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【本報訊】澳洲早前因疫情閉關,導致海外的短期勞工難以入境,曾有指會影響當地栽種蔬果的產量。澳洲政府公布,2020年至2021年期間的蔬果產量數據,並發現園藝農場在勞工減少的情況下,產量與去年同期持平。...

今日
澳洲園藝蔬果 疫市產量仍穩定

隨着低碳水化合物和生酮飲食的飲食方法大流行,被譽為超級食物的牛油果變得非常受歡迎,更有餐廳以牛油果為主題食材。烹飪達人Celia今次教一道牛油果青醬煙肉扁意粉,以牛油果蓉代替我們常吃的紫蘇松子仁青醬,...

2021/11/27
烹飪達人教牛油果青醬煙肉扁意粉 先滴檸檬汁免牛油果變黑

澳洲早前因疫情閉關,導致海外的短期勞工難以入境,曾有指會影響當地栽種蔬果的產量。澳洲政府公布,2020年至2021年期間的蔬果產量數據,並發現園藝農場在勞工減少的情況下,產量與去年同期持平。惟澳洲的國...

18:10 2021/11/26
【澳洲經濟】澳洲園藝蔬果產量按年持平 零售價格穩定僅微升5%

「愛靚唔愛命」?近日陝西西安一名女子為了美容養顏,一日內連吃10個石榴,連籽吞下,導致直腸破損,無法排便,需入院治理。本港有營養師指出,石榴抗氧化能力高,有助抗衰老。 據內媒報道,該名女子為美容店老...

15:24 2021/11/23
【食用安全】女子狂食10個石榴美容養顏 被石榴籽刮穿直腸無法排便

我的前上司、人稱劉爺的Winkie Lau,送來一袋血橙,說是在一家由外國人經營的小型超級市場購得。他事先講明,這橙跟我們平常吃食的有點不同,但重要的是,這血橙夠甜美,而且維他命C比一般鮮橙豐富。 ...

2021/11/23
血橙經驗

疫情下港人多了網購急凍食品,雅瑪多運輸(香港)提供冰鮮及急凍食品、飲品的冷藏及運送服務。其董事總經理書川美樹表示,疫情下客戶對冰鮮及急凍食品的安全要求大增。而今年的業務大幅增加,反映客戶對其服務有信心...

20:00 2021/11/22
【急凍商機】急凍運輸業務較疫情增長2成 日本進口新鮮食品、蔬果和凍肉增幅明顯

減肥戰友Jenny,患糖尿病十多年,一直以來,她都是倚靠藥物控制病情,但近年開始,發現血糖未能穩定控制,經朋友介紹下,來找我幫忙減重的同時,也協助她調節飲食穩定血糖。 甫見面,她便抱怨:「最近血糖指...

2021/11/22
日本柿含糖量

一陣季候風吹來,氣溫頓時下降不少,轉天氣除了容易患上傷風感冒,不少人也飽受鼻敏感之苦。打噴嚏、流鼻水等症狀相當困擾,但又難以根治。註冊中醫師許懿清表示,鼻敏感多因臟腑功能失調,尤與肺虛有關。 有些人...

15:00 2021/11/20
【健康增值】鼻敏感經常發作點算好? 中醫教你穴位食療紓緩大法

全球有超過10億人患有高血壓,其定義為收縮壓(上壓)為130mmHg或更高、舒張壓(下壓)超過80mmHg,或兩者兼而有之。 美國健康資訊網站《Healthline》指出,在飲食中加入某些食物,尤其...

2021/11/19
降血壓不只西芹木耳 Healthline建議的11種降血壓食物

減肥戰友Jenny,患糖尿病十多年,一直以來,她都是倚靠藥物控制病情,但近年開始,發現血糖未能穩定控制,經朋友介紹下,來找我幫忙減重的同時,也協助她調節飲食穩定血糖。 甫見面,她便抱怨︰「最近血糖指...

10:40 2021/11/18
【高糖陷阱】日本柿每個含5.5茶匙糖 營養師:糖尿病患者每次限吃半個

新鮮蔬果人人喜愛,但如果隨附「原隻菜蟲」相信就不是人人接受到。最近有台灣網民分享,用餐時用筷子夾起一條通菜,卻驚人地發現同時夾起了一條大隻菜蟲,目測大小超過3cm,相當「肥美」,一時引起網上熱烈討論。...

11:59 2021/11/16
【食不安心】出街食通菜驚見大隻肥美菜蟲 食客崩潰:夾菜見到一節節

在我眼中,所有水果都十分神奇。小時候,父母不許我們小孩吃芒果,說芒果濕毒,進到肚裏容易搞風搞雨。所以許多體質不夠「堅」的人士,食完芒果後隨即肚痛拉肚子。如果有皮膚病的話,也要戒食芒果,因為會令病情加重...

2021/11/16
蘋果是全科醫生

【本報訊】可持續發展成為企業關注的議題。星展銀行(香港)與太古坊,以及星展基金會全力支持的本地社企「雲耕一族」合作,在太古坊港島東中心(One Island East)頂樓建造全港最高的城市農圃,全年...

2021/11/16
全港最高城市農圃 蔬菜收成贈食物銀行

鄰居陳太着家傭送來一大壺滋潤湯水,說最合秋天潤膚潤肺飲用,當然感激不盡。 中國湯水一定要趁熱飲,我也乘機研究一下使用的材料,它們包括了排骨、紅蘿蔔、蘋果和紅棗。怪不得口腔裏蕩漾着紅棗獨特的香氣,而加...

2021/11/15
滋補養顏醒腦湯水

香港必勝客Pizza Hut由即日起至12月10日,於10間指定分店供應期間限定40日的經典沙律吧。食客凡於午市及晚市時段惠顧任何食物加40,就可享用健康又豐富的自助沙律吧。餐廳內的每張桌子亦會設有量...

2021/11/11
Pizza Hut推$40限定經典沙律吧 單點必勝批外送或自取可享5折

由即日至11月30日,高級法日料理餐廳Briketenia與日本岐阜縣政府聯乘推出「柿中之王富有柿下午茶」,每日限量10份,由日籍大廚中西潤也將清甜多汁的富有柿入饌,透過4款鹹點及5款甜點將富有柿的美...

2021/11/11
岐阜縣柿王 X Briketenia 推每日限量10份極罕富有柿下午茶

杭州菜和潮州菜,都有一種相同的特色烹調方法,就是素菜葷做,主角是素菜,但是在烹調過程中,會大用葷料,取其肉味和油脂,上桌前一定把葷料盡棄,看起來是素菜,但它又絕不是齋菜。這種別出心裁的做法,正好表達了...

2021/11/09
紅燉蘿蔔

香港人日益注重健康,令售價高昂的鮮果貨品長期有捧場客,帶動蔬果店的生意和承租能力上升,近月市場連錄多宗蔬果店租賃個案。 據資料顯示,油麻地新填地街230號地下舖位獲生果店續租,面積約700平方呎,月...

2021/11/09
生果需求增 蔬果店承租力升

Clara是我其中一位減磅新戰友,她的減磅經歷豐富,方法不勝枚舉:節食、運動、食藥減肥等等。今天與她會面,她又有新發現:「近來新興Sirtfood Diet,很多外國名人都跟隨此餐單,聲稱一星期可減三...

2021/11/08
激瘦飲食法

這個周末,中國北方氣象變化,最大一變是要下雪了。這雪說得浪漫一些,是北方迎來今年的初雪,那自然有美景出現;說得現實一些,則是北方廣泛地區將迎來「暴雪」。會否變成雪災,氣象學家說還要觀察,但中國的經濟和...

2021/11/06
北方暴雪 三大考驗

自問是呂爵安Edan粉絲的你,一定已將他第三首個人單曲《My Apple Pie》背到滾瓜爛熟,發夢到唱得出之餘,MV亦一定睇完又睇無限loop。 不如把甜蜜延續,跟烹飪達人Celia Chan學整...

2021/11/06
烹飪達人教整酥皮蘋果批 零難度爵屎必整

店內最受歡迎的菜色是法國照燒春雞配牛油果沙律,春雞來自法國,肉質嫩滑,而且每日限定6隻。其次是軟殼蟹鮮茄意粉,醬汁採用了新鮮蕃茄碎,而軟殼蟹都是即叫即炸。最特別必定是黑芝麻肉鬆吐司,是兩人獨家的構思,...

2021/11/06
推介菜式 首創黑芝麻肉鬆吐司

【本報訊】世界貿易組織(WTO)周三(3日)開會,討論台灣水果因害蟲問題被大陸禁止入口。台灣常駐世貿代表羅昌發指,大陸的措施欠缺科學依據,逾越WTO協定所規範的必要程度。北京方面則重申,做法符合規範。...

2021/11/05
WTO處理禁台水果 京:禁運符規範

小時候,大人們會跟小孩說︰「不要吃太多糖,蛀牙牙痛時,要見牙醫叔叔,那就後悔了。」這句說話,的確嚇怕曾有牙患的小朋友。長大後,常被市面上琳瑯滿目的甜品吸引着,「別吃太多糖」這句說話,很容易便忘記得一乾...

16:12 2021/11/02
【減肥迷思】包裝蔬果汁含21克糖太多嗎? 營養師黃凱詩:每天飲一盒200毫升沒有超標

中國經濟今年以來令人憂的是價格二字,年初是全球大宗商品價格急升衝擊中國經濟後,年中是煤價狂升引致「限電限產」,年尾將至則現菜煤雙貴的現象,即人們天天要吃的蔬菜,以及入冬後將由之取暖的煤都「貴到飛起」。...

2021/11/02
菜煤雙貴 恐將越冬

為慶祝開業40周年,必勝客的經典沙律吧載譽歸來,設期間限定供應40天,與食客一起尋回記憶中的滋味。經典沙律吧由即日至12月10日,於10間指定分店供應,食客凡於午市及晚市時段惠顧任何食物加40,就可享...

2021/11/01
必勝客慶祝40周年 沙律吧載譽歸來

【本報訊】受降溫降雨天氣等因素影響,近期內地多地蔬菜價格持續上漲。商務部昨日(28日)回應指,將積極開展保供穩價工作,適時投放政府儲備。 商務部新聞發言人束珏婷表示,商務部每日跟蹤蔬菜、肉類、糧油等...

2021/10/29
降溫降雨多地菜價漲 商務部:積極保供穩價

本港食品價格持續上漲,蔬菜批發商表示,內地因疫情及天氣因素影響,供港蔬菜減少令來貨價持續上升,整體加價逾3成,預計情況維持至農曆新年。根據資料,本港10月份各項菜價按年大幅增加,當中青瓜、青白菜最高加...

2021/10/29
內地菜減 漲價逾3成恐貴至春節

【本報訊】心血管疾病為全球頭號殺手,本港去年因心臟病而死亡的人數高達6,561人,死亡率更較2019年上升6.5個百分點。 一項調查發現,99%受訪港人最少有一項患心血管疾病的高危因素,包括逾9成人...

2021/10/27
心血管病 99%港人擁高危因素

下午三時,是公司的午飯時間,相約了舊同事在附近小聚。 我點了一客藍莓貝果,她已吃過午飯,只柯打了咖啡提神。她問︰「早前颱風突然殺到,你有否搶糧?」 蔬菜也有常備菜選擇 我施施然地說︰「或許大家之...

17:00 2021/10/26
【營養常備菜】懶人煮食必備營養美味常備菜 營養師黃凱詩推薦罐頭番茄是百搭配菜