後仍厚臉皮地不肯離去,甚至說要投訴職員,最終被店內的霸氣經理一招KO,無賴客人最...

11:29 2019/05/15
無拎籌「搏大霧」入座賴死不走 火鍋店霸氣經理一句KO無賴食客

位於油麻地的深仔記,以雲吞麵馳名。老闆周帝深(深哥),有良心老闆之稱號,皆因他會免費請有經濟困難或忘記帶錢的人客食麵。原來深哥從前曾受過別人恩惠,故下定決心幫助有需要的人。 今年63歲的深哥,在內地...

19:40 2019/05/14
麵店老闆白手興家不忘關愛基層 63歲良心老細:財困顧客可免費食麵【有片】

最近新開的中菜館,加入不少新派元素,如開在砵甸乍街新食廈H CODE內的的「品」(PIIN),是一間由法國籍老闆和香港人太太一起開設的粵菜館,丈夫是法國布根地(Burgundy)兩大名莊--Chate...

2019/05/14
玩味粵菜配靚酒

越南是近年港人熱門的外遊地點之一,越南美食成為不少香港人夏天醒胃選擇,而近期市場上錄得數宗越南餐廳的續租個案,租金普遍錄得上升。 據資料顯示,新界荃灣享和街43至59號地下D舖,面積約785平方呎,...

2019/05/14
越式餐廳續租 租金升幅逾1成

【咖啡界澳牛】作為飲食業,少不免會遇到客人投訴,Ivan直指自己會正面回應,並自嘲是「咖啡界澳牛」。他說:「其實我們多年來遇到批評,我都會直接地回應,我們都好出名。」他解釋,因為餐廳的經營理念是以員工...

2019/05/11
員工為先 不接受客人無理要求

愈來愈多港人習慣預訂餐廳,以減省輪候時間。餐廳網上訂座平台Chope自2014年進軍香港市場,至今累積每月約10萬用戶。Chope香港區總經理楊嘉耀去年底上任,坦言過往的推廣較少,希望今年加強推廣以拓...

2019/05/10
餐廳網上訂座平台 Chope加強推廣吸客

紙巾含雜質不能回收,但有調查發現港人日均用8張紙巾,推算全港日棄5,000萬張;逾7成受訪市民認為食肆毋須主動派紙巾,只需在顧客要求才提供。 有機構將於5月14日舉辦「無紙巾日」,鼓勵食肆商戶停派紙...

2019/05/10
港人濫用紙巾 日耗5千萬張

港人經常外出用餐,熱門食店外經常大排長龍。根據一份有關港人訂座習慣的調查顯示,90%的香港消費者每個月均會訂座至少一次;而逾3成的食客會因為獎賞或優惠而預先網上訂座。 網上訂座平台Chope今年初進...

20:30 2019/05/09
調查 :逾8成受訪港人 愛網上訂座食飯 

都市人工作繁忙,不時會外出就餐,訂座文化亦出現新趨勢。一項調查發現,90%受訪者外出用餐時均有訂座習慣,當中82%會選擇手機應用程式或網站進行網上訂位,並以25至34歲的年齡組別最為顯著,略較74%使...

14:50 2019/05/09
網上訂位食飯幾時做?調查:5成人返緊工2成人如廁中

不少人出外用餐時,最反感鄰桌兒童哭鬧不止。愛爾蘭一間咖啡館近日要求無法控制孩子的家長,繳付額外費用,在網上引起熱議。家長平時需注意育兒方式,幫助孩子控制情緒。 台有食肆 謝絕不受控制孩子 愛爾蘭都...

2019/05/09
小孩餐廳哭鬧 父母之過?

去餐廳用餐時,最怕身邊有小朋友大吵大鬧。愛爾蘭首都都柏林一間餐廳近日在網站貼出公告指,如果家長帶小朋友用餐期間吵鬧尖叫,結帳時將會被加收15%「尖叫稅」,公告一出引來網民兩極意見。 據《愛爾蘭鏡報》...

12:08 2019/05/07
小孩吵鬧餐廳加收15%尖叫費 4孩齊尖叫驅逐全家離開