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天時暑熱,近日氣溫常徘徊攝氏35度以上,除了上班上學,不少人寧願宅在家。 一直以為,留在家吃睡煲劇打機必會體重上升,但美國有線電視新聞網CNN進行了一個專題報道,留家開餐未必一定「養肥人」,視乎你怎...

2022/07/29
CNN:推介便宜又健康 家中開伙的6個方法

減肥是永恒話題,而減肥方法更多不勝數、各門各派,隔一陣子便有一個推陳出新。近年較多人談及的輕斷食5:2、16:8,和以高脂肪、蛋白質及極低碳水化合物的生酮飲食,受不少人追捧,究竟這3種飲食方法對減肥是...

2022/07/21
大熱瘦身方法營養學家剖析 輕斷食生酮飲食減肥效果

的確有點驚嚇,但事實擺在眼前,我一定會戒食本來最愛食的燒賣、牛肉球、叉燒腸粉等這類上茶樓一盅兩件的廣式點心。做這個有建設性調查的食物安全中心,還提醒各位愛美愛健康的人士,最好少吃春卷為妙(幸好我從前已...

2022/07/20
平日多飲開水的理由

上週五再次跟米雪會面,米雪表示求救:「弊傢伙了,這星期六我一班朋友相約吃泰國菜,會否就此影響我減磅的進度。」 我先安慰米雪說:「放心,就算減肥期間並非不能出外飲食,泰國菜、越南菜及日本菜向來都是我推...

17:19 2022/07/19
【營人物語@iM網欄】泰國菜低卡之選

最近有位新戰友——米雪,與她總是有滔滔不絕的話題。上次會面時,她向我求救,說:「原來下個月的公眾假期公司突然說要遊船河,要著上比堅尼示人,可否加快速度減多點?我已經安排私人健身教練特訓,準備一星期上兩...

15:11 2022/07/12
【營人物語@iM網欄】減脂從帶氧運動入手 重力訓練後急行30分鐘效果更佳

天妮指著open rice上的熱門餐廳推介,說:「我公司同事說這家潮州餐廳很有名,這個星期六晚的聚會不如就去『打冷』吧!」 同行的Gigi 帶著猶豫地說:「你是否忘記了我的婚禮終於確定於七月舉行?只...

16:23 2022/06/28
【營人物語@iM網欄】潮式瘦身 低脂健康菜式選擇多

昨日會面Lydia 時,發現她所寫的日記跟以往有點兒不同,這兩天的晚餐後均畫上了符號。我指著這些符號,抱著疑惑的眼神地問:「這些符號代表什麼?」Lydia 掩住嘴巴笑著說:「擺明就是違禁品!幸好這星期...

18:59 2022/06/07
【營人物語@iM網欄】高熱量生果要小心 兩件榴槤等如1.5碗白飯

小朋友揀飲擇食,甚至不吃飯,是爸媽眼中最麻煩的事之一。3孩營養師爸爸陳國賓近年常亮相電視節目教人煮餸,為兒子下廚也是他的樂趣。他自言3名兒子並非個個天生愛吃,父母要留意小朋友的飲食偏好,投其所好,也要...

2022/06/03
營養師爸爸化身廚神 3招建良好飲食習慣

世衛於二一四年建議成人和小孩,每天攝取的糖份上限為二十五克,即少於五茶匙。翌年的報告再次提出,成人和小孩攝取的糖份應少過每天熱量攝取總和的一成(最理想是少於百分之五)。報告又提及,糖與牙齒疾病、糖尿病...

2022/06/02
糖衣陷阱

今天和減磅戰友Sandy見面,發現她餐單上每星期五天的晚餐都只有白飯、白烚雞胸和白烚菜,我看着也感到納悶。 Sandy表示,由於她獨居,需要自己準備晚餐,加上最近經常要OT,根本沒有時間在家準備,惟...

2022/05/09
電飯煲炊飯

從健康角度,你如何定義咖啡?它能提神、減便秘、消除疲勞,更有指可減少患上膽結石和脂肪肝的機會。咖啡亦能令人心跳加速、血壓上升、容易造成骨質流失,但澳洲墨爾本有一項新研究,日飲2至3杯咖啡可降低心臟病風...

2022/04/01
CNN:喝咖啡有益心臟延年益壽

在第五波疫情肆虐下,無論是在家工作或是居家抗疫,大眾親自下廚的機會多了,在挑選食材方面也多以健康為考慮。 身兼浸會大學生物系系主任和教授、以及香港有機資源中心總監的黃煥忠表示:「有機蔬菜在健康方面是...

2022/03/10
浸大教授:認證有機蔬菜 不受化學污染較健康

《香港經濟日報集團》免責聲明 本節目竭力提供準確而可靠的資訊,但不能保證絕對無誤;資訊如有錯漏而令閣下蒙受損失,《香港經濟日報集團》概不負責。同時,節目內容僅作參考,並不構成要約﹑招攬﹑邀請﹑誘使﹑...

21:49 2022/02/25
【iM人物專訪】本港初創自家研發植物肉 主打中式市場

天妮打電話來求救,說:「弊傢伙了,超市街市所有蔬菜都被掃清光,這幾天無菜落肚,便秘問題必定纏繞我。你看看我剛傳給你的照片,超市大部分都沽清的奇觀。」 【營人物語@iM網欄】食得精明 避免跌入盆菜致肥...

16:31 2022/02/15
【營人物語@iM網欄】急凍蔬菜是好是壞?

早前,內地蔬菜供應緊張,普通菜心「身價」漲至歷史新高,竟然索價每斤六十元,戰友們紛紛求救。樂兒問:「這兩天可以不吃菜嗎?」我說:「雖然,兩三天不吃菜,對身體健康不會有太大問題,但是,對正控制體重的你來...

2022/02/15
非綠色蔬菜

想活得健康,飲食是重要的一環!今年營養膳食外送服務公司Eatology推出一系列全新的營養健康餐單,包括法式馬倫哥炖小牛肉、烤火雞以及自製煙熏三文魚等。不論瘦身增肌,還是想均衡飲食的你,都可以一嚐健康...

17:17 2022/01/23
【瘦身增肌】Eatology法式營養料理烤火雞 自製煙熏三文魚+限時$150折扣優惠

上星期六天妮邀請我和我先生到她家中吃晚飯,說:「新冠病毒近日又變種了,我們還是乖乖地留在家中,一邊吃火鍋一邊看現場直播的音樂頒獎禮吧。」 一去到天妮家中,我便立刻把剛購買的飲品放入雪櫃冷藏,怎料一打...

21:06 2022/01/12
【營人物語@iM網欄】蒟蒻麵取代白飯真的能減肥? 注意跌入高鈉陷阱

「上次我們只顧着教天妮吃自助餐而不致肥的要訣,還未討論聖誕派對吃什麼啊?」Gigi 傳來訊息。 天妮提議火鍋,見這星期天氣轉涼,火鍋就最適合不過! 大家開始討論購買食物的清單,然後分工合作。米雪建議...

21:30 2021/12/28
【營人物語@iM網欄】 火鍋湯底勿忽視鈉質過高 過咸易令血壓上升

秋風起,又來到了大閘蟹季節。以往每年10月至11月,必定有以大閘蟹為題的家庭聚會。今年也不例外,我在家庭通訊群組中提出今年由我到銅鑼灣那間老字號店舖買大閘蟹,然後到表姐家中聚餐。 正當大家都熱烈討論...

17:03 2021/11/02
【營人物語@iM網欄】大閘蟹季節來了 高膽固醇也可淺嚐滿足口福

Amy跟我一樣,兒子於上月剛入讀小一。每次見面,大家必分享適應小學生活的近況,上學時間表、學校功課、默書內容、課外活動等都無所不談。 「你平日預備甚麼東西給卓諺小息時吃?我一直都給希希吃餅乾,或許他...

2021/10/25
孩子小息零食

「有甚麼食物可幫助降低膽固醇?」晚飯時,奶奶問我,老爺搶着答:「膽固醇高就應吃麥片吧!」奶奶揶揄他說:「我當然知!今天你們姨媽告訴我,她這兩個月以來,每天早上都吃麥片,但驗血報告的結果,膽固醇卻並沒改...

2021/10/11
每天吃麥片,膽固醇也沒降?

炎症是身體對損傷和感染的自然反應。然而,慢性炎症可能受飲食、睡眠不足和高壓生活影響,也可能與超重、糖尿病、心臟病和癌症有關。 患病要求醫,惟日常生活中原來不乏可對抗炎症的食物,知名健康網站Healt...

2021/09/25
8種有助抗炎的食物

近年全球火速冒起的CBD「漢麻素」,因其舒壓、改善睡眠及美容效果顯著,受到不少都市人追捧。瑞士 CBD 領先品牌 SWISS FX 推出專為貓狗配製的有機 CBD 油滴劑,可調節及平靜毛孩的不安與躁動...

19:12 2021/09/16
SWISS FX 毛孩專用有機CBD油滴劑 專為毛孩舒壓的健康補健品

近來,朋友Betty正為年底的婚禮努力減磅。今天與她相約到日本餐廳午膳,順便跟進一下減磅進度。 Betty本身很喜歡吃煎炸食物,但現在因減磅而戒口了好幾個月,她抱怨:「身邊的朋友、同事和未婚夫都不停...

19:06 2021/08/31
【營人物語@iM網欄】減肥想吃煎炸食物 氣炸薯仔雞肉可解心癮

CBD 具有改善睡眠和紓緩焦慮壓力的成分,除了常見的 CBD 油滴劑、護膚品及營養品,現時甚至有本地咖啡店、餐廳及酒吧開始以 CBD 入饌。有沒有想過在家中都可以自製 CBD 美食?最近來自瑞士的品牌...

16:42 2021/08/24
【健康食品】SWISS FX 多用途水溶性PLUS CBD油 安在家中 DIY性價比高CBD料理

疫情下令大家更注重健康飲食,談及一般營養學,讓大家想起「一日一蘋果,醫生遠離我」的老生常談。事實上,同一份的食物營養,是否真的適合每一個人?是次為大家介紹來自法國「微觀營養學」概念,請來Symbion...

2021/08/07
微觀營養學師 從細胞層面剖析健康 助都市人做好身體管理

疫情下令大家更注重健康飲食,談及一般營養學,讓大家想起「一日一蘋果,醫生遠離我」的老生常談。事實上,同一份的食物營養,是否真的適合每一個人?是次為大家介紹來自法國「微觀營養學」概念,請來Symbion...

21:39 2021/08/03
【地區‧人‧情】乜嘢喺微觀營養學? 專家教你從細胞層面剖析健康解碼

亞洲飲食文化向來對黃豆十分重視,其中因由與以農立國及素食習慣息息相關。 東亞地區黃豆食法出神入化,飲食類別包括納豆、豆漿、豆腐、豆乾、豆卜及腐皮等,佐料調味品有豉油、味噌、豆豉、磨豉醬及黃豆醬等,入...

2021/07/28
黃豆還可吃?

這天會見客人Carman,平日朝氣勃勃的她明顯一臉憂愁,我關心她問:「你還好嗎? 今天精神狀態似乎欠佳,昨晚睡得不好嗎?」Carman 搖搖頭說:「我只是苦惱而已,我家位『老頑童』向來走得、吃得又睡得...

20:00 2021/07/21
【營人物語@iM網欄】長者飲食小貼士

天妮邀請我和Gigi到她家作客,說要展示一下她剛購入的新玩意——梳打氣泡機。天妮沾沾自喜地說:「聽說只需三秒即可變成氣泡水,我在網上見到日本及韓國女生流行『梳打水減肥法』,能成功減掉8公斤重量!」 ...

18:33 2021/06/22
【營人物語@iM網欄】「梳打水減肥法」真的有效?