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食安問題人人關心,一名港媽近日在網上求助,清洗西洋菜時發現多條不明蟲子,大感嚇人。有本地農場負責人受訪稱,不明昆蟲其實是蛞蝓(俗稱鼻涕蟲)。過往澳洲曾有一名19歲少年吞食蛞蝓致寄生蟲入腦,四肢癱瘓後因...

14:30 2020/09/18
【食用安全】港媽洗西洋菜驚見多隻鼻涕蟲 曾有少年食蛞蝓後感染寄生蟲四肢癱瘓

主持《康熙來了》而為人熟悉的台灣女星徐熙娣(小S),日前在Instgram公開練舞影片,身穿背心、熱褲的她大騷S型身材。即使小S已經42歲,又生過3個女兒,身材仍一直維持在43公斤(95磅),全因她一...

12:58 2020/09/18
【減肥大作戰】42歲小S跳舞騷S型身材 維持95磅減肥飲食習慣大公開【附瘦身餐單】

深海魚富含奧米加3(Omega 3)脂肪酸(DHA和EPA),對孕婦及發育中的兒童特別有益。但魚類眾多,「甲基汞」(俗稱水銀)含量亦有所不同,攝入大量水銀不只會影響胎兒腦部發育,亦會損害成人視力及記憶...

10:31 2020/09/18
【食用安全】水銀損害神經影響胎兒腦部發育 一文睇清低水銀深海魚食安指南

大家懂得分辨韭菜、韭菜花和韭黃嗎?其實韭菜、韭菜花和韭黃都是同一棵植物而來,只是基於不同日照及生長階段收成,而有不同名稱。註冊中醫陳頌茵接受TOPick訪問時就拆解韭菜、韭菜花和韭黃的分別,並分析各種...

18:13 2020/09/17
【韭菜家族】中醫拆解韭菜+韭菜花+韭黃養生功效 韭菜花含纖維助抗癌抗便秘

記者Florence與攝影師曾耀輝,日前來敝公司訪問及拍照,之所以引發Florence的興趣,就因為我編寫的《利瑪竇的奇妙人生》這本略帶宗教色彩的歷史人物書,在出版了兩個月內重印了三版,同時,也由於我...

2020/09/17
蒜頭浸米醋的故事

不少飲品即使加入了不含卡路里的甜味劑,仍含大量糖份。消委會測試51款市面的甜味飲品,發現4成樣本糖含量達每日攝入量一半,包括七喜、雪碧及芬達等汽水,糖含量最高的「DIABOLO」梳打汽水,日飲1罐已超...

2020/09/16
4成甜味飲品 糖份達日攝取量一半

香港浸會大學中醫藥學院臨床部講師楊君軍指出,氣虛體質的人平時生活起居要有規律,盡量早起早睡,保證睡眠,時間充足,如果可以的話,夏季最好可以午睡半小時左右。 另外,在天氣變化時要注意及時添衣保暖,因為...

15:02 2020/09/15
【體質大不同】氣虛體質易受外邪侵襲致感冒 浸大中醫推介食物+茶療調養身體

Shirley的飲食紀錄上,一連兩日的早午晚三餐均出現黑麥麵包。她大呻因自己做的黑麥麵包,被老公及兒子嫌棄,她又不想浪費,惟有自己一個人吃光。我苦笑:「或者全麥麵包的粗糙質感,不是人人能接受吧!」 ...

13:05 2020/09/14
【高纖食物】港媽三餐自製黑麥包兒子食後胃脹 營養師:選高纖食物要視腸胃狀況

Shirley的飲食紀錄上,一連兩日的早午晚三餐均出現黑麥麵包。她大呻因自己做的黑麥麵包,被老公及兒子嫌棄,她又不想浪費,惟有自己一個人吃光。我苦笑:「或者全麥麵包的粗糙質感,不是人人能接受吧!」 ...

2020/09/14
高纖食物未必最好?

現代人開始萌生做運動的動機,大多數源自想減肥,尤其是想減肚腩。健身教練Jake卻說沒有一種運動是完全針對「減肚腩」而設,要減就要整體做一個燃脂訓諫,需要有氧運動、增加肌肉量、均衡飲食來互相配合。 今...

2020/09/12
訓練核心肌群 穩固脊椎健康

滿臉暗瘡會令人失去自信,情緒受困。英國24歲化妝師Ivana Kostova自11歲起,開始對抗青春痘的漫長之路。多年來Ivana試過服藥、花巨額進行治療及果酸煥膚等,但皮膚狀況依然反覆。直到數年前,...

12:35 2020/09/11
【KO青春痘】花10萬煥膚食A酸都無效 英國化妝師7招零成本改善暗瘡肌

許多明星如森美、大S徐熙媛、楊冪等都試過用斷食法來減肥Keep Fit,其中森美在2017年曾經用輕斷食法配合運動,3個月内成功減去30磅。輕斷食法減肥近幾年在坊間愈來愈流行,台灣營養師宋明樺提醒,採...

16:53 2020/09/10
【減肥大作戰】森美「16:8輕斷食法」減20磅 營養師教路6大原則減出成果

一杯牛奶,擁有鈣質、蛋白質、維他命等多元營養素,足以提供日常生活所需,但有關激素影響卻一直存在爭議。香港中文大學營養研究中心近日表示,目前未有充分證據顯示牛奶中的一些激素會致癌。中心並引述「世界癌症研...

12:55 2020/09/10
【食用安全】中大拆解牛奶激素迷思 世界癌症研究基金:牛奶可降大腸癌風險

不少人認為,飲茶就應趁熱飲食,但美國一項研究指出,每日飲用60°C以上熱茶,患食道癌的機會可增九成。據衞生署資料顯示,食道癌是本港十大癌症殺手,若有嘔吐、吞嚥困難等不適應留心。 《國際癌症期刊》早前...

11:00 2020/09/10
【癌症殺手】本港十大癌症殺手食道癌 美國研究:每日飲60°C以上熱茶患癌風險增九成

疫情看似緩和了點,上周末,與朋友在家聚會。 Bonnie問:「你們睡覺時,會不會感到背部有陣陣熱氣?早上起來,還發現睡衣被汗水弄至濕透了?」 「你沒有開冷氣麼?」蘇兒奇怪問道。 「當然有,溫度保...

2020/09/08
氣炸豆腐

減肥是女人終身事業,日本偶像組合AKB前成員西野未姬,自出道後體重反覆上升,最重試過達56kg(約123磅),因微胖身材也曾受過批評。為了回復身材,西野未姬嘗試在飲食和運動上作調整,鑽研烹調,並不時在...

11:55 2020/09/07
【減肥大作戰】前日本偶像2個月勁減18磅 分享低脂高蛋白質和風瘦身食譜

香蕉變黑食唔食得?東京大學一項研究證實,熟香蕉含有可對抗癌細胞的「腫瘤壞死因子」,滿布梅花點的熟蕉賣相欠佳,原來營養價值奇高。有網民近日分享,將香蕉用毛巾包裹,放雪櫃一周後蕉皮全黑,而蕉身仍完好未淋。...

10:32 2020/09/05
【吃蕉有學問】香蕉放雪櫃一星期蕉皮全黑 營養師拆解變黑香蕉營養價值

白露,一年中最易生病的日子!生甚麼病?傷風感冒、口乾喉痛、燥咳、上呼吸道疾病、腸胃炎、腹瀉、濕熱無胃口,以致全身乏力,做事提不起勁。 白露,時值長夏,為夏秋交接的時段,早晚溫差大,穿衣稍有不慎,極容...

2020/09/05
白露:防疫先防病