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聖誕佳節,不少人都會食大餐慶祝,惟因社會局勢不穩,自助餐銷情慘淡,早鳥優惠延至本月中,有酒店平安夜及聖誕日的自助晚餐,折後最平每人不用500元! 九龍諾富特 晚餐折後487元 以九龍諾富特酒店平安...

今日
平安夜自助餐優惠 每位約500元

人有順逆流,做生意也如是。今年做生意的,經營者面對前所未有的壓力,由反覆的中美貿易戰,到近幾個月來香港的反修例風暴,如何應對才能度過? 開西餐廳的戴翁波,過去專挑位置偏僻的舖位,以平租經營格調西餐廳...

今日
餐廳轉型茶記2.0 逆市站穩陣腳

如果你覺得自己的產品是美味的,而一直被絕大多數客人要求「改正」以迎合其口味,那麼又應該改嗎?sensory ZERO 東主許孝榮(Alvin) 斷言:「絕對不改。味道並非是主觀的,事實上,味覺能客觀研...

17:45 2019/12/05
【特色小店】 堅持零添加拒「大路味」 咖啡店成功拓藍海巿場

發展局將景賢里、芳園書室、大潭篤原水抽水站員工宿舍群及及白樓4個歷史建築,納入第六期的活化歷史建築夥伴計劃,其中大潭篤原水抽水站宿舍歐式建築風格融合中式瓦頂的特色,活化後可變食肆;白樓更是俯瞰青馬橋畔...

2019/12/05
大潭篤宿舍 活化後可變食肆

零售及餐飲業近來生意額下跌,財政司司長陳茂波今日(4日)公布多項紓困措施。主售蛋糕的Miss Marble創辦人周家韻稱,今次紓困措施「有粒糖食」固然開心,但由於該店主要支出為租金,水電費的支山不算高...

20:57 2019/12/04
【紓困措施】力度不及李嘉誠? 商舖:有粒糖食

經營餐館,最怕的便是控制不了廚房,尤其廚師能力愈高,叫價能力就愈高,不少出色廚師甚至不屑加薪,憑藉一技之長自立門戶。在灣仔剛開業兩個半月的「西貢街頭越南牛肉粉」,全部廚師竟全是越南人,老闆張先生(Ma...

12:13 2019/12/04
【特色小店】全廚房越南人 團隊同聲同氣做好地道美食

電視廣告、報紙廣告大家見得多,但一張平平無奇的餐桌竟然可以成為「搶手」的廣告位置,有廣告公司 3 年前用餐桌貼紙廣告切入點,建立網上廣告平台,改變以往落廣告的模式。 餐桌貼紙成新宣傳模式 「呢度廣...

08:05 2019/12/04
【廣告Airbnb】餐枱外牆全是商機 網上平台創新廣告模式

蛇王芬3成客人是遊客,7成是本地客,吳煋姿說整體生意平均減少3成,主要少了遊客生意。 另由於蛇王芬門前不可停車,之前港鐵縮短服務時間,也妨礙了本地客來光顧,「若交通暢順,無遊行,無乜受影響」。現時食...

2019/12/04
生意少3成 食材用完才入貨

汴京茶寮的裝潢是日式風格,但卻以宋朝首都命名。伍偉發解釋,因宋朝的茶文化最鼎盛。日本抹茶,將茶葉磨粉再沖泡,攪拌至起泡的喝法,原是宋朝所創,後來才傳至日本,遂以宋朝汴京作為切入點,帶茶客了解中日茶藝。...

2019/12/03
中國茶味道複雜 日茶道規則完整

香港經濟面臨前所未有的挑戰,李嘉誠基金會早前推出總值10億元的「應急錢」計劃,以解飽受打擊的本港中小企燃眉之急,3期計劃提供合共9億元的資助。 未獲資助的中小企亦毋須灰心,基金會將為首兩期合資格但未...

2019/12/03
李嘉誠9億「應急錢」 收4.3萬申請

李嘉誠基金會早前宣布向中小企派發共10億元應急錢,基金會最新公布,第三期應急錢共收到1585宗持牌中小型旅行社申請,4942宗持牌小販同業申請,所有合資格申請者均獲得資助。 基金會表示,已在60天時...

11:06 2019/12/02
【李嘉誠應急錢】2個月完成派9億 餘下一億元抽籤分配

前TVB藝人、2003年電視劇《當四葉草碰上劍尖時》第二男主角的李雨陽,今年初在觀塘開小食店,生意不俗,最近逆市在深水埗開分店「媽咪隨意屋」,李雨陽認為有危才有機,會在經濟不景下推出多項優惠,先累積一...

2019/12/02
李雨陽逆市深水埗開食店

受內地非洲豬瘟疫情影響,活豬供應緊張,有罐頭批發商指,自11月起罐頭來貨加價10至15%,包括午餐肉、回鍋肉、五香肉丁等,雜貨店及茶餐廳更出現缺貨,料持續至農曆新年,難免轉嫁消費者,故預計食肆新年後要...

2019/12/02
豬瘟影響蔓延 肉類罐頭貴15%

年尾是慶祝節日的馬拉松,TOPick為大家推介港島區3間餐廳推出的聖誕大餐,大家計劃平安夜和聖誕節等節日活動就不用頭痕了,輕輕鬆鬆跟家人和情人歡渡聖誕節! 1. Tea WG聖誕佳節嚮宴 茶品...

17:55 2019/11/29
【著數優惠】港島區浪漫西餐廳推介 慶祝聖誕元旦每位$448起

香港國際機場一號客運大樓(T1)擴建部分首日啟用,新增旅客登記行段L段, 設48個旅客登記櫃台。L段首日運作大致暢順,設施上暫未設置自助check in機。有旅客認為2號客運大樓(T2)的關閉,有助減...

12:29 2019/11/29
機場T1擴建部分啟用首日 港人嘆T2關閉食肆減少

本港社會事件仍未平息,影響各行各業生計;飲食業至今已損失超過 105 億生意額,香港餐飲聯業協會會長黃家和預計農曆新年可能會有超過 1,000 間食肆結業。最近不少飲食集團公布業績,而富臨集團的中期業...

11:19 2019/11/29
【飲食業寒冬】中式餐廳臨倒閉潮 富臨上半年大蝕逾6000萬

在日本旅行,東西真是吃得多。 日本食物講究品質,質優先行,然後就是創意,傳統的食品精益求精,從外面學回來的手藝,比如西菜,也都從本來的廚藝上加上自己的手法,做出來的西餐也另有一功。 開車離開機場,...

2019/11/29
吃在日本

踏入秋季,是白松露的當造季節。香港麗思卡爾頓酒店的米芝蓮意大利餐廳Tosca di Angelo以白松露做食材,打造多款菜式。來自意大利Piedmont地區Alba小鎮所出產的白松露,年產量稀少,獨特...

2019/11/29
米芝蓮意大利餐廳Tosca di Angelo推出白松露菜式