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日本菜之長盛,在於久不久就有新血為寵壞了舌頭的港人帶來驚喜。近期全新的有一間主打壽喜燒的日山和牛,就是挾東京過江米芝蓮之名攻港,教人驚喜連連。 和牛迷應該聽過日山和牛,生產商日山畜產於1912年開業...

今日
米芝蓮1星 東京壽喜燒登陸香港

中國的「網紅」成千上萬,但被稱為「外網紅」的,暫時只有一個李子柒。而這李子柒在經歷種種圍攻、封殺之後,近日突然被正名,作為政治現象,突然有了「唯一戰勝美帝的文化輸出大使」等諸多封號,作為經濟現象,李子...

今日
紅遍外網李子柒 一夜翻身牆裏香

一年一度的工展會將於明日(10日)開鑼。受社會事件影響,今年參展商數目由去年的435間減至323間,至於攤位數目則有700個,比去年少約100個。 廠商會第二副會長兼展覽服務有限公司主席徐晉暉表示,...

18:50 2019/12/09
工展會10日開鑼 有咩抵買?

鵝肝一直被視為高級食材,以肥美、口感香滑見稱,但育成鵝肝背後的過程殘忍,商家會為養出肥美肝臟而強逼鵝隻進食。法國有企業研發出稱以「人道」方式生產鵝肝。 綜合外媒報道,鵝肝的傳統製作方式是強迫灌食,讓...

10:40 2019/12/09
【美味背後】鵝肝製造過程殘忍鵝隻被逼進食 法企業研發人道方式生產鵝肝

氣溫驟降,總算為12月加添一點節日氣氛,臨近聖誕元旦,沒理由仍然穿着短衫短褲,感覺真是怪怪的。 冬天吹起北風本是正常,也有些事要在低溫下進行才會有味道,例如幫襯街邊的炒栗子檔。我對炒栗子興趣不大,反...

2019/12/09
炸番薯夾

聖誕節快到,是時候計劃慶祝節目,聖誕大餐固然不能少,自助餐就最適合一家大小。以下3間餐廳的聖誕自助餐,每間都有特別主題,甚具特色,大家可對號入座。 甜蜜朱古力之旅 薈景 如果你喜歡食朱古力,位於灣...

2019/12/09
聖誕自助餐特集

早前帝京酒店的花月庭推出全球首個大富翁先生主題自助餐,相當受歡迎,為延續這股熱潮,今年聖誕再邀得大富翁先生上場,化身聖誕老人,帶來一個「棋」妙聖誕之旅。 未吃自助餐前,先跟大家玩個遊戲熱熱身,玩法十...

2019/12/09
「棋」妙聖誕美食 花月庭

個人認為,在香港過聖誕的氣氛總不及歐洲,如果你有同感而且又去不到歐洲,可選擇帝景酒店帝景軒的「北歐魅惑海鮮自助晚餐」,供應多款以北歐傳統聖誕大餐為主題的菜式,大家可在香港也感受北歐冬日氣氛。菜式有香草...

2019/12/09
北歐美食自助餐 帝景軒

節日在家開派對,怎少得有經驗的廚師?MobiChef私廚平台與葡萄酒平台MyiCellar合作推出配酒派對菜單。由大廚購買優質食材,到府上即場烹調派對美食,同時送上跟餐單食品相配的餐酒,無論是意、法、...

2019/12/07
MobiChef 私廚烹調配酒派對套餐

【同場加映】一場來到IKEA,當然不能錯過餐廳和美食站的美食。臨近聖誕佳節,IKEA亦推出了3款聖誕限定的美食,包括蜜糖火腿伴菠蘿、紅莓薯波、聖誕芝士火腿釀雞肉意粉及煙火雞胸凱撒沙律。火雞是聖誕必備的...

2019/12/07
3款健康「聖誕大餐」 價廉味美

踏入12月,是時候開始計劃聖誕節假期的慶祝活動。趁着佳節與親朋戚友食大餐慶祝,不少人會選擇到酒店吃自助餐。以為臨近節日食自助餐會大出血?不少酒店都有在旺季前推出折扣優惠,如不介意預早慶祝,就能以最抵價...

18:38 2019/12/06
【聖誕節2019】預早慶祝聖誕 酒店自助餐368元起!

由港鐵(00066)負責鐵路營運及維護的澳門輕軌氹仔線,將於下周二(10日)正式通車,年底前乘客均可以免費乘搭。免費乘搭期間,站務員會在閘口向乘客派發單程票,乘客可憑票進站乘車。 氹仔線在10日早上...

16:51 2019/12/06
澳門輕軌氹仔線10號通車 去銀河新濠威尼斯邊個站落車?

我很喜歡吃雞蛋,我每天食三隻雞蛋的。許多人問︰「每日也吃雞蛋,不厭倦嗎?」當你知道雞蛋也有燕窩的保健價值,可能你也會像我一樣愛上吃雞蛋。 甲︰「請你吃飯真的不用傷腦筋,你是不吃肉的,所以慳番唔使買豬...

13:03 2019/12/06
【生活智慧】蒸水蛋雞蛋繫帶不要挑走 保健價值可媲美燕窩

最近營養師解說牛肉所得的營養成分,是沒有其他食物能媲美的;適逢法國牛肉推廣,近期做了個牛魔王。 法國牛偏瘦,對不喜歡肥牛的我是大喜訊。法國人對食物的要求高,眾所周知,然而牧民對飼養牛隻也是很專業及細...

2019/12/06
吃牛肉

聖誕佳節,不少人都會食大餐慶祝,惟因社會局勢不穩,自助餐銷情慘淡,早鳥優惠延至本月中,有酒店平安夜及聖誕日的自助晚餐,折後最平每人不用500元! 九龍諾富特 晚餐折後487元 以九龍諾富特酒店平安...

2019/12/06
平安夜自助餐優惠 每位約500元

以人造肉製作的新型美食,近年可謂「老是常出現」,尤其最常見的人造肉漢堡、人造肉熱狗等,相信各位 foodie 已經吃過多遍。其實人造肉的應用範疇可以很廣泛,大家有否想過被視為「頹食」的冷藏食品,都可以...

19:00 2019/12/05
人造肉食品商品化! 藏綠色藍海新商機

珍珠奶茶由台灣傳到日本,日本珍珠奶茶熱潮持續,「喝珍奶」(タピる,Tapiru)一詞曾入選「十大新語.流行語大賞」,珍珠更獲選為2019年最能夠代表日本的一道「料理」。調查顯示,在日本網站搜尋珍珠的次...

16:49 2019/12/05
日本掀珍珠奶茶狂熱 珍珠獲選為2019日本年度料理