日本一向被不少香港人視為故鄉，但疫情下不少人的旅遊計劃也被打亂，如果想回味日本的感覺，不妨到主打日式家庭料理的婆婆珈琲屋，感受一下餐廳內昭和氣息的設計。 如果一向對收集不同國家的工藝品有興趣，相信對...

環球股市周二繼續呈觀望狀態，美國三月份消費物價指數CPI按月升0.6%，按年升2.6%，稍高於預期，不過，扣除食品和能源的核心指數，按月及按年分別僅升0.3%和1.6%，仍在2%樓下，數據對昨晚美股影...

特首林鄭月娥公布，計劃推出「來港易」，讓內地人到港。同時，將採取新策略進行社交距離措施，包括食肆在有條件下，將分三階段放寬相關措施。例如食肆所有員工須接種疫苗、所有顧客必須採用安心出行等，以將每枱人數...

北角一田超市首度引入話題咖喱食店OMU MAMA，帶來人氣香蕉咖喱蛋包飯，每份咖喱用上半隻香蕉製作，配上按照日式方法調製的蔬菜和香料，香蕉蓉在咖喱中清晰可見，入口充滿果香，風味獨特。大阪風串揚亦是另一...

在這個電子世界時代，還有人願意出心出力去出一本實體食譜絕對是傻的，幾年前我都有過同樣經歷，製作一本食譜需要大量心力和時間，收入與付出絕對不成比例，苦差通常都附帶着非物質的回報，例如滿足感或使命感，所以...

香港餐飲界近日開始復甦，各區也有不少燒肉店登場，部分甚至以矜貴的日本和牛作主打，其中一間是位於佐敦的日式燒肉店--和牛燒肉一郎。除了是全港獨家供應鹿兒島小田和牛的食店外，更有首創的智能化送牛「燒肉新幹...

復活節長假期來到，家長們要開始計劃不同好去處，與孩子們一起歡度即將來臨的假期，留下深刻回憶！利園區於4月2日至4月11日期間，逢星期六、日及公眾假期舉行「Kids Easter Fun復活節歡樂派對」...

疫情放緩，不少新餐廳排住隊上場，以下兩間食店都能趕及復活節前開張，它們有共同的特點，便是同樣都是專門店，分別主攻罐頭及朱古力美食，充滿特色，假日出外用餐食飯又有新地方了。 東瀛過江罐頭專門店 mr....

煙熏，曾是遠古時期保存食物的方法之一，發展至今已成為一種另類烹調。講究的煙熏菜式，均具色香味。這間於九龍城新開的日式食店，以煙熏菜作主打，大廚特意選用頂級的櫻花木去熏香食材，有效提升各種菜式的風味。 ...

千両由即日起至5月16日推出季節限定的春之餐目，會分3個階段進行，分別由即日起至4月6日供應的蠔、4月7日至26日供應的黑糖平政魚，以及4月27日至5月中的赤貝。以第一階段的蠔為例，首推有令和之怪物（...

蘭桂坊餐飲集團旗下的兩間日本餐廳，各自於復活節推出不同款式的日式早午餐，先說Fumi的北海道鱈場蟹復活節早午市放題（成人$528起、兒童$288起，另加一），包括北海道鱈場蟹腳、鱈場蟹腳茶碗蒸、牛油果...

由3月27日至6月27日期間，D·PARK愉景新城將搖身一變成為有日本飛驒小京都之稱的高山老街，場內會布置成古色古香的高山街屋第，一字排開的棟棟格子老房，配合日式窗戶、閣樓及門牌等，重塑濃厚的古樸江戶...

石燒牛近年熱潮有增無減，皆因一人一爐，既方便又可以自己決定肉的生熟程度，而且還可令燒肉的溫度保持到一段時間，完全可嘗到燒肉的最佳狀態。 這間新開在尖沙咀的石燒牛專門店，經過門外已飄着一陣肉香，餐牌肉...

疫情稍為緩和，最近又有一批新餐廳蓄勢待發上場。以過往是潮人搵食蒲點的銅鑼灣區為例，新開業的餐廳就有位於銅鑼灣皇冠假日酒店的高檔日本餐廳天月，以及在高級食廈Cubus的中菜廳顏府御膳，讓大家在限聚令下，...

職場習俗第一餐多數是「迎新飯」，上司請食午餐。近日有網民於網上討論區發帖，指第一日上班老闆提議一行三人中午去食日本菜。樓主以為上司請食飯，原來是人人「AA」，令樓主很不忿。更指自己過去做過兼職及做過兩...

日本罐頭酒吧品牌「mr.kanso」 正式登陸香港！首店設於銅鑼灣耀華街，以「享受罐頭與酒」為主題，集合逾40款日本罐頭，「mr.kanso」 香港店將罐頭製成各式料理，把日本料理多層次的風味帶到香港...

在日本經營近20年的罐頭酒吧餐廳mr.kanso，本月首度登陸香港，店舖設於銅鑼灣耀華街，以「享受罐頭與酒」為主題，集合逾40款日本罐頭，並將罐頭製成各式日本料理，重塑及扭轉大家對罐頭的想像。 ...

近年，日本葡萄酒輸出的數字漸漸上升，在國際酒壇上得到認可，知名度因此而增加。上一篇文章介紹了日本葡萄酒釀酒及種植地區，地域環境的簡介。接下來將介紹較常種植及使用的葡萄品種，風格及購買日本酒需要注意的特...

將軍澳南近年有多個新盤落成，而且鄰近將軍澳海濱公園，吸引不少中西日餐廳進駐，假日時份更猶如個「小西貢」般，非常熱鬧。而最新落戶The Parkside的三原鐵板燒（Teppanyaki Mihara）...

港人因疫情停飛超過一年，然而能再次起飛的日子仍遙遙無期，偶爾懷念「家鄉」的味道，不妨藉着品嘗當地時令新鮮食材來一解鄉愁。 擁有豐富自然資源兼且是遊日熱門地的九州南部宮崎縣，由即日起至3月20日會聯乘...