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世界上很多地方,例如澳洲和歐洲,都有吃鹿的習慣,一般吃的是較大型的麋鹿,肉質比牛肉嫩一些。我曾在比利時和愛沙尼亞都吃過鹿扒和燉鹿肉,印象普通。其實,吃西餐時,我選鹿肉的主要目的,是鹿肉一定咬得動、吞得...

今日
梅花鹿宴

city'super全新品牌city'super EKI便利店於今日進駐港鐵金鐘站,EKI即日文「駅」,顧名思義就是坐落於車站的微型版city'super店舖。EKI佔地420呎,提供超過700款產品...

今日
city'super全新便利店EKI 登陸金鐘港鐵站

聖誕將至,坐落汀九橋旁的汀蘭居(Bay Bridge Lifestyle Retreat)推出節日自助晚餐,現在於12月10日或之前預訂,更可尊享8折早鳥優惠。 【DISNEYxTOMICA東港城聖...

13:00 2021/11/28
【聖誕節2021】汀蘭居聖誕海鮮自助晚餐 12月10日前訂享8折 最平每位$551

銷售商用餃子的日本企業「商和」,於6月在其千葉縣總部前設置了餃子自動販賣機,結果反應熱烈。由於銷售成績超乎預期,商和9月起在千葉縣以及埼玉縣增設了5部自動販賣機。如果銷售額增長順利,今後數年內將在關東...

12:00 2021/11/28
【餃子販賣機】日本自動販賣機賣餃子 計劃數年內於關東多增100部

蔬菜之皇朝鮮薊含豐富營養,還可以可預防血壓和血糖控制,降低膽固醇。但朝鮮薊含有的洋薊酸會使搭配的葡萄酒出現金屬味,嘗不出酒的原味,是「紅酒殺手」,不能配好的紅酒。相反酒後吃朝鮮薊有助於保護肝臟。而且配...

08:00 2021/11/28
【山地悠遊人生@iM網欄】蔬菜之皇-朝鮮薊(下)

日本餐廳在疫情下縮減營業時間,對急凍食品的需求也下降。主攻B2B(企業對企業)餃子銷售的日企「商和」,受餐廳需求減少影響,銷售額較以前下跌約3成。惟該企相信消費者有需求,在家也會購買餃子烹調,故想到設...

14:00 2021/11/27
【疫市營商】日本餃子生產商疫下生意減3成 轉型設餃子自動售賣機 餃子大賣冀增設100部

時間過得真快,眨眼間就到十二月。無論今年過得如何,是好是壞半好半壞?都得感恩能夠在疫境下健康平安地過活,這看似平凡的幸然,其實並非必然。走到十二月,相信吃貨們最大的感受不是聖誕將至,而是大閘蟹已開到荼...

13:00 2021/11/27
【餓「新」嘗啖@iM網】捉住大閘蟹的尾巴 由頭蟹到尾

麥當勞每星期推出新的App下單優惠。由11月29日起的一星期,設有新一輪的優惠。當中,有多款期間限定美食,包括「[一人盛宴] 53歎三重芝士安格斯四道菜」。麥當勞App用戶也可使用「選購三重芝士安格斯...

12:32 2021/11/27
【麥當勞App】麥當勞App推新一期200元優惠 今期包括多款期間限定美食

每星期麥當勞App也會推出優惠,下周一(11月29日)推出第四十八週優惠。上周起推出的The Signature Collection系列,未來一周繼續應市。 ...

12:02 2021/11/27
【著數優惠】麥當勞App又有新優惠 用銀聯卡通過Apple Pay消費滿40元 可減10元

去年爆發疫情,令不少餐廳結業,但兩位80後設計師Sherman及Ansgar,卻選擇在疫下開食店-好叉好味,主打港式叉燒美食,一年內更擴充至7間店,今年底更會增至9間。二人自言成功的原因,是人棄我取,...

2021/11/27
前設計師疫下轉行賣叉燒 1年開7間店目標向世界出發

港府近月正爭取與內地通關,行政長官林鄭月娥早前指,明年2月有望開始較有規模通關,舉辦較大型活動。旅行社東主協會會長葉慶寧表示,當局沒有就通關恢復兩地旅行團往來的事宜與業界商討,亦沒有收到接洽時間表的消...

19:36 2021/11/26
【兩地通關】當局未有接洽旅遊團往來安排 旅遊業界稱準備好隨時開團

今個聖誕,華懋集團旗艦商場 — 荃灣如心廣場誠意呈獻「Finland Wonderland」,帶您走進超巨型聖誕屋欣賞扣人心弦的北極光影,共度芬蘭夢幻聖誕!由2021年11月26 日至2022年1月2...

13:42 2021/11/26
【商場活動】如心廣場聖誕節巨獻「Finland Wonderland」 有7.5米聖誕屋 + 360°芬蘭光影體驗

香港文華東方酒店將推出「黑色星期五 Black Friday 及 網路星期一 Cyber Monday 限時優惠」,大家可以低至6折優惠價享用住宿優惠、餐飲禮遇、水療療程。 符曉薇教整簡易香辣麻婆豆...

12:09 2021/11/26
【酒店優惠】文華東方酒店Black Friday限時優惠 6折住宿優惠及餐飲禮遇

位於銅鑼灣的食廈駱克駅,近日大翻新,重新引入新品牌餐廳進駐。主打高級西日Fusion鐵板燒的御鐵,以自家創意手打西式醬汁,加大玩煙熏及分子元素,讓客人投入於色香味的五感味覺盛宴。 餐廳採用暖色系的木...

2021/11/26
創意手打西式醬汁 西日Fusion鐵板盛宴

中環蛇羹百年老字號蛇王芬,2020年於沙田新城市廣場開設年輕副綫四季芬芳,繼續秉承香港製造的精神,除了各款招牌滋補燉湯及蛇羹外,餐廳亦不斷為粵菜注入新元素及創意,最近更推出全新餐牌,供應多款季節時令美...

2021/11/26
四季芬芳推出全新餐牌 以蛇王芬招牌膶腸製黑色鹹水角

香港人對日本菜情有獨鍾是眾所周知,上世紀七、八十年代時,要數在港風靡一時的高級日本料理店,「見城」這名字必定上榜。鎮店的靈魂人物見城俊二師傅在港工作逾30年,入室弟子無數,當中林焜耀(耀師傅)就是他退...

2021/11/26
上環高級廚師發辦 壽司宗師見城俊二入室徒弟掌舵

入秋後,花錦鱔肥到飛起,唔食就笨! 一般酒家做法,多為紅燒及炆。然後,頭尾煲天麻,袪頭風。 幾年前,我肥碌發現,生劏花錦鱔,最鮮美彈牙做法,乃厚切用欖角子薑清蒸。只要是質素高的鱔,一定入口神仙企唔...

2021/11/26
香煎彈牙花錦鱔扒

疫情漸緩,搞作頻頻的Macallan,今回玩甚麼呢?答案是朱古力。 朱古力與威士忌風馬牛不相及?錯!如果是愛酒之人都會知道,朱古力風味在紅酒及威士忌都有機會出現,而今次Macallan首度推出的單一...

2021/11/26
Macallan新系列Harmony Collection以朱古力打頭陣 K11 MUSEA特設展覽

多年前,帶著一間學校管弦樂團到意大利作交流演出,不幸遇上十號颱風,航機延誤了差不多三十小時。禍不單行,到步後又發現航空公司混亂間沒有把行李運上航機。幸好,老師團隊不但沒有半句怨言,仍用心盡力照顧每一位...

19:35 2021/11/25
【周大調富格曲@iM網欄】慢活.獨樂.靜想 Tina Lee 的陶藝之旅

提供超過800款散裝茶的Tea WG,聖誕節推期間限定2021聖誕套餐,以茶入饌的五道菜餐目,首先將聖誕紅茶 (Red Christmas Tea) 注入白葡萄氣泡雞尾酒,而聖誕饗宴的頭盤為北海道帶子...

18:32 2021/11/25
【聖誕大餐】Tea WG以茶入饌5道菜式聖誕套餐 必試香焗鱈魚早鳥優惠每位$588

疫情關係港人未能出外旅遊,來自東京的日式海鮮居酒屋魚治,最近在香港太古廣場開設第二間分店,在香港感受日本風情。魚治在太古廣場分店推出獨家菜式,包括手握壽司和以植物肉入饌的特色料理,店還有廚師的精彩表演...

17:25 2021/11/25
【日式居酒屋】魚治太古廣場開設第二分店 增設手握壽司及植物肉菜式

香港喜來登酒店視佳廊與韓國尊貴護膚品牌雪花秀攜手推出「Amber Holiday香檳下午茶」,供應期由即日至2022年1月31日,凡惠顧「Amber Holiday香檳下午茶」,即可免費將飲品升級至巴...

13:48 2021/11/25
【酒店High Tea】喜來登推香檳下午茶限時8折 送350元韓國雪花秀護膚套裝

香港素有「美食天堂」的稱譽,但原來18區中有些地區卻恰恰相反,最近有一名網民於網上討論區發文分享,嚴選本港「最美食沙漠」屋邨,他認為梨木樹邨,因為配套不足、附近只有一個商場,裡面的餐廳不太好吃,商場地...

09:00 2021/11/25
【樓市熱話】 網上嚴選全港「最美食沙漠」屋邨 連鎖快餐店都冇 只得一間便利店

進駐本港的日式火鍋和燒肉店在疫情下,要面對物流延誤、防疫限制、食材成本等隱憂。 經營6家餐廳品牌的日資企業但馬屋(香港)集團表示,要留住客人,也要與業主、供應商維持良好關係,只有平衡各方的需求,才能...

2021/11/25
日資餐廳 3招提升食客幸福感

誰說酒肉朋友不好?元代戲曲《單刀會》裏,道童雲說:「魯子敬,你愚眉肉眼,不識貧道。你要索取荊州,不來問我?關雲長是我酒肉朋友,我交他兩隻手送與你那荊州來。」連關公也被人稱作「酒肉朋友」,若擁這樣有義氣...

2021/11/25
酒肉朋友

疫情改變世界,不正常的早已變成「新正常」,並安樂地在「新正常」下繼續生活,以往東奔西跑到世界各地開會授課,「新正常」是靜待家中(或辦公室)靠Zoom或Microsoft Teams,跟世界各地接軌。可...

2021/11/25
午夜一丁

每逢年尾,總有不少新餐廳排住隊登場,皆因聖誕新年是飲食業的旺季,在疫情下也不例外。尖沙咀太子酒店最近也有新成員加入SAVVY,集餐廳、酒吧及酒廊於一身,供應多款環球美食,一網打盡喜歡不同口味的食客,是...

2021/11/25
尖沙咀酒店新成員 佔地8千呎型格餐廳SAVVY

一向以藝術融入美食中的食品品牌 REIGN ,繼以鮑魚為主題的 REIGN Abalone 後,近日推出全新副線REIGN Caviar,以被譽為「海中黑鑽石」的魚子醬為主題,再次把飲食和藝術連成一起...

17:24 2021/11/24
【魚子醬餐廳】矜貴魚子醬配30年貴州茅台 REIGN全新副綫Tasting Menu激盪味蕾

健康烘焙店The Cakery推出一系列聖誕節日糕點,包括精美的聖誕樹蛋糕,可選純素或有機版本,兩種口味,分別為焦糖脆餅和呍呢嗱,4吋蛋糕售價為780,6吋蛋糕售價1,380。另一款聖誕黑森林蛋糕,用...

2021/11/24
The Cakery推全新聖誕糕點系列

帝景酒店麗都軒推出全新的「珍饈.粵饌120分鐘晚市粵菜放題」(398起/位,6pm後供應),提供超過30款粵式小菜及甜品。其中必吃菜式有荷香花雕滷和牛肋條,餐廳中菜總廚劉耀強師傅特意選用肉味濃郁、口感...

2021/11/24
帝景酒店推出120分鐘晚市粵菜放題