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「別人看來是連串複雜的文字,我視之為知識寶庫。」IVE生物醫學高級文憑畢業生成浩基談到艱澀的醫學研究報告時津津樂道,他在實習期間首度接觸漸凍人病症研究,自此與醫學結下不解緣,繼而攻讀兩個與醫務化驗及藥...

2021/10/16
港生醉心生物醫學持續進修 盼從事醫學研究拯救病患

今年諾貝爾化學獎殊榮,由來自德國的利斯特(Benjamin List)及美國的麥克米倫(David W.C. MacMillan)奪得。諾貝爾化學委員會表揚兩名得獎者在不對稱有機催化劑方面的貢獻,形容...

2021/10/07
美德學者奪化學獎 新催化劑造福人類

2021年度諾貝爾獎頒發第三個獎項,兩名學者共享諾貝爾化學獎殊榮,分別為來自德國的利斯特(Benjamin List)及來自美國的麥克米倫(David W.C. MacMillan)。兩人可平分1,0...

17:57 2021/10/06
【諾貝爾獎】美德學者獲化學獎 表揚於不對稱有機催化貢獻

2016年6月淘大工業村時昌迷你倉發生四級大火,導致高級消防隊長張耀升及消防隊目許志傑殉職,死因研訊今(6日)續。時任時昌迷你倉最大股東時景恒今作供,他稱曾於倉內發現有人擺放風煤樽及私煙。另外,首先發...

15:07 2021/10/06
【死因研訊】迷你倉大火死因研訊續 股東時景恒指曾發現倉內有人存放風煤樽

食物環境衞生署食物安全中心今日(5日)公布,在跑馬地景光街1號地鋪的一間新鮮糧食店,一個新鮮豬肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,中心正跟進事件。 中心發言人指,在跟進早前一宗相關事件時...

17:23 2021/10/05
【食物安全】跑馬地新鮮糧食店豬肉驗出禁用防腐劑二氧化硫 食用或引致氣喘及噁心

中國最大的顏料級鈦白粉生產商龍佰集團(深:002601)赴港遞交上市申請,據外電報道指,公司計劃集資10億至15億美元(折合約78億至117億港元),中金、招銀國際、國泰君安以及廣發融資為聯席保薦人。...

17:08 2021/10/04
【新股IPO】龍佰集團赴港上市集最多117億 公司擬佈局鋰電池材料市場

香港大學公布,理學院院長(暫任)及黃乾亨黃乾利基金教授(化學與能源)任詠華榮獲2022 Josef Michl美國化學會光化學獎,表揚在光化學基礎研究的卓越成就。任詠華教授表示很榮幸能夠獲得以上獎項,...

15:55 2021/10/04
【傑出學者】港大任詠華教授獲頒2022 Josef Michl美國化學會光化學獎 感謝學生及研究團隊努力 

新冠肺炎疫情爆發後,食品供應鏈遭受重擊,糧食系統更變成新興威脅。大眾開始不斷尋求更多具健康特性的食材,更為全球食品科技企業帶來加速創新及全面升級的正向變革契機。其中「微藻」的潛力也在這股風潮之下備受關...

11:00 2021/09/30
【食品科技】港初創研微藻培植技術 提煉營養食品

要準確傳遞及分享味道,一直被視為不可能任務。日本有大學研究出利用電子信號,把味道重現的技術,相信未來可有助應用於食品開發、保健品等商業範疇。 據日經中文網報道,日本明治大學教授宮下芳明開發重現味...

16:34 2021/09/24
【傳遞味道】日本研發味道重現技術 於飲食節目、商業廣告共享味道

植物除了供人觀賞,亦可淨化空內空氣。園藝店Passionature創辦人黃詩琪建議,員工可以在辦公室種植有「空氣清道夫」之稱的虎尾蘭、龜背竹、黃金葛等耐陰性植物。 植物可以吸收空氣中,某些常見的揮發...

2021/09/24
植物助淨化空氣 虎尾蘭龜背竹受捧

內地正在加強落實「能耗雙控」,制高耗能產業煤、電用量。據報道,浙江省已緊急下令多個高耗能行業21日起停產,紹興一家印染廠稱,昨天下午接到臨時通知,要求晚上就停產。 (新增末段,台商推測內地減排措施突...

12:23 2021/09/23
【碳中和】鐵腕減排超想像!浙染廠下午收通知 晚上即停產(第二版)

中六男生於2019年將高性能炸藥TATP以錫紙包裹帶回校,並交予同學及向老師指「幾好玩嘅」,校方最終報警處理。兩男生經審訊後,法官今(14日)於區域法院裁定中六男生兩項管有爆炸品罪及1無牌管有彈藥罪成...

17:22 2021/09/14
【罪成候判】中六生涉藏爆炸品罪成候判 中四生脫罪兼獲訟費

食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)公布一項有關月餅的時令食品調查(第二期)結果,162個樣本全部通過檢測。 中心表示,第一期調查結果已於9月2日公布。中心在第二期調查期間繼續從不同零售商(包括...

16:02 2021/09/13
【食得安心】食安中心檢測162個月餅樣本全部合格 提醒市民注意5大事項

中國科學院過程工程研究所研究員李建強團隊,據報研製出一種高熵玻璃,其擁有破紀錄硬度,多項指標也遠超美國康寧公司的主流產品——「第六代大猩猩玻璃(曾被稱為有史以來最堅強手機屏幕)」。該成果已在《細胞》子...

17:37 2021/09/06
中國研製超硬「高熵玻璃」 手機永不爆Mon不是夢

食物環境衞生署食物安全中心今日(2日)公布一項有關月餅的時令食品調查(第一期)結果,138個樣本全部通過檢測。 食安中心表示,中心從不同零售商,包括網上零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本,包括傳統、...

16:09 2021/09/02
【食物安全】食安中心檢測138個月餅樣本 所有樣本通過檢測

警方接到求助,一名浸會大學女生報稱意外被化學品濺中。 今日(25日)下午4時許,一名女生在九龍塘浸會大學道7號賽馬會中醫藥學院大樓進行實驗期間,意外被化學液體濺中眼部,感到不適,報警求助。救護車接報...

17:50 2021/08/25
【實驗意外】浸大女生實驗期間意外被化學品濺中 眼部不適送院治理

CBD 具有改善睡眠和紓緩焦慮壓力的成分,除了常見的 CBD 油滴劑、護膚品及營養品,現時甚至有本地咖啡店、餐廳及酒吧開始以 CBD 入饌。有沒有想過在家中都可以自製 CBD 美食?最近來自瑞士的品牌...

16:42 2021/08/24
【健康食品】SWISS FX 多用途水溶性PLUS CBD油 安在家中 DIY性價比高CBD料理

兒童眼睛創傷嚴重可致盲。眼科醫生指常見創傷可分為化學物品濺傷、硬物刺傷及撞擊3類,受傷後普遍出現痛楚、流淚、紅腫及難以開合眼睛的徵狀,他特別提醒家長留意小朋友眼睛被撞擊後,可能沒有特別病徵,但長大後或...

12:30 2021/08/21
【TOPick診症室】兒童酒精入眼致角膜受損 醫生拆解3類常見兒童眼睛創傷

約定俗成的精米步合分類 起初學習日本酒,腦海裡總是記著以精米步合度區分的酒階。順序係(純米)大吟釀、(純米)吟釀、純米酒同本釀造。這幅圖牢牢記在腦海內,變成了純米酒等於高精米步合度,比較粗糙,而且較適...

12:00 2021/08/21
【細味醺徒@iM網欄】精米步合 為什麼純米酒竟然那樣順滑?

我在幫人算命的時候,很多客人都會問我:「師傅,其實我係點架?」簡單言之,很多人都不太了解及明白自己。大家可能會感到其怪,一個人也不了解自己,誰會比自己更了解自己? 在現今的世代,人們大多數都要...

10:00 2021/08/21
【玄人‧峰語@iM網欄】為自己而活 人真的了解自己嗎?

23歲無業男子及17歲中五男學生涉在所租的單位內被警方搜出大量化學物質、可製成燃燒彈及爆炸品的原材料、航拍機及投擲裝置等。23歲男今(20日)於區域法院承認串謀製造爆炸品 、管有爆炸品等3罪。法官李慶...

16:46 2021/08/20
【認罪候判】無業男單位藏炸藥材料 法官形容為小型軍火庫

中大去年成立中大支援基金,向受疫情影響的同學與同事提供實質支持及援助,並期望能提升大學成員的抗逆能力,合力應對當前及往後的挑戰。校長段崇智教授及全體七位副校長以身作則,率先捐出部分薪酬作為起動基金,加...

20:07 2021/08/19
【支援學生】中大支援基金籌約770萬元及提供逾300個就業實習機會 230多名大學成員受惠

中國外交部表示,在充分尊重阿富汗國家主權及國內各派意願基礎上,同阿富汗塔利班等保持著聯繫和溝通。有分析認為,中國發展和塔利班的關係,一個重要目的是,謀求與塔利班合作開發阿富汗的稀土,這對加強中國在稀土...

12:08 2021/08/18
【中美角力】可再打稀土牌?美媒指中國或與塔利班合作開發稀土

環保署於今(17日)公布,一名無牌收集商及一名露天回收場負責人因非法處理化學廢物,今日在粉嶺裁判法院分別被裁定違反《廢物處置條例》和《廢物處置(化學廢物)(一般)規例》,共被判罰款18,000元。 ...

19:51 2021/08/17
【廢物棄置】無牌收集商及露天回收場因非法處理化學廢物被判罰款1.8萬

消委會測試31款預先包裝水果乾,全部樣本屬高糖,超過4成驗出至少三種除害劑,或會影響健康。「鯉魚門紹香園」士多啤梨乾屬所有樣本中最多糖,每100克克含31.5克糖;4款乾果包括「Kirkland Si...

16:34 2021/08/16
【消委會】31款果乾營養元素較新鮮水果低 食安中心正跟進4款食物標籤有問題產品

科技不斷進步,令市民大眾的生活得以提升。早前, 天津大學化工學院張雷及天津醫科大學口腔醫院張旭合作, 研發了一種新型光敏劑, 名為親水性原紫質, 而應用在治療牙齒上, 可有效清除牙冠上95%的變形鏈球...

15:33 2021/08/14
【內地科研】內地學院研發新型「親水」光敏劑 更有效為美白牙齒及除菌

據日本經濟新聞報道,日本文部科學省的研究所8月10日近日發佈了最新報告,顯示在研究人員的引用次數進入前10%的「受關注論文」篇數上中國首次超過美國。按領域來看,在8個領域中,中國在材料科學、化學和工學...

15:33 2021/08/13
【科技戰】日媒:中國學術論文超美國 材料化學等五大領域居首

香港大學(港大)理學院地球科學系的研究團隊,分析好奇號火星車收集得來的數據後,提出新論點,指蓋爾隕石坑內大部分的沉積岩,實際上並不是在湖泊環境中形成。 研究小組認為,火星車在過去8年所探索和分析的沉...

02:00 2021/08/07
【火星研究】港大研究稱火星蓋爾隕石坑的沉積岩 並非在湖泊環境形成

自閉症的兒童患者除了在語言及行為上異於常人外,原來在腸道微生態上亦與一般兒童有明顯差異。中大醫學院一項研究發現,自閉症兒童的糞便樣本中帶有5種罕見的細菌,其中梭菌會產生毒素,損害中樞神經系統;另發現自...

12:47 2021/08/05
【自閉症】中大研究指自閉症兒童腸道微生態發展遲緩 冀以糞便細菌及早識別患者

由來自全港逾150間中學、並對科學有熱誠的學生所組成的聯校科學展覽籌備委員會,今日(3日)起至周日(8日),於香港大會堂展覽廳舉行聯校科學展覽,展出20份由中學生製作的STEM相關發明,包括空氣淨化裝...

14:16 2021/08/03
【STEM教育】中學生聯校科學展覽今日起舉行 展出20項STEM創意發明