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共 82 個符合條件的搜尋結果

「我想請教你,小孩不宜飲用低脂奶嗎?」靜雯有兩個分別8歲及5歲的兒子,她說︰「跟你減磅以來,我一直都飲用低脂奶,但婆婆卻說低脂奶並非『鮮牛奶』,說小孩子應飲用鮮牛奶,昨天她還買了半打玻璃樽鮮奶來我家,...

13:23 2020/06/01
【兒童健康】全脂奶與低脂奶的迷思 營養師:5歲以上宜選低脂奶品

「我想請教你,小孩不宜飲用低脂奶嗎?」靜雯有兩個分別8歲及5歲的兒子,她說:「跟你減磅以來,我一直都飲用低脂奶,但婆婆卻說低脂奶並非『鮮牛奶』,說小孩子應飲用鮮牛奶,昨天她還買了半打玻璃樽鮮奶來我家,...

2020/06/01
5歲以上宜選飲低脂奶

剛踏入40歲的3孩靚媽張栢芝,原來是一名廚藝高手,最近經常在IG拍片分享一系列簡易小朋友食譜,包括煲湯、炒飯、小吃等。她透露3名兒子的口味各有不同,Lucas和Quintus開始踏入青春期,口味似受荷...

19:07 2020/05/29
【親子食譜】每朝6時前起床為3子煮飯 張栢芝分享3個簡易兒童食譜【附營養師點評】

雞蛋含豐富蛋白質,對大人小朋友來說也非常有益,而用雞蛋做的菜式更是花樣繁多。高級日式料理餐廳FUMI的總廚許育欣師傅,這次會教大家做親子丼這款和式雞蛋料理,好味又易做。 立即去片睇睇︰ 材...

13:20 2020/05/29
【烹調教煮】大廚教煮美味日式親子丼 想雞蛋嫩滑要做一個動作【有片】

日本無印良品早前推出「蟋蟀仙貝」在網絡上引起熱議。不少人都認為以昆蟲製為食品難以入口,但日本一名水著女星家中飼養300隻昆蟲,不少會以昆蟲製作料理,更上節目《有吉反省會》分享食昆蟲的心得! 水著女星...

16:16 2020/05/21
【勇者無懼】日本水著女星家養300隻昆蟲 當煮食材料:杜比亞蟑螂味道似蝦【有片】

莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終,下星期起陸續分批復課,心情應該乍驚又喜。作為家長,更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等,英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用...

13:25 2020/05/21
【兒童健康】復課前均衡飲食加強記憶能力 營養師推薦5種營養素為學童補腦

莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終,下星期起陸續分批復課,心情應該乍驚又喜。作為家長,更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等,英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用...

2020/05/21
復課在即 營養師推薦學童補腦「良」食

不少人喜歡鮑魚,但一定要清洗乾淨!江蘇南通市一名女子近日與家人去吃海鮮自助餐時,驚見鮑魚中有2條沙蟲蠕動。她向廚師反映後,對方竟回覆說,有更高蛋白質,可正常進食,令她嚇傻。 綜合內地媒體報道,王姓女...

11:31 2020/05/20
【食不安心】吃鮑魚大餐驚見生猛紅蟲 廚師:有更高蛋白可正常進食【附清洗鮑魚方法】

米糠即是米麩,是碾米過程中被刨去卻是米中最有營養價值的部分。把穀殼碾掉,就是米糠或者我們稱為的糙米,它包含種皮、糊粉層、胚芽和胚乳。而白米(精米)是從糙米再經過碾米而成的,原來碾米可以有不同程度的分別...

2020/05/18
認識米的營養

疫情緩和,限聚令放寬,味蕾按捺不住的減肥戰友紛紛外出用膳,體重隨之節節上升。減肥戰友沛樂就是其中例子,覆磅後,她驚訝喊道︰「嘩!重了2磅多!」我不慌不忙替這位減肥戰友講出下一句︰「是放監後的自然體重調...

18:36 2020/05/14
【減肥陷阱】1盒鰻魚飯逾900卡含3份肉類 黃凱詩:鰻魚是頂級爆脂魚肉

內地假奶粉害人事件一直陰魂不散,纏擾一代又一代的內地人。繼2003年和2005年出現「大頭娃娃」劣質奶粉事件後,近日再在湖南省郴州市重現。究竟「劣質奶粉」有幾危險?先前2次「大頭娃娃」事件有幾悲慘? ...

20:47 2020/05/13
【毒奶粉】「大頭娃娃」悲慘事故頻生 一文回顧劣質奶粉有幾危險?

一般乳酪和希臘乳酪大家都聽得多,但冰島乳酪Skyr你有聽過嗎?對於初來英國報道的我,當然是新發現,但原來Skyr是一種歷史悠久的冰島乳製品——據聞維京人時代已經存在! 嚴格來說,Skyr(讀音 “s...

16:16 2020/05/13
【減肥恩物】營養師推薦冰島乳酪SKYR 卡路里及脂肪比一般乳酪更低

藜麥,是原產於南美洲安第斯山脈的一種穀物,生長在乾旱、少雨、涼爽、海拔二千八百至四千二百米的高原地帶。在秘魯,藜麥已有幾千年食用歷史,是古印加帝國奉獻給神的食品。秘魯是食用藜麥最普遍、生產藜麥最多的國...

2020/05/13
認識藜麥

美國新冠肺炎確診人數持續上升,疫情不斷擴散。為加快檢驗速度,美國食品藥品監督管理局(FDA)日前正式批核,准許使用Quidel Corp抗原檢測,只需15分鐘就可自動提供準確的檢驗結果。 >>>【科...

20:31 2020/05/12
【科技抗疫】美國FDA批新冠病毒檢測工具 15分鐘有結果

莧菜是春夏季節的「長壽菜」,莧菜的主要營養成份有蛋白質、胡蘿葡素、鐵、鈣、鋅、維生素C及膳食纖維等,是很好的食療蔬菜,其中紅莧菜不僅補鐵,還補鈣,大家不妨趁現時莧菜當造,多多進食。 註冊營養師楊盈希...

13:10 2020/05/12
【補鐵冠軍】春夏季節必食紅莧菜 營養師:紅莧菜鈣質含量高過菠菜

市面上售賣的雞蛋可謂五花八門,但究竟有何分別?以溏心皮蛋馳名的老字號蛋品專門店開源蛋行負責人楊其鋒(Jeffery)這次會為大家解構白蛋、啡蛋及粉紅蛋這3款最常見雞蛋的分別。 Jeffery說,...

14:08 2020/05/11
【生活智慧】雞蛋分白蛋啡蛋粉紅蛋? 老字號蛋行解構3款街市常見雞蛋

好友琪琪懷孕,但近日濕疹復發,擔心將頑疾遺傳給胎兒,問應如何戒口? 懷孕期間,除了已知悉的致敏食物,及一些未經煮熟的食物宜避免外,其實毋須刻意戒口。戒口並非預防寶寶患濕疹的方法,胡亂戒口甚至影響孕婦...

2020/05/11
孕婦吃甚麼助降BB患濕疹風險

濕疹是極為惱人的皮膚毛病,飲食、情緒欠妥當,受天氣因素所累,都可以影響復發,特別是患有濕疹的懷孕婦女,最害怕是將自己的頑疾遺傳給腹中胎兒,因此,四出找尋戒口食單。但是,懷孕期間,戒口並不是預防胎兒患濕...

12:32 2020/05/07
【預防濕疹】濕疹孕婦怕將頑疾遺傳胎兒 懷孕期攝取益生菌或降嬰兒患濕疹風險