【板長壽司/鄭威濤背景/Ricky San/鄭威濤太太/老婆/前妻/和味濃情/藍鰭吞拿】板長壽司創辦人鄭威濤（Ricky San）驚傳離世，終年57歲。鄭威濤是首位投得「日本一」藍鰭吞拿魚的港人，更連...

有「Ricky San」之稱、曾經以高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚的板前壽司、板長壽司創辦人鄭威濤，好友飲食天王(集團)行政總裁梁震宇日前在社交媒體披露，鄭威濤不敵癌病離世。鄭威濤生前除了在料理界闖出名...

昨日（15日）有報道指板長壽司創辦人鄭威濤（Ricky）於本月2日在日本東京逝世，其友人本月9日曾經在社交網發文，表示「鄭威濤於上星期終敵不過癌魔，與世長辭，老朋友，一路好走」。網上亦有多個YouTu...

壽司郎與百年醬料品牌李錦記宣布，雙方首度聯乘，獨家推出三款以「屬於香港・家的味道」為主題的壽司。三款港「昔」壽司將於4月16日起，率先於全港28間壽司郎分店限量發售，隨後壽司郎其他海外市場預計會陸續推...

位於銅鑼灣登龍街的「醉忘魚屋」，由2023年8月開始營業，餐廳選用多款來自香港、澳洲、台灣等地的優質海鮮，再由掌勺超過30年的廚師即場為大家炮製多款傳統日式料理，提供堪比Omakase最高級又性價比高...

本港經濟復甦步伐不似預期，加上港人不斷北上消費，令本港食肆出現結業潮。日前位於深水埗、具24年歷史的日式餐廳老店鹿兒島日本料理，日前亦宣布結業。餐廳在官方Facebook專頁及門口所貼的告示解釋，結業...

沒有時間「返鄉下」也照樣可以緊貼日本潮流！日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）一向專注嚴選食材製作正宗日式丼飯，是次特選人氣No.1的三文魚作為新品主角，推出近期在日本大熱的「吉列三文魚」，由即日起...

【北上消費/日式料理/餐廳/深圳/開年】年頭年尾生意最旺，銅鑼灣有食店的老闆娘為了犒賞員工，想出一個撈錢方法，將銀紙鋪滿桌上，限時15秒，員工可以選筷子、鑊鏟工具扶助，將銀紙撈到托盤上，這些錢就是員工...

壽司郎母企公布季績，香港業務收入再增37%香港區EBITDA跌1.2%，續為集團海外最賺錢地區集團在香港每家分店收入能力是日本壽司郎店的2.5倍壽司郎Sushiro母企Food and Life Co...

中環有不少日本菜，但在威靈頓街就有一間與別不同的日本餐廳，正確來講它是一間日本鮮魚專門店，寶號為「魚屋 Uoya ZEN」 ，有齊新鮮刺身、壽司、魚生丼及時令水產，最特別某些日子有得睇原條吞拿魚解體S...

日式餐廳「鐵板漁屋日本料理」去年底全綫結業，有網民投訴指，購買了該店的套票，雖然餐廳明言此後可以到友好店使用，但餐廳結業前職員仍在推銷套票，有欺騙之嫌，而且不少苦主曾致電友好店查詢亦沒有人接聽；另有市...

機會是留給有準備的人，從廖智豪（Steve）的經歷此言非虛。年輕小伙子無心插柳加入餐飲業，從低做起由兼職侍應開始，逐漸找到心之所向。因對日本酒的熱愛，努力自學日文考取各種日本酒專業資格，連出名難考、合...

米是亞洲人的主食，除了直接烹煮，也可變化出不同料理，讓人吃得津津有味。剛於銅鑼灣希慎廣場開業的禾日Inebi，以不同日本米為主題創作日式料理及甜品，包括壽司馬天尼、釜飯、丼飯、創意壽司卷物，更有全港首...

踏入聖誕，位於尖沙咀人氣地段的十四代鐵板燒宣布正式開業，加入聖誕大餐必訪高級日式料理行列！十四代以日本職人匠心底蘊、結合奢華日式烹飪手法及廚師發辦料理模式，持續以最時令當季空運食材，用完美火侯為饕客呈...

零售管理協會及香港旅遊發展局分別聯同業界狂推聖誕及新年優惠，務求以銀彈攻勢吸引市民留港消費。其中零售管理協會即日起推出「香港節日狂賞」活動，集合全港逾百個品牌、超過3,000間店舖參與，有百貨公司貨品...

香港旅遊發展局推出20萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券，市民周三 （20日 ）上午10時起 可於旅發局的電子平台（https://www.discoverhongkong.com/hk-tc/d...

為鼓勵港人在節日期間留港消費，香港旅遊發展局推出20萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券，市民明天（20日）上午10時起可於旅發局電子平台免費領取第一批共10萬份餐飲消費券，每份價值100港元，涵蓋...

希慎廣場升級改造地下兩層 B1/F 及 B2/F 作全新潮流生活 空間，建構 #URBANHOOD 理念社區，並趕及普天同慶的 12 月正式開幕。佔地兩層，由港鐵 F2 出口直達的全新地下空間，接連軒...

今年，約有三分之一的日本餐廳倒閉。高級日本餐廳在香港無以為繼，一個新的低潮已經到來。但是，單單通過這個現象，是否就足以證明，在香港開日本餐廳沒有任何出路呢？那我們首先要知道，近幾年來，香港日本餐廳發生...

港九人氣居酒屋「黑木亭居酒屋」迎來全新秋冬限定餐牌，推出全新秋冬限定三大日式鍋物，在港亦同樣感受到冬日的日式料理！黑木亭居酒屋在本月推出冬日六大優惠，由即日起至2024年1月30日，晚市單點餐牌88折...

想與親朋摰愛一邊品嚐美食，一邊在獨立空間仰望鬧市的星空？位於尖沙咀市中心地帶的全新意大利餐廳Stella Kappo就能滿足你的願望。Stella由日本及本地主廚精心製作多款意大利及日本Fusion菜...

天氣漸涼，自然要吃點熱騰騰暖笠笠又濃味的食物，日本壽喜燒是不二之選！銅鑼灣日式料理店「昼月」近日推出全新壽喜燒套餐，可享用A5霜降和牛壽喜燒，相當吸睛。 壽喜燒午市套餐的賣點之一，是以$198的親民價...

臨近雙十一，大批商戶推出食買玩優惠，TOPick為大家搜羅消費情報。最新影片推介：餐飲優惠美麗華集團Mira eShop推出多項餐飲優惠，包括Yamm自助午餐買一送一、自助晚餐買二送二、$1,111嚐...

聖誕節自助餐好搶手，媽媽要準備訂位！KKday今日（23日）推出「灣仔諾富特世紀酒店Le Café咖啡廳自助晚餐半價」，以東瀛風味為主題，可以任食生蠔、蟹腳、和牛竹炭煙燻飯團及爐端燒等；連午市都可以歎...

退休生活不一定只流於極盡節儉、無所事事和陷入健康焦慮。美國網絡創作者兼平面設計師Mika Cribbs的日本人祖父Reizo是一名退休心臟科醫生，高齡95仍身壯力健、精力充沛，每天節目多多，盡情享受飲...

集三大傳統日本料理：壽司、鐵 板燒、爐端燒於一身的高級日本料理三和敘，聯同兩位本地著名藝術家 ─ 何紀嵐 (Eric Ho) 及 關舒文 (Sharmaine Kwan)，以其標誌性的現代中國水墨畫作...

今個秋天，尖沙咀Mira Place由即日起至10月31日，為全城日本迷策劃全港最大型日本秋祭慶典「秋の宴楽祭」，無需離港也可感受日本秋祭的熱鬧氛圍，打造浸沉式日本祭典體驗！作為逾40個日本品牌集中地...

永東集團特意邀請新地（00016）旗下位於港鐵屯門站上蓋的V city以及西南九龍核心交通樞紐的V Walk合作，為國慶黃金周跨境旅客推出一系列的專屬禮遇，包括1) 推出永東巴士 x V city帝王...

日本不理會鄰國反對，堅持排放核污水到太平洋，引來中港對日本海產採取禁制措施。 日本此舉一定程度影響在中港經營日式料理的食肆，特別是魚生和壽司店。然而，對於在本港主打牛肉燒烤餐廳和火鍋店的敘福樓集團（0...

港鐵旗下德福廣場、青衣城、PopCorn、The LOHAS康城及大圍圍方，將為港人送上連串應節的特色主題活動及精選優惠。德福廣場及青衣城的「秋月豐饌市集」將率先為中秋佳節揭開序幕，雲集多個本地及海外...