應節食品 下頁

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中秋佳節前夕,中原(工商舖)工商部舉辦榴槤品鑑活動,出席同事約有50位。榴槤BB創辦人之一袁家駒,講解榴槤的品種及食法。同場加映月餅什錦分享會,讓員工可分享中秋應節食品。 中原(工商舖)工商部董事郭...

2019/09/13
中原工商舖 榴槤品鑑會賀中秋

中秋節快到,月餅一向是不可或缺的應節食品。面對競爭對手推出新口味月餅,大班麵包西餅市場部副經理張寶雲表示,大班今年推出兩款新禮盒,包括冰皮黑鑽榴槤荳蓉月餅,以及冰皮極品官燕奶黃月餅,禮盒均採用切角面效...

22:16 2019/09/09
【月餅銷情】大班無懼零售疲弱 月餅銷量有單位數升幅

月餅是中秋節不可或缺的應節食品,不少企業更趁中秋送禮給合作夥伴、客人及員工。面對近期社會事件、零售市道疲弱,有否影響月餅銷售市道? 太子珠寶鐘錶主席兼行政總裁鄧鉅明表示,半年前已預訂了今年送禮的月餅...

21:53 2019/09/09
【月餅銷情】社會經濟下行 企業無減中秋送禮數量

Paul Lafayet繼Creme Brulee法式焦糖燉蛋及馬卡龍後,最近推出法國全人手製的百年皇室甜點Calisson作為中秋節禮盒。Calisson是傳統法式皇室甜點,外形如片片花瓣,夾心餡料...

2019/09/09
Paul Lafayet法國皇室甜點中秋禮盒

臨近中秋,前幾天與年輕友人談到以前的過節點滴,談論間提起菱角,友人竟然不知道是甚麼東東,立即上網搜尋圖片讓他看看,真的可以吃嗎?怎樣吃的?是甚麼味道喔?友人一連串發問教我大笑起來! 記得從前的中秋節...

2019/09/09
中秋菱角

全球人口老化問題持續加速,銀髮族隨時遇上吞嚥困難,縱有色香味兼備的食物當前,也未必能嘗。本地社企「甜蜜故事」(Sweet Stories)針對現時社會上未普及提供樂齡餐飲服務的空隙,鑽研創新及容易吞嚥...

17:00 2019/08/22
【創業兵團】社企「甜蜜故事」研本地軟餐 冀銀髮族添樂趣希望

臨近中秋,港鐵公司旗下德福廣場將於2019年8月30日至9月12日期間,在商場1期中央展場舉辦「月滿中秋•特色美食」市集。據悉,今次市集共有超過200款傳統和特色的月餅,以及應節小食。 場內...

17:00 2019/08/19
德福廣場設中秋市集 食品低至6折

月餅是在中秋節不可缺少的應節食品,近年流心奶黃月餅成大熱,去年更出現炒賣情況。今年美心再如去年一樣,繼續推出抽籤預購活動,是次讓港人優先登記,由即日起至6月30日,在官網上登記而成功抽中,即可預購兩盒...

13:24 2019/06/28
美心再推網上抽籤 港人優先登記預購流心奶黃月餅

傳統食物如果沒有人學習,不會有人承傳,研究健康糉子的三項鐵人媽媽Shirley,成立了鐵人料理品牌,推廣DIY傳統食物,保留原味道同時,也希望宣揚健康飲食。她親自教4位小朋友包糉,經由一手一腳完成札作...

16:07 2019/06/11
研究健康配方尋傳統味道 三項鐵人媽媽:健康食物不一定淡味

端午節將至,又到食糭的日子。惟今年受中美貿易戰及外圍經濟不明朗情況,影響部分消費者的節日消費情緒。大部分有售糭的店舖表示,今年生意一般。有賣糭的小店更指,上年賣5萬幾隻,今年只賣到4萬幾隻,加上今年鬧...

2019/06/05
貿戰豬瘟夾擊 端午糭銷情遜

又到一年一度的端午節,亦是大家心大心細的時候。坊間應節五月糭五花八門,要甚麼新奇、有趣、創意口味也有,鹹甜皆宜。要在一眾糭中突圍而出,定必要花點心思。有食肆就推出以矜貴鮑魚為餡料的糭,叫價甚至過千元,...

2019/06/03
端午節貴價養生糭推介

6月7日(星期五)就係端午節,各大銀行亦陸續推出信用卡買端午糭優惠,更有銀行的信用卡優惠低至42折。市民如有興趣購買端午糭,即睇以下四間銀行的信用卡有咩優惠啦! 1. 滙豐信用卡 即日起至5月31...

16:24 2019/05/17
【端午節2019】銀行信用卡買糭有優惠! 最低可享42折買端午糭

花菇是賀年菜必備食材之一,就算燜、燉、煮或煲湯皆宜。六國酒店中菜廳粵軒主廚馬榮德師傅繼上次教各位靚太烹調過家常賀年菜「花菇燜鵝掌」後,這次會教煮多一道「百花釀花菇」,簡單幾個步驟做出高級中菜廳的風味。...

19:10 2019/02/01
【新年菜式】大廚教煮百花釀花菇 落生抽會令花菇變酸【有片】

花菇是賀年菜主角之一,選購到靚花菇後,要烹調出軟腍入味的花菇亦有秘訣!六國酒店中菜廳粵軒主廚馬榮德師傅,這次會教各位靚太煮一道家常賀年菜「花菇扣鵝掌」,簡單易上手。去片看: 材...

19:00 2019/02/01
【新年菜式】大廚教煮花菇扣鵝掌 花菇先蒸後燜更省時【有片】

過新年辦年貨,鮑參翅肚少不免,當中尤以花膠最多人喜歡吃,但大家又知唔知點揀靚花膠?就等喜來登酒店天寶閣行政總廚陳偉傑(Jack)就等大廚陳偉傑教你揀花膠!去片 廣肚公 Jack介紹3種常見...

18:46 2019/02/01
【新年菜式】大廚教揀靚花膠 花膠身要厚避免瘀黑色【有片】

許多人喜歡食花膠,愛其骨膠原夠滋補,老少皆宜。近年花膠價錢相差幅度大,要買到靚花膠,當然要知道如何浸發花膠,才不會浪費貴價花膠。今次有請喜來登酒店天寶閣行政總廚陳偉傑(Jack)教大家如何浸發花膠吧!...

17:46 2019/02/01
【新年菜式】大廚教浸發花膠秘訣 先乾蒸令花膠軟身【有片】

農曆新年除了吃鮑參翅肚、吉祥如意的菜式外,初一食齋也是另一傳統。吃厭南乳齋煲、紅燒豆腐或羅漢齋?其實只要將食材作少許變化,中式素食也可變得不再單調乏味。最近獲邀到中文大學教素食烹飪班的純素媽媽Grac...

15:13 2019/02/01
【新年菜式】初一食齋 純素媽媽教健康素食芋絲釀豆卜【有片】

過年大掃除,除了清理家中不同角落外,許多時候堆滿食物的雪櫃都被遺忘清理。如果雪櫃能說話,早以頻呼吃不消了。其實有不少常用作煲湯的藥材以及生果,都不用放入雪櫃,過年大掃除,是時候將它們拿出來,雪櫃就有機...

16:27 2019/01/31
過年大掃除清理雪櫃 哪些水果藥材不用存放雪櫃?