位於尖沙咀海港城的Umai SushiKan（うまい鮨勘） 是日本著名的壽司店。品牌創立於1997年，其本店曾經是東京築地市場的大熱排隊店，以「提供最新鮮上乘刺身及壽司」而聞名，香港店更是首家海外分店...

日本菜一直深受港人愛戴，但心多多的人不時難以取捨，為選擇哪種菜式左右為難。新開業精緻日本餐廳MINATO的出現，窩心地包羅鐵板燒、廚師發辦、懷石料理3種料理，廚師班底組合更是逾30多年經驗的大師級，這...

中秋節食月餅是指定動作，然而月餅熱量較高，容易導致體重增加、消化不良等健康問題。南非博士茶營養成分豐富更不含咖啡因，有助促進消化同時預防三高，搭配月餅一起享用，能減少甜膩感。 E&R南非博士茶特設7款...

想返「鄉下」來一個Glamping之旅，食元氣壽司就有機會！今年元氣會員大抽獎「食食賞」回歸，為答謝元氣尊尚會員及銀會員一直以來的喜愛和支持，今次抽獎總值逾600萬元，一連4周送出每周大獎和二獎，大獎...

【深圳親子遊/深圳好去處/深圳美食2024/深圳美食推介/日式燒肉/深圳地鐵/深圳旅行】不少港人趁放假都上深圳覓食，令到很多網紅店大排長龍，但其實還有很多食店未被大家發掘，有深圳本地人就於小紅書，推薦...

日菜一直深受港人愛戴，但心多多的人不時難以取捨，為選擇哪種菜式左右為難。新開業精緻日本餐廳MINATO的出現，窩心地包羅鐵板燒、廚師發辦、懷石料理3種料理，廚師班底組合更是逾30多年經驗的大師級，這已...

香港人最愛的壽司店亦難逃結業浪潮，於2021年開業的專營外賣壽司的「寿司造」，繼早前沙田好運中心分店結業後，灣仔店亦將於8月23日結束營業，現全線只餘下九龍站一分店。位於灣仔莊士敦道的寿司造，日前於店...

疫情過後，港人北上消費潮對不同行業均構成影響，餐飲行業更加爆發結業潮，不少百年老店也執笠，但個別行業結業則未必關北上消費潮的事。市場消息透露，中環干諾道中13至14號歐陸貿易中心地下Z3號舖，面積約2...

近期不少人氣食店不敵港人北上消費潮而結業，市場消息透露，銅鑼灣駱克道487至489號駱克駅20及21樓，面積約2533平方呎，近日以約12萬元轉租，該舖原本由一家名為心烤大眾酒場的日式居酒屋承租，早前...

召集Chiikawa粉絲！繼早前於名古屋開設Chiikawa拉麵主題店後，新主題店即將進駐東京澀谷Parco，多款全新特色餐牌及周邊亦會登場，愛Chiikawa的你絕對不能錯過！今次的東京分店同樣採取...

吾家長幼橫掃東京一圈後，意猶未盡，續在本地發掘東瀛美食，廣東道米芝蓮推介禪八，即被納為目標。 在廣東道下車時有點欷歔，昔日光輝歲月的海內外人潮哪裏去了？但甫抵禪八，心情好轉，識貨懂吃的原來早填滿卡座和...

今天經常講生涯規劃，但有時候人生的路是靠際遇一路路走出來。像飲食節目《拍檔廚房》以一道南瓜素千層，贏盡評判讚賞的帝逸酒店逸軒行政總廚李家鋌（Bosco），原本是打算在澳洲讀電腦動畫的他，誰知在彼邦中式...

香港首家「LETASU」日式一人火鍋店今日在沙田新城市廣場開幕，也是美心集團繼「燒肉Like」後，另一與日本 Dining Innovation 集團合作的品牌。美心集團日式連鎖餐飲悠閒品牌營運主管陳...

遊日本購物嘆美食，相信不少香港人已是專家。但消閒娛樂以外，其實日本也有各式體驗班，帶大家一起深入了解在地文化。不論是居家和食，抑或逾百年歷史的手工藝，通通都有得學。邊玩邊學歷史文化，深度遊日你又試過未...

夏日消暑必備：刨冰！食冰除咗揀配料重要，外形都非常重要。今次位於池袋的芝麻街官方商店「SESAME STREET MARKET」就特別推出6款角色造型刨冰，更特別配搭呼應角色顏色的口味，一眼望去Men...

【高碳水飲食／日本食物／減肥／瘦身／長壽／鐵質／新陳代謝】減肥人士都對高碳水飲食避之則吉，但有網民發現，充滿碳水化合物的日式料理卻吃不肥日本人，而且日本被公認為長壽之國，有很多長壽老人，當中原因引起熱...

開業逾30年名店亦遇上結業潮，主打日式丼飯、厚燒牛舌的天后名店「順日本料理」近日疑似結業，據地產代理指出，業主已經將舖位以7萬元放租。該順日本料理據指早在1993年開業，至今已經有31年歷史，裝修走日...

1957 & Co. 集團現更推出全新網上商店(1957 eShop，網址：https://www.1957-eshop.com/），雲集獨家餐飲禮遇同時，客人亦可選購送禮自用皆宜的美饌產品，感受全面...

位於上環的和緣割烹，在邁向開業第三年之際，邀得日籍大廚西岡正樹（Masaki Nishioka）加盟，成為餐廳的行政總廚。西岡師傅一向有「割烹達人」之稱，熱愛遊歷且天生擁有熱血廚師魂的他，設計了全新的...

不少明星、藝人均喜愛投資開食肆餐廳，期望能夠借自己本身人氣帶動舖頭商家，但近期城中餐廳卻出現結業溯，其中作為人氣男團MIRROR成員的Anson Kong(江𤒹生)，繼早前在大角咀商場創立日本料理店...

最近，「北上消費」已經成為不少朋友的習慣，稱之為「新常態」亦絕不誇張。然而，留港消費的話，要找好餐廳、好去處，仍有不少選擇。位於尖沙咀半島酒店內的日式高級料理《釧》，開業至今只有兩、三年，但已屢獲殊榮...

最近日圓愈跌愈有，每百日圓兌港元一度跌穿5算！雖然近日略有回升，仍是逾30年來的低位，正是大家「返鄉下」食玩買的好時機。不少商戶亦推出優惠吸客，即睇今集《理財最前綫》，教你找日本餐廳半價優惠券！...

餐廳結業潮是近日城中話題，而開食肆餐廳向來是不少明星、藝人喜愛的投資，希望能夠借自己的人氣帶動舖頭生意，不過要持續經營單靠明星效應很難維持，最終都要結業收場，由人氣男團MIRROR成員旗下餐廳，到賭王...

【板長壽司/鄭威濤背景/Ricky San/鄭威濤太太/老婆/前妻/和味濃情/藍鰭吞拿】板長壽司創辦人鄭威濤（Ricky San）驚傳離世，終年57歲。鄭威濤是首位投得「日本一」藍鰭吞拿魚的港人，更連...

有「Ricky San」之稱、曾經以高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚的板前壽司、板長壽司創辦人鄭威濤，好友飲食天王(集團)行政總裁梁震宇日前在社交媒體披露，鄭威濤不敵癌病離世。鄭威濤生前除了在料理界闖出名...

昨日（15日）有報道指板長壽司創辦人鄭威濤（Ricky）於本月2日在日本東京逝世，其友人本月9日曾經在社交網發文，表示「鄭威濤於上星期終敵不過癌魔，與世長辭，老朋友，一路好走」。網上亦有多個YouTu...

壽司郎與百年醬料品牌李錦記宣布，雙方首度聯乘，獨家推出三款以「屬於香港・家的味道」為主題的壽司。三款港「昔」壽司將於4月16日起，率先於全港28間壽司郎分店限量發售，隨後壽司郎其他海外市場預計會陸續推...

位於銅鑼灣登龍街的「醉忘魚屋」，由2023年8月開始營業，餐廳選用多款來自香港、澳洲、台灣等地的優質海鮮，再由掌勺超過30年的廚師即場為大家炮製多款傳統日式料理，提供堪比Omakase最高級又性價比高...

本港經濟復甦步伐不似預期，加上港人不斷北上消費，令本港食肆出現結業潮。日前位於深水埗、具24年歷史的日式餐廳老店鹿兒島日本料理，日前亦宣布結業。餐廳在官方Facebook專頁及門口所貼的告示解釋，結業...

沒有時間「返鄉下」也照樣可以緊貼日本潮流！日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）一向專注嚴選食材製作正宗日式丼飯，是次特選人氣No.1的三文魚作為新品主角，推出近期在日本大熱的「吉列三文魚」，由即日起...