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糖早已被視為壞孩子,可引致肥胖、心臟病和糖尿病,現今再加判一罪,就是可能引致肝癌。 最新影片: 美國近三十年發現,女性肝癌有所增加,反之,引致肝癌常見因素,包括乙型肝炎和酗酒,在女性卻有下降趨...

今日 16:05
【高糖陷阱】女士日飲一次含糖飲料患肝癌風險增78% 莫樹錦:向含糖飲料說再見

糖早已被視為壞孩子,可引致肥胖、心臟病和糖尿病,現今再加判一罪,就是可能引致肝癌。美國近三十年發現,女性肝癌有所增加,反之,引致肝癌常見因素,包括乙型肝炎和酗酒,在女性卻有下降趨勢,故此,在九十年代開...

今日
含糖飲料

外籍傭家庭傭工在香港公營醫療系統,得到跟港人同等待遇,這安排合情合理,因她們對香港貢獻良多。主要問題是某些僱主遇上外傭患重病時,便把她辭退,被迫離港因而失去接受醫療的機會。 然而,今天所見卻是另一鮮...

2022/06/30
猶如家人

「歡迎、歡迎!」 「歡迎到英國找工作!」今年五月,英國移民新例歡迎有潛質的高端人士,申請在英國居留工作,就算是沒有工作在手,也可入境,只要是名牌大學畢業生便可。 英國以三個不同高等教育評核機構作準...

2022/06/24
優秀人才

要在「KITCHAN」訂個座位,殊不容易,因非凡創意加上濃情厚意,是此店特色。 單是頭盤已集多國精粹--泰國柚子沙律、日本醬燒豆腐加越南粉卷(Banh Cuon),是最常見的基本菜式,但若要把基本菜...

10:56 2022/06/23
【成功比例】若有3分天賦要加7分努力 莫樹錦:單靠天賦成功的人萬中無一

要在「KITCHAN」訂個座位,殊不容易,因非凡創意加上濃情厚意,是此店特色。 單是頭盤已集多國精粹--泰國柚子沙律、日本醬燒豆腐加越南粉卷(Banh Cuon),是最常見的基本菜式,但若要把基本菜...

2022/06/23
天賦好菜

又大一歲,好友送我H名牌布質腰帶作禮物,輕巧美麗,打高球時使用最佳,可惜好友高估醫生腰圍,於是拿回高檔店舖要求在腰帶上打洞。 店員禮貌地細看,臉有難色,隨即細聲向對講機說話。過了好幾分鐘,才收到回覆...

2022/06/17
不能不可不批准

枯骨代表死亡,大部分驚慄恐怖電影,定配合人骨骷髏頭等場面,當然這些只是虛假影像,但若在現實中拿真實人骨作藝術設計,又會是何許模樣? Order of Friars Minor Capuchin是天主...

2022/06/16
惦記死亡

離「出冊」還有一小時,檢疫七天共一百四十四小時過得比想像容易,當房中沒有其他人可認識時,便嘗試認識自己。 原來,自己不愛零食也不好酒。早為這七天預備的大量零食和兩枝紅酒,結果只是吃了一包百力滋,紅酒...

10:00 2022/06/12
【家的味道】曾尋遍天下美食 莫樹錦:媽媽的飯菜才是天下美味

不眠不休絕對應是年輕人專利,一把年紀在沒有選擇下「通頂」,身體只會大聲吶喊:「唔好咁玩我!」 一年一度的ASCO全球癌症大會,在芝加哥舉行,過去兩年都在網上虛擬進行,今年實體重開,超過三萬人現場參與...

2022/06/10
封關自守

離「出冊」還有一小時,檢疫七天共一百四十四小時過得比想像容易,當房中沒有其他人可認識時,便嘗試認識自己。 最新影片: 原來,自己不愛零食也不好酒。早為這七天預備的大量零食和兩枝紅酒,結果只是吃...

12:17 2022/06/09
【檢疫有感】酒店檢疫七天嘗試認識自己 莫樹錦:珍惜與好友相聚時光

離「出冊」還有一小時,檢疫七天共一百四十四小時過得比想像容易,當房中沒有其他人可認識時,便嘗試認識自己。 原來,自己不愛零食也不好酒。早為這七天預備的大量零食和兩枝紅酒,結果只是吃了一包百力滋,紅酒...

2022/06/09
原來

七天孤單檢疫,最佳伴侶當然是音樂。運動時、看書時、望天打卦時,都聽音樂,一部手機已能聽盡全球各式各款新舊音樂,只不過,發現絕大部分時間都在聽「老歌」。 《Let It Be》、《The Sound ...

2022/06/03
老人老歌

女兒年幼時養倉鼠作寵物,舒適大鐵籠裏,有睡窩、運動大輪、小玩具和無限飲食,愈養愈肥,結果在籠中終老,本想牠也曾快樂過一生。 檢疫七天,開始明白倉鼠並不快樂。所住的檢疫酒店相當不錯,設施時尚,窗外景色...

2022/06/02
不作倉鼠

疫情爆發後,網上社交平台出現不少「專家話」,有專家教你防疫、教你增加免疫力、教你補身、教你科學、教你中醫……項目多不勝數,有時是知名專家(但未知真偽),更多時只是不知名某某專家。 到底何謂專家? ...

11:10 2022/05/27
【專家定義】世上有各式各樣的「專家」 莫樹錦拆解三類「專家」定義

疫情爆發後,網上社交平台出現不少「專家話」,有專家教你防疫、教你增加免疫力、教你補身、教你科學、教你中醫……項目多不勝數,有時是知名專家(但未知真偽),更多時只是不知名某某專家。 到底何謂專家? ...

2022/05/27
專家話

小男孩(Little Boy)和肥佬(Fat Man),在一九四五年八月六日及九日相繼空降廣島和長崎,估計分別奪去十四萬和逾七萬條性命,絕大部分是普通市民。這是人類第一次以大殺傷力武器摧毁整個城市,雖...

2022/05/26
小男孩和肥佬

地中海陽光與美食,為意大利帶來優悠生活,一杯咖啡、幾個朋友,已可在路旁小店消磨半天,晚上再和家人吃餐好的,意大利名句:「Dolce far niente」(sweetness of doing not...

13:25 2022/05/20
【養生之道】港人生活忙碌少機會享受不做事甜美 莫樹錦:兩者平衡才能恰到好處

地中海陽光與美食,為意大利帶來優悠生活,一杯咖啡、幾個朋友,已可在路旁小店消磨半天,晚上再和家人吃餐好的,意大利名句:「Dolce far niente」(sweetness of doing not...

2022/05/20
不做事的甜美

從學生時代便愛上博物館,就像本巨型圖書,包含着無數可見、可聽、可觸摸的知識。本已在波士頓Dana-Farber Cancer Institute花了整天,跟幾位哈佛大學教授談科學,但仍利用幾小時空閒時...

16:44 2022/05/19
【年齡問題】為優惠而承認長者身份 莫樹錦醫生剖白:心有不甘

這約會來得不易。 Riomaggiore這意大利小鎮有不少餐館,大部分都具備遊客水平,但米芝蓮提及的,則只此一間,名曰:Rio Bistrot,網上預約早已滿。為食醫生上午已為晚餐作打算,專程從另一...

2022/05/19
約會海平綫

從學生時代便愛上博物館,就像本巨型圖書,包含着無數可見、可聽、可觸摸的知識。本已在波士頓Dana-Farber Cancer Institute花了整天,跟幾位哈佛大學教授談科學,但仍利用幾小時空閒時...

2022/05/13
不是長者

「誰亦會隨年變老/方懂得童年多好/等不到來年變老/才懷念/那種悠然腳步……」 耳朵聽着許廷鏗《青春頌》,眼睛望着綠油油草原點點牛羊,偶然也見到古羅馬殘垣敗瓦。清早五時許起床到羅馬火車站(Roma T...

2022/05/12
悠然腳步

「有隻雀仔跌落水、跌落水、跌落水……被水沖去」,家傳戶曉的童謠,源自十二世紀英國童謠《London Bridge Is Falling Down》(My Fair Lady),為何倫敦橋竟會下塌?又為...

2022/05/06
香港橋

疫情前外出公幹頻密,香港機場就如家般親近;疫情爆發逾兩年滯港,機場的記憶已開始模糊。 重新邂逅,感覺有點不真實。機場景物依然,卻帶着明日黃花的老態,昔日人頭湧湧不再,換來一片凋零景象。大部分商店、餐...

2022/05/05
清零凋零

盡得天時地利的港人喜吃鮮魚,由價格相宜的雜魚,到身價高昂的青衣、蘇眉,都要求鮮活,未能在水中暢泳者,便上不了大枱,但大家又可知道,全港叫價最高的,竟是冰鮮魚。 野生大黃魚長於中國南海和東海,本來產量...

2022/04/29
忘掉「忘不了」

小學老師跟三年級乙班說:「小明昨天上課不留心,我要求全班同學今天起不要跟他說話三天。」 被美國列入制裁名單的特首選舉參選人李家超,遭制裁令影響除了無法使用銀行服務外,日前為競選而開設的YouTube...

2022/04/28
誰來定錯對

癌細胞有異於正常細胞,除基因突變外,還有加強新陳代謝(Metabolism),故此會散發出有異正常細胞的化學物質,此類物質種類可能有揮發性,因而在人體分泌物出現,科學上稱之為Volatile Orga...

14:00 2022/04/22
【癌細胞】科學家研究用螞蟻尋找癌細胞 莫樹錦:若成功只可省時也省力

癌細胞有異於正常細胞,除基因突變外,還有加強新陳代謝(Metabolism),故此會散發出有異正常細胞的化學物質,此類物質種類可能有揮發性,因而在人體分泌物出現,科學上稱之為Volatile Orga...

2022/04/22
螞蟻工團

恐怖分子被出賣,落網警方手上,也得知有計時炸彈藏在鬧市深處,只是恐怖分子在威迫利誘下,也絕不肯說出地點所在,不足兩小時內,便會有多人死傷,城市更可能陷入混亂。這刻,警員應否以嚴刑迫供?這是老樣子電影橋...

2022/04/21
結果與行動