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近年全球多國大力推動「走塑」,英國、歐盟將於2020至21年起將全面禁止使用塑膠飲管;台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。 膠飲管用量 兩年減36% 港人也開始接受...

今日
港人漸接受「走飲管」 24%全棄用

日式連鎖快餐店「すき家SUKIYA」盛傳將來港開分店多時,日前開設香港分店的facebook專頁確認消息。到底すき家的日式牛肉飯定價,會否有望平過吉野家,成為牛肉飯愛好者的另一選擇? 【延伸閱讀】 ...

15:44 2019/11/14
【吉野家對手】すき家來港開分店 日式牛肉飯有望平過吉野家?

漢堡王(Burger King)繼今年初在美國率先推出無肉版華堡之後,計劃進軍歐洲20多個市場。 Burger King是次與素食公司The Vegetarian Butcher合作,製作名為Reb...

13:17 2019/11/12
Burger King無肉華堡進軍歐洲 逾2千地點有售

繼冰島一個保存10年麥當勞漢堡不腐壞引起熱議後,澳洲兩名男子亦稱1995年購買一個麥當勞芝士漢堡保存至今,仍未腐壞。 據外媒報道,現年39歲的澳洲男子迪安(Casey Dean)和38歲的尼特斯(E...

11:16 2019/11/08
【保存完整】號稱世界最老麥當勞漢堡 澳洲麥記芝士漢堡存放24年不腐壞

今年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為264億元,按年下跌11.7%,是自2003年第二季沙士爆發以來最大的按年跌幅。 香港食品及飲品行業總會主席黃家和認為,第三季的食肆收益急跌,主要受社會事件影響...

2019/11/06
受累社會事件 食肆收益挫

今年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為264億元,按年下跌11.7%,是自2003年第二季沙士爆發以來最大的按年跌幅。香港食品及飲品行業總會主席黃家和認為,該數字仍未能完全反映真實的數據,業界的調查顯...

19:50 2019/11/05
第3季食肆收益跌11.7% 黃家和:部分地區跌逾3成

政府統計處發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。今年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為264億元,按年下跌11.7%,同期間食肆購貨總額的臨時估計為85億元,按年下跌10.9%,如扣除價格變動影響,食肆...

17:31 2019/11/05
第3季食肆收益跌11.7% 沙士以來最大按年跌幅

餐飲業接連發盈警,繼富臨(01443)、兩大連鎖快餐店大快活(00052)及大家樂(00341)後,名廚「幟哥」黃永幟的龍皇集團(08493)發盈警,預告截至9月底止3個月錄得虧損,去年同期錄得溢利約...

21:11 2019/11/04
【香港餐飲】「幟哥」龍皇集團盈警 預告截至9月止季度轉盈為虧

麥當勞(McDonald’s)行政總裁伊斯特布雷克(Steve Easterbrook)遭解僱後,其職位會由現為麥當勞美國業務總裁的肯普欽斯基(Chris Kempczinski)接任。2015年加入...

18:46 2019/11/04
【麥當勞炒人】新CEO注重細節 但不被看好 質疑欠領導力

冰島於10年前受金融風暴,冰島麥當勞快餐店因不堪虧損,當年決定全面退出冰島市場。一名冰島男子在麥當勞結業當日,購下最後一份麥當勞芝士漢堡及薯條餐,10年過後該份芝士漢堡及薯條仍然未有腐爛跡象。麥當勞官...

17:14 2019/11/02
【最後的快餐】冰島最後一份麥當勞餐 芝士漢堡及薯條10年不腐壞

麥當勞由10月31日起,推出全新香港地道風味的「蕃茄蛋豬扒飽」和「黑糯米批」。「蕃茄蛋豬扒飽」頂層夾著茄汁三色豆,中層夾著煎蛋和芝士,加上外層厚切炸豬扒,模仿港式蕃茄豬扒飯。「黑糯米批」由金黄薄脆的外...

14:36 2019/10/29
麥當勞推蕃茄蛋豬扒飽 呍呢拿奶昔再回歸【內附優惠券】

本港近來社會運動持續升級,多家食肆和店舖成為衝擊者「裝修」對象,包括日式快餐店吉野家,除了部分吉野家門店受破壞,也有個別區分吉野家暫停營業。 facebook抽水廣告 兩度引發爭議 吉野家7月初在...

15:06 2019/10/21
吉野家屢成攻擊對象 母企內地分店多近10倍

平日光顧快餐店除了會在櫃台點餐,不少人也會選擇使用自助點餐機,除了省卻排隊時間,還毋須用現金交易;隨著 AI(人工智能)技術的興起,付款點餐過程將再進化,店員由機械人擔當,傳統快餐店必須轉變經營模式配...

18:11 2019/10/18
【AI救麥記?】無人點餐・外賣平台夾攻 傳統快餐店轉型求生

兩大連鎖快餐店Burger King及麥當勞的競爭一直激烈,兩個品牌一直在廣告宣傳方面各出奇謀。不過,日前網上瘋傳一張Burger King與麥當勞握手的圖片,代表Burger King與麥當勞攜手合...

21:26 2019/09/27
Burger King停賣華堡一日 竟是為了麥當勞?

5至10歲正是小孩盡情玩樂的年紀,但美國有一名男孩熱愛工作,他的夢想竟然是希望在一間炸雞店工作,甚至擁有一間炸雞店。結果炸雞店成全了男孩的願望,讓他有機會到店舖實習兩小時。 孩子的夢想可以有多簡單?...

2019/09/18
美5歲童夢想開炸雞店 連鎖店邀實習2小時

五至十歲正是小孩盡情玩樂的年紀。美國有一名男孩熱愛工作,他的夢想,竟然是希望在一間炸雞店工作,甚至擁有一間炸雞店。結果炸雞店成全了男孩的願望,讓他有機會到店鋪實習兩小時。 孩子的夢想可以有多簡單?美...

18:18 2019/09/17
5歲男童夢想開炸雞店 獲邀任實習店員兩小時

來自菲律賓的快餐店Jollibee計畫在美國及中國市場大舉擴充業務, 包括進行併購等。Jollibee期望10年內來自中、美的收入可分別提升至30%。 據外國媒體報道,主打炸雞的Jollibee一直...

14:41 2019/09/13
Jollibee拓中、美市場 減依賴菲律賓

售賣炸雞廣受大眾歡迎的快餐店肯德雞(KFC)昨日(8月26日)表示,今天於佐治亞州(Georgia)亞特蘭大(Atlanta)的分店推出全素炸雞,以無骨炸雞配特製醬汁,觀察市場反應。若今天測試反應不俗...

16:32 2019/08/27
【無肉炸雞】肯德基推出全素炸雞 無肉無骨炸雞以植物肉代替