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總覺得,吃日本鐵板燒是一件賞心樂事。僅十數位食客坐在吧枱前方,一邊欣賞大廚即席炮製每道匠心料理,一邊聽着「乒鈴嘭唥」的煎剷碰撞聲,再一邊品嘗熱辣辣的鐵板菜式,同時為視、聽、味覺帶來無比滿足的享受,絕對...

2022/11/26
尖沙咀新日式Fine Dining鐵板燒 日本金賞米沢和牛+蝦夷鮑魚

新地旗下將軍澳 PopWalk 天晉滙臨海一期 Ocean PopWalk 海天晉滙於去年正式開幕。適逢一週年慶典,由即日起至明年 1 月 2 日,Ocean PopWalk 海天晉滙場內多間星級商戶...

19:14 2022/11/25
【商場活動】Ocean PopWalk一週年狂歡慶典 指定周日貨品低至$1或1折發售

今次介紹一種潮汕食物:欖角,是以生烏欖除去核後壓扁,再切成兩半醃製而成。由於成品呈三角形,所以被稱為欖角。 好多人都分不清欖角和欖菜,以為是同一樣東西,可能因為兩者都經常被用來炒肉碎四季豆,所以產生...

2022/11/21
欖角茄子肉碎飯

香港美酒佳餚巡禮11月正式登場,旅發局分兩期送出合共5萬張美酒佳餚巡禮「電子優惠券」,讓市民免費體驗「創意雞尾酒」及「遊『酒』海岸線」兩項活動。最後一批共2.5萬張免費電子優惠券明早(17日)10時起...

15:30 2022/11/16
【美酒佳餚】最後2.5萬張免費優惠券明早10時起派發 即看12款雞尾酒及套餐推介

聖誕佳節就是分享愛與快樂的好時機,恒隆為了把聖誕的喜悅傳遞給每一位,於即日起推出hello夢「賞」聖誕消費獎賞計劃,讓顧客可在消費的同時,也可賺取回贈優惠,於恒隆旗下商場投入節慶消費浪潮! hell...

14:07 2022/11/15
【聖誕節2022】恒隆商場推出hello夢「賞」聖誕 消費即賞電子購物禮券

今個聖誕佳節,香港半島酒店將化身為迷人的冬日仙境,為客人帶來無限驚喜。酒店以黃金時代的鐵路旅遊文化為靈感,誠邀客人登上「半島節日列車」,展開一趟冬日夢幻之旅。 回首前一世紀,遠東貴婦於1928年12...

13:28 2022/11/15
【聖誕節2022】香港半島酒店呈獻 「半島節日列車 — 冬日夢幻之旅」

泰國物價較低,不少旅客愛到曼谷旅行時,吃盡當地的高級餐廳,吃至飽到上心口也不用2000港元人頭,非常抵食!TOPick為大家嚴選了5間高級餐廳,包括泰國、日本、法國、美國等fusion菜式,諗起都流晒...

16:07 2022/11/10
【泰國旅遊】曼谷5間人氣高級餐廳 亞洲最早Fine Dining+河景撈飯+昆蟲料理爭住食

中環九如坊隱藏著不少精緻的食店,當中不乏具特色的食店,日式炭火燒鳥專門店鳥世一位於九如坊的隱世小街,店內裝璜猶如日本繁盛街道的後巷隱世小店,並由擁有超過30年日本料理經驗的日籍廚師主理。 鳥世一只提...

14:11 2022/10/31
【飲食速報】中環隱世炭火燒鳥小店 邊食邊欣賞日籍大廚的廚藝

新鴻基地產集團旗下的全新酒店會員獎賞計劃 Go Royal為大家帶來了限時驚喜優惠由即日起至 2022 年 12 月 31 日,凡免費註冊成為 Go Royal 會員,即獲贈 HK100迎新餐飲現金券...

16:10 2022/10/27
免費註冊為 Go Royal 會員 即獲 HK$100現金券及迎新積分

銅鑼灣臻選餐廳集中地CUBUS舉行「即時獎賞大抽獎」送出共54部iPhone! 由即日起至2022年11月6日期間,於CUBUS內指定食府及商戶消費滿1200 元(以單一收據及折實價計算),即可參加...

20:28 2022/10/18
【消費著數】CUBUS舉行「即時獎賞大抽獎」 消費滿1200元可抽獎一次 送54部iPhone 13 ProMax

雖然日本已開關,但未趕及買機票的朋友如想感受東瀛秋冬氣息,留港歎歎和風美食也是個不錯選擇。近年日本餐廳在香港百花齊放,要突圍而出,或許要從食材入手。剛進駐中環不久的新加坡過江龍餐廳「犇Ushidoki...

2022/10/15
新加坡過江龍米芝蓮 歎鹿兒島小田和牛懷石Omakase

OMAKASE即廚師發辨在大受港人歡迎,不過食OMAKASE時,大家都要注意用餐禮儀!今集《靚太廚房》邀請了日本菜餐廳Yaki Room的副行政壽司總廚輝師傅,講解9個必學的OMAKASE用餐禮儀及禁...

10:00 2022/10/12
【靚太廚房】別只顧打卡低頭玩電話 OMAKASE必學9大用餐禮儀

望穿秋水,日本終宣布在10月11日正式開關,歡迎外國旅客免簽證自由行入境旅遊,加上香港放寬檢疫至03,全城瘋搶機票準備出遊!日本各地今年都有不少新景點及酒店,是時候做定功課,第一時間「返鄉下」旅遊。 ...

15:00 2022/10/08
0+3外遊 5大必去日本新景點

第二期消費券出爐,帝京酒店再次準備一系列獨家餐飲優惠,大家謹記捉緊機會與友一同享用。由即日起,食客可以支付寶香港、八達通、Tap & Go「拍住賞」、WeChat Pay HK、PayMe 或 BoC...

12:39 2022/10/03
【消費券2022】帝京酒店消費券埋單優惠 指定日本菜減$100自助晚餐減$30

為了迎接秋天的到來,同時配合政府第二期電子消費券將於10月1日發放,恒隆旗下商場包括︰Fashion Walk、山頂廣場、康怡廣場、雅蘭中心、荷李活商業中心、家樂坊、淘大商場、印刷行、樂成行、渣打銀行...

17:41 2022/09/22
【新一輪消費券】恒隆旗下11大商場推出「hello 秋日賞好禮」 消費即賞電子購物禮券

銅鑼灣以日本武士為主題的「九鬼」居酒屋,提供100%日本直送的海產及季節盛產食材,一系列不添加任何味精的正宗關西風及fusion料理,以及不同款式的日本清酒及梅酒。本月「九鬼」全新推出三大主題活動:包...

18:41 2022/09/19
【美食速報】銅鑼灣武士主題居酒屋推牡蠣之夜 特設生酮餐+清酒梅酒Workshop

男團ERROR隊長肥仔(梁業)不但唱得、跳得、笑得,原來更撈得!近年加入飲食行列做老闆,繼與MIRROR成員Anson Kong(江𤒹生)及Jer(柳應廷)開設日式串燒店,近日再度榮升為老闆,開設O...

12:13 2022/09/19
【ERROR成員】肥仔殺入飲食界再做老闆 梁業獨擔大旗開設親民版Omakase

日本開關以來,暫時仍未出現大量香港人的「回鄉潮」,始終因「3 4」檢疫措施,確實令人要三思。其實可以用最簡單最實際的「解鄉愁」方法,就是食咗當去咗。 最近有不少日本餐廳登場,其中一間在中環九如坊的...

13:00 2022/09/17
中環高質日籍師傅Omakase 日本直送海產 一解港人「鄉愁」

以Omakase廚師發辦為主打的「山」YAMA,廚師團隊由多位星級酒店主廚主理,擁有超過20年日式料理經驗,擅於以獨特的烹調手法,呈現食材最鮮活的一面,近來就設計以不同食材為主題的菜單。 要在近來大...

19:00 2022/09/11
【好去處】「山」YAMA由多位星級主廚主理 首創6大食材主題Omakase

香港多哈日族,近年愈來愈多人愛上清酒。據政府統計處數據顯示,近5年的日本清酒進口貨值持續有雙位數字上升,2021年的進口貨值更按年上升61.6%。 唎酒師Henry指出:「和食文化興起,加上疫下港人...

14:00 2022/09/11
【疫市營銷】日本清酒熱捧 去年的進口貨值按年升逾六成

以Omakase廚師發辦為主打的「山」YAMA,廚師團隊由多位星級酒店主廚主理,擁有超過20年日式料理經驗,擅於以獨特的烹調手法,呈現食材最鮮活的一面,近來就設計以不同食材為主題的菜單。 要在近來大...

2022/09/09
星級大廚主理 6大食材主題Omakase

相信大家喜愛吃Omakase,近日Omakase 店「森戶 Morito もりと」推出兩周年限定優惠,全線推出Omakase第二客半價,及全單85折優惠!半價後,最平可以290嘆16道菜,大家要把握時...

13:31 2022/09/02
【美食速報】日式料理餐廳推兩周年限定優惠 Omakase第二客半價低至$290

正所謂不時不食,無論是中菜、西菜或是日本料理也好,能夠品嘗到以時令新鮮食材入饌的菜式,才能算得上真正細味到該國美食的滋味。以弘揚傳統日本關東江戶前壽司為志的本地高級廚師發辦(Omakase)日式料理店...

2022/09/02
上環關東江戶前壽司Omakase 不旬不食夏季時令菜單

為迎接第二期政府電子消費券於10月1日發放,新鴻基地產旗下7大商場,包括MOKO新世紀廣場、新城市廣場、YOHO MALL 形點、新都會廣場、荃灣廣場、新達廣場和HomeSquare,預告將於10月...

18:49 2022/08/29
【新一輪消費券】新地7大商場「好賞• 同遊」獻禮 配合第二期消費券推多重優惠禮遇

尖沙咀亞士厘道有新的日本料理進駐,起名為「焰」,餐廳主打日式創意料理配搭,如用九州薩摩和牛炮製和牛雲丹壽司、伊勢海老入船燒佐蟹膏蝦膏醬,又有期間限定下午茶、壽司串燒配特色Cocktail,全部賣相精緻...

15:00 2022/08/27
【好去處】尖沙咀餐廳「焰」主打日式創意料理 Tasting Menu兩位用$2,288

H Queen’s、H Code、 H Zentre 及 18 On Lan宣佈餐飲推廣企劃於 8 月 29 日(星期一)誠意登場,邀請各位來一趟探索美饌藝術之旅!為配合新一輪消費券計劃,恒基租務代理...

18:37 2022/08/25
H Queen’s, H Code, H Zentre 及 18 On Lan餐飲推廣企劃 半價享受25間頂級餐廳美食

偶爾會聽到有人嘀咕:「哎呀,倫敦無好味嘅日本菜㗎!」 我會忍不住掩嘴嘰咕起來!假如將連鎖店Wagamama的發脹拉麵也當作是日本菜的話,又當真是沒啖好吃吧!但其實倫敦是臥虎藏龍,不知有多少日本高人已...

2022/08/15
日本名廚

夏日炎炎,日式料理ToriHachi連同日本食府T8共同呈獻全新夏日祭餐單,由即日起至8月31日結合新派及傳統美食。ToriHachi 以和洋合一的烹調美食,當中更包括自家製夏日消暑甜品。T8則以傳統...

16:45 2022/08/12
【美食速報】日式餐廳聯乘推夏日祭餐單 $698嘆六8道和洋料理

作者:李耀堂 出版:邦聯 作者是南開科技大學餐飲管理系專技助理教授,也是得獎廚師。因和茹素的朋友遊日,驚覺在日本餐餐吃素不容易,於是出手設計日式家常菜如玉子燒、可樂餅、鹽燒秋刀魚、漢堡扒、蝦天婦羅...

2022/08/04
《日式素家常101》

提起日本居酒屋,自不然會想到當地名物燒鳥(Yakitori)。最近炮台山就有一間全新日式居酒屋六本.虎居開幕,主打既罕見又刁鑽的雞肉部位,開宗明義吃燒鳥,讓港人重拾傳統而高級的串燒風味。 相傳燒鳥早...

2022/08/03
炮台山日式居酒屋歎燒鳥 必嘗極罕雞壕肉配秘製味噌醬