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聖誕佳節，不少人都會食大餐慶祝，惟因社會局勢不穩，自助餐銷情慘淡，早鳥優惠延至本月中，有酒店平安夜及聖誕日的自助晚餐，折後最平每人不用500元！ 九龍諾富特 晚餐折後487元 以九龍諾富特酒店平安...
人有順逆流，做生意也如是。今年做生意的，經營者面對前所未有的壓力，由反覆的中美貿易戰，到近幾個月來香港的反修例風暴，如何應對才能度過？ 開西餐廳的戴翁波，過去專挑位置偏僻的舖位，以平租經營格調西餐廳...
如果你覺得自己的產品是美味的，而一直被絕大多數客人要求「改正」以迎合其口味，那麼又應該改嗎？sensory ZERO 東主許孝榮（Alvin） 斷言：「絕對不改。味道並非是主觀的，事實上，味覺能客觀研...
發展局將景賢里、芳園書室、大潭篤原水抽水站員工宿舍群及及白樓4個歷史建築，納入第六期的活化歷史建築夥伴計劃，其中大潭篤原水抽水站宿舍歐式建築風格融合中式瓦頂的特色，活化後可變食肆；白樓更是俯瞰青馬橋畔...
零售及餐飲業近來生意額下跌，財政司司長陳茂波今日（4日）公布多項紓困措施。主售蛋糕的Miss Marble創辦人周家韻稱，今次紓困措施「有粒糖食」固然開心，但由於該店主要支出為租金，水電費的支山不算高...
經營餐館，最怕的便是控制不了廚房，尤其廚師能力愈高，叫價能力就愈高，不少出色廚師甚至不屑加薪，憑藉一技之長自立門戶。在灣仔剛開業兩個半月的「西貢街頭越南牛肉粉」，全部廚師竟全是越南人，老闆張先生（Ma...
電視廣告、報紙廣告大家見得多，但一張平平無奇的餐桌竟然可以成為「搶手」的廣告位置，有廣告公司 3 年前用餐桌貼紙廣告切入點，建立網上廣告平台，改變以往落廣告的模式。 餐桌貼紙成新宣傳模式 「呢度廣...
汴京茶寮的裝潢是日式風格，但卻以宋朝首都命名。伍偉發解釋，因宋朝的茶文化最鼎盛。日本抹茶，將茶葉磨粉再沖泡，攪拌至起泡的喝法，原是宋朝所創，後來才傳至日本，遂以宋朝汴京作為切入點，帶茶客了解中日茶藝。...
香港經濟面臨前所未有的挑戰，李嘉誠基金會早前推出總值10億元的「應急錢」計劃，以解飽受打擊的本港中小企燃眉之急，3期計劃提供合共9億元的資助。 未獲資助的中小企亦毋須灰心，基金會將為首兩期合資格但未...
李嘉誠基金會早前宣布向中小企派發共10億元應急錢，基金會最新公布，第三期應急錢共收到1585宗持牌中小型旅行社申請，4942宗持牌小販同業申請，所有合資格申請者均獲得資助。 基金會表示，已在60天時...
前TVB藝人、2003年電視劇《當四葉草碰上劍尖時》第二男主角的李雨陽，今年初在觀塘開小食店，生意不俗，最近逆市在深水埗開分店「媽咪隨意屋」，李雨陽認為有危才有機，會在經濟不景下推出多項優惠，先累積一...
受內地非洲豬瘟疫情影響，活豬供應緊張，有罐頭批發商指，自11月起罐頭來貨加價10至15%，包括午餐肉、回鍋肉、五香肉丁等，雜貨店及茶餐廳更出現缺貨，料持續至農曆新年，難免轉嫁消費者，故預計食肆新年後要...
年尾是慶祝節日的馬拉松，TOPick為大家推介港島區3間餐廳推出的聖誕大餐，大家計劃平安夜和聖誕節等節日活動就不用頭痕了，輕輕鬆鬆跟家人和情人歡渡聖誕節！ 1. Tea WG聖誕佳節嚮宴 茶品...
香港國際機場一號客運大樓（T1）擴建部分首日啟用，新增旅客登記行段L段, 設48個旅客登記櫃台。L段首日運作大致暢順，設施上暫未設置自助check in機。有旅客認為2號客運大樓（T2）的關閉，有助減...
本港社會事件仍未平息，影響各行各業生計；飲食業至今已損失超過 105 億生意額，香港餐飲聯業協會會長黃家和預計農曆新年可能會有超過 1,000 間食肆結業。最近不少飲食集團公布業績，而富臨集團的中期業...
踏入秋季，是白松露的當造季節。香港麗思卡爾頓酒店的米芝蓮意大利餐廳Tosca di Angelo以白松露做食材，打造多款菜式。來自意大利Piedmont地區Alba小鎮所出產的白松露，年產量稀少，獨特...