轉眼又一年，新開始總給人有新盼望，祝福讀者們2021年身體健康，明天會更好。 我愛椰菜花，它的用途之多絕對是蔬菜界中的表表者，營養豐富耐熱程度也高，近年愛上將它切成迷你碎粒做炒飯，或者混入芝士造成薄...

面對癌魔也能自救，台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉今年64歲，12年前意外發現肝臟長了一夥19cm腫瘤，韓教授認為病因是壓力所致。多年來，除了接受醫學治療外，他亦悟出抗癌18招，不時出席講座、上節目和...

朋友送來的新年禮物，是一大箱橙，不是常見的新奇士橙，是「和橙」，乾乾淨淨淡黃色橙箱盒面有「道德．天下．善也」及HK Farmer Story字樣，橙盒一旁列出「天有九道」，另一旁列舉「君有九德」，甚具...

相信有七成戰友，都是飲用過多高熱量飲品而致肥的。台式飲品、調味咖啡、果汁、汽水和酒等，都是令人肥於無形的飲品。一杯莫卡，熱量隨時多於300卡，比漢堡包的熱量還要高；別看輕果汁，一杯250毫升的橙汁，已...

疫情期間，大家都多了時間留在家中煮飯，減少堂食，齊心抗疫。但有沒有善用煮食後的剩餘物資，或稱「廚餘」，作為藝術創作材料或做一些有用的環保東西呢？ 姨甥女問我為何要把吃南瓜和木瓜後的核留下曬乾，又要把...

相信有七成減肥戰友，都是飲用過多高熱量飲品而致肥的。台式飲品、調味咖啡、果汁、汽水和酒等，都是令人肥於無形的飲品。一杯莫卡，熱量隨時多於300卡，比漢堡包的熱量還要高；別看輕果汁，一杯250毫升的橙汁...

在家煮飯、打邊爐要留意！近日有網民在家浸洗西洋菜，只是浸了鹽水10分鐘，就已有許多大大小小的蛞蝓（俗稱鼻涕蟲）出現，令他被逼放棄該批西洋菜。洗菜時偶然也會見到菜蟲出現，不同蔬菜的清洗方法也不同，想洗得...

拆禮物日，Bonnie來我家吃聖誕餐，她拿着兩盒士多啤梨到來，我揶揄她：「終於不是空手來！」 她淡淡然說：「我們就像一家人，該不用送禮那麼客氣，這盒士多啤梨，我是打算今晚晚飯後一同吃的。」 我感奇...

近日見生果店有很多沙糖桔，沙糖桔是晚熟品種，只在冬天當造，未到立春便銷聲匿迹，現在正是當造季節。街市小販賣二十元三磅的沙糖桔，我每次買菜見到必順手買三磅。我家老陳最喜愛的水果是沙糖桔，他總是愛一邊看電...

香港防癌會一項調查發現，港人疫下缺乏運動及進食不健康，不但令體重增加，更可帶來癌症風險。肥胖是新冠病毒一大風險因素，要作出改善不難，只需稍加注意生活方式即可。 疫下缺運動 添患癌風險 防癌會調查顯...

英國疫情嚴峻，多國封鎖來往英國的交通，避免變種的新冠肺炎進一步蔓延。法國更暫停海陸空交通，英國超市憂慮生菜、西蘭花等歐洲進口蔬果將會出現短缺。 據外電報道，英國環境食物及鄉郊事務大臣尤俊仕昨日與...

根據我觀察所得，未見營養師之前，六成準戰友都沒有吃蔬菜的習慣，以下對話，更是每天都會出現。 「你好像全日都無食菜啊！」我問。 嘉琪︰「我排便正常！從沒便秘問題，該不用食菜。」 我提醒她︰「吃蔬菜...

Zespri奇異果推出「Zespri健康+Fun大獎賞」，只要在活動期間購買奇異果並登記積分，即可換領Deliveroo戶戶送、大快活、7-11和屈臣氏的電子現金券。消費最高頭三名更可獲Deliver...

根據我觀察所得，未見營養師之前，六成準戰友都沒有吃蔬菜的習慣，以下對話，更是每天都會出現。 「你好像全日都無食菜啊！」我問。 嘉琪：「我排便正常！從沒便秘問題，該不用食菜。」 我提醒她：「吃蔬菜...

踏入12月，又是士多啤梨當造的季節！台灣營養師蕭瑋霖（杯蓋）在其facebook專頁指出，士多啤梨不僅低卡，而且營養價值十分高。若平時少吃水果的人士，建議吃士多啤梨，以攝取維他命和鉀質，維持身體健康。...

天氣轉冷，是打邊爐的好時機。想打邊爐但又不想增磅？健營物理治療及營養中心營養師曾美慧（Amy）便為此分享5個打邊爐貼士，讓大家食住瘦。 1.湯底分配及進食順序 Amy表示，湯底的選擇會影響當餐的熱...

新冠肺炎第4波疫情出現，本港每日確診人數亦不斷上升，市民亦減少外出用膳的比率，繼而較多留家煮食，因此刺激市場對蔬果的需求，近期市期就錄得多宗蔬菜店的租賃個案。 據資料顯示，九龍深水埗青山道242號地...

新冠肺炎第4波疫情出現，本港每日確診人數亦不斷上升，市民亦減少外出用膳的比率，繼而較多留家煮食，因此刺激市場對蔬果的需求，近期市期就錄得多宗蔬菜店的租賃個案。 據資料顯示，九龍深水埗青山道242號地...