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真的很爽!我是說這個時候的天氣,乾爽清涼很舒服,終於可以離開冷氣地方而不覺辛苦了。涼涼的天氣下一鍋熱騰騰的燉菜最引人,鍋子保持食物的溫度,給人溫暖的感覺,也可以早一天預備,讓味道更有深度。 如果有睇...

2021/10/25
辣肉腸燉西洋菜

Amy跟我一樣,兒子於上月剛入讀小一。每次見面,大家必分享適應小學生活的近況,上學時間表、學校功課、默書內容、課外活動等都無所不談。 「你平日預備甚麼東西給卓諺小息時吃?我一直都給希希吃餅乾,或許他...

2021/10/25
孩子小息零食

椰棗是中東著名特產,在沙漠五十度高溫、乾旱下,都可健康成長,主要是因為吸收了太陽的精華,故營養價值豐富,據說椰棗顏色愈黑,營養價值愈高。圖為一名男子在加沙地帶收割椰棗。(新華社照片) 責任編輯:葉翠...

2021/10/22
收割椰棗

6月剛度過了29歲生日、被封為「仙氣女神」的潔楹BB鄺潔楹,雖然生得細細粒,但身形也非常fit。不過原來鄺潔楹曾經重達120磅兼有包包面加豬膽鼻,她最近就拍片跟大家分享她的黑歷史以及女神育成之路。 ...

2021/10/20
鄺潔楹教飲蔬果汁變女神

小時候,大人們會跟小孩說:「不要吃太多糖,蛀牙牙痛時,要見牙醫叔叔,那就後悔了。」這句說話,的確嚇怕曾有牙患的小朋友。長大後,常被市面上琳瑯滿目的甜品吸引着,「別吃太多糖」這句說話,很容易便忘記得一乾...

2021/10/19
聞糖色變

在購買飲品時,大家都寧要包裝整齊,也不要罐子或紙盒凹陷,結果這些賣相不佳的飲料最終會被丟掉,日本有飲品公司卻以超低價出售,減少食物浪費。近年各地都掀起「醜食潮」,只要食物味道好,賣相並不重要,最緊要慳...

2021/10/19
「醜食潮」掀起 慳錢又能救地球

上周,減磅戰友Shirley前來會面,剛巧天文台預告下午稍後將掛八號風球,我問:「你家中儲糧夠嗎?據聞超市的麵包及蔬菜早已被購光!」 Shirley驚問:「是嗎?我還打算稍後去買菜,我和男友平日三餐...

2021/10/18
家常儲糧懶人餐

潮汕地區盛產水瓜,潮州菜中除了有煎蠔烙外,還有煎水瓜烙、水瓜煮魚肚或魚丸、水瓜浸蜆等,都是汕頭名菜。但是,不少香港人不知道甚麼是水瓜,特別是年輕人,不知道水瓜長甚麼樣子。 水瓜和絲瓜是近親品種,都是...

2021/10/18
水瓜煮滑肉片

第一次聽人講椰菜花飯,還以為真的用椰菜花煮飯,心想怎麼會有這樣奇怪的食譜,直至最近看到鄭秀文在個人社交平台推介「完全沒有白米的椰菜花飯」,才知道原來只是將椰菜花刨碎扮出來的「飯」,好奇之下試煮了。 ...

2021/10/18
臘味椰菜花飯

惠康全新概念超市「Wellcome Fresh」開幕!佔地5萬呎的新店,主打環球新鮮食品及嶄新購物體驗,設有23個特色主題專區,當中包括3大鮮活食材區域、首度引入的8大專區食街等,讓TOPick率先帶...

19:13 2021/10/15
【新店開張】5萬呎惠康全新超市Wellcome Fresh進駐西寶城 設8大食街+3大鮮活食材專區

消費者對購物體驗的要求日漸提升,由選貨至付款,均希望有嶄新的體驗。為迎合顧客需求,惠康亦開設全新概念超市「Wellcome Fresh」,考慮未來引入至香港其他地區。 以「鮮」級市場為定位,首間...

10:04 2021/10/15
【超市商機】惠康開設5萬尺全新超市Wellcome Fresh 首設食街、主打新鮮食品(多圖)

消費者對購物體驗的要求日漸提升,為迎合顧客需求,惠康亦開設全新概念超市「Wellcome Fresh」,考慮未來引入至香港其他地區。 進駐西寶城 滿足新鮮食品需求 以「鮮」級市場為定位,首間Wel...

2021/10/15
惠康「鮮」級市場 新購物體驗

新西蘭出品的Rockit Apple近年人氣急升,以皮薄香甜、特別爽脆的口感迷倒一班果迷。今年品牌以全新形象示人,並以「Rockit everyday」為主題,配以鮮艷顏色及簡約造型,更平易近人。 ...

2021/10/14
新西蘭Rockit Apple舉行Pop-Up活動 送Tuplus行李箱及小禮物

強烈熱帶氣旋「圓規」逐步移近本港,天文台會在今日(12日)下午較後時間考慮發出八號烈風或暴風信號。不少市民都趕至超市及街市入貨,儲定幾日的餸菜或糧食。營養師李棋華Rosanne Lee就曾分享一些比較...

11:43 2021/10/12
【打風必睇】「圓規」襲港市民急買幾日餸儲糧 一文睇清打風必買耐存健康食材

香港人向來對食材有追求,加上愈來愈關注食物對身體的影響,無添加的有機食品因而大行其道。除了有機蔬菜外,香港亦有養殖有機水產。業界表示,雖然市場潛力巨大,但現時仍需面對不少挑戰。 鴻日農莊主理人黃...

19:03 2021/10/10
【有機商機】本地有機水產有價有市 高級餐廳愛買本地魚 貴10倍都願意買?

沙田凱悅酒店聯乘韓國農水產食品流通公社,推出期間限定「韓國香印提子下午茶」。韓國農水產食品流通公社屬非營利性政府機構,主要推廣韓國農水產食品,提升國際市場地位,促進當地農業經濟。 韓國出產的香印提子...

2021/10/09
沙田凱悅酒店推出 韓國香印提子High Tea

周五,約了Bonnie吃晚飯。我早到了尖沙咀,致電她︰「我到了,你在哪裏?」她支吾以對︰「有……些事……處理中,待會兒見。」便掛了綫,古古惑惑的,應該又在購物。 良久,她拿着一大袋戰利品前來,從商舖...

11:54 2021/10/08
【皮膚保養】不解決飲食問題護膚品也無補於事 營養師黃凱詩:減吃一類食物令肌膚更緊緻

飲食對糖尿病人而言,有着舉足輕重的影響。一型糖尿病相對不太常見,而且無法預防;二型糖尿病更為普遍,主要與生活方式有關,例如肥胖、飲食無節制和久坐不動所致。 好消息是,大約80%的二型糖尿病是可以預防...

2021/10/08
BBC:從飲食控制糖尿病10個實用貼士

網上一直流傳,進口水果標籤上印有4位或5位的數字編碼,是內有玄機。有指「4」字開頭是代表基因改造,並傳多吃基因改造水果可致不育、加速老化,甚至有致癌風險。但這些數字其實是水果PLU碼(Price Lo...

16:35 2021/10/07
【食用安全】基因改造水果或含致癌風險 專家拆解食安風險教從標籤揀甜橙

吃菜時,若吃到手指般粗的菜蟲,真的很嚇人。近日有網民發文表示,在灣仔一間麵店點了一碟腐乳通菜,驚見「附送」一條肥美菜蟲,原條上碟,而且比手指粗。帖文一出,隨即引來熱議,不少網民均表示訝異,有人更認為麵...

11:25 2021/10/06
【食不安心】灣仔麵店食通菜食到原條菜蟲 食客:粗過手指非常肥美

周五,約了Bonnie吃晚飯。我早到了尖沙咀,致電她:「我到了,你在哪裏?」她支吾以對:「有……些事……處理中,待會兒見。」便掛了綫,古古惑惑的,應該又在購物。 良久,她拿着一大袋戰利品前來,從商舖...

2021/10/05
皮膚的食物

「上周看中醫,說我不宜飲牛奶,可用豆奶取代。」Doris尷尬地說:「但我發現飲豆奶後肚子脹脹的,且經常放屁。」我點頭回應:「豆奶屬大豆製品,會在腸道內製氣;你可選擇燕麥奶或杏仁奶等,不過如以這類植物奶...

2021/10/04
如何服用鈣片?

這些日子愛上了土匪茄子,老人家聽到後問為甚麼名字那麼霸道?其實的確有段古,話說從前有湖南土匪幫四處打家劫舍,連香草材料也不放過,土匪回家後用香料烹調雞翼,香氣四溢,自此之後,人們聞到如此香氣,便知土匪...

2021/10/01
土匪茄子

英國部分行業勞工人手不足,為避免食品供應中斷,當地有農場出動高薪請人。英國林肯郡有農場以時薪30英銬(約320港元)招聘工人採摘西蘭花;每日工作8小時可賺240英鎊(約2,558港元),年收入甚至可達...

14:32 2021/09/28
【BNO移民英國】農場出平均月薪5.5萬 請工人摘西蘭花

國家衛健委通報,內地周一(27日)新增31宗新冠肺炎確診病例,本土病例佔13宗,其中11宗在黑龍江哈爾濱,2宗在福建廈門;另有18宗境外輸入個案,由雲南通報11宗,廣東3宗,江蘇2宗,天津及湖南各1宗...

13:15 2021/09/28
內地增13本土確診 傳奇異果涉疫下架385公斤

食材處理不當令人崩潰,一名網民日前在「香港討論區」分享趣事,指買了一條熟食鰻魚回家後,媽媽因不知魚已煮熟,連同兩塊三文魚扒一同清洗,令他哭笑不得。 媽媽水洗熟食鰻魚 該名網民上傳一張照片,顯示筲箕...

12:02 2021/09/27
【生熟不分】港媽用水洗熟食鰻魚 兒子崩潰:我眼角有啲眼淚

本港血庫存量低,紅十字會提出捐血送水果,並非搞噱頭,因疫下世界各地血庫均告急,大家都設法提供不同誘因,激勵民眾捐血。本港疫情受控,在當局提供疫下安全捐血指引下,市民可安心捐血救人。 香港紅十字會輸血...

2021/09/22
捐血送水果 救人更添節日意義

韭菜是四季菜,在街市菜檔中絕不起眼,超市更是欠奉,但它會隱身在街市的豆腐檔中,與豬紅和韭黃放在一起。豆腐檔是買韭菜的好地方,就算只買四両韭菜,也不會遭人白眼,想做個韭菜豬紅的話,一次過就買齊了。 韭...

2021/09/21
韭菜炒蝦仁

因疫情延期的 Lifewire Run「愛跑‧河上鄉」將於11 月 14 日重啟,除了原有的實體跑,今年亦特別加設綫上跑,參賽者可二選其一進行賽事。實體跑個人賽為10公里賽事,行程起點為河上鄉遊樂場停...

10:41 2021/09/20
【慈善馬拉松】Lifewire Run 愛跑‧河上鄉現正接受報名 個人組總冠軍贏陀飛輪腕錶

蔬菜水果在健康飲食中不可或缺,但我們往往無暇購買和預備以供食用,在外用膳的時候,餐單中亦未必有蔬菜水果提供,這是現代生活中例如上班上學時可能遇到的難題。近年來,預先包裝蔬果汁包括冷壓蔬果汁被推銷為方便...

09:00 2021/09/20
【食安新焦點】冷壓蔬果汁保質期短 食安中心提醒消費者留意飲用期限