受港人北上消費潮衝擊，飲食行業結業潮持續擴大。不過，並非所有結業潮都關北上消費事。市場消息透露，荔枝角永康街79號創匯國際中心地下B舖，實用面積約2240平方呎，3月份以約10萬元租出，呎租約45元，...

英國有大型零售商宣布減少自助收銀機，重新增加人手收銀。自動化技術被視為零售業省人力與成本的良方，但推行數年後弊端漸見，這亦反映服務業以至企業數碼轉型，一刀切推行新應用，容易得不償失。 英國超級市場業界...

和鴨脷洲大街美美小廚老闆美美聊天是一種享受：美美個性爽朗開懷，無所不談，就連小店的瑰寶員工餐來龍去脈也吐露清楚；之前以為這38歲小妮子來自水上人家，攀談後始知她是鴨脷洲所謂街上人，丈夫經營艇業，和船民...

食呀食，通街食，尤其居所附近的土瓜灣及九龍城，幾乎見一間食一間。不過，坦白，可能食十間都無一間值得推薦，胡亂介紹盞搞壞我肥碌個「為食招牌」。 一年前，又在馬頭圍道一帶兩頭蕩，睇睇有乜想試。 咦，剛剛有...

受北上消費潮衝擊，本地飲食行業掀起新一波結業潮，例如主打外賣燒雞的「流浮山窯燒雞」，因為Mirror經理人花姐一句「好難Handle」而爆紅，曾經計劃到元朗及荃灣開設分店，惟近期2間分店均提前退租結業...

連續5年獲米芝蓮一星推介的阿鴻小吃，近日在銅鑼灣開設新店，除了提供一系列招牌滷水及人氣菜式，更有全新鑊氣小炒及精緻小菜，務求讓潮州菜更年輕化，菜式更精緻美觀，將潮州美食推廣至年輕一代。 銅鑼灣新店面積...

西營盤地鐵站一出走上一段小斜路，在高街的一間地鋪找到居酒屋「九鬼」，非熱門探店地、也非市中心，連地圖上也找不到此店，老闆更笑言這簡直是「隱蔽」小店。儘管如此，不同階層的人也會有方法找到來這裡，律師、大...

音樂和美食，相信是不少人在工餘減壓的方式。在銅鑼灣的The Musicbox Grill House & Bar就是一家以DJ音樂和美式扒房為賣點的餐廳，老闆Godwine更是香港殿堂級的資深DJ。面...

現時各大媒體或社交平台最常出現的飲食報道，很多時都是關於某某食店結業或榮休的消息。受着經濟環境及消費習慣的轉變，有新的食肆出現，也有老字號跟熟客說再見，最近宣布光榮引退的食店中，大家最感懷念和可惜的又...

【葵涌廣場/螺螄粉/死場/趕客/掃街/臭味/陳志雲】葵涌廣場是不少港人「掃街」的好去處，不一間專售螺螄粉的食店出現，「惡臭」氣味令位處商場3樓的「Top世界」慘變「死場」，同層的食店生意下跌。陳志雲日...

由0至1，很難，如果這個 1 是指世界第一，更難。由一個生日願望開始的創業之路，在疫情期間創辦的1111 ONES Restaurant and Lounge，創辦人展晨晨由一個飲食業初哥變成奪得世界...

渣打香港馬拉松2025將於明年2月9日舉行，下周三起接受公眾報名。為推動盛事經濟，主辦單位透露，明年渣馬將支持賽事沿途區近千小店參與，在賽事當日化身打氣隊，讓觀賽市民猶如置身嘉年華。有議員提議邀請世界...

海南雞飯，從來沒聽過有人會不喜歡吃。人家說新加坡的海南雞飯是最好吃的，友人把我帶到當地幾家最有名氣的，但也許人人口味各有不同，新加坡的嘗過了，我還是不為所動。 最好吃的海南雞飯，還是潛藏於香港各區裏，...

今時今日，從小店到大型超市、網媒頻道到影視串流平台，都會邀請你成為它們的「會員」。不知不覺間，「會員制度」已無聲地入侵了我們的生活。其實早在二、三十年前，會員制度這種市場手法已經出現，這個制度不但沒有...

為了吃，你可以「去到幾盡」？為了波堤冬甩，10個月前兩位女生「膽粗粗」在觀塘工廈創辦了波堤冬甩專門店「Donut Demo」，創辦人 Yi Yan 更特地飛到美國拜師學藝。在零售飲食寒冬之際，她們通過...

港人北上消費潮除了對本地零售市場受創傷外，本地餐飲市場更掀起結業潮，不少出名的小店也難逃結業厄運。網上資料顯示，一家名為「指月」的旺角隱秘牛腩小店，主打清湯腩及崩沙牛腩，其特製牛腸鍋連名廚Ricky張...

屹立長洲48年的街頭知名小食店「甘永泰魚蛋」，被指即將結業。有網民今日在Facebook表示，得知「甘永泰魚蛋」職員告知「以後都唔會有蝦丸，呢間舖頭都只係會做到8月15日，(便)光榮結業」。「甘永泰魚...

古人以酒會友，一邊喝酒，一邊討論詩詞歌賦，而酒就變得和文藝密不可分。在荃灣就有一家專為文人雅士以酒會友的丹丘蒸留所，調酒師出身的張寅傑（Kit Cheung）數年前推出首款本地香港人製作的本土氈酒「白...

在市面相當少見以中式糕點為主題的輕食茶室，即將在8月於北角開設分店，喜歡傳統糕點的街坊不要錯過！於2021年創立的「糕點時光」北角分店，將於8月3日開幕，新店位於錦屏街26號幸福大廈地下D1號舖。而商...

商舖結業潮不斷，再有小店宣布結業。位於紅磡必嘉街97號的Hidden Table紅磡燒賣，於昨日（26日）在其Facebook專頁發文，表示因為某種不可抗力因素而暫停營業，8月11日將會是小店的las...

創業本就不容易，單車運動員出身的鄧宏業秉乘運動員勇於面對挑戰的精神，半年前和隊友一齊創業，除接手了老字號單車店「同榮單車」，更在旁邊開設以單車為主題的咖啡店Wing's Coffee & Bar。同時...

台灣公幹只有「思舊」而較少「嘗新」，從桃園機場作起步，一路到酒店，跟二十多年前到這裏公幹時所見，可算是景物依然，不過「思舊」也有好處，起碼醫生所喜愛的牛肉麵仍在。 中午落機，早已預備好到指定牛肉麵一訴...

我向來非常尊崇鑽研美食的人，我稱他們為美食藝術家。這群人獻出時間與心血，憑着創意與誠意，將看似平凡的食材，變身成為人見人愛的打卡恩物，將快樂注入人類的日常生活裏，天天造福人群，不是美食藝術家是甚麼？ ...

與Disney合作，品牌10元店，靠平「爆賣」全世界，6000家門店，被低估的全球化。日本失落三十年有Uniqlo不敗神話，中國除拼多多，可能還有Miniso。旗幟鮮明，本欄看好Miniso邏輯是，創...

【結業/執笠/開業/新店】在結業潮下，連一些民生用品店亦抵不住租金上漲而要宣告結業。其中在啟德可說是首批進駐區內的G7 FRAM亦於社交平台公布將於7月25日正式結業，並指捱不住租金上漲，無奈作此決定...

過去大半年，朋友圈中圖文並茂地訴說香港飲食業的慘況。飲食業必須因時制宜，各出奇謀，才能殺出血路。 眾所皆知，職場上流失了大批中年的中產人士，他們曾是飲食業特別是中上層消費場所的堅實顧客；今日，這空缺漸...

深度遊席捲香港，無論本港居民或內地遊客都投身探索地區特色小店、發掘打卡景點。近年獲精品咖啡店及文青店追捧的深水埗區，成為這股浪潮中最受歡迎的地標之一，更令不少投資者和用家瞄準該區街舖的投資價值，而近日...

深度遊席捲香港，無論本港居民或內地遊客都投身探索地區特色小店、發掘打卡景點。近年獲精品咖啡店及文青店追捧的深水埗，就成為這股浪潮中最受歡迎的地標之一，更令不少投資者和用家瞄準該區街舖的投資價值。有業主...

近月接連有地區茶餐廳宣布拒收八達通，亦有要消費者自付「1.5%行政費」，反映小店面對經營困難。為此八達通昨宣布推出一系列支援中小微企措施，包括由8月1日起，豁免商用版八達通App用戶支付每月首1萬元交...