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南韓延世大學研究團隊近期研發了一種新型的混合食品,將牛肉肌肉和脂肪細胞與大米結合,成為新的混種米,可以提供較肉類便宜又環保的蛋白質。研究人員指出,這種食物未來可能會作為飢荒救濟、軍糧,甚至太空食品。最...

18:03 2024/02/19
大米減碳|以牛肉細胞混合大米 韓國成功研發「牛肉米」 學者:更減碳可作3大用途

相信不少人在農曆新年假期吃得豐盛又放肆,無形之間打亂了減肥修身計劃。有台灣減重醫生分享一份「7日修身餐單」,利用1個星期時間幫助身體調整,重回修身正軌。最新影片:年後調整身體不困難台灣減重醫生蕭捷健在...

09:35 2024/02/18
飲食攻略·農曆新年|過年放肆狂食? 7日修身餐單大公開 助調整重回正軌

用斷食法減肥卻遇上瓶頸期,停滯不前?有台灣營養師表示,如果嘗試過斷食法後仍然覺得無效,減肥效率停滯不前,不妨考慮調整飲食;她建議大家可以參考「減醣211餐盤飲食法」,透過控制正餐份量限制攝取量,減少不...

09:30 2024/02/13
飲食攻略|不用斷食輕鬆瘦 拆解「減醣211餐盤」3功效 循1個進食順序最見效

近期新興養生補品「滴雞精」,成為不少產後媽媽坐月的補品。有中醫師指出,滴雞精有助懷孕和產後媽媽調理身體、補氣血,並可增加母乳量。消委會曾測試15款雞精產品,發現全部均符合安全標準,當中有9款獲得「五星...

11:00 2024/02/05
坐月飲食︱滴雞精補氣血助增母乳量 消委會9款5星評分雞精名單【附飲用注意事項】

想有效減肥,除了要飲食和運動互相配合,基礎代謝率也是重要的影響因素。有營養學家指出,如果本身基礎代謝率較低,容易影響減重效率,不過大家可以透過8種食物以提升代謝率,增強減重效果最新影片:8種食物加速代...

08:05 2024/02/05
飲食攻略|狂做運動減重效率差? 營養學家盤點8種食物提升代謝率 促進燃燒脂肪+肌肉合成

不良兒童飲食習慣與慢性病風險密切相關。內地一名9歲男童因腹痛送院檢查。醫生進行手術後,竟然從孩子體內取出一共56個腎結石。追查事件得知,母親為了讓兒子健康發育成長,每天預備大魚大肉給孩子,兒子少飲水之...

17:28 2024/01/31
兒童健康︱9歲男童無肉不歡兼少飲水 突腹部劇痛揭體內藏56顆腎石

近年綠色生活成新潮流,愈來愈多人「走肉」茹素,既有助改善健康,也可實踐環保。惟市面上的素菜選擇仍然不多,使部分人即使想茹素,也難以維持。另有部分人不清楚茹素後該如何選擇食材,方能維持均衡的營養吸收;有...

2024/01/30
素食成新飲食常態 營養師:食材選擇要夠花心

打工仔每日趕時間上班,早餐都吃得匆匆忙忙又欠缺營養,更容易墮入高糖高脂早餐陷阱中。營養學家Charlene Wong就推介了8款速食早餐配搭,讓大家在上班途中能快速買到之餘,又可以吃得健康。最新影片:...

08:00 2024/01/29
飲食攻略︱上班族速食早餐必睇! 營養師推介8款健康配搭 低糖高蛋白醒腦提神

香港人嗜麻辣,除了火鍋及米綫湯底,2019年的東京過江龍拉麵店「鬼金棒」以辣麻味噌掛帥。最新該店另有搞作,連續在銅鑼灣及尖沙咀開設牛骨湯拉麵店,見其濃郁至極、風味深厚的奶白色牛骨湯,躍躍欲試心情直接飆...

17:18 2024/01/26
美食速報丨東京人氣拉麵店鬼金棒登陸香港 煲出世一靈魂白湯秘密

相信不少人踏入30歲後,都發現自己身體機能大不如前,變得容易生病,記憶力變差。台灣營養師高敏敏在Facebook專頁指,人體各方面機能會隨年紀增加而逐漸變弱,這情況實屬正常,也就是坊間常聽說的「初老症...

12:00 2024/01/21
飲食攻略|30歲後易病+健忘+腰痠背痛  營養師教6大飲食貼士防「初老症」

今日(20日)踏入二十四節氣的大寒時分,天文台預料一道冷鋒將會形成並在今晚至明日(21日)早上橫過廣東沿岸,明日早上顯著轉涼,周一(22日)稍後進一步轉冷,周二(23日)及周三(24日)風勢頗大及有幾...

08:05 2024/01/20
飲食攻略·二十四節氣大寒|明氣溫急跌下周二市區低見8℃ 中醫教3招+8大食材驅寒 「當歸生薑羊肉湯」補氣養血

冬天減肥更有效?有台灣營養師指出,冬季其實是瘦身的好時期,只要調整好飲食及生活習慣,便可有助加速冬季瘦身效率。營養師分享6大營養素,及4大冬天燒脂秘訣,幫助大家輕鬆減肥。最新影片加速冬季瘦身效率6大營...

08:05 2024/01/16
飲食攻略|冬日減肥更易瘦? 營養師拆解燒脂秘訣 盤點6大瘦身飲食法

為應對全球氣候變化及糧食危機,不少科企投資研發新式食材,包括植物肉等植物飲食。有港產食品科技團隊近年也利用專利食品技術,包括非轉基因無味大豆和先進的發酵技術,植物蛋白質產品及解決方案。 益創膳食品科技...

2024/01/12
港食品科技團隊 研植物蛋白質產品

香港近年興起又平又大份的「兩餸飯」,迅速成為一衆打工仔午膳及糧尾恩物。不過,港式鑊氣小炒有不少菜式都是高油、高脂、高鹽,吃得多會增加患上「三高」及肥胖的風險。註冊營養師Ariel為大家拆解16款「兩餸...

10:00 2024/01/08
飲食攻略︱1款蒸餸未必健康 16款兩餸飯菜式熱量大比拼 營養師推介3款低脂之選

冬天天氣寒冷,頭髮生長速度變慢,也更容易脫髮!有台灣營養師指出,脫髮是人體自然新陳代謝現象,惟寒冷天氣除了會令頭髮生長速度變慢,也變得容易脫髮,想預防脫髮可以透過飲食和生活習慣調整作出改善,為此分享有...

08:05 2024/01/02
飲食攻略|冬天生髮速度變慢+易甩 營養師提醒:睡眠品質是關鍵 吃4類食物防脫髮

年末將至,冬至、聖誕等節日少不免會有聚餐飯局,不過這些場合準備的食物通常較為高脂,對減脂人士負擔較重。台灣就有營養師列出4大原則,讓民眾在過節與減脂間取得平衡,同時亦可減少變肥的機會。最新影片:台灣營...

10:05 2023/12/25
飲食攻略|假期派對聚餐一定肥? 營養師教4大飲食原則 照享用美食反降脂9%

近來女兒考試,我特別注意她們的飲食,基本上就是維持平日的飲食習慣,盡量不要嘗試新奇的食物。最新影片:有些家長,看了育兒專家們的介紹,在考試期間突然特別炮製各種豐盛的「營養早餐」。或者想着孩子讀書辛苦,...

19:00 2023/12/14
考試飲食丨考試時期要制定特別飲食? 醫生媽媽:培養好飲食習慣應在非考試季

周末,相約朋友Rebecca到Karmen家,探訪她兩隻幼貓咪,牠們十分活潑逗趣,貪玩又親人!由於Kamen家附近開了新式的荳品專門店,Rebecca嚷着要去試馳名的8.6特濃芋泥豆乳和粢飯。她強調:...

12:40 2023/11/30
高卡陷阱|粢飯隱藏高卡陷阱食1件等於2碗飯 營養師教輕盈食法熱量減3分1

要預防腎結石除了多喝水外,適當的飲食習慣亦十分重要。台灣一名男子平日有健身習慣,每日飲水量亦達到2至3公升,卻在約一個月前開始離奇腰痛,甚至出現血尿症狀。男子求醫後發現患上腎結石,而醫生就指出,他之所...

11:51 2023/11/28
男人最痛|健身男日飲3升水仍腰痛血尿患腎石 醫生揭1飲食習慣惹禍

美容界有句話:「You are what you eat」,白嫩皮膚是吃出來的。但吃得不恰當,或適得其反。要保持青春健美一定有一些取捨,有規律的生活是美容的王道。長期食用肉食會使容顏在不知不覺中老去,...

2023/11/23
吃素對皮膚的好處

不少健身人士都習慣飲用由蛋白粉所沖的飲料作增肌,成效雖顯著,但有中醫便提醒,當中暗藏健康風險,並分享曾有2位男患者因過度補充蛋白粉,為腎臟帶來不可逆轉的損傷。最新影片:據內地傳媒報道,杭州市腎臟病醫院...

11:11 2023/11/22
健身危機丨長飲1物28歲男子成功增肌6公斤 求醫卻證「腎虛」關鍵原因曝光

全球約有三分之一的5歲以下兒童患有「維他命A缺乏症」(VAD),該症不但有可能導致失明,嚴重時更會致命。雖然不少食品都含有維他命A,但大多數都會在烹煮過程中被降解,使人體無法有效吸收。有大學研究團隊發...

12:00 2023/11/19
【兒童健康】微粒子包裹維他命A 助人體吸收

衰老是人生必經歷程,但某些年齡原來是臨界點,一旦到某特定歲數,就可能會出現「斷崖式衰老」。台灣胸腔重症科醫師黃軒,日前在Facebook分享一篇題為《人在某個年紀後,你會忽發現自己,「老很快」?》的文...

16:46 2023/11/05
衰老危機|34歲後突然老得很快? 研究揭6個年齡斷崖式衰老

坊間流傳食胎盤即紫河車有滋補養顏,甚至補身等「神奇功效」,今年先後有台灣藝人班傑將太太胎盤拿回家親自烹調,之後又有孫慧雪分享用自己胎盤製成粉紅藥丸補身!內地一名孕婦未卸貨,已被奶奶的姪女謀住她的胎盤,...

18:10 2023/11/01
胎盤補身丨孕婦未生男家親戚預定胎盤補身 奶奶懶理新抱意願答應送出

不少上班族都會飲咖啡提神,內地一名30歲女教師日飲最多5杯咖啡,某天清晨起床時意外摔倒,竟致右邊鎖骨骨折,經身體檢查證實患上骨質疏鬆症。醫生了解其生活後,發現她愛喝咖啡導致脫鈣,已被骨質疏鬆症無聲息地...

12:47 2023/10/30
骨質疏鬆丨30歲女教師日飲5杯咖啡患骨質疏鬆 醫生:每日唔好飲多1個數

Pat是位想增重增肌的客人,她從事需要體力勞動的工程師工作。還記得她第一天踏入我的工作間,滿臉擔心的樣子問:「你看過我的醫療記錄,該知道我的血糖已到臨界點!為何你還安排我每餐吃一碗飯?我上網看過很多資...

2023/10/30
糖尿病前期患者增肌記

最近政府全力催谷夜繽紛活動,香港人喜歡吃,夜市自然必不可少。開開心心邊走邊吃,不免將健康意識拋諸腦後,筆者在此提供妙方,讓大家在夜市吃出健康。 夜市琳瑯滿目的小吃,激起人們「每樣都想吃」的慾望,但一個...

2023/10/28
聰明享「瘦」逛夜市

要防新冠,防流感這類呼吸系統疾病,還是接受疫苗注射較穩妥,但打甚麼針,甚至重新考慮打不打針,仍是一個令人費煞思量、「to be or not to be」的問題。 由於預期近日至年底,新冠會出現另一高...

2023/10/28
又要打針?

八木酒造部由第一代八木治兵衛於1831年創立,成立之初名為「丹波屋」,批發醬油和棉花為生,隔年才開始釀造清酒。「山丹正宗」的由來是「清酒的味道像名刀正宗一樣爽快與俐落」。為此八木酒造部創造了一款清酒來...

22:11 2023/10/27
【清酒新世界@iM網欄】山丹正宗.五

不少上班族都愛飲咖啡提神,但近日内地一名56歲鄭姓女子不慎跌倒後,痛到無法行走,求醫竟揭因其每天都要喝3杯咖啡,導致骨質疏鬆,所以輕輕一摔就嚴重骨折。最新影片推介:據《澎湃新聞》報道,56歲的鄭女士由...

14:44 2023/10/26
骨質疏鬆|OL連續30年日飲3杯咖啡不慎跌倒 竟致嚴重骨折求醫揭骨質疏鬆