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下個月便是中秋節,吃月餅當然是指定動作。雖然離中秋還有一個半月,但不少食店已推出月餅早鳥優惠,提早預訂可享折扣,精選以下10款月餅,有的更低至7折,果然是早買最着數。 Green Common純素奶...

2021/08/04
中秋月餅早鳥優惠 最平低至7折

雖然距離中秋節還有個多月,但月餅戰幔已開始了。其實不用大鑼大鼓,每年半島酒店的月餅都是搶手貨,但半島精品店總是願意花心思,增設期間限定店,又或者舉辦傳媒工作坊,讓大家對半島月餅製作的方方面面,都有更多...

2021/07/30
月餅戰幔正式開始 半島酒店推兩款新口味月餅

雖然中秋節仍然未到,但大家不妨提早作好準備。今年,香港君悅酒店推出3款精美月餅禮盒,包括歡悅、喜悅及港灣壹號月餅精品禮盒,現在於網上商店預訂,提早買更可享低至85折優惠。 1. 港灣壹號月餅精品禮盒...

2021/07/26
君悅酒店3款月餅 早鳥優惠低至85折

剛過去的端午節那天,在餐廳裏聽見鄰桌的夫婦正與讀K3的兒子講述端午節的由來,說的是屈原的背景,為何要跳河自盡及後來為何要把糭子拋下海等等,談得津津有味。但當兒子問及為何要慶祝端午節日時,他們便停了下來...

2021/06/22
傳統節日

煤氣公司真細心,竟然推出了包糭神器,那天,他們的高層Catherine應我鄰居的要求來作示範。Catherine帶齊浸妥的竹葉、醃過五香粉的半肥瘦豬肉塊、浸妥的糯米和綠豆肉、乾瑤柱、鹹蛋黃、原件冬菇。...

2021/06/18
包糭神器合家歡

懷舊情,大部分都會有,只是不同人會在不同年紀「上癮」。 我肥碌童年開始個腦已分兩邊,一邊追新鮮事物,一邊懷戀舊事舊物,對舊日的一切,有價值的,全會留戀,尤其經典食物。 每年過時過節,更一定要懷舊,...

2021/06/15
竹筒鮑魚糭跑出

昨日是端午節,雖然本地新冠肺炎疫情已比去年同期稍為平息,惟今年消費氣氛仍一般。 有市民指出,今年多數挑選傳統口味的糭子,沒有增加消費。不少售糭的商戶普遍稱,今年成本上漲,而銷情與去年相若或略減約1成...

2021/06/15
缺新口味 市民買糭偏向傳統款

一年一度的端午節快將來臨,當然應節食品不能少。說到吃糉,市面上糉類款式應有盡有,甚至有寵物鮮食小店食專為毛孩而設「寵物糉」 ,作為毛孩的主子把握預購機會,但專營寵物鮮食店表示「寵物糉」今年訂單較上年同...

09:14 2021/06/11
毛孩食品媲美主人美食!? 寵物糉、Pizza 應市 寵物鮮食小店盼推廣鮮食文化

自小愛吃糯米製成品,由糯米雞、粢飯至糯米糍,無一不歡。可是,近年來有病痛時,糯米總是其中一樣要戒吃的食物,無論腸胃、皮膚或筋骨都有點不良的反應,所以不得不聽從身體的聲音,惟有少吃,身邊也愈來愈多朋友們...

2021/06/11
沒有糯米的鹹肉糭

轉眼又到復活節,悠長的五日假期安排好了嗎?留家時間不妨親子下廚一番,做些應節食品吧! 我從不買復活蛋,因為我愛用朱古力製成自己喜歡的口味,今次介紹一個特別的低碳版本Chocolate Brownie...

2021/04/02
低碳重口味版本Brownies

春分之後,見元朗的客家婆婆在街上賣清明艾粄。艾粄是用艾草的汁,加入米磨的粉做外皮,餡料是豬肉和蝦米,據說可以驅邪治病。這使我記起小時候家裏吃的青糰,是艾草汁加糯米做的皮,餡料有鹹也有甜。近日喜見唐宮小...

2021/03/31
清明艾粄與踏青

受疫情影響,學生長時間留在家中網上學習,難以參與活動,或會感到沉悶。筲箕灣崇真學校早前為學生帶來趣味中華文化日,通過網上直播舉行親子賀年食品工作坊,讓家長和小朋友發揮創意製作熊貓湯圓、比卡超年糕,共渡...

18:16 2021/03/22
【另類學習】筲箕灣崇真學校趣味中華文化日 Zoom親子烹飪自製熊貓湯圓比卡超年糕

中國人在農曆新年期間,一定要食得豐盛,特別是講究「年年有餘」,飯餸一定要多,「有餘有剩」才是好意頭。然而,新年幾天過後,必然剩下很多餸菜,如果扔掉實在可惜;翻熱吃了吧,又擔心安全。這可怎麼辦? 根據...

09:05 2021/02/16
【新春飲食】「年年有餘」飯餸剩得多 怎樣才食得安全?

新冠疫下度過新春佳節及西方情人節,相信大家也回一回氣,身心放鬆了一些,今天且談點輕鬆的。情人節,人人口中Saint Valentine,聽在威尼斯的卡薩諾瓦(Giacomo Casanova)耳裏可能...

2021/02/16
情人節與新春即景 中西方蠔情滿載

農曆年初二傳統要吃開年飯,其中廣東人對這頓飯尤其講究。為何開年要選在初二而非初一,南粵風俗對開年飯有什麼要求和禁忌、乃至開年菜式有什麼寓意?以下作出簡述。 民間相傳相傳年三十至初一,是諸神休息的時間...

16:28 2021/02/13
【年初二習俗】開年飯暗藏密碼:有情無情都放餐桌上

農曆新年送鼠迎牛,受疫情影響,今年年宵花市不設熟食及乾貨檔,只有年花檔位,令年宵熱鬧氣氛大減。不過,不少團體在全港多地舉辦新春市集,趁新年前行個大運,購買應節商品,感受難得的節日氣氛。 1. 「犇墟...

10:03 2021/02/11
【牛年2021】年宵最後召集!精選5個新年市集

農曆新年將至,今年在新冠肺炎疫情下,維園乾貨攤位未能舉辦,但坊間仍有不少團體,舉行農曆新年市集。小編整理了部份港九新界年宵市集,市民想應節買精品都可以採購。 1. 大乾爹年宵市集 市集位於尖沙咀,由...

14:15 2021/02/10
【年宵市集】農曆新年辦年貨去邊好? 一文看清2021年宵市集好去處(不斷更新)

春節將至,一於轉走鼠年,迎來牛氣沖天的新景象。利園區今年迎來《金牛納福 百福具臻》賀年活動:包括「盆滿缽滿購物禮遇」讓會員換購各式各樣應節食品,豐足過肥年!「福運齊來風車廊」讓市民新年行大運、風調雨順...

12:11 2021/02/10
【新年商場活動】利園區呈獻 《金牛納福 百福具臻》 電子利是推廣遊戲送出過百萬獎賞

黛安收到風,旅發局為咗增添新年節日氣氛,即日起至2月26日(正月十五)會推出「香港春日市集」,一連3星期,有逾70個本地品牌共數百款產品參展,大家即使足不出戶仍可「逛市集」。 市集產品主打本地設計,...

2021/02/09
旅發局網上新春市集 逾70個本地品牌參與

在晚市禁堂食令下,農曆新年的團年飯、開年飯等,如果大家不想吃外賣,便要自己動手炮製。要做賀年菜式,海味當然不能少,請來上環天立行海味店第二代主理人Ivy Shum教大家如何選冬菇及瑤柱,Ivy更說今年...

2021/02/09
海味第二代教揀瑤柱冬菇:瑤柱跌價3成最抵食