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新冠肺炎為零售市道雪上加霜,莎莎(00178)成為首家公開宣布裁員的上市零售股。莎莎擬裁減整體員工不多於3%,約相當於135人,即使避開裁員,全體員工於3至5月份將減薪,減幅達1至4成。 2至4月 ...

2020/02/14
莎莎擬裁135人 3至5月減薪1至4成

武漢肺炎疫情令內地餐飲業停頓,不少。近日中式連鎖快餐店「老鄉雞」創辦人兼董事長束從軒,因拍片向員工表示賣房賣車,也要如常出糧,甚至手撕員工署名的自願減薪信,繼而成為網絡紅人。 束從軒接受內地媒體查時...

12:22 2020/02/12
【武漢肺炎】內地餐飲業停頓 「老鄉雞」董事長拒裁員減薪成網紅

武漢肺炎 (新冠肺炎,NCP) 疫情肆虐,在內地經營多間連鎖餐飲集團如海底撈、星巴克(Starbacks)等,都因為疫情而關閉過百間分店,但麥當勞和肯德基除了關閉湖北地區的分店外,並沒有像其他餐飲集團...

11:17 2020/02/12
【管理Tips】海底撈・星巴克內地逾百分店停業 麥當勞反而照常營業?

武漢肺炎疫情持續,本月10日起,當地多間工廠已陸續復工。不過,仍有許多外資企業選擇停運,如共享辦公室WeWork及連鎖快餐店Burger King。 CNBC引述WeWork主席Marcelo ...

12:13 2020/02/11
【武漢肺炎】肺炎疫情未見緩和 WeWork及Burger King暫停中國部分業務

新冠肺炎影響及暫停輸入自由行旅客的衝擊,飲食業大受打擊,但是在近半年商舖租金急速下滑的有利因素刺激下,有美式漢堡包店接連承租多個巨舖,大大紓緩核心區巨舖的空置問題。 資料顯示,美國漢堡包品牌FIVE...

2020/02/11
舖租回落 漢堡包店趁機搶位

新冠肺炎疫情肆虐,本港累計錄近40宗確診個案,一個家族共19人年初二在觀塘一派對場地「打邊爐」及燒烤聚會後,至今最少有11人確診,引起恐慌,本港4大連鎖快餐食肆昨晚起暫停火鍋供應。 當局則籲戲院、卡...

2020/02/11
4快餐店停售火鍋 減傳播風險

武漢肺炎疫情肆虐,本港更出現集體感染個案,一個 19 人家庭在農曆新年聚會間打邊爐,結果多人確診感染武漢肺炎,至今已有 11 人中招。為降低傳播風險,香港 3 大連鎖快餐店,包括:大快活、大家樂、吉野...

00:00 2020/02/11
【武漢肺炎】三大連鎖食肆停邊爐!大快活/大家樂/吉野家即日停賣

打邊爐是香港人最喜愛的飲食菜式之一,不過,香港新型肺炎確診繼續增加,其中一個19人家庭農暦年期間曾打邊爐及燒烤,隨後多人確診患病,目前累計11人確診。事件觸動港人神經,連鎖快餐店大快活(00052)、...

21:00 2020/02/10
【武漢肺炎】火鍋易傳染? 大快活、大家樂及吉野家叫停晚市火鍋(第三版)

武漢肺炎疫情肆虐,本港一名男子參與家族聚會時,與19人親戚打邊爐,聚會中共有10人確診。連鎖快餐店大快活、大家樂、吉野家及美心,均宣布即日(10日)起暫停火鍋供應。 大快活表示,為減少病毒傳播風...

17:33 2020/02/10
【武漢肺炎】大家樂大快活吉野家美心即日暫停火鍋供應 減低傳播風險

武漢肺炎疫情持續擴散,本港不少活動都相繼取消,連情人節活動都不例外。譚仔三哥於Facebook專頁宣佈,因應疫情,將情人節活動延期。店舖亦加強抗疫措施。 譚仔三哥指,今個情人節,原本準備好再次推出一...

15:06 2020/02/10
【武漢肺炎】譚仔三哥情人節活動延期 為食客提供消毒液抗疫

本港去年第四季的食肆總收益價值的臨時估計為260億元,按年下跌14.3%。 有分析師稱,本地社會事件持續,加上去年第四季失業率上升,影響市民消費意慾,令食肆收益大跌。有業界指,食肆收益未來要視乎武漢...

2020/02/06
食肆收益上季跌14.3% 沙士後最傷

因應新型肺炎疫情繼續蔓延,快餐店Jollibee(快樂蜂)決定暫時關閉其位於湖北省內的14間分店,以配合抗疫工作。 Jollibee日前表示,集團已採取不同措施以確保員工健康,同時自1月30日起,集...

15:05 2020/02/04
【武漢肺炎】Jollibee關閉湖北省14間分店

武漢肺炎疫情愈發嚴重,市民外出消費意慾大減,餐飲股連日下挫。當中上市初期曾高見11元的酸菜魚「太二」母公司九毛九國際(09922),今再插6.2%,收報8.5元,創上市半個月以來新低。 九毛九昨日發...

16:35 2020/01/30
【武漢肺炎】中港餐飲股連日急瀉 太興、九毛九跌逾6%

快餐店競爭激烈,加上員工流失率高,老闆想盡辦法留下有能力員工。美國有連鎖快餐店一改沉悶又重複的工作程序,增加他們工作新鮮感,加上顧客的滿意度提升,令快餐店分店每年平均營業額達到 200 萬美元(約港幣...

13:53 2020/01/29
【SME學堂】快餐店靠新鮮感留員工 顧客滿意度打敗麥當勞 分店年營業額破1550萬!

武漢肺炎確診個案不斷增加,港股鼠年首個交易日紅盤低開848點或3.03%,藍籌股幾乎全綫見紅,除濠賭股、本地產股外,消費股亦大跌,其中太興(06811)急瀉9.49%,報1.43元,經營中式酒樓和快餐...

11:14 2020/01/29
【武漢肺炎】消費股全綫受壓 太興急瀉9.5% LVMH:評估肺炎影響仍為時尚早

一輛保時捷四驅車,今日(19日)清晨6時許,沿旺角彌敦道往深水方向,至彌敦道573號富運商業中心時失控剷上行人路,並撞入一間24小時營業的快餐店內,2名女食客走避時受傷,警方事後到場,35歲姓周司機拒...

13:47 2020/01/19
旺角彌敦道四驅保時捷失控撞入快餐店 2女食客走避受傷

飲食業最怕遇到的危機是甚麼?相信非食物中毒莫屬。曾經比麥當勞更風光的美國墨西哥夾餅(burrito)和夾餅(taco)高檔連鎖快餐店奇波雷(Chipotle),不幸遇上這個危機。公司曾捲入食物安全問題...

11:25 2020/01/09
【SME學堂】打敗麥當勞卻因衛生欠佳瀕結業 Chipotle員工砍掉重練股價升9成

健身教練Jordan Syatt去年發起「30日巨無霸挑戰」,希望宣揚正確的減肥觀念。食巨無霸到底怎樣可以減肥?其實Jordan Syatt想宣揚的,並非吃什麼可以減肥,而是減肥期間只要保持運動、健康...

17:59 2020/01/01
【減肥大作戰】實測連食30日巨無霸反減7磅 健身教練:減肥毋須戒掉喜愛食物