植物肉曾經風靡一時，掀起過一場食物革命，更展開了傳統肉類研發競賽的前哨戰。 自2018年起，不少餐廳菜單陸續出現植物肉這一選項，如Beef and Liberty和May Chow Little B...

不少人食飽飯後會「飯氣攻心」，導致注意力不集中，這種現象被稱為「食物性昏迷現象（Food Comas）」。有專家指出，該現象一般與進食大量高碳水化合物、高脂肪和高糖分的食物有關，「使得大量的血液流向腸...

周末和家人飲茶時，鄰桌街坊陳婆婆與友人說：「我通常將飯盒分兩餐，又省錢，又不用煮得那麼辛苦。」友人說：「很好啊！」陳婆婆：「買斤菜都二十多元！家中只得我和老公，兒子大了也不多回家吃，如果我再煲湯、炒碟...

對於女士們來説，減肥最難減的部位莫過於小腹，很多人都會瘋狂做仰臥起坐，或不吃澱粉等方法來消除小腹上的肥肉，事實上這些方法都毫無用處，甚至可能帶來反效果。台灣營養師劉怡里表示，「補充蛋白質」才是正確瘦肚...

不少素食準媽媽都擔心懷孕期間，BB未能攝取足夠營養。不過只要識食，孕期全素都可以順產誕下足磅BB。BB身體健康之餘，亦力氣十足，精靈活潑。今集《靚太廚房》找來素食媽媽Doris為大家分享孕期及幼兒全素...

日本料理的廚師發辦一直受香港人歡迎，故這類型的餐廳愈開愈多，最新一間是位於尖沙咀的鮨舞（Sushi Mai），有擁有接近30年廚藝經驗的廚師坐鎮，以日本豐洲市場直送的新鮮時令食材製作出多款創意菜式，吸...

長輩常説吃魚好，原來多吃魚真的可以變聰明！台灣營養師高敏敏分享15種含豐富營養魚類，有助腦部發育、抵抗慢性病。 最新影片： 高敏敏在Instagram專頁發文解釋，魚肉的脂肪中含有很棒的Ome...

失眠會嚴重影響日常生活品質，原來睡得太多也可以令人造成困擾。英國有一名女子被稱為真人版「睡美人」，皆因她隨時在任何地方也會不由自主地入睡。這個病令她十分困擾，更令她不得不辭去工作待在家中，心力交瘁。 ...

全港學校恢復全日制面授課已近一個月，小朋友是否已適應長時間的校園生活呢?其實他們跟大人一樣，持續長時間上課學習，也會出現白天精神不佳、上課不專心、焦慮不安等症狀。尤其對於專注力失調及過度活躍症(ADH...

日本雞蛋是不少香港家長必備食材，但由於受禽流感疫情影響，日本近日出現缺蛋潮，影響本港有市民到超市「激烈」搶蛋。有見及此，營養師黎欣琦即為TOPick讀者介紹5款食物可代替雞蛋，令小朋友不會因為「鬧蛋荒...

不少懷孕初期的媽媽容易出現孕吐、胃口欠佳等問題，同時又會擔心寶寶沒營養而強迫自己進食。今集《靚太廚房》找來營養學家JC，為在職準媽媽推介一款開胃有「營」的意粉食譜及提供懷孕飲食建議，各位媽媽就可以「肥...

牛角兄弟店「牛角次男坊」開業而來，一直嚴選日本產米為大家提供多款即叫即燒的燒肉丼飯！今年牛角次男坊決定再下一城，推出「燒草飼牛腹腩蔬菜丼配花椰菜飯」及「公司！燒肉丼定食」兩款全新丼飯迎合不同口味和飲食...

早餐飲品之中，豆漿是常見之選。台灣兒童內分泌科醫生指出可是有家長擔心，小朋友豆漿飲得多或會致性早熟，醫生拆解當中迷思，更為豆漿來個大平反，著家長可以放心讓小朋友飲豆漿。 家長擔心子女飲豆漿致性早熟 ...

由在希臘獲得「年度最佳糕點主廚」殊榮、米芝蓮三星餐廳Joël Robuchon的前糕點行政主廚Lionel Bodros主理的TOWN 93為慶祝其一周年誌慶，首度供應晚餐，以全新晚餐菜單呈現完美的法...

一田春日BB用品展 【媽媽應援隊】 齊集各款媽媽產前產後補給和BB必需品，讓媽媽們有一個快樂孕期和貼心的產後護理，全方位照顧BB及媽媽需要！由懷孕到待產，媽媽們有著不同需要，即日起至3月8日，一田百貨...

這道茶水，適合一家人在此春眠不覺曉的季節，坐着歎一杯。進入春寒料峭時節，天氣忽冷、忽熱、忽濕、忽乾，一不小心就要鬧感冒了。鄰居廚神陳太說，在這個時候最好飲杯炒米紅棗茶。在家焗一大瓶，全日當茶飲。陳太還...

雞的全身都是寳，而雞翼還富含蛋白質，但台灣有一對母女，因太愛吃雞皮和雞翼，從而導致兩人的月經經期都紊亂不順。 近日，台灣腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》中分享，一名中一的少女自有月經以來，經期就...

推遲了一年的渣打馬拉松賽事，上星期日圓滿結束，「毅行者」又將在下星期舉行。但運動不是朝夕，需持之以恒方能保持強健體魄。營養學家表示，其實善用運動營養產品，可提升運動表現，當中怎樣吃得其所和有何須知，下...

都市人愈來愈注重健康，也愈來愈多人願意及希望經由身體檢查，找出潛藏體內的疾病，及早應對以預防嚴重併發症及後遺症。面對每4人就有一人會中風的威脅，有一定年紀或出現懷疑症狀時，例如覺得頭有點暈、頭痛，甚至...

推遲了一年的渣打馬拉松賽事，上星期日圓滿結束，下星期又將舉行「毅行者」。但運動不是朝夕，需持之以恒方能保持強健體魄。營養學家表示，其實善用運動營養產品，可提升運動表現，當中怎樣吃得其所和有何須知，下文...

正當香港有學校午膳供應商接二連三傳出食安風波後，學童午餐再度成為近日家長界最關心議題，不容置疑午餐對兒童健康成長擔當非常重要角色。被聯合國兒童基金會(UNICEF)視為全球兒童健康最佳國家的日本，當地...

不少家長每日都會給小朋友喝牛奶，內含礦物質、蛋白質等成份有助成長及維持骨骼發，但原來不同包裝的牛奶，除了外形上、方便程度上不同之外，最新有科學家研究發現，容器會影響牛奶味道與保鮮度，玻璃樽、塑膠樽、紙...

不少女士也會視減肥為終生事業，其實用對了正確方法，人人也可輕鬆擁有理想身型。外國網站分享了「水煮蛋減肥法」，指出進食雞蛋可加速身體的新陳代謝，從而達到減肥之效。 最新影片推介： 根據外媒《He...

急凍餃子及雲吞是不少人家中必備的食物，不過在選購時，應留意熱量、脂肪等營養成分。「Eacy Nutrition 營養顧問中心」早前推介了17款低脂急凍餃子及雲吞，並分享了4個不致肥貼士。 最新影片推...

自古以來有不少養顏偏方聲稱可保青春，其中一種便是女生食用精液可養顏抗衰老！有泌尿科醫生指，有關方法對抗衰老恐幫助不大，因精液大部份只是水分，而且偏鹼性；食用精液亦有感染傳染病風險。 最新影片: ...

減磅戰友Alice問︰「我知道吃足夠蛋白質，對增肌很重要，所以每天早餐都必定吃一隻蛋，可是最近覺得有點悶了！」 「朝早上班通常很趕時間，最好早點計劃好吃甚麼，其實懂得配搭，也可以很精采豐富，例如︰芝...

即食「叮叮飯盒」便宜、方便，是不少打工仔和懶人的恩物，不過選購時也要留意飯盒的熱量、脂肪，以免超標。「Eacy Nutrition 營養顧問中心」近日推介了12款低脂叮叮飯盒，大家選購時不妨參考。 ...

多年來，要根據氨基酸序列確定蛋白質形狀，一直是生物學領域的一大難題。但隨着科技發展，人工智能（AI）的應用愈趨廣泛，相關難題已逐步被擊破。 近日雲端客戶關係管理公司Salesforce就「踩過界」，...

很多小朋友早餐都會飲杯奶，揭開醒神一天之始！有患乳糖不耐症者喝牛奶易腹瀉，牛奶之外，就會選擇植物奶，而植物奶當中，豆漿豆奶是不錯的選擇。坊間有各式品牌款式的豆漿豆奶，當中會標榜低糖無糖等，家長可考慮之...

「立春」是24節氣之首，意味著春天正式開始，在一年四季之中，春天（3至5月）也是小朋友生長速度最快，較秋天（9至11月）高出兩倍或以上。註冊中醫師謝嘉雯，建議各位家長可多注意「立春」時節小朋友在食療上...