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「平日,我媽最愛逛街市,挽著大包小包回來,然後就動手下廚煲湯。這兩天,她竟主動提議買外賣,似乎是膝關節痛的問題嚴重了;我提議她去看醫生,她總是很抗拒。」Judy問我。 「我認為應先了解她膝關節痛的問...

16:34 2021/05/06
【減肥謬誤】膝痛減重少吃肉反令肌肉流失 營養師:或影響關節活動加速退化

粥的升糖指數高,糖尿病人士無緣?不必,許醫師教路:「兩個方法防止粥升糖,首先留意米和水比例,水的比例較多,稀粥升糖減低。其次,以燕麥片代替米,注意要選傳統燕麥片,吃起來有軟韌口感,當作鹹粥,它比快熟燕...

2021/05/03
糖尿病人食粥須知

香港人愛吃粥,市面上有不少粥店或提供粥品的食肆,很多人也愛閒時在家煲粥,是大魚大肉後減輕腸胃負擔的好幫手。 事實上,粥品四季皆宜,部分有些簡易粥有養生美顏之效,而剛入夏的天氣,選對食材以粥入饌,更能...

2021/05/03
因應體質食粥 推介初夏降火寧心粥品

養生,是現今都市人的一個例行任務,未病先防,讓身體機能隨時準備好對抗病菌入侵,減低疾病發生,而其中一樣最簡單方便的養生方法就是從食療開始。藝人馬浚偉今年已49歲,保養得宜,原來這位凍齡男神的不老秘訣就...

19:00 2021/05/02
凍齡馬浚偉食糙米粥養生 中醫提醒兩類人不宜多吃

充足的睡眠對身心均有益處,一般建議的睡眠時數為8小時,但都市人生活壓力大,又有多少人每晚都能睡得夠?近期有研究指出,若長期剝削睡眠時間,尤其中年人士,每日睡眠時間少於6小時或以下,罹患癡呆症的風險增加...

19:00 2021/05/01
每晚睡不足6小時增患癡呆症風險 教你點樣瞓好啲

說到品酒,最基本從揀酒杯開始,是次請來PENTICTON法國葡萄酒零售店創辦人 Olivia Lee為大家解說,葡萄酒遇上不同的杯,其回味及口感也有差異。選擇任何酒杯的時首先看杯口的大小,大杯口意味着...

11:00 2021/05/01
品酒從揀酒杯開始? PENTICTON 創辦人Olivia教你揀酒杯 + 品酒入門解說

你每晚能睡上多少小時?8小時是建議睡眠時數,但少於此數相信大不乏人:玩手機、看電視、打機、湊仔女、開OT、趕功課……能睡上8小時,難矣! 有研究指長期剝削睡眠時間,尤其中年人士,每日睡少於6個鐘或以...

11:10 2021/04/27
【睡眠質素】日睡少於6小時患腦退化風險增30% 專家教3招改善睡眠質素

香港城市大學今(25日)指,通過高通量生物檢測技術,找出主要影響2型糖尿病遺傳的變異基因,有助預防、及早診斷及治療有關疾病。 生物醫學系助理教授嚴健聯合領導的國際研究團隊,以「全基因組關聯分析」探...

16:17 2021/04/25
【城大研究】團隊透過新檢測技術 發現影響2型糖尿病遺傳變異基因

你每晚能睡上多少小時?8小時是建議睡眠時數,但少於此數相信大不乏人:玩手機、看電視、打機、湊仔女、開OT、趕功課……能睡上8小時,難矣! 有研究指長期剝削睡眠時間,尤其中年人士,每日睡少於6個鐘或以...

2021/04/24
CNN:中年人每晚睡眠少於6個小時 增患癡呆症3成

均衡飲食對小朋友的成長十分重要,早前有網民在討論區「親子王國」發文,指在社交媒體上看到一位媽媽與13個月大BB女,以生果及果菜露當作主食。網民對此表示擔心,認為有機會導致蛋白質攝取不足。 母女以生果...

16:40 2021/04/21
【兒童飲食】港媽逼13個月BB女以生果當主食 女嬰9日後發燒仍想堅持「食生」

「今天奶奶又煲了豬膶水要我喝!」Cindy說。「奶奶說我經常手腳冰冷,要多喝豬膶水,我也感激她的心意,單單喝湯水還可接受,但我不太喜歡吃豬膶;我叫她也吃一點,她說自己年紀大,豬膶含高膽固醇不宜吃。」 ...

2021/04/19
豬膶低脂肪補鐵首選

香港人近期可謂聞胃癌色變,其實胃癌肆虐並不是近年才出現的事情。根據醫院管理局香港癌症資料統計中心的數據,胃癌向來都高踞香港10大常見癌症之一,死亡數字只排在肺、腸、肝、乳、胰癌之後,但卻從來沒有被認真...

19:00 2021/04/18
初期病徵不明顯 預防胃癌由生活習慣開始

近年潮流興吃植物肉,除了 Beyond Meat、Impossible Foods 等品牌之選外,今年夏天將有另一個選擇,就是美國企業 Meati 的出品,包括植物牛肉及植物雞肉可選! ...

13:29 2021/04/18
菇菌製新型植物肉?美企 Meati 預計今夏推出

那些年,所謂的減肥餐單,早餐一片多士、一隻烚蛋,午餐一碗魚蛋米,下午茶一個蘋果,晚餐一碗灼菜、少許蒸魚及白飯;今日,大家對跟營養師減磅,或許仍停留在等同要吃得清淡的概念︰少油、少鹽、少糖,蔬菜只能白灼...

17:33 2021/03/25
【減肥謬誤】咪以為唔餓食少餐當減磅 營養師:新陳代謝下降體重不跌反升【內附5個減肥餐單宜忌】

台灣菠蘿(又稱鳳梨)被大陸以蟲害為由禁入口,台灣社會有人推動「出口轉內銷」、還叫本地人多吃。但有台灣營養師警告,菠蘿雖含「鳳梨酵素( Bromelain )」,亦有豐富維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、植化素...

16:21 2021/03/12
台灣菠蘿出口轉內銷?營養師說3種人別拼命吃

上星期,上載了一張在日本料理店吃午餐的照片到社交媒體,讀者紛紛留言︰「吃得那麼少?」「為何不吃肉啊?」 當日心情麻麻,但總不能不吃,行經加連威老道,巧遇一間壽司店,見店內人數不多,疫情下進餐該較安全...

13:40 2021/03/10
【高纖食材】百克枝豆蛋白質更勝一両豬肉 黃凱詩:枝豆也是上佳高纖食材

上星期,上載了一張在日本料理店吃午餐的照片到社交媒體,讀者紛紛留言:「吃得那麼少?」 「為何不吃肉啊?」 當日心情麻麻,但總不能不吃,行經加連威老道,巧遇一間壽司店,見店內人數不多,疫情下進餐該較...

2021/03/09
枝豆蛋白質豐富

Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況,我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶;鈣質有助放鬆肌肉及血管,是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉,是否可取代牛奶?」Helen...

16:58 2021/03/04
【減肥陷阱】錯選奶粉減磅變增磅? 營養師:1杯營養奶熱量=3杯脫脂奶

現年44歲的舒淇近年淡出影視圈,與老公馮德倫生活隨意隨心。近日她為好友林熙蕾的女兒慶祝生日,一張合照成為網民討論熱話,皆因相片中的舒淇頭頂漸現白髮。不過近日舒淇回應網民,對分享自己白髮表示毫不介意,直...

13:49 2021/03/04
【兩鬢斑白】44歲舒淇自信分享白髮照 中醫解構白髮位置反映身體狀況

上文 <微小習慣改善健康 (上)> 提及排毒的五個關鍵因素,是酵素、能量、營養、氣血循環與骨架。 酵素 酵素的作用,是分解堆積體內的毒素和廢物,但由人體自行製造的酵素,已經供應了日常的活動與運作了...

14:49 2021/03/03
【寸心是福田@iM網欄】五個排毒關鍵因素 微小習慣改善健康 (下)