日式料理 下頁

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中環的現代日式居酒屋Silencio推出全新的周末及假日早午餐($458 /位),可任食時令前菜如是日精選海鮮、時令刺身和壽司卷等。至於主菜,食客可從8款中任選其一,包括壽司冬甩配脆飯、Kugeso麻...

2020/01/14
Silencio居酒屋推全新早午餐

東京米芝蓮壽司料理鮨.齋藤(Sushi Saito)之姊妹店鮨孝(Sushi Taka),最近於香港國際機場開業,鮨孝主攻優質壽司,主打的金槍魚更是來自著名的山幸集團(Yamayuki)。餐廳每天由日...

2020/01/11
鮨孝於香港機場開業

香港餐廳種類繁多,更有不少是過江龍名店,今年剛開始,便有新成員加入,來自東京的1星米芝連法日菜餐廳TIRPSE,有由總店日籍主廚在香港店坐鎮,水準一定不容置疑,都說香港人真的有口福。 來自東京的法日...

2020/01/11
東京米芝蓮法日餐廳 登陸香港

日式溫泉旅館一般較偏遠,往往花上半天交通時間。不過在熱鬧的新宿中心,就有一間於2019年5月才新開的日式溫泉旅館「由緣 新宿」,從JR新宿站步行前住只需要16分鐘,溫泉旅館淡季一晚只需500多港元,性...

13:24 2020/01/10
新宿新開溫泉旅館淡季每晚500港元起 泉源引自箱根美人湯【內附詳情】

溫泉旅館一般較偏遠,往往花上半天交通時間,在熱鬧的新宿區中心地帶,居然有一間於去年5月新開的日式溫泉旅館「由緣」,從JR新宿站步行前往只需16分鐘。更重要是這溫泉旅館一晚只需500多港元,更可付費品嘗...

2020/01/09
鬧市中的溫泉旅館

東京特色餐廳愈開愈多,市中心就有一間以忍者作招徠的餐廳,提供高雅精緻食物之餘,內裏關卡重重,隨時有忍者飛簷走壁跳出來表演一番。晚上則可入住去年5月新開、位處鬧市的日式溫泉旅館,當中泉水更引自箱根美人湯...

2020/01/09
東京忍者體驗Fusion菜 入住新宿溫泉旅館

中環的四季菊日本餐廳於1月推出限定御節料理($4,280/4人),由日籍行政總廚後藤正行師傅以具寓意的時令材料炮製日本過年菜,慶祝新一年開始。這款御節料理採用精美便當盒子「重箱」盛裝,一層層堆疊起來具...

2020/01/04
四季菊全新限定御節料理

九龍城的「三和敘」為慶祝開業1周年,餐廳推出米澤牛廚師推介鐵板餐($3,880 /兩位,另加一),與食客分享周年誌慶的喜悅。廚師會因應牛隻每個部位的特色,以刺身、鐵板燒及和食等數種不同方式烹調,突出其...

2019/12/30
日菜館「三和叙」推出1周年套餐

講求科技的世代,到餐廳用膳都好科技化。自己用手機落單、食物送來不假人手,雖不是最新穎噱頭,然而把兩者結合之餘,再以一條美輪美奐的日式孔雀魚器皿作配送,在視覺上相當有型格。近日旺角正正開了一間這樣的日本...

2019/12/28
特色孔雀魚送餐 新日菜體驗

香港人對日本星級壽司店,總是有種情意結,凡有過江龍襲港,定必掀起熱潮。最近,又有一間東京米芝蓮3星餐廳落戶香港--The Araki,由享負盛名的殿堂級壽司大師荒木水都弘師傅開設,全店獨沽一味只供應價...

2019/12/27
米芝蓮3星壽司Araki攻港 殿堂級$4,000廚師發辦

香港人向來視日本為「鄉下」,每年至少去旅遊幾次,關東關西九州遍布香港人足迹。對雪國北海道更有特別情意結,冬天滑雪、夏季賞花,是香港人的旅遊天堂。不過要在當地生活,又是另一回事,在北海道小鎮生活了超過1...

2019/12/24
為兩女學業移民北海道 港爸郊區買地開廚藝工作室

即將到聖誕節,未知大家決定了吃甚麼聖誕大餐呢? 如想吃得矜貴一點,可撰擇日式料理,米芝蓮2星餐廳柏屋推出兩款聖誕懷石料理,用上多款日本時令食材,包括高級的越前蟹以及不同種類的海產等,讓大家開心歡度佳...

2019/12/13
矜貴聖誕懷石料理

日本菜之長盛,在於久不久就有新血為寵壞了舌頭的港人帶來驚喜。近期全新的有一間主打壽喜燒的日山和牛,就是挾東京過江米芝蓮之名攻港,教人驚喜連連。 和牛迷應該聽過日山和牛,生產商日山畜產於1912年開業...

2019/12/10
米芝蓮1星 東京壽喜燒登陸香港

又到食蟹的季節,中環四季菊日本餐廳引入日本高級的福井越前松葉蟹,配以不同的烹調手法及食材打造多款松葉蟹菜,包括鹽燒福井越前松葉蟹腳伴蟹膏,松葉蟹腳用鹽簡單燒,豐腴甜美,再配以清酒、味醂煮過的蟹膏,濃香...

2019/12/03
中環四季菊推出福井越前松葉蟹宴

不少人都喜歡在周末吃一頓豐富的Brunch慰勞一下自己,Pirata Group最新開業的日本餐廳Honjo將於本周六(11月23日起)推出半自助日式Brunch,讓食客在周末大快朵頤。 Honjo...

2019/11/21
日菜新貴Honjo 推半自助Brunch

來到秋冬季節,帝苑酒店四季菊日本餐廳推出新鮮當造的毛蟹菜式,以不同的烹調手法,炮製出一系列時令料理,前菜有北海道毛蟹酸物,以毛蟹腳伴土佐醋,酸甜開胃;另一款北海道毛蟹鍋,以木魚昆布高湯做湯底,蟹肉吸收...

2019/11/14
四季菊推出時令料理

好友說:每個人對幸福的定義都有所不同,你覺得甚麼是最幸福的事呢?我毫不猶豫地答:當然是吃啦,尤其是吃好吃的東西!這夜下班到柏屋(地址:中環安蘭街18號8樓,電話:2520 5218)吃懷石料理,肯定是...

2019/11/11
幸福懷石料理

京都這個充滿禪意的城市,有一種獨特的嚴肅氣質,處處流露出靈氣,讓人忍不住放慢腳步,感受寧靜放鬆的氛圍。全新京都安縵剛剛進駐古城,以其簽名式的美學,將名師設計結合大自然風光,打造出和風氣派旅館。 不同...

2019/11/08
日本第三家安縵進駐京都 綠化天然庭園 靜觀靈逸禪意