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日本京都的四季美景及歷史氛圍,向來受旅人嚮往。近年京都也有不少新景點及建設,亦有新酒店及旅館紛紛開業,迎接來自全球的旅客。當中屬於萬豪集團The Luxury Collection旗下的Hotel T...

今日
京都二条城旁京古宅活化酒店 重現300年古城門歷史風貌

繼今年年初京都市京瓷美術館新裝重開,另一個京都地標新風館亦於6月正式開業。由日本國寶級建築大師隈研吾操刀,將1926年建成的古老文物建築舊京都中央電話局,搖身一變活化成為潮人熱點。 新風館位於烏丸御...

今日
京都文物建築變商場

位於元朗西部的下白泥,一向是遊人觀賞日落的好去處,其中有美麗倒影的泥灘更是焦點所在。除了景色優美,下白泥更是擁有活化石之稱的馬蹄蟹棲息地,鄰近的后海灣內灣和米埔一帶更被指定為「拉姆薩爾濕地」,極具生態...

今日
攜手修復下白泥生態 團體保育珍貴活化石馬蹄蟹

筆者上周四於本欄討論了家族百年老店的成功因素,不是每個企業創始人都可以把生意發展成為百年企業,而且也不是每個行業都有發展成為百年老店的條件。更重要的問題是,為甚麼非要做百年老店不可?日本的百年老店數目...

2020/11/26
百年老店不易做 靈活經營更重要

今天是美國感恩節,每年這個節日,總統都會在白宮舉行「赦免火雞儀式」,放火雞一馬,讓那隻火雞不會成為感恩節大餐。特朗普前天就赦免兩個幸運兒,正式在白宮玫瑰園出席儀式的是「粟米粒」(Corn),另一隻沒有...

2020/11/26
感恩節傳統 火雞送總統本非為赦免

埃及旅遊和文物部日前宣布,在吉薩省塞加拉地區,出土一百具距今約二千五百年的彩繪木棺,這是埃及本年度最大的考古發現。圖為考古工作人員正在清理一具彩繪木棺。(新華社照片) 責任編輯:葉翠華 ...

2020/11/25
埃及出土彩繪木棺

以前在新界,經常有些客家婆婆頭戴黑布邊的客家帽,在路邊擺賣客家茶粿,但近年也很少出現了,現在大嶼山的大澳、新界的鹿頸、烏蛟騰和西貢鄉公所附近,仍偶然會見到鄉村小店有售。 香港政府每年花費巨資保育舊建...

2020/11/23
客家茶粿

咖喱源於印度,是一種可塑性甚高的料理調料,其好玩處,就是將十數種香料煮在一起,似無定法,卻各有各法。 要找個食譜嗎?似乎又沒有甚麼正式的調方,印度每個家庭都有其獨特的咖喱口味,各種香料分量的多寡因人...

2020/11/20
煮咖喱悟書道

數百年來,在所有來華傳教或行醫的,對中國有貢獻的外國人當中,我相信利瑪竇(Matteo Ricci)是至今仍受中國政府特別注視和尊敬的唯一一人。上周末在肇慶學院舉行的第五屆「利瑪竇與中西文化交流」國際...

2020/11/20
夜來幽夢忽還鄉

第一次去尼泊爾,剛好是二十年前的事,其後也去了好幾次,十分喜歡該國純樸的民風,當然大自然環境是沒話可說的,喜瑪拉雅山就在那兒,到處都是壯麗山巒。由於與西藏為鄰,我發覺當地深受藏族文化影響,因此藏傳佛教...

2020/11/20
尼泊爾

下星期四是美國感恩節,相信大家也聽聞過它的起源,包括正面和陰暗一面的歷史傳說。感恩節和剛過不久的萬聖節,南瓜食物都是節日餐桌上不可或缺的,例如南瓜批、南瓜湯之類。在萬聖節裏還有南瓜燈,萬聖節源自前兩天...

2020/11/20
過感恩與萬聖節 南瓜之外還有「特朗瓜」

香港摩天輪及AIA Vitality公園推出全新香港摩天輪擴增實境(AR)應用程式,透過沉浸式視覺效果,呈獻香港1890年代及1960年代的美好風光。 程式會根據摩天輪的轉動,呈現對應景象於用戶的裝...

2020/11/20
港摩天輪AR App 重現昔日美好風光

那年到倫敦探訪長子時,赫然發現他添置了一張新的四人飯桌,看上去是古典與時尚的結合,非常美觀。 「這是一張舊桌,是七十年代的出品。」然後他說了一堆我不太了解的品牌和型號之類的資料。「我喜歡它有char...

2020/11/19
舊傢俬新生命

從來不曉得中國有個「利瑪竇分會」,直至二○一六年應邀出席分別於十月和十二月,在北京市委黨校及肇慶學院舉行的「第四屆利瑪竇與中西文化交流國際學術研討會」,才知道有這麼一個組織。 它成立於一九九五年,直...

2020/11/19
中國的利瑪竇研究

江西贛州市,一群熱衷於中國傳統文化和古代軍事裝備研究的愛好者,組成「虔州武備司」,只為創造夢想復刻中國的古代鎧甲。(新華社照片) 責任編輯:葉翠華 ...

2020/11/19
復刻古代鎧甲

屯門河畔的藝術欄杆又添上新的藝術裝置,是4幅別具特色的圖案織物,圖案全跟屯門有淵源。最特別一幅,莫過於織上香港著名武術演員、截拳道創始人李小龍的圖像,並展示他耍着其標誌性兵器--雙節棍的威風英姿。 ...

2020/11/19
李小龍80歲冥壽紀念 藝術織物揭李小龍與屯門緣份

港府在新冠肺炎疫情下力推本地遊,若時光倒流半世紀,推薦路綫很可能包括饒富香江特色的徙置區。 本地史家高添強日前替芝加哥大學香港校園網上開講時形容,徙置區在60年代是個旅遊景點,有不少外地旅客的照片和...

2020/11/17
時光倒流半世紀 徙置區變景點

前往北角探望友人,她的居所就在皇都戲院附近。從高處俯瞰觀賞這座建築物,一連串的拱橋桁架並行排列戲院屋頂,甚具特色和氣勢。 「我相信你不曾在皇都戲院看過電影。」伯母帶笑道。 我對皇都戲院的認識,只流...

2020/11/17
絕代風華