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癌症是本港頭號疾病殺手,過去5年每日平均有超過35人被癌症奪去寶貴生命。所謂「病從口入」,有指癌症與飲食習慣息息相關,坊間流傳不少聲稱可對抗癌症的方法。TOPick向香港綜合腫瘤中心(HKIOC)臨床...

16:04 2019/12/04
【癌症食譜】牛羊好「毒」患癌要戒口? 腫瘤科醫生拆解5大患癌飲食謬誤

上周,我那篇《這水果叫女人狗肉》刊出後,好快收到讀者問我,如何解決那吃剩的四個番石榴。因為我在文內寫道,把它們帶回家後,由於奇香瀰漫一屋,比榴槤還要濃重,為怕家人抗議,唯一方法就是吃進肚子裏。但我可不...

2019/12/02
神仙企唔穩

新加坡銳意發展高科技農業,作為獅城政策「風向標」的新加坡主權基金淡馬錫,近年亦透過各項投資,扮演促進角色。 投資組合淨值高達2,310億美元的淡馬錫,過去5年已投資50億美元,涉及逾30家農業食品公...

18:00 2019/11/28
淡馬錫投資逾30農企 力推垂直農場植物肉

可曾想過餐桌上的牛肉漢堡、超市冷藏櫃裏的牛奶,在實驗室內培植而成?沙律用的新鮮蔬果,也可能在室內栽種,並由機械人自動收割直送?這些電影中才出現的橋段,也許很快在新加坡實現。 面積僅724平方公里的新...

09:00 2019/11/28
新加坡推高科技農業 擺脫依賴進口食物

去基隆街逛菜市場買雞準備煲湯,走着走着,忽然被一陣奇香吸引,那是有「女人狗肉」之稱的番石榴的香氣。趕忙趨前,見一生果檔,當中擺了兩大籮番石榴,插了牌子寫着:「二十元一斤,不准揀」,但見每一個都又大又完...

2019/11/27
這水果叫女人狗肉

可曾想過餐桌上的牛肉漢堡、超市冷藏櫃裏的牛奶,在實驗室內培植而成?沙律用的新鮮蔬果,也可能在室內栽種,並由機械人自動收割直送?這些電影中才出現的橋段,也許很快在新加坡實現。 9成食物依靠進口的新加坡...

2019/11/27
星高科拓農業 培植牛奶不是夢

奇異果有豐富的維他命C,而維他命C是抗氧化營養素,可有助延緩老化,以及幫助製造皮膚的膠原蛋白,大小朋友都適合進食,不過有時候總會食到酸奇異果,中伏。日本有資訊性的綜藝節目,找來專家教大家簡易方法令奇異...

18:32 2019/11/23
【生活智慧】怕食到酸奇異果 日本果農神奇一招令奇異果變甜【附揀靚奇異果貼士】

日本食品網購品牌Oisix由即日起推出「Oisix Weekly」每周自選日本蔬果宅配服務,團隊為會員準備一個囊括18至22種優質食品的「Weekly Box」,包括日本新鮮低農藥栽培的蔬果,總價約$...

2019/11/23
「Oisix Weekly」自選 日本蔬果宅配優惠價$298

社會不穩定持續,情緒或多或少受到影響,無論是緊張、擔心、憤怒,甚或失眠,均有機會令血壓上升,戰友阿盈說:「總是睡得不好,血壓好像比平日高。」 「明白的,或許嘗試提升鉀質攝取量,看看有否幫助。」我建議...

2019/11/19
鉀降血壓

踏入秋天,正值柿子當造之期。台灣一名女網友最近吃柿子時,切開發現果肉布滿黑點,但味道卻沒有問題,令她懷疑能否繼續食用,遂在網上發文尋求解答,有網民指這種柿「很高級,甜度更高」。TOPick向「志生果欄...

18:52 2019/11/15
【黑芝麻柿】切開柿子果肉布滿黑點 生果達人拆解黑點與甜度關係

不少減肥戰友都以為薯仔和番薯是致肥食物,但其實是錯誤理解,兩者反而是不錯的減肥伴侶。其實,高鉀食物除了可以助降血壓外,還有去水腫功效,而且,在現時氣氛緊張的社會局勢下,無論是否減肥人士,都可能有情緒波...

17:19 2019/11/14
【減肥秘訣】鉀質食物助紓緩情緒降血壓 黃凱詩:高鉀質薯仔番薯是最佳減肥伴侶

不少人喜歡進食香腸等加工肉製品,惟該些加工肉含有可致癌物亞硝酸鹽。台灣農委會近日檢測發現,番石榴是排毒水果,可有效分解亞硝酸鹽降致癌風險,1個番石榴可分解18條香腸亞硝酸鹽。 綜合台媒報道,台灣農委...

11:23 2019/11/14
【排毒水果】加工肉含亞硝酸鹽可致癌 10種排毒水果降致癌風險

入秋是柿子當造期,不少人購買柿子時,會留意到有些柿子表面沾上白色粉末,令人懷疑可能是存放太久導致發霉,又或是殘留在表皮上的農藥,但究竟事實是如何?近日就有日本節目,邀請果農解構白色粉末真身,真相不僅大...

12:05 2019/11/07
【生活智慧】柿子佈滿白粉是發霉?日本節目拆解白色粉末真身

政府提出以「北發展、南保育」發展大嶼山,去年更有「明日大嶼」願景,擬於交椅洲中部水域填海建人工島,大嶼山的鄉村面貌勢將翻天覆地。 為保留這片土地的獨有風貌,有保育團體與地區組織在梅窩推出「Farm ...

18:50 2019/11/04
梅窩推廣Farm to Table 食得新鮮

蔬果對人體有好處,人所皆知,但蔬果的種類豐富,揀選時除了按個人口味外,亦要了解多一點蔬果本身的特質。不同季節對人體帶來不同影響,從養生角度看,應揀選相應的蔬果進食。 秋季氣候和暖而乾燥,《內經》提出...

16:50 2019/11/04
【秋天抗燥】秋天滋潤抗燥 中醫推介秋天不能錯過的5種蔬果

大型連鎖超級市場Tesco計劃於明年底前,英國的自家產品例如蔬果、乳酪等,將不再使用塑膠包裝。Tesco 預計此舉將會一年節省約10億塊塑膠物料。 為了實踐環保理念,Tesco希望摒棄使用過度且不能...

14:10 2019/11/04
Tesco走塑 如何年省10億塊塑膠?

很多人都是日本士多啤梨的狂熱分子,近日日本再開發新品種士多啤梨。日本栃木縣政府28日公布,一種新品種白色士多啤梨將於12月下旬正式開售,外表白色如牛奶,取名為Milky Berry,當局希望將新品種M...

12:54 2019/10/30
【白色草莓】日本開發新品種士多啤梨 白色Milky Berry 聖誕登場

香港人生活繁忙眾所周知,但要保持健康生活其實亦很簡單!將軍澳廣場舉行「習慣吃得好」健康生活體驗,宣揚由食物開始,打造健康生活。 商場更首次聯乘本地創科企業Farmacy,培植Made in Hong...

2019/10/26
習慣吃得好 追尋健康生活態度