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月前為《健康.旦》拍攝抗疫湯水節目,介紹了一個「勒莧菜頭土茯苓祛濕湯」。這個湯是我的閨密好友名廚三姐教我做的,傳統功效是清熱解毒、祛水腫、清理腸臟濕熱,很適合現在炎熱而潮濕的天氣。 很多人都不知道甚...

今日 11:26
【清熱解毒】夏日炎炎清理腸臟濕熱 勒莧菜頭土茯苓祛濕湯【附食譜】 

「原來果汁也會有細菌,我還有幾枝存貨!」Bonnie呱呱叫道。 我好奇地問:「你也有買那些果汁嗎?」 「聽說那些果汁能有助排毒,早前同事說一起訂有優惠,便訂了半打。」她哭着臉說道。 「報道說,產...

2020/06/02
果汁排毒

一到夏天,又是瘦身Keep Fit時候。減肥期間自然要忍口,但當心癮難當時,其實都可以食零食。澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)分享了數款在市面容易買到的啫喱薯片,其中有部分啫喱更是零卡路里之選,...

16:55 2020/06/01
【減肥大作戰】減肥瘦身都可以食零食 營養師推介低卡零卡啫喱

水果之王榴槤是許多人的摯愛,但榴槤營養價值你又知多少?一瓣重約234克的榴槤,熱量高達357千卡,相等於約1.5碗白飯,減肥人士需要慎吃。但除了高熱量外,榴槤原來也有不少鮮為人知的營養功效。 幫助消...

18:15 2020/05/31
【水果之王】榴槤含豐富維生素C膳食纖維 大馬研究:榴槤能提升性功能減低不孕率

冬蟲夏草是生長在蝙蝠蛾幼蟲體內的蟲草菌,為中藥滋補藥的一種,主要功效是補腎益肺,止血化痰。浸大中醫藥學院介紹多款冬蟲夏草養生藥膳,分別有抗衰老、消除疲勞、益智健腦、護膚護髮的功效。 肺部疾病常用藥膳...

18:34 2020/05/28
【冬蟲夏草】冬蟲夏草3款祛病藥膳 護肝明目可治高血壓冠心病【附食譜】

誤信偏方隨時可出事,內地一名初生女嬰的嫲嫲因誤信偏方,向孫女餵食高麗參粉,結果卻導致女嬰頻繁嘔吐、消化道出血,需要洗胃和禁食治療。醫生表示,民間偏方聲稱,向初生嬰兒餵高麗參粉能強身健體,但實際上並無科...

15:59 2020/05/28
【偏方惹禍】嫲嫲餵初生孫女食高麗人參致消化道出血 中醫:12歲以上食用較安全

鴻福堂聯同韓國超人氣卡通人物Kakao Friends,合作推出「潮玩草本農場」系列,一系列健康飲品如夏枯草、鹹柑桔、竹蔗茅根及蘆薈楊枝甘露,換上特別版設計,將主角獅子Ryan、桃子Apeach等多個...

2020/05/27
鴻福堂聯乘 Kakao Friends 推出特別版飲品

一到夏天,又是女士減肥瘦身的時機,除了日前天后鄭秀文推薦的紫薯外,椰菜也是減肥食物之選。椰菜營養豐富,熱量低,更可搭配不同烹調方法食用。不提不知,不同品種的椰菜除了營養價值有分別,食用功效也有差異。「...

13:11 2020/05/26
【減肥恩物】椰菜高纖低卡是減肥聖品 白椰菜+紫椰菜+皺葉椰菜營養比拼

今天(5月22日)是「國際痛風關注日」,痛風是一種慢性關節疾病,多數是中老年人士較常發病。但隨著愈來愈多人飲食習慣失衡,痛風亦變成都市病,更常見於肥胖人士中,究竟有甚麼食物是會誘發痛風?痛風人士不應該...

16:24 2020/05/22
【痛風指南】痛風最年輕患者僅16歲 一文睇清誘發痛風高危食物

冬蟲夏草是生長在蝙蝠蛾幼蟲體內的蟲草菌,為中藥滋補藥的一種,主要功效是補腎益肺,止血化痰。浸大中醫藥學院介紹多款冬蟲夏草養生藥膳,分別有抗衰老、消除疲勞、益智健腦、護膚護髮的功效。 1.延年益壽 抗...

11:17 2020/05/22
【冬蟲夏草】4類常見冬蟲夏草養生藥膳 有助護膚抗衰老消除疲勞【附製法】

天氣轉熱,不少人都喜歡食雪糕、喝凍飲消暑解渴,而壽司也是市民在炎炎夏日最喜歡吃的食物之一,但究竟食哪種壽司會比較健康?澳洲註冊營養師郭思慧Grace就計算了連鎖壽司店「爭鮮」各款外賣壽司,推介多款可放...

17:27 2020/05/21
【減肥大作戰】爭鮮壽司脂肪熱量大比拼 營養師點評各款壽司邪惡程度

新冠肺炎未息,早前Pricerite實惠於今日(21日)開售由香港年輕科創發明家 -「星之子」陳易希參與研發的100nm - 光觸媒殺菌重用式口罩,於網店及指定分店有售。 開售日:5月21日 開售...

11:54 2020/05/21
【口罩供應】實惠開售光觸媒殺菌重用式口罩 一文睇清開售地點【內附網址及分店地址】

冬蟲夏草的吃法很多,全年都可服用,相對來說冬天服用效果更好。一般冬蟲夏草內服的常用量是3至10克,連藥渣一起吃掉,要連續服用效果才好。香港浸會大學中醫藥學院臨床部中醫臨床助理教授彭波博士指如果食用的方...

11:15 2020/05/21
【冬蟲夏草】冬蟲夏草簡單有效食法 浸大中醫:冬蟲夏草茶非用水泡而是用水煮

莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終,下星期起陸續分批復課,心情應該乍驚又喜。作為家長,更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等,英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用...

2020/05/21
復課在即 營養師推薦學童補腦「良」食

冬蟲夏草本身沒有苦味,為何有時會吃出苦味?香港浸會大學中醫藥學院臨床部中醫臨床助理教授彭波博士指有些冬蟲夏草吃起來有苦味,其中原因是生長環境不同,但也有可能由其他原因導致。 彭博士拆解4個冬蟲夏草變...

15:06 2020/05/20
【冬蟲夏草】冬蟲夏草有苦味等於變壞? 浸大中醫拆解4個冬蟲夏草變苦原因

冬蟲夏草有補健身體作用,甚至可以美顏,有助淡斑去皺!香港浸會大學中醫藥學院臨床部中醫臨床助理教授彭波博士指出吃冬蟲夏草一段時間後,身體很多方面會出現很好的變化,也就是冬蟲夏草起效後人體所產生的各種良好...

14:58 2020/05/20
【冬蟲夏草】冬蟲夏草具美顏功效 可淡斑去皺令皮膚回復光澤【附十大功效】

踏入青春期,少男少女總特別在意自己的身材、別人的目光。大眾對美的定義一式一樣,久而久之,也像是一種壓迫與捆綁。17歲的Celine亦如是,3年前因追逐世俗標準,先後經歷厭食、暴食及健康食品癡迷症。 ...

2020/05/20
飲食失調持續兩年半 17歲少女:別被食物操控

記得在二〇一二年,朋友剛添了個小孫女,請我幫忙改個中文名字。我問小孩出生日,原來正值中國二十四節氣中的小滿,「小滿小滿,麥粒漸滿」,小滿是非常好意頭的名字,朋友全家都贊成,於是這個小女孩就叫做余小滿,...

2020/05/20
是日小滿