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又有一間老字號要結業!說的是有39年歷史、位於深水埗麗閣邨的明順海鮮菜館,因租約原因,暫定於6月16日結業。菜館第二代老闆羅漢平說自己在這個屋邨度過接近40年,最不捨得是街坊熟客,希望有朝一日菜館可以...

12:36 2019/05/23
39年老字號明順菜館6月結業 第二代老闆不捨街坊情:見街坊多過家人

訪港旅客人數持續上升,剛過去的五一黃金周假期訪港旅客人次逾99.7萬,較去年高出40萬,按年升66%,刺激藥粧店擴充,多區連錄得多宗藥粧店租務,帶動北區租金上升。 據資料顯示,內地旅客購物熱點元朗及...

2019/05/21
藥粧店擴充 帶動北區租金

眾所周知導盲犬是視障人士的好幫手,但可能較少人會知道導盲犬其實是需要寄養家庭的照顧和幫助,而老虎岩 (第6座) 潮式粉麵咖啡老闆郭華光 (Kenneth) 便是其中之一。他於3年前已開始寄養Amigo...

09:44 2019/05/17
大埔麵店導盲犬當人氣店長 宣揚與導盲犬相處禮儀【有片】

Amigo是一隻導盲犬,但牠還有一個有趣的身份,就是大埔一間粉麵店的店長。想知道原因?細閱下文吧! 眾所周知導盲犬是視障人士的好幫手,但可能較少人會知道導盲犬其實是需要寄養家庭的照顧和幫助,而老虎岩...

2019/05/17
粉麵店內的導盲犬

位於油麻地的深仔記,以雲吞麵馳名。老闆周帝深(深哥),人人都說他是良心老闆,皆因他會免費請有經濟困難或忘記帶錢的人客食麵。 原來深哥從前曾受過別人恩惠,故下定決心幫助有需要的人。 今年63歲的深哥...

2019/05/15
油麻地良心雲吞麵店

現貴為7間麵店的話事人,深哥除了每天巡舖,還不時在店舖幫手,尤其着緊招牌的雲吞,經常會試味確保質素。「一碗靚的雲吞麵,雲吞、湯及麵都要有標準。雲吞皮要夠薄,否則口感不佳。我做的雲吞是多蝦少肉,大約10...

2019/05/15
精製雲吞

位於油麻地的深仔記,以雲吞麵馳名。老闆周帝深(深哥),有良心老闆之稱號,皆因他會免費請有經濟困難或忘記帶錢的人客食麵。原來深哥從前曾受過別人恩惠,故下定決心幫助有需要的人。 今年63歲的深哥,在內地...

19:40 2019/05/14
麵店老闆白手興家不忘關愛基層 63歲良心老細:財困顧客可免費食麵【有片】

在荃灣有51年歷史的明豐粉麵廠,荃灣街坊對它非常熟悉。經歷了半個世紀後,明豐現時由老闆娘郭冰容(李太)、兒子李宇揚打理。宇揚從前是髮型師,十多年前放棄事業回家接手生意,他從零經驗開始,幸得李太從旁協助...

14:43 2019/05/11
母子同心撐起荃灣51年粉麵廠 兒子感激母親:我媽媽是女超人【有片】

物盡其用是好事,坊間不乏有心人自發徵收二手物品,但有義工反映,也有不少市民以捐贈之名「捐垃圾」,包括發霉衣物、發黃底褲,用過的西餅紙盒,令回收站慘變垃圾回收站。 濫捐二手物品,反而加重義工負擔。民間...

2019/05/03
濫捐二手物品 回收站吃不消

香港租金高,但不乏希望開設小型蛋糕及咖啡店的有心人。開店不太難,但要持續經營就要考各自的功力。有不少名人粉絲的蛋糕店La Famille,成功進軍IFC等大商場,究竟如何做到? 品牌自2014年開業...

2019/05/02
蛋糕小店靠口碑 打進大商場

不論大小企業,也愈來愈明白數據的重要性。蛋糕店La Famille亦將推行會員制,以全面掌握客戶數據,作精準營銷。其創辦人兼主廚莫偉強表示,會陸續提供各類優惠吸引「回頭客」。 在香港市場站穩後,他計...

2019/05/02
推會員制精準營銷 擬內地開店

還記得1年多前,到訪西灣河太安樓名店「范湯皇」,見到一向笑容滿臉的老闆范太,竟帶愁容,原來是和業主談不攏租約,需要結業搬走,令到當區一眾「無飯」家庭、單身男女都同聲一哭。 但今日范太笑容再現,皆因她...

2019/05/01
范湯皇重出江湖

近年灣仔區有很多重建項目,不少舊樓已成了豪宅或商廈。在灣仔開業42年的快樂餅店,紅色招牌、花磚牆、紙皮石地板等等,還保留着 70年代的風味,像絲毫沒有改變。老闆黃少平多年來一直奉行平賣的原則,雞尾包、...

2019/04/30
42年老字號餅店 平賣麵包益街坊

隨着零售市道持續回暖,多個行業擴充意慾增強。其中,走大眾化路綫的米綫專門店成門成市,市場上錄得多宗米綫店承租及續租的個案,主攻民生區舖位,平均呎租介乎25元至82元。 人流暢旺,比鄰元朗區核心地段的...

2019/04/30
米綫店積極擴充 帶旺民生舖

近年灣仔區有很多重建項目,不少舊樓已成了豪宅或商廈。在灣仔開業42年的快樂餅店,紅色招牌、花磚牆、紙皮石地板等,還保留著70年代的風味,像絲毫沒有改變。 老闆黃少平多年來一直奉行平賣的原則,雞尾包菠...

18:45 2019/04/29
從學徒做起到開店屹立灣仔42年老餅店 六旬老闆:做人知足就是快樂【有片】

對我來說,元朗是一個很遙遠的地方,小時候只懂得這地方出產老婆餅及臘腸;現在久不久也會探訪,讓孩子們也多體驗市區以外不同社區的生活。 走進叫御麵的小店(地址:元朗裕榮徑11號好旺洋樓4號舖,電話:95...

2019/04/26
元朗小店

腐乳一直給人「窮人恩物」的印象,以前的電影和電視劇要交代低下階層生活環境不好,就經常拍他們吃腐乳配白飯。不過最近有一個名為金譽手藝腐乳,成全城熱搶美食,每次在其Facebook專頁公布發貨地點,也很快...

19:25 2019/04/25
新生代不怕捱苦堅持製古法腐乳 30歲主理人:將香港手作工藝發揚【有片】

追夢,永不言遲。對於育有兩女一子的56歲媽媽Vicky而言,做蛋糕除了是興趣外,還是一種職業,以及一份用來維繫家人感情的無價寶。多年來靠自學成為做餅高手的Vicky,去年獲朋友們賞識,投資7位數開設英...

17:13 2019/04/19
56歲凍齡靚媽夢想開蛋糕店 女兒陪伴追夢18年終成功當老闆娘

任何時候走過葵涌的屋村小巷,都能看到合發小食店大排長龍,皆因小食店15年來堅持售賣1蚊1件煎釀三寶,抵食又大件。小食店老闆啊莤每天對着冒着高溫的油鑊,炸出一件件煎釀三寶,熱油濺出,身上留下一個個傷疤,...

18:54 2019/04/18
1蚊1件煎釀三寶撐起整個家 媽媽滿身傷痕:每一分都是血汗錢

大家都知周潤發經常在九龍城出現,如果他要食麵包的話,都會去開業42年的豪華餅店,餅店老闆娘周太話,發哥大約1979年已開始來﹐幫襯足40年,非常長情,現在還經常會來。 在一眾九龍城的店舖中,豪華餅店...

14:30 2019/04/18
周潤發最愛九龍城餅店合桃蛋糕 老闆娘:發哥一定預發嫂非常愛太太【有片】