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大概每個人都有一個Comfort Food List,就是那種吃完肚皮滿足之餘,心裏都有點治癒感覺的食物,肉醬意粉就是我名單之中其中一個選擇。 煮肉醬意粉好像必須要落大量番茄、茄汁、茄膏等材料調味才...

2021/07/26
泰式肉醬

優鮮環球食品有限公司請兼職企檔,時薪60元,主要負責整理及檢查舖內存貨,對學歷沒有要求,工作時間為上午9時至下午7時,每週需工作4天至6天, 每天工作 5 小時,輪班及輪休制。另外,職位亦參加了「中高...

16:49 2021/07/20
【兼職筍工】優鮮環球食品請兼職企檔 時薪60元 沒有學歷要求

黃瓜和青瓜,是同一種瓜,黃瓜在幼嫩時,顏色是綠色的,廣東人習慣叫它做青瓜,北方人則稱它做黃瓜。當黃瓜長到完全老熟留種時,身形會變得粗大,顏色轉為黃褐色,廣東人稱它為老黃瓜,在街市賣芋頭、番薯等檔口有售...

2021/07/20
夏天宜吃老黃瓜煲湯

位於大圍的「秦石街市」,經過四個半月翻新活化工程後以中式古廟風貌重新開幕。秦石街市毗鄰車公廟,在活化過程中將車公廟和古典中式建築元素,融入街市的設計中。活化街市設有多間提供新鮮食材的商店,亦新增營業至...

16:15 2021/07/19
【翻新活化】秦石街市完成翻新活化工程 全面安裝電子支付系統

香港JW萬豪酒店萬豪金殿的中菜行政總廚鄧家濠一直致力發掘和善用本地食材,推動低碳飲食文化。最近他趁着炎夏,精心挑選數款時令有機瓜菜入饌,製成多款特色菜式,其中一道魚湯素千層水耕西洋菜苗,特別選用水耕西...

2021/07/17
萬豪金殿推夏日時令瓜菜宴 支持本地有機食材

每年七月,荔枝過造退場,龍眼的季節開始了。荔枝比較燥熱,一粒荔枝三把火,但龍眼則是滋潤有益的水果。 龍眼是南方水果,龍眼樹生長在嶺南地區,廣東和廣西省都出產龍眼,相傳在漢朝,南越王趙佗曾將龍眼作為貢...

2021/07/14
龍眼和桂圓

戒糖是不是就是「生酮飲食」?是不是跟網絡介紹的生酮飲食法就可以減肥,就是健康飲食法? 生酮飲食(ketogenic diet)其實是極端控制碳水化合物的攝取量,強迫我們的身體以脂肪為能量來源而達...

08:30 2021/07/12
【育兒精明消費@iM網欄】戒糖就是健康飲食法?「生酮飲食法」

香口的炸雞、薯條;甜滋滋的牛油或忌廉蛋糕、奶昔、高糖飲品,以及香味四溢旳香腸、火腿,盡管人盡皆知以上都是「無營」食物,卻難以抗拒它們的誘惑。 其實,凡事不必去到盡,平衡一些,淺嘗煎炸物及甜點,日常膳...

2021/07/10
CNN:地中海式飲食 減心臟猝死風險

日本可說是港人熱門旅遊國家之一,但自新冠肺炎疫情爆發後,訪日旅客大減。據日本政府觀光局公布的數據顯示,5月訪日的外國人約為1萬人,較2019年同期大減99.6%。面對遊客大減,當地商家也要奇招盡出,以...

2021/07/09
日企推無人蔬菜檔 助農民拓客源

踏入炎炎夏日,台灣過江龍KiKi麵店(KiKi茶)由即日起至8月31日推出期間限定的寶島風味仲夏菜單,以一系列台式美食舒解炎夏悶氣。全新推出的夏日美食套餐,包括特色前菜、台式主食及招牌茶飲,是以傳統台...

2021/07/09
KiKi麵店期間限定 消暑寶島風味仲夏菜單

體育界盛事東京奧運即將開幕,難免會讓人勾起對日本美食的想念之情,以及其啖啖滋味。最近,香港有不少主打日本料理的餐廳開業,其中兩間就同樣以摩登日式居酒屋為主題,包括沙田帝都酒店內的YAMA,以及位於北角...

2021/07/09
兩大新開摩登日式居酒屋 備長炭爐端燒+古法熟成壽司

本地有機西瓜節已經開始,漁護署今日(7日)推介四個特色品種西瓜。漁護署發言人表示,4個特色西瓜品種,包括「無籽3F-2728」、「黛安娜」、「哈蜜」和「超甜黑美人168」,均為漁護署引入的優質品種,署...

19:39 2021/07/07
【香港出品】2021本地有機西瓜節展開  ​漁護署推介4款本地品種

紙張是人們的日常用品,但隨著社會的環保意識增加,有社會人士開始思考,製造紙張的原料會否對環境造成破壞。日本有老牌製紙商正好遇上轉型困難,嘗試用棄置蔬果製成環保紙,開拓環保市場。 【無人店】10分鐘即...

17:43 2021/07/06
【ESG】日本造紙商轉型遇困難 首推蔬果再造紙拓商機

夏天瓜果當造,除了特別清甜美味,瓜果亦具降火消暑功效,的確很適合於炎夏用來解暑。 今次主角是勝瓜,勝瓜以前叫絲瓜,不過有些人迷信覺得(絲)跟(輸)同音不太吉利,慢慢大家都改口叫它做勝瓜,其實輸或贏都...

2021/07/05
金銀蛋蜆湯浸勝瓜

無人商店開始成為主流,有日本設計公司看準當地郊區的優勢,推出無人蔬菜檔攤,標榜 10 分鐘即可完成組裝。無人蔬菜檔攤除了方便鄉郊居民,更讓農民以低成本的方式進行銷售,開拓鄉郊市場。 24 小時營業...

10:00 2021/07/03
【無人店】10分鐘即可完成組裝 日企推無人蔬菜攤 助農民慳租金兼開拓鄉郊市場

位於中環的四季菊日本餐廳與英皇珠寶首度合作,推出全新花夏日式下午茶(7月9日至9月12日逢周四至周日,$588起/兩位用,另加一),四季菊的日籍廚師後藤正行及甜品大師Rachel Ngai挑選時令夏日...

2021/07/02
中環四季菊 X 英皇珠寶推出下午茶 送香薰擴香組套裝

尖沙咀Cobo House於今個夏季推出以水果作主題的一系列菜式,除了用上多款時令水果外,更有用到平常較為少見的火參果、麒麟果、大樹菠蘿、釋迦、紅毛丹等入饌,其中最具特色首推大樹菠蘿三食,廚師充分運用...

2021/07/02
Cobo House推出夏日水果菜式

荔枝吃太多,可有機會引發生命危險!近日廣東中山有兩名男子一次過進食大量荔枝後,雙眼不適求醫,幾乎失明。本港食物安全中心曾引述研究指出,荔枝含有天然化學物質,若空肚期間大量進食,可導致抽搐、昏迷,甚至死...

13:13 2021/06/30
【食用安全】兩男狂吃荔枝眼前一白險失明 荔枝含天然化學物大量進食可致死【附食用宜忌】

Delta變種病毒入侵台灣屏東枋山鄉,台灣中央流行疫情指揮中心通報,當地已有多宗Delta確診病例,包括一名果農。時值芒果收成期,卻遇上疫情,網絡謠傳「屏東農產會沾染病毒」,導致當地芒果陷入滯銷。有果...

16:03 2021/06/29
Delta襲台灣芒果之鄉!一謠言致價跌四成 果農欲哭無淚(第二版)

生活,是可以有好大闊度與高度的,也可以有好多層面及範圍的,千祈咪只鎖住自己在一點,例如政治!否則,好易搞出抑鬱。 我肥碌處世哲學—任何嘢,個人力量太渺小了,大氣候大形勢不相就,正所謂:「時不利兮」,...

2021/06/29
好食到呱呱叫