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那些年，所謂的減肥餐單，早餐一片多士、一隻烚蛋，午餐一碗魚蛋米，下午茶一個蘋果，晚餐一碗灼菜、少許蒸魚及白飯；今日，大家對跟營養師減磅，或許仍停留在等同要吃得清淡的概念︰少油、少鹽、少糖，蔬菜只能白灼...
17:33
2021/03/25
台灣菠蘿（又稱鳳梨）被大陸以蟲害為由禁入口，台灣社會有人推動「出口轉內銷」、還叫本地人多吃。但有台灣營養師警告，菠蘿雖含「鳳梨酵素（ Bromelain ）」，亦有豐富維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、植化素...
16:21
2021/03/12
上星期，上載了一張在日本料理店吃午餐的照片到社交媒體，讀者紛紛留言︰「吃得那麼少？」「為何不吃肉啊？」 當日心情麻麻，但總不能不吃，行經加連威老道，巧遇一間壽司店，見店內人數不多，疫情下進餐該較安全...
13:40
2021/03/10
Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況，我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶；鈣質有助放鬆肌肉及血管，是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉，是否可取代牛奶？」Helen...
16:58
2021/03/04
現年44歲的舒淇近年淡出影視圈，與老公馮德倫生活隨意隨心。近日她為好友林熙蕾的女兒慶祝生日，一張合照成為網民討論熱話，皆因相片中的舒淇頭頂漸現白髮。不過近日舒淇回應網民，對分享自己白髮表示毫不介意，直...
13:49
2021/03/04
上文 <微小習慣改善健康 (上)> 提及排毒的五個關鍵因素，是酵素、能量、營養、氣血循環與骨架。 酵素 酵素的作用，是分解堆積體內的毒素和廢物，但由人體自行製造的酵素，已經供應了日常的活動與運作了...
14:49
2021/03/03
是日年初九，大家吃了多日年糕、蘿蔔糕、盆菜、鮑參翅肚、煎堆油角……必定肚滿腸肥，是時候吃一些較清淡的菜式，讓肚皮透透氣。建議大家吃豆腐，是如假包換的豆腐，今次由營養師Mandy Wong（王敏寧）講解...
2021/02/20
過農曆大家吃了多日年糕、蘿蔔糕、盆菜、鮑參翅肚、煎堆油角……必定肚滿腸肥，是時候吃一些較清淡的菜式，讓肚皮透透氣。建議大家吃豆腐，是如假包換的豆腐，今次由營養師Mandy Wong（王敏寧）講解盒裝豆...
17:19
2021/02/19
《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）於上月公布最新的最佳飲食法排名，當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致，排No.1的地中海飲食（Mediterranean D...
14:10
2021/02/19
農曆新年期間，我們相約到詠琳家中拜年，自新冠肺炎疫情以來，這是我們第一次來探望她快九個月大的寶寶。詠琳笑說︰「知道你們到來，我特意化粧染髮打扮一番，不然你們會被一個披頭散髮的師奶嚇一跳。」我們讚她產後...
13:02
2021/02/18
《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）於上月公布最新的最佳飲食法排名，當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致，排No.1的地中海飲食（Mediterranean D...
2021/02/16
農曆新年將至，不少人都會購買開心果、花生等果仁在新年期間食用。其實不同果仁的營養都有分別，健營物理治療及營養中心的註冊營養師劉惠汶（Vivien）接受TOPick訪問時，分享果仁的營養價值，其中提到杏...
10:45
2021/02/11
隨著素食熱潮掀起，植物肉亦越來越普及。麥當勞亦率先在丹麥及瑞典推出植物肉漢堡，由Beyond Meat供應植物肉。 據外電報道，麥當勞夥拍Beyond Meat，先在丹麥及瑞典供應植物肉漢堡「M...
15:35
2021/02/02
拜登簽署行政命令、讓美國重返巴黎氣候協定之際，美國時代雜誌（TIME）刊出報道，提倡中國民眾以減少攝取肉類，應對全球氣候暖化；其中，引述了澳洲拉籌伯大學（La Trobe）大學人文與社會科學教授尼克（...
09:00
2021/01/26
百勝集團（美︰YUM）旗下墨西哥菜連鎖快餐店塔可鐘（Taco Bell）宣布，與人造肉公司Beyond Meat（美︰BYＮD）合作，研發一種基於植物的素食蛋白質產品，明年開始測試。這次亦是Taco ...
01:06
2021/01/15
新冠肺炎疫情持續至新一年，各位家長仍然要與子女在家困獸鬥。育有一女一子的蔣怡，因為曾在藍帶學藝，今天又到中華廚藝學院進修，對飲食要求高。過去一年留家的日子，蔣怡最辛苦是每天要煮3餐給家人吃，由起床到晚...
15:22
2021/01/14
2021年來到，是時候訂下新年目標，其中一個很多人的共同目標是瘦身健體。不過知易行難，要成功鍛練出美麗身形及綫條，必須有適當的方法及計劃。私人健身教練Ali為各位有意健身人士，講解運動的基本須知及貼士...
2021/01/05