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飲食健康是預防疾病的重要一環,香港癌症基金會註冊營養師周倩蕾(Fion)指出,高纖和低脂的健康飲食是有助減低患上大腸癌(本港第二大常見癌症)的風險。即使不幸患上大腸癌,也不一定需要高纖飲食,要視乎身體...

今日 13:00
【健康養生】大腸癌患者一定要高纖飲食? 營養師:視乎身體狀況

天氣炎熱,許多人都會食西瓜消暑,但儲存方式需多加留意。日前內地有一家三口進食隔夜西瓜後,出現噁心、嘔吐、腹瀉徵狀,全確診腸胃炎,而孩子更出現貧血、腎功能衰竭徵狀,差點喪命。醫生表示,夏季氣溫升高有利細...

12:48 2022/07/01
【食用安全】兒童食隔夜西瓜患腸胃炎險死 中大護理學院解構4大錯誤儲存食物法

烚菜原來不一定更有營養?生吃番茄可吸收的營養不一定比熟番茄多?TVB節目《健康100錯》請來專家實測烚菜、炒菜,生熟番茄的營養價值。結果發現,用油快炒菜心和番茄後,所量度出來的營養價值,一般都比用水烚...

09:38 2022/06/30
【烚菜炒菜】快炒菜心番茄營養高過用水烚? 專家實測:炒番茄β-胡蘿蔔素增1.66倍

本地有機西瓜節明日展開,漁護署推介3款特色有機西瓜品種,包括「無籽3F-2728」、「黛安娜」和「超甜黑美人168」,大讚產量高、品質好,售價約40至50元1磅,提醒市民「有買趁手」。 漁署推介 售...

2022/06/30
本地有機西瓜節 3品種「有買趁手」

日圓滙率持續下跌,加上夏日水果當造,有水果商戶力推日本水果,銷情理想。受訪市民李太表示,家人喜愛日本提子,而每次花費約150元購買水果。 有水果商戶負責人反映,日圓貶值令來貨價下降,今年可以更實惠價...

2022/06/30
日圓跌 日本水果生意按月升2成

本年度本地有機西瓜節7月1日起在多區農墟舉行,漁護署推介3款特色有機西瓜品種,包括「無籽3F-2728」、「黛安娜」和「超甜黑美人168」,售價40至50元一磅。有農莊今年產約300個西瓜,目前已接約...

15:31 2022/06/29
【有機西瓜節】漁護署推介3款特色西瓜 專家兩招揀「必甜」西瓜

Bonnie埋怨:「夏天的天氣,真令人又愛又恨,前星期,天天下雨,讓人鬱悶;今天,陽光充沛,但三十四度的高溫,卻令人溶化。」 我安慰她:「天氣,我們不能控制,我情願學習欣賞不同氣候所帶來的自然改變。...

2022/06/28
低卡椰青水

本港連日天氣酷熱,逾三十攝氏度高溫令人剛離開冷氣就已一身汗。不少大汗人士更會有汗臭味道,自覺十分尷尬。營養師李杏榆(Annie)在Facebook發文,解釋會有汗臭原因,並提供飲食貼士,幫助減少汗味。...

14:10 2022/06/27
【減少汗臭】夏天大汗有汗臭超尷尬 營養師分享飲食貼士減少汗味

冬瓜是脂肪含量極低的蔬菜之一,中醫認為冬瓜有清熱解暑、潤肺消痰、利小便、治腳氣等功效。冬瓜含丙醇二酸成分,能抑制醣類物質轉化為脂肪,有減肥瘦身的功效。冬瓜含豐富維他命C,鈉含量低,對患有高血壓、腎病、...

2022/06/27
火腿冬瓜夾

飲食健康是預防疾病的重要一環,香港癌症基金會註冊營養師周倩蕾(Fion)指出,高纖和低脂的健康飲食是有助減低患上大腸癌(本港第二大常見癌症)的風險。即使不幸患上大腸癌,也不一定需要高纖飲食,要視乎身體...

2022/06/25
大腸癌患者飲食迷思 高纖低脂未必適合

日本水果一直受港人歡迎,據《日經中文網》報道,新品種車厘子「山形紅王」開賣,預計今季貨量約6噸,並爭取在山形縣、東京及關西提高知名度。 山形紅王於6月下旬起可開始採摘,特點是酸度較低,果肉較為厚實,...

18:09 2022/06/24
【好想去日本】日本新品牌車厘子登場 冀2023年衝向國際市場

進食蔬菜前先清洗是例行事,最近有一名男網民就分享,自己在淘寶網購了一款洗菜機,大讚好用。帖文引來網上熱烈討論,不少網民認為洗菜機功效不大。究竟清洗不同蔬菜有何技巧?TOPick就整合專家意見,歸納出正...

10:48 2022/06/24
【洗菜神器】港男淘寶網購洗菜神器 7成蔬菜殘留農藥專家教洗菜貼士

夏天飲檸水有助消暑!不少人也喜歡飲檸水,或於煮食時加檸檬調味,但若食用方法不當,例如沖泡水溫太高,很易破壞其營養。台灣營養師夏子雯近日在其facebook專頁發文,講解檸檬的營養價值,並教食用檸檬要注...

18:26 2022/06/23
【消暑檸檬】夏天飲檸水有助消暑美白淡斑 營養師教食用檸檬5大貼士免營養流失

經常聽到戰友們有些很獨特的理論。 我看著芳芳的飲食記錄,問︰「你有否吃蔬果?」 她答︰「噢!忘記了。」 我立即再問︰「你的排便習慣正常嗎?」營養師很喜歡了解戰友的便便,畢竟,良好的排便習慣跟飲食...

16:30 2022/06/22
【吃菜補鈣】蔬菜不僅通便還可防骨質疏鬆 營養師黃凱詩教吃蔬菜補鈣

新人事新作風,奕居Salisterra有新的行政總廚Cary Docherty上任,自然為餐廳帶來新氣象。Cary深受色彩豐沛的地中海菜式啟發,除了融合當地味道特色之外,還添上創新元素,炮製出一系列新...

2022/06/22
Salisterra新行政總廚上任 菜式擺盤如繽紛畫布

飲蔬菜汁可以極速減肥?藝人方紹聰(奶仔)近日在其YouTube頻道分享減肥過程,一日飲4杯蔬菜汁,10日後減掉14磅,肚腩也明顯縮小了。但他坦言,持續飲蔬菜汁會經常放屁,甚至自爆曾「瀨屎」。有營養師曾...

13:16 2022/06/21
【減肥大作戰】方紹聰飲蔬菜汁減肥10日瘦14磅 營養師:易流失肌肉易反彈

一直流傳,切開的洋葱有助抗流感,近兩年新冠肺炎肆虐,確有人把一個切開的洋葱放在窗台,指細菌病毒就會依附在洋葱表面上,形成保護網,減少細菌病毒進入室內。 洋蔥強大的營養價值 以上說法仍未獲得實證有效,...

19:00 2022/06/18
【健康養生】洋葱功效有多神奇? 逐層揭開洋葱強大營養價值真相

近年全世界的糧食供應受到各種客觀因素衝擊,令到供應短缺、價格暴漲、素質下降、化學物質污染等等。以香港為例,因疫情拖拉封關,因天氣影響等因素導致供應不足,捱貴菜甚至無菜的日子至今難忘。 芽苗菜是國內統...

2022/06/18
芽苗菜

經常聽到戰友們有些很獨特的理論。 我看着芳芳的飲食記錄,問:「你有否吃蔬果?」 她答:「噢!忘記了。」 我立即再問:「你的排便習慣正常嗎?」營養師很喜歡了解戰友的便便,畢竟,良好的排便習慣跟飲食...

2022/06/14
平民正菜

AEON由 6月10(五)至22(三)期 間,推出「均一價」優惠活動,顧客可以超抵格揀選3件指定貨品,涵蓋食、煮用 具、衛生用品等,種類繁多! 同場亦舉行「台灣食品節」,呈獻一系列人氣及優質的台灣食品...

19:33 2022/06/10
【超市情報】AEON推出「均一價」優惠+「台灣食品節」 $30/$70/$100揀選3件指定貨品

家有幼兒的父母大多有一個共通煩惱,用盡九牛二虎之力也不能快速哄孩子入睡。最近網上就流傳一個日本偏方叫做「聞洋葱助眠法」,據說只要把新鮮洋葱切片,放在距離枕頭50cm的地方,洋葱的大蒜素和類黃酮有助眠效...

2022/06/10
逐層揭開 洋葱營養價值真相

糖尿病前期,是指血糖指數處於血糖踩界或偏高的情況,但仍未達致糖尿病的標準,盡管如此,代表身體對胰島素的需求已經開始比正常人多,是患上二型糖尿病前的警號。 不要灰心,從飲食及運動入手,此階段仍有逆轉的...

2022/06/08
糖尿病前期血糖踩界 糖尿專家:仍有扭轉局面的機會

減磅戰友琪琪問:「我這星期有輕了兩磅嗎?」 我問:「何以見得?」 她說:「剛由旺角行到尖沙咀,雖然太陽沒有高掛,但已弄得汗流浹背,我相信應該有助瘦身。」 我告訴她:「流汗跟瘦身並沒有太大關係,試...

2022/06/07
最健康的消暑食物

買水果要「識揀」!進口水果通常貼有標籤,是由4位或5位的數字組成編碼。這些數字是水果PLU碼(Price Look Up Codes,國際新鮮產品價格識別碼),用於識別水果種類、級別及種植資料。數字不...

14:00 2022/06/06
【食用安全】農藥VS有機VS基因改造水果 專家教睇標籤買生果避免致敏【附揀甜橙貼士】

早陣子開始放寬食肆營業時間及聚餐人數,相約親友飯聚又再熱鬧起來,有些人更揚言要「報復式飲食」。 此等無節制大魚大肉的「報復」行為,隨時會惹來吃過量飽滯失衡的風險,令肚皮受苦。以下由營養學家提出緩解法...

2022/06/02
報復式飲食飽滯失衡 營養師:多選發酵食物平衡腸道

【本報訊】疫情致各國食品供應鏈緊張,本地連鎖超市集團惠康表示,在疫下已將供應鏈由26個國家擴展至約40個,涵蓋至非洲等國家,以確保突發情況下食品供應穩定;同時亦採「不時不食」的採購策略,以減運輸成本。...

2022/05/31
惠康供應鏈擴至40國 採購「不時不食」

由四月到端午節,街市有售柳葉菜心,混在蔬菜中,一般菜販未必會注明是柳葉菜心。柳葉菜心的葉細修長,節疏而質脆、顏色碧綠、味道清甜,但進入炎夏就不會見到。 廣州新市蕭崗村生產的柳葉菜心,最為馳名,它還有...

2022/05/31
柳葉菜心

疫情下各國食品供應鏈緊張,惠康疫下將供應鏈由26個國家擴展至約40個,涵蓋至非洲等國家,以確保突發情況下供應穩定;並提到「日日有低價」計劃受市民歡迎,有計劃將之恆常化。 負責惠康及Markert P...

18:41 2022/05/30
【第五波疫情】惠康疫下擴供應鏈至約40國 採「不時不食」策略減運輸成本

比起通脹,供應鏈堵塞、國與國之間為保物資而築起壁壘,往往比加價來得更傷,因為面對加價,你肯俾、人哋肯賣,都還叫有得用,但如果連貨都冇,談何買? 什麼叫「短缺經濟」?用個生活實例解釋,如果唔再有雞出口...

17:56 2022/05/27
【新炸彈】海南雞飯缺雞 短缺年代千層浪(第二版)

維他命D主要來源可透過曬太陽獲得,基本上人類只要一天暴露在陽光下10分鐘,就能自行合成足夠的維他命D3。如果擔心日照不足的話,也可藉由飲食將維他命D攝取進身體內。 CNN美國有線電視新聞網指科學家已...

2022/05/27
CNN:基因改造番茄即將上市 增維他命D來源